一種人參肽的提取方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種人參肽的提取方法，其包括步驟：A、采用溫度120-128℃，壓力0.12-0.16MPa，恒溫恒壓蒸煮0.5-1.5小時，人參提取液排入湯罐，人參渣排出；B、提取液由湯罐排進水解罐，升溫滅菌后降溫至50-56℃，加NaOH、再加入0.5％人參專用酶，酶解；C、在酶解結束后加入3-5％的活性炭進行吸附；D、酶解液加活性炭靜置分層后，經(jīng)桶式過濾器初濾和板框保護過濾，過濾至清液儲罐；E、濃縮：過濾液經(jīng)真空濃縮設備濃縮，采用真空濃縮；F、將濃縮液升溫并保持在80-90℃，進行滅菌，由噴霧干燥塔噴粉干燥。通過實施以上技術方案，具有以下技術效果：本發(fā)明提供的人參肽的提取方法，以干人參為原料，利用酶解技術提取小分子人參肽。
【專利說明】一種人參肽的提取方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于人參屬藥物制劑，特別是一種以干人參為原料，利用酶解技術提取人參肽的方法。

【背景技術】
[0002]近年來的科學認為，人體吸收蛋白質主要是以肽的形式吸收的，肽是由氨基酸組成的分子，分子量在5000-200Dalton之間，具有極強的活性和多樣性，能用肽營養(yǎng)的生理功能和生物活性，調節(jié)人體內各系統(tǒng)和細胞的生理功能，激活體內有關酶素，因此，各種肽成為人體健康的重要物質。
[0003]肽是蛋白的降解產(chǎn)物，與蛋白相比，具有分子量小、水溶性強，易于人體消化吸收等優(yōu)勢。蛋白肽具有抗氧化、降血壓、抑制血小板聚集活性、抗腫瘤及免疫調節(jié)等生理活性，同時還具有補鈣、減肥、美容護膚及延緩衰老等功能特性。但對于人參肽的提取的方法還沒有。


【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明提供一種人參肽的提取方法，以干人參為原料，利用酶解技術提取小分子人參肽。
[0005]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供以下技術方案:
[0006]一種人參肽的提取方法，其包括步驟:
[0007]A、聞壓蒸煮:7|^用溫度120_128 C，壓力0.12—0.16MPa，恒溫恒壓蒸煮0.5—1.5小時，人參提取液排入湯罐，人參洛排出；
[0008]B、酶解:提取液由湯罐排進水解罐，升溫滅菌后降溫至50_56°C，加NaOH調PH =
7.0，再加入0.5%人參專用酶，酶解3-4小時，酶解過程中每隔20-40分鐘攪拌1_3分鐘，使酶解均勻充分的進行；
[0009]C、吸附:在酶解結束后加入3-5%的活性炭進行吸附，然后加NaOH調PH = 6.5升溫滅酶滅菌后降溫至70-76°C，靜置1.5-2.5小時；
[0010]D、過濾:酶解液加活性炭靜置分層后，經(jīng)桶式過濾器初濾和板框保護過濾，過濾至清液儲罐；
[0011]E、濃縮:過濾液經(jīng)真空濃縮設備濃縮，采用真空濃縮，濃縮壓力控制在-0.4MPa至-0.6MPa，濃縮溫度控制在75-85°C，濃縮過程中測定波美度；
[0012]F、將濃縮液升溫并保持在80-90°C,進行滅菌，由噴霧干燥塔噴粉干燥。
通過實施以上技術方案，具有以下技術效果:本發(fā)明提供的人參肽的提取方法，以干人參為原料，利用酶解技術提取小分子人參肽。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1為本發(fā)明提供的人參肽的提取方法使用的設備流程圖。

【具體實施方式】
[0014]為了更好的理解本發(fā)明的技術方案，下面詳細描述本發(fā)明提供的實施例。
[0015]本發(fā)明實施例提供一種人參肽的提取方法，其特征在于，包括步驟:
[0016]A、高壓蒸煮:高壓蒸煮:采用溫度120_128°C，壓力0.12-0.16MPa，恒溫恒壓蒸煮
0.5-1.5小時，人參提取液排入湯罐，人參渣排出；干人參質較硬，表面呈灰黃色，斷面淡黃白色，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙，氣特異，味微苦、甘。小塊狀蒸煮的優(yōu)點:以干的小塊狀人參為原料，人參未經(jīng)打碎，利于提取液和渣的分離，工序簡單、提取率聞，并有利于廣品澄清度的提聞。
[0017]B、酶解:提取液由湯罐排進水解罐，升溫滅菌后降溫至50-56 °C，加NaOH調PH=7.0，再加入0.5% (以干物質計，是:人參專用酶占人參干物質的重量百分比)人參專用酶(包括:內切酶、外切酶和風味酶組成，其中內切酶含35 %，外切酶含35 %，風味酶含30% ),酶解3-4小時，酶解過程中每隔20-40分鐘攪拌1-3分鐘，使酶解均勻充分的進行；
[0018]C、吸附:提取液經(jīng)酶解后產(chǎn)生的絮狀物會影響產(chǎn)品的澄清度，需經(jīng)活性炭進行吸附，故在酶解結束后加入3-5% (以干物質計)的活性炭進行吸附，然后加NaOH調PH = 6.5升溫滅酶滅菌后降溫至70-76°C，靜置1.5-2.5小時；
[0019]D、過濾:酶解液加活性炭靜置分層正常后，經(jīng)桶式過濾器初濾和板框保護過濾，過濾至清液儲罐；采用活性炭吸附的優(yōu)點:經(jīng)過活性炭吸附后的人參肽在感官上易被接受，
[0020]E、濃縮:過濾液經(jīng)真空濃縮設備濃縮，采用真空濃縮，濃縮壓力控制在-0.4MPa至-0.6MPa，濃縮溫度控制在75-85°C，濃縮過程中測定波美度；采用真空濃縮的優(yōu)點:可降低液體沸點，在低溫下達到濃縮效果，避免高溫條件下對產(chǎn)品活性的影響；降低產(chǎn)生絮狀物的可能性；提高產(chǎn)量:過濾液經(jīng)濃縮后提高了干燥效率。
[0021]F、將濃縮液升溫并保持在80-90°C，達到滅菌效果，由噴霧干燥塔噴粉干燥；
[0022]G、成品包裝:采用密封包裝。
[0023]以上對本發(fā)明實施例所提供的一種人參肽的提取方法進行了詳細介紹，對于本領域的一般技術人員，依據(jù)本發(fā)明實施例的思想，在【具體實施方式】及應用范圍上均會有改變之處，綜上所述，本說明書內容不應理解為對本發(fā)明的限制。
【權利要求】
1.一種人參肽的提取方法，其特征在于，包括步驟: A、聞壓蒸煮:米用溫度120—128C，壓力0.12—0.16MPa，恒溫恒壓蒸煮0.5—1.5小時，人參提取液排入湯罐，人參洛排出； B、酶解:提取液由湯罐排進水解罐，升溫滅菌后降溫至50-56°C，加NaOH調PH= 7.0，再加入0.5%人參專用酶，酶解3-4小時，酶解過程中每隔20-40分鐘攪拌1-3分鐘，使酶解均勻充分的進行； C、吸附:在酶解結束后加入3-5%的活性炭進行吸附，然后加NaOH調PH= 6.5升溫滅酶滅菌后降溫至70-76°C，靜置1.5-2.5小時； D、過濾:酶解液加活性炭靜置分層后，經(jīng)桶式過濾器初濾和板框保護過濾，過濾至清液儲te ； E、濃縮:過濾液經(jīng)真空濃縮設備濃縮，采用真空濃縮，濃縮壓力控制在-0.4MPa至-0.6MPa，濃縮溫度控制在75-85°C，濃縮過程中測定波美度； F、將濃縮液升溫并 保持在80-90°C，進行滅菌，由噴霧干燥塔噴粉干燥。
【文檔編號】C12P21/06GK104164466SQ201410302231
【公開日】2014年11月26日 申請日期:2014年6月27日 優(yōu)先權日:2014年6月27日
【發(fā)明者】宗樹偉 申請人:宗樹偉