一種發(fā)酵荷葉茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種發(fā)酵荷葉茶，它是由下述重量份的原料組成的：荷葉150-200、百合花瓣50-60、藕粉6-8、葡萄籽粉3-5、黃花菜4-6、烏雞骨2-3、柑橘2-5、黑枸杞6-10、玉米芯3-4、檸檬皮2-3、核桃粉3-5、罐頭糖水3-4、龍爪葉1.5-2、羊棲菜3-4、金銀花粉6-8、絡(luò)石藤0.7-1、瓜蔞子殼1-2、風(fēng)箱樹葉0.6-1、竹芋1-2、奶糖2-3，本發(fā)明的茶葉具有發(fā)酵的酸味，改善了傳統(tǒng)茶葉的口感，保質(zhì)期長，不易霉變，且具有很好的保健效果，其中黑枸杞還有豐富的氨基酸和多種微涼元素，可以起到強壯機體，延緩人體細胞組織衰老的功效，龍爪葉則可以舒筋活絡(luò)，行氣祛濕，長期飲用可以改善身體亞健康狀態(tài)，更加充滿青春活力。
【專利說明】一種發(fā)酵荷葉茶

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及茶領(lǐng)域，尤其涉及一種發(fā)酵荷葉茶。

【背景技術(shù)】
[0002]茶自古以來就是人們?nèi)粘Ｌ貏e喜愛的飲品，隨著各種各樣的茶的生產(chǎn)，人們對茶品質(zhì)的要求也越來越高，不僅表觀、氣味良好，且要有更好的保健效果，長期飲用可以改善機體健康狀態(tài)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的就是提供一種發(fā)酵荷葉茶。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種發(fā)酵荷葉茶，其特征在于它是由下述重量份的原料組成的:
荷葉150-200、百合花瓣50-60、藕粉6_8、葡萄籽粉3_5、黃花菜4_6、烏雞骨2_3、柑橘
2-5、黑枸杞6-10、玉米芯3-4、檸檬皮2-3、核桃粉3_5、罐頭糖水3_4、龍爪葉1.5_2、羊棲菜
3-4、金銀花粉6-8、絡(luò)石藤0.7-1、瓜萎子殼1-2、風(fēng)箱樹葉0.6_1、竹芋1_2、奶糖2_3。
[0005]一種發(fā)酵荷葉茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將龍爪葉、絡(luò)石藤、瓜萎子殼、風(fēng)箱樹葉、竹芋用6-9倍量的水浸提后，得中藥汁；
(2)將奶糖、黃花菜、玉米芯、檸檬皮、烏雞骨加10-20倍水，混合熬煮60-80分鐘，濾得湯液；
(3)將百合花瓣、黑枸杞、羊棲菜混合入攪拌機攪拌成糊，加入核桃粉、罐頭糖水混合攪拌均勻，再倒入湯液，攪拌均勻后，接入酵母菌種控溫15-20°C密閉發(fā)酵10-15小時，濾得發(fā)酵液；
(4)將柑橘去皮烘烤后絞碎，與荷葉混合倒入鍋中，加6-7倍水，加入葡萄籽粉、金銀花粉，小火混合熬煮20-25分鐘，倒入上述發(fā)酵液和中藥汁，繼續(xù)熬煮10-20分鐘，加入剩余各原料，攪拌均勻，出料冷卻，過濾得濾液，袋裝。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明的茶葉具有發(fā)酵的酸味，改善了傳統(tǒng)茶葉的口感，保質(zhì)期長，不易霉變，且具有很好的保健效果，其中黑枸杞還有豐富的氨基酸和多種微涼元素，可以起到強壯機體，延緩人體細胞組織衰老的功效，龍爪葉則可以舒筋活絡(luò)，行氣祛濕，長期飲用可以改善身體亞健康狀態(tài)，更加充滿青春活力。

【具體實施方式】
[0007]實施例1
一種發(fā)酵荷葉茶，其特征在于它是由下述重量份的原料組成的:
荷葉200、百合花瓣60、藕粉8、葡萄籽粉5、黃花菜4、烏雞骨2、柑橘2、黑枸杞10、玉米芯3、檸檬皮2、核桃粉5、罐頭糖水3、龍爪葉1.5、羊棲菜3、金銀花粉8、絡(luò)石藤0.7、瓜萎子殼2、風(fēng)箱樹葉0.6、竹芋1、奶糖3。
[0008]一種如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵荷葉茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(2)將龍爪葉、絡(luò)石藤、瓜萎子殼、風(fēng)箱樹葉、竹芋用6-9倍量的水浸提后，得中藥汁；
(2)將奶糖、黃花菜、玉米芯、檸檬皮、烏雞骨加20倍水，混合熬煮80分鐘，濾得湯液；
(4)將百合花瓣、黑枸杞、羊棲菜混合入攪拌機攪拌成糊，加入核桃粉、罐頭糖水混合攪拌均勻，再倒入湯液，攪拌均勻后，接入酵母菌種控溫20°C密閉發(fā)酵15小時，濾得發(fā)酵液；
(4)將柑橘去皮烘烤后絞碎，與荷葉混合倒入鍋中，加7倍水，加入葡萄籽粉、金銀花粉，小火混合熬煮25分鐘，倒入上述發(fā)酵液和中藥汁，繼續(xù)熬煮20分鐘，加入剩余各原料，攪拌均勻，出料冷卻，過濾得濾液，袋裝。
【權(quán)利要求】
1.一種發(fā)酵荷葉茶，其特征在于它是由下述重量份的原料組成的: 荷葉150-200、百合花瓣50-60、藕粉6-8、烏雞骨2-3、葡萄籽粉3-5、黃花菜4-6、柑橘2-5、罐頭糖水3-4、黑枸杞6-10、玉米芯3-4、檸檬皮2-3、核桃粉3-5、龍爪葉1.5-2、羊棲菜3-4、金銀花粉6-8、絡(luò)石藤0.7-1、瓜萎子殼1-2、風(fēng)箱樹葉0.6-1、竹芋1-2、奶糖2-3。
2.一種如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵荷葉茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將龍爪葉、絡(luò)石藤、瓜萎子殼、風(fēng)箱樹葉、竹芋用6-9倍量的水浸提后，得中藥汁； (2)將奶糖、黃花菜、玉米芯、檸檬皮、烏雞骨加10-20倍水，混合熬煮60-80分鐘，濾得湯液； (3)將百合花瓣、黑枸杞、羊棲菜混合入攪拌機攪拌成糊，加入核桃粉、罐頭糖水混合攪拌均勻，再倒入湯液，攪拌均勻后，接入酵母菌種控溫15-201密閉發(fā)酵10-15小時，濾得發(fā)酵液； (4)將柑橘去皮烘烤后絞碎，與荷葉混合倒入鍋中，加6-7倍水，加入葡萄籽粉、金銀花粉，小火混合熬煮20-25分鐘，倒入上述發(fā)酵液和中藥汁，繼續(xù)熬煮10-20分鐘，加入剩余各原料，攪拌均勻，出料冷卻，過濾得濾液，袋裝。
【文檔編號】A23F3/34GK104351423SQ201410595903
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年10月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月30日
【發(fā)明者】郭世防 申請人:安徽光世農(nóng)業(yè)科技股份有限公司