離位滅菌機械攪拌玻璃發(fā)酵罐的制作方法
【專利摘要】離位滅菌機械攪拌玻璃發(fā)酵罐，涉及食品生產設備，具體涉及奶制品、酒類或飲料食品生產中使用的離位發(fā)酵罐。包括玻璃發(fā)酵罐本體，玻璃發(fā)酵罐本體底部有支腳，玻璃發(fā)酵罐本體內有中心位置豎向設置有一個攪拌軸，攪拌軸上端伸到玻璃發(fā)酵罐本體外部，攪拌軸上安裝有攪拌器，在玻璃發(fā)酵罐本體頂部安裝有電機和皮帶傳動裝置；還包括清洗液罐和高溫蒸氣罐；在玻璃發(fā)酵罐本體頂部側邊有清洗殺菌接口，清洗殺菌接口連接兩個分支管路；兩個分支管路分別連接清洗液罐和高溫蒸氣罐的出口，高溫蒸氣罐的出口安裝有蒸氣控制閥，清洗液罐的出口安裝有清洗液控制閥；連接清洗液罐的分支管路上安裝有加壓泵。本實用新型解決了現(xiàn)有的離位發(fā)酵罐滅菌系統(tǒng)自動化程度比較低，滅菌效果不好的問題。
【專利說明】 離位滅菌機械攪拌玻璃發(fā)酵罐
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品生產設備，具體涉及奶制品、酒類或飲料食品生產中使用的離位發(fā)酵罐。
【背景技術】
[0002]離位發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在lm3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。由于發(fā)酵罐的結構比較復雜，對于內部的邊邊角角不容易消毒，一般的發(fā)酵罐有自動清洗裝置，清洗及滅菌。
[0003]現(xiàn)有的離位發(fā)酵罐滅菌系統(tǒng)自動化程度比較低，滅菌效果不好。
實用新型內容
[0004]本實用新型提供離位滅菌機械攪拌玻璃發(fā)酵罐，本實用新型解決了現(xiàn)有的離位發(fā)酵罐滅菌系統(tǒng)自動化程度比較低，滅菌效果不好的問題。
[0005]為解決上述問題，本實用新型采用如下技術方案:離位滅菌機械攪拌玻璃發(fā)酵罐，包括玻璃發(fā)酵罐本體3，玻璃發(fā)酵罐本體3底部有支腳I,玻璃發(fā)酵罐本體3內有中心位置豎向設置有一個攪拌軸4，攪拌軸4上端伸到玻璃發(fā)酵罐本體3外部，攪拌軸4上安裝有攪拌器5，在玻璃發(fā)酵罐本體3頂部安裝有電機7和皮帶傳動裝置8，皮帶傳動裝置8連接于電機7的轉軸與攪拌軸4之間，其特征在于，還包括清洗液罐9和高溫蒸氣罐14 ;在玻璃發(fā)酵罐本體3頂部側邊有清洗殺菌接口 16，清洗殺菌接口 16連接兩個分支管路；兩個分支管路分別連接清洗液罐9和高溫蒸氣罐14的出口，高溫蒸氣罐14的出口安裝有蒸氣控制閥15，清洗液罐9的出口安裝有清洗液控制閥10 ;連接清洗液罐9的分支管路上安裝有加壓泵13。
[0006]進一步地，本實用新型的離位滅菌機械攪拌玻璃發(fā)酵罐，還具有如下特點:在與清洗液罐9連接的分支管路上通過支管連接消毒劑罐11的出口，在消毒劑罐11出口上還安裝有消毒劑加料控制閥12。
[0007]本實用新型的優(yōu)點:(一)通過清洗液玻璃發(fā)酵罐內供高壓的清洗用水，對玻璃發(fā)酵罐內洗滌3-5分鐘，清洗用水為常溫或60°C以上的熱水；清洗過程中先加入消毒劑，然后再用清水洗滌；(二)清洗后再向玻璃發(fā)酵罐內充入高溫蒸氣，蒸氣溫度為120_130°C，對玻璃發(fā)酵罐內進行滅菌處理；(三)可以采用控制器控制清洗液控制閥、消毒劑加料控制閥、蒸氣控制閥、電機和加壓泵，實現(xiàn)清洗、消毒、滅菌過程的自動控制，提高工作效率；(四)可以確保清洗效果，提高產品的安全性；節(jié)約操作時間，提高效率；節(jié)約勞動力，保障操作安全；(五)節(jié)約水、蒸汽等能源；(六)生產設備可實現(xiàn)大型化，自動化，延長生產設備的使用壽命?！緦＠綀D】

【附圖說明】
[0008]圖1是本實用新型結構示意圖。
[0009]圖中符號說明:支腳1，出口 2，玻璃發(fā)酵罐本體3，攪拌軸4，攪拌器5，進氣口 6，電機7，皮帶傳動裝置8，清洗液罐9，清洗液控制閥10，消毒劑罐11，消毒劑加料控制閥12，力口壓泵13，高溫蒸氣罐14，蒸氣控制閥15，清洗殺菌接口 16，入孔17。
【具體實施方式】
[0010]下面用最佳的實施例對本實用新型做詳細的說明。
[0011]如圖1所示，離位滅菌機械攪拌玻璃發(fā)酵罐，包括玻璃發(fā)酵罐本體3，玻璃發(fā)酵罐本體3底部有支腳I，玻璃發(fā)酵罐本體3內有中心位置豎向設置有一個攪拌軸4，攪拌軸4上端伸到玻璃發(fā)酵罐本體3外部，攪拌軸4上安裝有攪拌器5，在玻璃發(fā)酵罐本體3頂部安裝有電機7和皮帶傳動裝置8，皮帶傳動裝置8連接于電機7的轉軸與攪拌軸4之間，其特征在于,還包括清洗液罐9和高溫蒸氣罐14 ;在玻璃發(fā)酵罐本體3頂部側邊有清洗殺菌接口 16，清洗殺菌接口 16連接兩個分支管路；兩個分支管路分別連接清洗液罐9和高溫蒸氣罐14的出口，高溫蒸氣罐14的出口安裝有蒸氣控制閥15，清洗液罐9的出口安裝有清洗液控制閥10 ;連接清洗液罐9的分支管路上安裝有加壓泵13。
[0012]在與清洗液罐9連接的分支管路上通過支管連接消毒劑罐11的出口，在消毒劑罐11出口上還安裝有消毒劑加料控制閥12。
[0013]最后應說明的是:顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明本實用新型所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本實用新型的保護范圍之中。
【權利要求】
1.離位滅菌機械攪拌玻璃發(fā)酵罐，包括玻璃發(fā)酵罐本體(3)，玻璃發(fā)酵罐本體(3)底部有支腳(I)，玻璃發(fā)酵罐本體(3)內有中心位置豎向設置有一個攪拌軸(4)，攪拌軸(4)上端伸到玻璃發(fā)酵罐本體(3)外部，攪拌軸(4)上安裝有攪拌器(5)，在玻璃發(fā)酵罐本體(3)頂部安裝有電機(7)和皮帶傳動裝置(8)，皮帶傳動裝置(8)連接于電機(7)的轉軸與攪拌軸(4)之間；其特征在于，還包括清洗液罐(9)和高溫蒸氣罐(14);在玻璃發(fā)酵罐本體(3)頂部側邊有清洗殺菌接口(16)，清洗殺菌接口(16)連接兩個分支管路；兩個分支管路分別連接清洗液罐(9)和高溫蒸氣罐(14)的出口，高溫蒸氣罐(14)的出口安裝有蒸氣控制閥(15)，清洗液罐(9)的出口安裝有清洗液控制閥(10);連接清洗液罐(9)的分支管路上安裝有加壓泵(13)。
2.如權利要求1所述離位滅菌機械攪拌玻璃發(fā)酵罐，其特征在于，在與清洗液罐(9)連接的分支管路上通過支管連接消毒劑罐(11)的出口，在消毒劑罐(11)出口上還安裝有消毒劑加料控制閥(12)。
【文檔編號】A23L2/84GK203814496SQ201420066336
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年2月12日 優(yōu)先權日:2014年2月12日
【發(fā)明者】張品 申請人:溫州瑞翔輕工機械有限公司