一種竹葉保健饅頭的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種竹葉保健饅頭，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì)：面粉100-120份，苦蕎麥粉40-45份，南瓜籽粉25-30份，酸棗仁粉15-20份，薏仁粉11-13份，草菇10-16份，口蘑9-13份，茼蒿13-18份，紫菜5-13份，大青葉3-6份，酵母粉11-15份，新鮮竹葉汁40-45份。本發(fā)明的饅頭氣味芬芳，食用健康，制作簡(jiǎn)單，外形美觀，且口感良好，具有抗衰老、抗疲勞、提高記憶力、提高免疫力保護(hù)心血管防癌的特點(diǎn)，本發(fā)明符合現(xiàn)代年輕人的口味，味道獨(dú)特，市場(chǎng)前景良好。
【專利說(shuō)明】一種竹葉保健饅頭

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種竹葉保健饅頭。

【背景技術(shù)】
[0002]我國(guó)竹類資源豐富，且竹葉在我國(guó)具有悠久的食用和藥用歷史。因?yàn)橹袢~中含有大量纖維素，所以并不適合人類直接食用。但是研究表明竹葉中含有大量的黃酮酚、酸蒽、醌類化合物、生物活性多糖、香豆素類內(nèi)酯、特種氨基酸、芳香成分和錳、鋅、等微量元素其應(yīng)用價(jià)值可與銀杏相媲美從構(gòu)效關(guān)系上看竹葉黃酮的生理活性超過(guò)銀杏黃酮而且竹葉提取物中含有銀杏提取物中沒(méi)有的活性多糖特種氨基酸和芳香物質(zhì)等成分竹葉中的天然黃酮類化合物多糖和氨基酸等具有顯著的抗氧化性，竹葉提取物竹葉提取物中含有大量的生理活性物質(zhì)因此使竹葉提取物具有多種生理功能如抗氧化和清除自由基抑菌抗腫瘤調(diào)節(jié)血脂清除亞硝酸鹽以及阻斷亞硝胺合成和抗衰老、抗疲勞、提高記憶力提高免疫力等功能。(夏玉紅董晉文鐘耕《竹葉提取物的研究開發(fā)現(xiàn)狀》)，竹葉可作為開發(fā)一些治療常見(jiàn)疑難病藥物的成分來(lái)源，如心腦血管保護(hù)藥劑、抗腫瘤藥物等。同時(shí)，竹葉在中國(guó)傳統(tǒng)的文化中有著特殊的地位，其特有的清香味也能夠迎合現(xiàn)代人“回歸自然”的心態(tài)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種竹葉保健饅頭。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:
一種竹葉保健饅頭，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):面粉100-120份，苦蕎麥粉40-45份，南瓜籽粉25-30份，酸棗仁粉15-20份，薏仁粉11-13份，草菇10-16份，口蘑9_13份，茼蒿13-18份，紫菜5-13份，大青葉3-6份，酵母粉11_15份，新鮮竹葉汁40-45份。
[0005]本發(fā)明的饅頭氣味芬芳，食用健康，制作簡(jiǎn)單，外形美觀，且口感良好，具有抗衰老、抗疲勞、提高記憶力、提高免疫力保護(hù)心血管防癌的特點(diǎn)，本發(fā)明符合現(xiàn)代年輕人的口味，味道獨(dú)特，市場(chǎng)前景良好。

【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
一種竹葉保健饅頭，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):面粉100-120份，苦蕎麥粉40-45份，南瓜籽粉25-30份，酸棗仁粉15-20份，薏仁粉11-13份，草菇10-16份，口蘑9_13份，茼蒿13-18份，紫菜5-13份，大青葉3-6份，酵母粉11_15份，新鮮竹葉汁40-45份。
【權(quán)利要求】
1.一種竹葉保健饅頭，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):面粉100-120份，苦蕎麥粉40-45份，南瓜籽粉25-30份，酸棗仁粉15-20份，薏仁粉11-13份，草菇10-16份，口蘑9-13份，茼蒿13-18份，紫菜5-13份，大青葉3_6份，酵母粉11-15份，新鮮竹葉汁40-45份。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104381840SQ201410595430
【公開日】2015年3月4日 申請(qǐng)日期:2014年10月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月30日
【發(fā)明者】辛范范 申請(qǐng)人:辛范范