一種營養(yǎng)菌類飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)菌類飲料及其制備方法，是由下述重量份的原料組成：粟米油30-40、木耳15-18、香菇16-20、油菇14-17、薏仁5-6、竹筍5-6、番茄6-7、新鮮苦瓜3-4、胡蘿卜汁9-10、狗肉9-11、雞皮8-10、青葡萄6-8、青梅7-9、雞蛋茄子5-6、蛋糕胚9-10、陳皮0.5-1、山楂0.5-1、人參0.5-1、馬鹿胎0.5-1、夏枯草0.5-1、營養(yǎng)助劑15-18、水余量；本發(fā)明使用了雞皮，具有美容養(yǎng)顏的功效，口味多樣、營養(yǎng)豐富，既包含了菌類的營養(yǎng)價值，又含有豐富的維生素，能滿足現(xiàn)代消費者的需求，加入的中藥具有補脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。
【專利說明】一種營養(yǎng)菌類飲料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種營養(yǎng)菌類飲料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 菌類飲料是近年來新發(fā)展起來的飲料類型。近代醫(yī)學研究表明，食用菌類不僅有 傳統(tǒng)的益氣、強身、祛病、通經(jīng)、益壽等功能，還具增強人體免疫力，抗腫瘤抗癌的功效，因此 食用菌飲料頗受國內(nèi)外消費者歡迎。現(xiàn)有的菌類飲料口味比較單一，不能滿足眾多消費者 的需求，需要改進。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種營養(yǎng)菌類飲料及其制備方 法。
[0004] 本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的： 一種營養(yǎng)菌類飲料，是由下述重量份的原料組成：粟米油30-40、木耳15-18、香菇 16-20、油菇14-17、薏仁5-6、竹筍5-6、番茄6-7、新鮮苦瓜3-4、胡蘿卜汁9-10、狗肉9-11、 雞皮8-10、青葡萄6-8、青梅7-9、雞蛋茄子5-6、蛋糕胚9-10、陳皮0. 5-1、山楂0. 5-1、人參 0. 5-1、馬鹿胎0. 5-1、夏枯草0. 5-1、營養(yǎng)助劑15-18、水余量； 所述的營養(yǎng)助劑由下列重量份原料制成：奶油10-13、橘子8-9、獼猴桃8-9、菲油果 8-9、石刁柏6-7、莖用芥菜7-8、豆角6-7、鱈魚肝油9-10、熟脆骨10-11、姜葉1-2、南瓜葉 1-2、鹿角霜1-2、菠蘿皮1-2、香茅草1-2、水適量； 所述的營養(yǎng)助劑的制備方法為：（1)將橘子、獼猴桃和菲油果混合打漿，加入適量水攪 勻，過濾得果汁； (2) 將姜葉、南瓜葉、鹿角霜、菠蘿皮、香茅草加適量的水煎煮20-30分鐘，過濾得藥液； (3) 將除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7-8分鐘，再與熟脆骨、奶油混合 搗成醬，并與所述的果汁、藥液均勻混合過濾得營養(yǎng)助劑。
[0005] -種營養(yǎng)菌類飲料的制備方法，包括以下步驟：（1)將青葡萄、青梅、雞蛋茄子混 合制成果汁，并與胡蘿卜汁混合； (2) 將木耳、香菇、油菇、薏仁、竹筍、番茄、新鮮苦瓜混合磨成菜粉，將粟米油燒熱潑在 所述的菜粉上均勻混合； (3) 將陳皮、山楂、人參、馬鹿胎、夏枯草混合加適量的水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液， 熬煮的同時將狗肉和雞皮隔藥液熏蒸； (4) 將蛋糕坯、（2)中所得物、（3)中藥液、狗肉、雞皮混合搗成醬，并與（1)中所得物和 其它剩余原料混合加入適量的水煮沸，過濾制成飲料。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點是：本發(fā)明使用了雞皮，具有美容養(yǎng)顏的功效，口味多樣、營養(yǎng)豐富， 既包含了菌類的營養(yǎng)價值，又含有豐富的維生素，能滿足現(xiàn)代消費者的需求，加入的中藥具 有補脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。

【具體實施方式】
[0007] -種營養(yǎng)菌類飲料，是由下述重量份的原料組成：粟米油30、木耳15、香菇16、油 菇14、薏仁5、竹筍5、番茄6、新鮮苦瓜3、胡蘿卜汁9、狗肉9、雞皮8、青葡萄6、青梅7、雞蛋 茄子5、蛋糕胚9、陳皮0. 5、山楂0. 5、人參0. 5、馬鹿胎0. 5、夏枯草0. 5、營養(yǎng)助劑15、水余 量； 所述的營養(yǎng)助劑由下列重量份原料制成：奶油10、橘子8、獼猴桃8、菲油果8、石刁柏 6、莖用芥菜7、豆角6、鱈魚肝油9、熟脆骨10、姜葉1、南瓜葉1、鹿角霜1、菠蘿皮1、香茅草 1、水適量； 所述的營養(yǎng)助劑的制備方法為：（1)將橘子、獼猴桃和菲油果混合打漿，加入適量水攪 勻，過濾得果汁； (2) 將姜葉、南瓜葉、鹿角霜、菠蘿皮、香茅草加適量的水煎煮20分鐘，過濾得藥液； (3) 將除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒8分鐘，再與熟脆骨、奶油混合搗 成醬，并與所述的果汁、藥液均勻混合過濾得營養(yǎng)助劑。
[0008] -種營養(yǎng)菌類飲料的制備方法，包括以下步驟：（1)將青葡萄、青梅、雞蛋茄子混 合制成果汁，并與胡蘿卜汁混合； (2) 將木耳、香菇、油菇、薏仁、竹筍、番茄、新鮮苦瓜混合磨成菜粉，將粟米油燒熱潑在 所述的菜粉上均勻混合； (3) 將陳皮、山楂、人參、馬鹿胎、夏枯草混合加適量的水熬煮20分鐘，過濾得藥液，熬 煮的同時將狗肉和雞皮隔藥液熏蒸； (4) 將蛋糕坯、（2)中所得物、（3)中藥液、狗肉、雞皮混合搗成醬，并與（1)中所得物和 其它剩余原料混合加入適量的水煮沸，過濾制成飲料。
【權(quán)利要求】
1. 一種營養(yǎng)菌類飲料，其特征在于是由下述重量份的原料組成：粟米油30-40、木耳 15-18、香菇16-20、油菇14-17、薏仁5-6、竹筍5-6、番茄6-7、新鮮苦瓜3-4、胡蘿卜汁9-10、 狗肉9-11、雞皮8-10、青葡萄6-8、青梅7-9、雞蛋茄子5-6、蛋糕胚9-10、陳皮0. 5-1、山楂 0. 5-1、人參0. 5-1、馬鹿胎0. 5-1、夏枯草0. 5-1、營養(yǎng)助劑15-18、水余量； 所述的營養(yǎng)助劑由下列重量份原料制成：奶油10-13、橘子8-9、獼猴桃8-9、菲油果 8-9、石刁柏6-7、莖用芥菜7-8、豆角6-7、鱈魚肝油9-10、熟脆骨10-11、姜葉1-2、南瓜葉 1-2、鹿角霜1-2、菠蘿皮1-2、香茅草1-2、水適量； 所述的營養(yǎng)助劑的制備方法為：（1)將橘子、獼猴桃和菲油果混合打漿，加入適量水攪 勻，過濾得果汁； (2) 將姜葉、南瓜葉、鹿角霜、菠蘿皮、香茅草加適量的水煎煮20-30分鐘，過濾得藥液； (3) 將除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7-8分鐘，再與熟脆骨、奶油混合 搗成醬，并與所述的果汁、藥液均勻混合過濾得營養(yǎng)助劑。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)菌類飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1)將青葡萄、青梅、雞蛋茄子混合制成果汁，并與胡蘿卜汁混合； (2) 將木耳、香菇、油菇、薏仁、竹筍、番茄、新鮮苦瓜混合磨成菜粉，將粟米油燒熱潑在 所述的菜粉上均勻混合； (3) 將陳皮、山楂、人參、馬鹿胎、夏枯草混合加適量的水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液， 熬煮的同時將狗肉和雞皮隔藥液熏蒸； (4) 將蛋糕坯、（2)中所得物、（3)中藥液、狗肉、雞皮混合搗成醬，并與（1)中所得物和 其它剩余原料混合加入適量的水煮沸，過濾制成飲料。
【文檔編號】A23L1/28GK104187935SQ201410372831
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月1日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月1日
【發(fā)明者】王勇 申請人:安徽省家鄉(xiāng)食品有限公司