一種清熱利水面條及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種清熱利水面條，由下列重量份的原料制成：小麥70-80、薏仁30-40、大米40-50、桂花9-11、奶粉10-15、韭菜14-18、玫瑰茄8-10、白果10-13、香菇20-24、猴頭菌10-13、杜仲1-2、熟地1-2、澤瀉2-3、八仙草1-2、雞蛋花1-2、面條改良劑1-2、水適量；本發(fā)明的面條，采用小麥、薏仁、大米作為主原料。薏仁具有利水滲濕、健脾、止瀉、清熱解毒、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用，是我們?nèi)粘Ｗ萄a(bǔ)和美容的佳品。玫瑰茄氣微香和味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養(yǎng)成份，有調(diào)節(jié)與平衡血脂、增進(jìn)鈣質(zhì)的吸收、促進(jìn)兒童發(fā)育促進(jìn)消化、清涼解毒利水，降血壓等功效。白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老、擴(kuò)張微血管、促進(jìn)血液循環(huán)、使人肌膚、面部紅潤、精神煥發(fā)、延年益壽，是老幼皆宜的保健食品。
【專利說明】一種清熱利水面條及其制備方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種面條及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種清熱利水面條及其制備方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種清熱利水面條及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
本發(fā)明面條由下列重量份的原料制成:小麥70-80、薏仁30-40、大米40-50、桂花9_11、奶粉10-15、韭菜14-18、玫瑰茄8-10、白果10-13、香菇20-24、猴頭菌10-13、杜仲1_2、熟地
1-2、澤瀉2-3、八仙草1-2、雞蛋花1-2、面條改良劑1-2、水適量；
所述面條添加劑由下列重量份的原料制成:木薯淀粉40-50、山楂核粉15-20、核桃仁15-20、杏仁10-15、香蕉30-35、龍眼25-30、女貞子1-2、牛蒡2-3、玫瑰花3-4、天門冬4-5、丁葵草1-2、水翁花2-3、純茶油1-2、水適量；將核桃仁、杏仁研磨成粉，純茶油放入鍋中燒熱加入上述粉末小火翻炒至純茶油吸收；將女貞子、牛蒡、玫瑰花、天門冬、丁葵草、水翁花加入適量水中，文火煎煮1-2小時(shí)，過濾得濾液；香蕉、龍眼取其果肉，搗成泥狀；將炒熟粉、濾液、果泥以及其它剩余成分，混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0005]所述面條的制備的具體步驟如下:
(1)將小麥、薏仁、大米放入炒鍋中文火翻炒至炒熟，研磨成粉，得雜糧粉，備用；
(2)將桂花放入適量水中，加熱至煮沸后，濾掉桂花，加入奶粉攪拌成均質(zhì)，得桂花奶，備用;
(3)將杜仲、熟地、澤瀉、八仙草、雞蛋花加入適量水中，文火煎煮1-2小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮液；
(4)將香菇、猴頭菌洗凈烘干后放入步驟3的煎煮液中，浸泡20-22小時(shí)，再打成漿液，備用;
(5)將韭菜、玫瑰茄、白果加入適量水水磨成漿，與步驟I的雜糧粉、步驟2的桂花奶、步驟4的漿液以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，調(diào)制成面團(tuán)，再按照常規(guī)工藝加工成面條，即可。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的面條，采用小麥、薏仁、大米作為主原料。薏仁具有利水滲濕、健脾、止瀉、清熱解毒、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用，是我們?nèi)粘Ｗ萄a(bǔ)和美容的佳品。玫瑰茄氣微香和味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養(yǎng)成份，有調(diào)節(jié)與平衡血脂、增進(jìn)鈣質(zhì)的吸收、促進(jìn)兒童發(fā)育促進(jìn)消化、清涼解毒利水，降血壓等功效。白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老、擴(kuò)張微血管、促進(jìn)血液循環(huán)、使人肌膚、面部紅潤、精神煥發(fā)、延年益壽，是老幼皆宜的保健食品。具體實(shí)施方案
[0007]下面結(jié)合以下【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:小麥75、薏仁35、大米45、桂花10、奶粉12、韭菜16、玫瑰茄9、白果11、香菇22、猴頭菌12、杜仲1、熟地2、澤瀉2、八仙草1、雞蛋花1、面條改良劑1、水適量；
所述面條添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:木薯淀粉45、山楂核粉18、核桃仁17、杏仁13、香蕉33、龍眼28、女貞子2、牛蒡2、玫瑰花3、天門冬4、丁葵草1、水翁花2、純茶油
1、水適量；將核桃仁、杏仁研磨成粉，純茶油放入鍋中燒熱加入上述粉末小火翻炒至純茶油吸收；將女貞子、牛蒡、玫瑰花、天門冬、丁葵草、水翁花加入適量水中，文火煎煮2小時(shí)，過濾得濾液；香蕉、龍眼取其果肉，搗成泥狀；將炒熟粉、濾液、果泥以及其它剩余成分，混合，小火煮沸、攪拌25分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0008]面條的制備方法的具體步驟如下:
(1)將小麥、薏仁、大米放入炒鍋中文火翻炒至炒熟，研磨成粉，得雜糧粉，備用；
(2)將桂花放入適量水中，加熱至煮沸后，濾掉桂花，加入奶粉攪拌成均質(zhì)，得桂花奶，備用;
(3)將杜仲、熟地、澤瀉、八仙草、雞蛋花加入適量水中，文火煎煮1-2小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮液；
(4)將香菇、猴頭菌洗凈烘干后放入步驟3的煎煮液中，浸泡20-22小時(shí)，再打成漿液，備用;
(5)將韭菜、玫瑰茄、白果加入適量水水磨成漿，與步驟I的雜糧粉、步驟2的桂花奶、步驟4的漿液以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，調(diào)制成面團(tuán)，再按照常規(guī)工藝加工成面條，即可。
【權(quán)利要求】
1.一種清熱利水面條，其特征在于，由下列重量份的原料制成:小麥70-80、薏仁30-40、大米40-50、桂花9-11、奶粉10-15、韭菜14-18、玫瑰茄8-10、白果10-13、香菇20-24、猴頭菌10-13、杜仲1-2、熟地1-2、澤瀉2-3、八仙草1-2、雞蛋花1-2、面條改良劑1_2、水適量； 所述面條改良劑由下列重量份的原料制成:木薯淀粉40-50、山楂核粉15-20、核桃仁15-20、杏仁10-15、香蕉30-35、龍眼25-30、女貞子1-2、牛蒡2-3、玫瑰花3-4、天門冬4-5、丁葵草1-2、水翁花2-3、純茶油1-2、水適量；將核桃仁、杏仁研磨成粉，純茶油放入鍋中燒熱加入上述粉末小火翻炒至純茶油吸收；將女貞子、牛蒡、玫瑰花、天門冬、丁葵草、水翁花加入適量水中，文火煎煮1-2小時(shí)，過濾得濾液；香蕉、龍眼取其果肉，搗成泥狀；將炒熟粉、濾液、果泥以及其它剩余成分，混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述清熱利水面條，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將小麥、薏仁、大米放入炒鍋中文火翻炒至炒熟，研磨成粉，得雜糧粉，備用； (2)將桂花放入適量水中，加熱至煮沸后，濾掉桂花，加入奶粉攪拌成均質(zhì)，得桂花奶，備用; (3)將杜仲、熟地、澤瀉、八仙草、雞蛋花加入適量水中，文火煎煮1-2小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮液； (4)將香菇、猴頭菌洗凈烘干后放入步驟3的煎煮液中，浸泡20-22小時(shí)，再打成漿液，備用; (5)將韭菜、玫瑰茄、白果加入適量水水磨成漿，與步驟I的雜糧粉、步驟2的桂花奶、步驟4的漿液以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，調(diào)制成面團(tuán)，再按照常規(guī)工藝加工成面條，即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/16GK103704584SQ201310599596
【公開日】2014年4月9日 申請(qǐng)日期:2013年11月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月25日
【發(fā)明者】楊榮利 申請(qǐng)人:明光市桂花面粉有限公司