一種紅豆香米餅干的制作方法
【專利摘要】一種紅豆香米餅干，由以下重量份原料組成：小麥面粉230-240、香米30-40、黑芝麻30-40、紅豆20-30、草莓醬30-40、菠蘿30-40、黃瓜20-30、枸杞4-5、二色補(bǔ)血草4-5、丁香3-4、決明子5-6、肉桂3-4、黨參3-4、棗皮4-5、薺菜籽5-6、薏仁油0.8-1.2、番茄粉30-40、蜂蜜80-100、蘋果醋60-80、水適量。本發(fā)明的一種紅豆香米餅干，制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富，添加草莓醬、蘋果醋，酸甜可口，還特別添加枸杞、二色補(bǔ)血草、丁香、決明子等中藥材的提取物，具有降血脂、改善血液循環(huán)、已經(jīng)抗衰老的功效，經(jīng)常食用，有益于人體健康。
【專利說明】 —種紅豆香米餅干
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及餅干及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種紅豆香米餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]餅干是常見的休閑食品，深受甜酥可口，深受人們的喜愛，市場上的餅干大部分是面粉和奶油等制成，營養(yǎng)價值低，并不能滿足人們?nèi)找嬖黾拥谋＝∫庾R，隨著人們生活水平的提高，具有一定的保健功效的餅干會越來越受人們的歡迎，特別是年輕人。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種紅豆香米餅干的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種紅豆香米餅干，由以下重量份原料組成:小麥面粉230-240、香米30-40、黑芝麻30-40、紅豆20-30、草莓醬30-40、菠蘿30-40、黃瓜20-30、枸杞4_5、二色補(bǔ)血草4_5、丁香3_4、決明子5_6、肉桂3_4、黨參3_4、率皮4_5、莽菜籽5-6、薏仁油0.8-1.2、番茄粉30-40、蜂蜜80-100、蘋果醋60-80、水適量。
[0005]一種紅豆香米餅干的制備方法，包括以下步驟:
(1)將香米、黑芝麻、紅豆洗凈，至于鍋中，加入蜂蜜、草莓醬、蘋果醋，加熱至煮熟，將鍋中所有物料粉碎備用；
(2)將菠蘿、黃瓜洗凈，取其肉，至于榨汁機(jī)中，榨成果汁備用；
(3)將枸杞、二色補(bǔ)血草、丁香、決明子、肉桂、黨參、棗皮、薺菜籽用7-8倍量的水提取，將提取液濃縮成，得到中藥濃縮液；
(4)將小麥面粉、步驟I中的所有物料、果汁、中藥濃縮液、薏仁油、番茄粉合并，加入適量的水，充分?jǐn)嚢?，形成面團(tuán)后，做成餅干，烤熟即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的一種紅豆香米餅干，制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富，添加草莓醬、蘋果醋，酸甜可口，還特別添加枸杞、二色補(bǔ)血草、丁香、決明子等中藥材的提取物，具有降血脂、改善血液循環(huán)、已經(jīng)抗衰老的功效，經(jīng)常食用，有益于人體健康。
【具體實(shí)施方式】
[0007]—種紅豆香米餅干，由以下重量份(Kg)原料組成:小麥面粉230、香米30、黑芝麻30、紅豆20、草莓醬30、菠蘿30、黃瓜20、枸杞4、二色補(bǔ)血草4、丁香3、決明子5、肉桂3、黨參3、棗皮4、薺菜籽5、薏仁油0.8、番茄粉30、蜂蜜80、蘋果醋60、水適量。
[0008]一種紅豆香米餅干的制備方法，包括以下步驟:
(1)將香米、黑芝麻、紅豆洗凈，至于鍋中，加入蜂蜜、草莓醬、蘋果醋，加熱至煮熟，將鍋中所有物料粉碎備用；
(2)將菠蘿、黃瓜洗凈，取其肉，至于榨汁機(jī)中，榨成果汁備用；
(3)將枸杞、二色補(bǔ)血草、丁香、決明子、肉桂、黨參、棗皮、薺菜籽用7倍量的水提取，將提取液濃縮成，得到中藥濃縮液； (4)將小麥面粉、步驟I中的所有物料、果汁、中藥濃縮液、薏仁油、番茄粉合并，加入適量的水，充分?jǐn)嚢?，形成面團(tuán)后，做成餅干，烤熟即可。
【權(quán)利要求】
1.一種紅豆香米餅干，其特征在于，由以下重量份原料組成:小麥面粉230-240、香米30-40、黑芝麻30-40、紅豆20-30、草莓醬30-40、菠蘿30-40、黃瓜20-30、枸杞4-5、二色補(bǔ)血草4-5、丁香3-4、決明子5-6、肉桂3-4、黨參3_4、棗皮4_5、薺菜籽5_6、薏仁油0.8-1.2、番茄粉30-40、蜂蜜80-100、蘋果醋60-80、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種紅豆香米餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將香米、黑芝麻、紅豆洗凈，至于鍋中，加入蜂蜜、草莓醬、蘋果醋，加熱至煮熟，將鍋中所有物料粉碎備用； (2)將菠蘿、黃瓜洗凈，取其肉，至于榨汁機(jī)中，榨成果汁備用； (3)將枸杞、二色補(bǔ)血草、丁香、決明子、肉桂、黨參、棗皮、薺菜籽用7-8倍量的水提取，將提取液濃縮成，得到中藥濃縮液； (4)將小麥面粉、步驟I中的所有物料、果汁、中藥濃縮液、薏仁油、番茄粉合并，加入適量的水，充分?jǐn)嚢?，形成面團(tuán)后，做成餅干，烤熟即可。
【文檔編號】A21D13/08GK103689038SQ201310579651
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年11月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月19日
【發(fā)明者】夏元振, 姚影輝 申請人:安徽麥德發(fā)食品有限公司