一種純天然栗子糕的加工方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種純天然栗子糕的加工方法，是由下述重量份的原料制成：栗子30-50、黑米粉80-100、糯米粉30-50、雞蛋清8-10、烏龍茶2-4、山楂1-3、冬瓜皮2-3、丹參1-3、丁葵草1-3、黃精1-2、圣女果汁8-12、臍橙汁8-12、營養(yǎng)添加劑6-8；本發(fā)明提供了一種純天然栗子糕的加工方法，本發(fā)明方法工藝簡(jiǎn)單、配方合理健康，是一種純天然綠色食品；采用本發(fā)明方法值得的栗子糕口感好，營養(yǎng)成分豐富，富含氨基酸、維生素，有助于人體的生長發(fā)育，特別適合處于生長發(fā)育期的青少年食用。
【專利說明】一種純天然栗子糕的加工方法【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種純天然栗子糕的加工方法，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】 [0002]在我國的歷史長河中，各種各樣的糕點(diǎn)層出不窮，成為了人們居家旅行，待人接客的必備食品。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，各種各樣的保健糕點(diǎn)也應(yīng)運(yùn)而生，成為了消費(fèi)者的寵兒。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種純天然栗子糕的加工方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種純天然栗子糕的加工方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:栗子30-50、黑米粉80-100、糯米粉30-50、雞蛋清8_10、烏龍茶2-4、山楂1-3、冬瓜皮2-3、丹參1-3、丁葵草1_3、黃精1_2、圣女果汁8_12、臍橙汁8-12、營養(yǎng)添加劑6-8 ；
所述的營養(yǎng)添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成；
(2)將烏龍茶、山楂、冬瓜皮、丹參、丁葵草、黃精加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
(3)將栗子用放入鍋中，熱水煮4-6分鐘后撈出，打碎成小顆粒，然后與黑米粉、糯米粉混合，再將煎煮液和雞蛋清、圣女果汁、臍橙汁、營養(yǎng)添加劑等剩余原料，充分?jǐn)嚢杌旌虾?，分成小份，裝入模具中，壓制成所需形狀后，高溫蒸熟，即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明提供了一種純天然栗子糕的加工方法，本發(fā)明方法工藝簡(jiǎn)單、配方合理健康，是一種純天然綠色食品；采用本發(fā)明方法值得的栗子糕口感好，營養(yǎng)成分豐富，富含氨基酸、維生素，有助于人體的生長發(fā)育，特別適合處于生長發(fā)育期的青少年食用。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1:
一種純天然栗子糕的加工方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:栗子50、黑米粉80、糯米粉30、雞蛋清8-10、烏龍茶4、山楂3、冬瓜皮2、丹參1、丁葵草1-、黃精2、圣女果汁8、臍橙汁12、營養(yǎng)添加劑6 ；
所述的營養(yǎng)添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以3:1:1的比例組成；
(2)將烏龍茶、山楂、冬瓜皮、丹參、丁葵草、黃精加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
(3)將栗子用放入鍋中，熱水煮5分鐘后撈出，打碎成小顆粒，然后與黑米粉、糯米粉混合，再將煎煮液和雞蛋清、圣女果汁、臍橙汁、營養(yǎng)添加劑等剩余原料，充分?jǐn)嚢杌旌虾螅殖尚》?，裝入模具中，壓制成所需形狀后，高溫蒸熟，即得。
[0007]本發(fā)明提供了一種純天然栗子糕的加工方法，本發(fā)明方法工藝簡(jiǎn)單、配方合理健康，是一種純天然綠色食品；采用本發(fā)明方法值得的栗子糕口感好，營養(yǎng)成分豐富，富含氨基酸、維生素，有助于人體的生長發(fā)育，特別適合處于生長發(fā)育期的青少年食用。
【權(quán)利要求】
1.一種純天然栗子糕的加工方法，其特征在于包括以下步驟: (1)稱取以下重量份的原料:栗子30-50、黑米粉80-100、糯米粉30-50、雞蛋清8_10、烏龍茶2-4、山楂1-3、冬瓜皮2-3、丹參1-3、丁葵草1_3、黃精1_2、圣女果汁8_12、臍橙汁8-12、營養(yǎng)添加劑6-8 ； 所述的營養(yǎng)添加劑由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例組成； (2)將烏龍茶、山楂、冬瓜皮、丹參、丁葵草、黃精加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液； (3)將栗子用放入鍋中，熱水煮4-6分鐘后撈出，打碎成小顆粒，然后與黑米粉、糯米粉混合，再將煎煮液和雞蛋清、圣女果汁、臍橙汁、營養(yǎng)添加劑等剩余原料，充分?jǐn)嚢杌旌虾?，分成小份，裝入模具中，壓制成所需形狀后，高溫蒸熟，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103535622SQ201310503965
【公開日】2014年1月29日 申請(qǐng)日期:2013年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月24日
【發(fā)明者】陸厚平 申請(qǐng)人:合肥市香口福工貿(mào)有限公司