技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種防感冒的滋補(bǔ)豆腐及其制作方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，由黃豆、銀耳、白芍、百合、龍眼肉、當(dāng)歸、枸杞、內(nèi)酯、食品級硫酸鈣、食品級氯化鎂和板藍(lán)根組成。本發(fā)明所述的防感冒的滋補(bǔ)豆腐，由于含有百合、當(dāng)歸等材料，不僅能通過食用豆腐提供人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，還具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神等功效，長期食用，可以補(bǔ)血、活血，進(jìn)而達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)和美容的目的，而且主要原料來源都是人們?nèi)粘ｏ嬍持械钠胀ㄊ巢?，制作工藝簡單易于推廣，食用后同時(shí)還具有防感冒的功效，非常適用于不愛喝藥的小孩子。

技術(shù)研發(fā)人員：鐘年偉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：重慶鴻謙農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司
文檔號碼：201510371809
技術(shù)研發(fā)日：2015.06.30
技術(shù)公布日：2017.01.11