一種潤肺養(yǎng)顏飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公布了一種潤肺養(yǎng)顏飲料及其制備方法。該飲料的主料包括梨5~50份；銀耳0.5~3份；大米5~15份。本發(fā)明選用主料均為食材，分別具有潤肺、生津、益氣、養(yǎng)顏的功效。在科學(xué)組方的基礎(chǔ)上，再經(jīng)過提取、沉淀、過濾、灌裝等工序而制備而成。產(chǎn)品中除了添加少量的食品用防腐劑山梨酸鉀之外，不添加任何香味劑、糖、甜味劑等。因口感純正，健康安全，是一種老少咸宜的潤肺養(yǎng)顏的新型飲料產(chǎn)品。
【專利說明】一種潤肺養(yǎng)顏飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，尤其涉及一種水果、食用菌和大米組合的食品，以及該食品的加工工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]秋冬季節(jié)來臨，空氣干燥，容易導(dǎo)致人的皮膚水分蒸發(fā)過大而引起的干燥。雖然用護(hù)膚產(chǎn)品涂敷暴露體表來防止水分的丟失,但不能解決口鼻干燥、皮膚瘙癢、干咳少痰等整體問題和深層問題。近年來，我國冬季空氣污染現(xiàn)象在加重，霧霾天數(shù)和嚴(yán)重程度均呈增加趨勢。這種空氣污染，不僅對包括肺臟在內(nèi)的呼吸系統(tǒng)有明顯的危害，也對皮膚有不良影響。中醫(yī)認(rèn)為:“肺主皮毛，開竅于鼻，其華在毛。”又有“肺喜潤惡燥”之說。潤肺就能夠滋養(yǎng)皮膚。因此，開發(fā)一種內(nèi)源性潤肺養(yǎng)顏產(chǎn)品迫在眉睫。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對目前空氣中PM2.5污染嚴(yán)重的情況，本發(fā)明將梨、大米和銀耳進(jìn)行了組合，開發(fā)出可以潤肺養(yǎng)肺，滋養(yǎng)皮膚的產(chǎn)品。本產(chǎn)品低糖、低脂、低熱量，且不含有中藥，口感良好，是一種老少咸宜的健康飲品。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為:
一種潤肺養(yǎng)顏的飲料，該飲料的主要成分及其質(zhì)量份數(shù)組成如下:梨5~50份；銀耳
0.5~3份；大米5~15份；水為主料質(zhì)量的2~10倍量；食品用防腐劑溶液質(zhì)量的0.01%-0.5%。
[0005]本發(fā)明的制備方法工藝流程為:
1、原料處理:(1)梨處理:洗凈，去皮、核，切片，備用；(2 )銀耳處理:搶水沖洗，冷水浸泡，備用；(3)大米處理:搶水洗，備用。2、提取:將上述原料，倒入提取罐中，加原料總重2~10倍量的水，加熱提取3(Tl80min，過濾，趁熱加入防腐劑；3、靜置、沉淀、過濾；4、將過濾后的提取液濃縮至相對密度為1.02^1.12 ;5、灌裝、密封。
[0006]上述技術(shù)方案的有益之處在于:
將養(yǎng)陰生津、潤肺止渴的梨，與滋陰養(yǎng)胃、美容嫩膚的銀耳，及具有健脾胃、除煩止渴之功的粳米，進(jìn)行了組合，將養(yǎng)陰、益氣、生津、健脾、嫩膚之功效進(jìn)行集成，脾肺兼補(bǔ)，從而實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品潤肺養(yǎng)顏的功效。產(chǎn)品配方主料均由食物組成，不含有任何草藥，除了食品防腐劑之外，不含任何香精、色素等添加劑成分，也沒有糖或甜味劑的添加，因此，是一種飲用安全，老少咸宜的健康飲料。
【具體實(shí)施方式】
[0007]—種潤肺養(yǎng)顏飲料，該飲料的主料成分包括梨、銀耳、大米和水；輔料成分包括食品用防腐劑。
[0008]上述主料的質(zhì)量份數(shù)和功效如下:
梨(5~50份)，為薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果實(shí)。研究顯示，梨具有潤肺、養(yǎng)肺的功效。吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。梨可以潤肺，祛痰止咳，通便秘，利消化，對心血管也有好處，還可以促進(jìn)積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)的大量排出。
[0009]銀耳(0.5~3份)，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體。
[0010]銀耳味甘、淡、性平、無毒，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
[0011]大米(5~15份)，為禾本科草本植物粳稻的種仁，又稱粳米。其味甘淡，其性平和，能益脾胃，除煩渴。
[0012]水的添加量為主料質(zhì)量的2~10倍數(shù)，為的是作為溶劑，將主料中的營養(yǎng)成分等充分的溶出。食品用防腐劑的添加量為溶液質(zhì)量的0.01°1~θ.5%，目的是為了產(chǎn)品在儲存和運(yùn)輸過程中不會腐壞變質(zhì)。
[0013]具體實(shí)施例:
梨10份
銀耳1份
大米5份
水8倍量
山梨酸鉀 0.2%
本發(fā)明一種潤肺養(yǎng)顏飲料 的加工工藝流程為:
1、原料處理:
(1)梨處理:洗凈，去皮、核，切片，備用；
(2)銀耳處理:搶水沖洗，冷水浸泡，備用；
(3)大米處理:搶水洗，備用。
[0014]2、提取:
將上述原料，倒入提取罐中，加原料總重6倍量的水，加熱提取120min，過濾，趁熱加入防腐劑；
3、靜置、沉淀、過濾；
4、灌裝。
[0015]以上實(shí)施例，僅為說明本項(xiàng)發(fā)明的技術(shù)思想，不能憑此限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。本發(fā)明在其它實(shí)施例中，可以將各個(gè)主料成分的比例進(jìn)行調(diào)整，也可以達(dá)到同樣的效果。凡是按照本發(fā)明提出的技術(shù)思想， 在技術(shù)方案基礎(chǔ)上所做的任何改動(dòng)，均落入本發(fā)明保護(hù)的范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種潤肺養(yǎng)顏飲料及其制備方法，其特征在于:該飲料的主要成分按質(zhì)量份數(shù)由5^50份梨，0.5^3份銀耳，5~15份大米，及主料質(zhì)量2~10倍的水組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潤肺養(yǎng)顏飲料，其特征在于:制備方法工藝流程包括: (1)原料處理 梨處理:洗凈，去皮、核，切片，備用； 銀耳處理:搶水沖洗，冷水浸泡，備用； 大米處理:搶水洗，備用； (2)回流提取 將上述原料，倒入提取罐中，加原料總重2~10倍量的水，加熱回流提取3(Tl80min，過濾； (3)靜置、沉淀、過濾。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潤肺養(yǎng)顏飲料及其制備方法，其特征在于:將過濾后的提取液濃縮至相對密度為1.02~1.12，冷卻后進(jìn)行灌裝、密封。
【文檔編號】A23L1/29GK103876227SQ201410157160
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2014年4月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月20日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請人:徐自升