一種改善睡眠的金針菇茶粉及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種改善睡眠的金針菇茶粉及其制備方法，其由以下重量份的原料制成：金針菇80-120、香草粉1-2、豬皮20-30、膠原蛋白粉5-10、刺梨凍干粉8-12、葡萄籽粉5-8、藍(lán)莓果醬10-15、桃花2-3、野火球1-2、夜交藤1-2、丹參1-2、哈密瓜籽2-3、蠟瓣花根1-2、紅酒20-40、余甘子果10-12、營(yíng)養(yǎng)保健粉10-14、牡丹籽油適量。本發(fā)明制得的改善睡眠的金針菇茶粉，口感香醇細(xì)滑，質(zhì)感細(xì)膩，既可沖泡飲用，也可添加食材加工，食用儲(chǔ)存方便衛(wèi)生，富含膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既能美容潤(rùn)膚，還具有醒腦提神、提高增強(qiáng)體力、增加免疫力、抗氧化、抗疲勞的功效，常食能夠改善睡眠質(zhì)量，提高體質(zhì)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種改善睡眠的金針菇茶粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種改善睡眠的金針菇茶粉及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有多種食療保健功能:含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴(lài)氨酸和精氨酸含量尤其豐富，含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用；還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身；能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處；食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類(lèi)物質(zhì)、抗腫瘤的作用
但是新鮮金針菇的生產(chǎn)具有季節(jié)性，采收期短，難以存放，儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，保鮮時(shí)間短，目前多為簡(jiǎn)單的干制或高濃度鹽浸潰工藝加工而成，口味及營(yíng)養(yǎng)單一，為了豐富金針菇的食用范圍，開(kāi)闊金針菇市場(chǎng)，提供一種金針菇營(yíng)養(yǎng)粉，即可沖服食用，亦可添加到其他食品中，食用方便衛(wèi)生兼具保健功效，充分利用充分利用金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿(mǎn)足人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)保健需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種改善睡眠的金針菇茶粉及其制備方法，迎合更多消費(fèi)者的需要。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種改善睡眠的金針菇茶粉，是由下述重量份的原料組成:
金針菇80-120、香草粉1-2、豬皮20-30、膠原蛋白粉5_10、刺梨凍干粉8_12、葡萄籽粉5-8、藍(lán)莓果醬10-15、桃花2-3、野火球1-2、夜交藤1_2、丹參1_2、哈密瓜籽2_3、蠟瓣花根1-2、紅酒20-40、余甘子果10-12、營(yíng)養(yǎng)保健粉10-14、牡丹籽油適量；
所述的營(yíng)養(yǎng)保健粉由以下重量份的原料組成:薏仁油適量、米酒20-30、雄蜂蛹4-6、燕窩粉3-5、納豆粉10-20、荔枝15-20、黑南瓜籽粉8-10、浮小麥粉1_2、玉米須粉5_8、大麥苗粉 25-40、藕粉 20-30 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)保健粉的的制備方法為:a、將雄蜂蛹除雜洗凈凍干，放入油鍋內(nèi)煎炸至酥脆，撈出烘干研磨成粉，得蜂蛹粉山、將新鮮荔枝除雜洗凈得到果肉放入米酒密封泡制1-2天，打制成漿，過(guò)濾去渣，大火煮至微沸，加入燕窩粉、黑南瓜籽粉、浮小麥粉、玉米須粉攪拌均勻，文火熬制1-2小時(shí)至稠滑狀，冷凍干燥研磨成粉，得營(yíng)養(yǎng)粉；c、將營(yíng)養(yǎng)粉、蜂蛹粉及其他剩余原料混合均勻，即可。
[0005]所述的改善睡眠的金針菇茶粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將桃花、野火球、夜交藤、丹參、哈密瓜籽、蠟瓣花根加5-8倍水煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾去渣，得煎煮液；
(2)、將洗凈除雜豬皮切制成條凍干，噴淋適量亞麻籽油，噴灑均勻香草粉，放入膨化機(jī)膨化，再放入煎煮液中浸潤(rùn)1-2小時(shí)，煮沸10-15分鐘，加入葡萄籽粉文火熬制成膠狀，用膠磨機(jī)磨制成漿，得豬皮漿；
(3)、將新鮮余甘子果除雜洗凈，放入紅酒浸泡12-24小時(shí)，撈出蒸熟，碾磨成泥，得余甘果泥，浸制酒；
(4)、將金針菇洗凈除雜，放入蒸籠蒸至香軟，撈出磨制成漿，與豬皮漿、浸制酒攪拌均勻，文火熬制稠狀，加入藍(lán)莓果醬、余甘果泥攪拌成滑泥狀，冷凍干燥，破碎研磨成粉，與其他剩余原料混合均勻，即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明制得的改善睡眠的金針菇茶粉，口感香醇細(xì)滑，質(zhì)感細(xì)膩，即可沖泡飲用，也可添加食材加工，食用儲(chǔ)存方便衛(wèi)生，富含膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既能美容潤(rùn)膚，還具有醒腦提神、提高增強(qiáng)體力、增加免疫力、抗氧化、抗疲勞的功效，常食能夠改善睡眠質(zhì)量，提高體質(zhì)。

【具體實(shí)施方式】
[0007]—種改善睡眠的金針菇茶粉，是由下述重量(斤)的原料組成:
金針菇120、香草粉2、豬皮30、膠原蛋白粉10、刺梨凍干粉12、葡萄籽粉8、藍(lán)莓果醬15、桃花3、野火球2、夜交藤2、丹參2、哈密瓜籽3、蠟瓣花根2、紅酒40、余甘子果12、營(yíng)養(yǎng)保健粉14、牡丹籽油適量；
所述的營(yíng)養(yǎng)保健粉由以下重量(斤)的原料組成:薏仁油適量、米酒28、雄蜂蛹5、燕窩粉5、納豆粉20、荔枝20、黑南瓜籽粉10、浮小麥粉2、玉米須粉8、大麥苗粉35、藕粉30 ；所述的營(yíng)養(yǎng)保健粉的的制備方法為:a、將雄蜂蛹除雜洗凈凍干，放入油鍋內(nèi)煎炸至酥脆，撈出烘干研磨成粉，得蜂蛹粉山、將新鮮荔枝除雜洗凈得到果肉放入米酒密封泡制2天，打制成漿，過(guò)濾去渣，大火煮至微沸，加入燕窩粉、黑南瓜籽粉、浮小麥粉、玉米須粉攪拌均勻，文火熬制2小時(shí)至稠滑狀，冷凍干燥研磨成粉，得營(yíng)養(yǎng)粉；c、將營(yíng)養(yǎng)粉、蜂蛹粉及其他剩余原料混合均勻，即可。
[0008]所述的改善睡眠的金針菇茶粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將桃花、野火球、夜交藤、丹參、哈密瓜籽、蠟瓣花根加8倍水煎煮2小時(shí)，過(guò)濾去渣，得煎煮液；
(2)、將洗凈除雜豬皮切制成條凍干，噴淋適量亞麻籽油，噴灑均勻香草粉，放入膨化機(jī)膨化，再放入煎煮液中浸潤(rùn)2小時(shí)，煮沸15分鐘，加入葡萄籽粉文火熬制成膠狀，用膠磨機(jī)磨制成漿，得豬皮漿；
(3)、將新鮮余甘子果除雜洗凈，放入紅酒浸泡24小時(shí)，撈出蒸熟，碾磨成泥，得余甘果泥，浸制酒；
(4)、將金針菇洗凈除雜，放入蒸籠蒸至香軟，撈出磨制成漿，與豬皮漿、浸制酒攪拌均勻，文火熬制稠狀，加入藍(lán)莓果醬、余甘果泥攪拌成滑泥狀，冷凍干燥，破碎研磨成粉，與其他剩余原料混合均勻，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種改善睡眠的金針菇茶粉，其特征在于，是由下述重量份的原料組成: 金針菇80-120、香草粉1-2、豬皮20-30、膠原蛋白粉5_10、刺梨凍干粉8_12、葡萄籽粉5-8、藍(lán)莓果醬10-15、桃花2-3、野火球1-2、夜交藤1_2、丹參1_2、哈密瓜籽2_3、蠟瓣花根1-2、紅酒20-40、余甘子果10-12、營(yíng)養(yǎng)保健粉10-14、牡丹籽油適量； 所述的營(yíng)養(yǎng)保健粉由以下重量份的原料組成:薏仁油適量、米酒20-30、雄蜂蛹4-6、燕窩粉3-5、納豆粉10-20、荔枝15-20、黑南瓜籽粉8-10、浮小麥粉1_2、玉米須粉5_8、大麥苗粉 25-40、藕粉 20-30 ； 所述的營(yíng)養(yǎng)保健粉的的制備方法為:a、將雄蜂蛹除雜洗凈凍干，放入油鍋內(nèi)煎炸至酥脆，撈出烘干研磨成粉，得蜂蛹粉山、將新鮮荔枝除雜洗凈得到果肉放入米酒密封泡制1-2天，打制成漿，過(guò)濾去渣，大火煮至微沸，加入燕窩粉、黑南瓜籽粉、浮小麥粉、玉米須粉攪拌均勻，文火熬制1-2小時(shí)至稠滑狀，冷凍干燥研磨成粉，得營(yíng)養(yǎng)粉；c、將營(yíng)養(yǎng)粉、蜂蛹粉及其他剩余原料混合均勻，即可。
2.一種如權(quán)利要求1所述的改善睡眠的金針菇茶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將桃花、野火球、夜交藤、丹參、哈密瓜籽、蠟瓣花根加5-8倍水煎煮1_2小時(shí)，過(guò)濾去渣，得煎煮液； (2)、將洗凈除雜豬皮切制成條凍干，噴淋適量亞麻籽油，噴灑均勻香草粉，放入膨化機(jī)膨化，再放入煎煮液中浸潤(rùn)1-2小時(shí)，煮沸10-15分鐘，加入葡萄籽粉文火熬制成膠狀，用膠磨機(jī)磨制成漿，得豬皮漿； (3)、將新鮮余甘子果除雜洗凈，放入紅酒浸泡12-24小時(shí)，撈出蒸熟，碾磨成泥，得余甘果泥，浸制酒； (4)、將金針菇洗凈除雜，放入蒸籠蒸至香軟，撈出磨制成漿，與豬皮漿、浸制酒攪拌均勻，文火熬制稠狀，加入藍(lán)莓果醬、余甘果泥攪拌成滑泥狀，冷凍干燥，破碎研磨成粉，與其他剩余原料混合均勻，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104255993SQ201410425047
【公開(kāi)日】2015年1月7日 申請(qǐng)日期:2014年8月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月27日
【發(fā)明者】王錫江 申請(qǐng)人:明光市銀嶺山生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司