一種海苔方糕的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種海苔方糕的生產(chǎn)方法，是由下述重量份的原料制成：米粉120-150、海苔粉50-80、黃油20-30、雞蛋黃8-10、西洋參2-3、黃芪1-3、地黃2-3、八股繩1-2、葛根1-3、蜂花粉2-3、白術(shù)1-2、黃柏1-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑4-6；本發(fā)明提供了一種海苔方糕的生產(chǎn)方法，選用米粉、海苔粉、黃油、雞蛋黃等作為主要原料，加工而成。采用本發(fā)明方法生產(chǎn)的方糕，原料搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，完全保留了海苔豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，老少皆宜，經(jīng)常食用有益于增強(qiáng)人體機(jī)能，有助人體健康。
【專利說(shuō)明】 一種海苔方糕的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種海苔方糕的生產(chǎn)方法，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]在我國(guó)的歷史長(zhǎng)河中，各種各樣的糕點(diǎn)層出不窮，成為了人們居家旅行，待人接客的必備食品。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，各種各樣的保健糕點(diǎn)也應(yīng)運(yùn)而生，成為了消費(fèi)者的寵兒。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種海苔方糕的生產(chǎn)方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種海苔方糕的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:米粉120-150、海苔粉50-80、黃油20-30、雞蛋黃8_10、西洋參2-3、黃芪1-3、地黃2-3、八股繩1-2、葛根1_3、蜂花粉2_3、白術(shù)1_2、黃柏1_3、營(yíng)養(yǎng)添加劑4-6 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑是由薏仁油、松花粉、橄欖油按0.01-0.02:3-5:1-3的重量比組
成；
(2)將西洋參、黃芪、地黃、八股繩、葛根、蜂花粉、白術(shù)、黃柏加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
(3)將將煎煮液和營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余成分加入米粉，充分?jǐn)嚢杌旌虾蠓殖尚》荩?br>
(4)將雞蛋黃、黃油加入海苔粉中，充分?jǐn)嚢柚琉こ砗隣睿缓髮⑵浞殖尚》?，放置于步驟(3)制得的米粉團(tuán)上，放入模具壓制成方形，蒸熟，冷卻后進(jìn)行包裝，即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明提供了一種海苔方糕的生產(chǎn)方法，選用米粉、海苔粉、黃油、雞蛋黃等作為主要原料，加工而成。采用本發(fā)明方法生產(chǎn)的方糕，原料搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，完全保留了海苔豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，老少皆宜，經(jīng)常食用有益于增強(qiáng)人體機(jī)能，有助人體健康。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1:
一種海苔方糕的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:米粉120、海苔粉60、黃油20、雞蛋黃10、西洋參3、黃芪3、地黃2、八股繩2、葛根3、蜂花粉3、白術(shù)2、黃柏1、營(yíng)養(yǎng)添加劑5 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑是由薏仁油、松花粉、橄欖油按0.012:3: 3的重量比組成；
(2)將西洋參、黃芪、地黃、八股繩、葛根、蜂花粉、白術(shù)、黃柏加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
(3)將將煎煮液和營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余成分加入米粉，充分?jǐn)嚢杌旌虾蠓殖尚》荩? (4)將雞蛋黃、黃油加入海苔粉中，充分?jǐn)嚢柚琉こ砗隣睿缓髮⑵浞殖尚》?，放置于步驟(3)制得的米粉團(tuán)上，放入模具壓制成方形，蒸熟，冷卻后進(jìn)行包裝，即得。
[0007] 本發(fā)明提供了ー種海苔方糕的生產(chǎn)方法，選用米粉、海苔粉、黃油、雞蛋黃等作為主要原料，加工而成。采用本發(fā)明方法生產(chǎn)的方糕，原料搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，完全保留了海苔豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，老少皆宜，經(jīng)常食用有益于增強(qiáng)人體機(jī)能，有助人體健康。
【權(quán)利要求】
1.一種海苔方糕的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟: (1)稱取以下重量份的原料:米粉120-150、海苔粉50-80、黃油20-30、雞蛋黃8_10、西洋參2-3、黃芪1-3、地黃2-3、八股繩1-2、葛根1-3、蜂花粉2-3、白術(shù)1-2、黃柏1_3、營(yíng)養(yǎng)添加劑4-6 ； 所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑是由薏仁油、松花粉、橄欖油按0.01-0.02:3-5:1-3的重量比組成； (2)將西洋參、黃芪、地黃、八股繩、葛根、蜂花粉、白術(shù)、黃柏加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液； (3)將將煎煮液和營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余成分加入米粉，充分?jǐn)嚢杌旌虾蠓殖尚》荩? (4)將雞蛋黃、黃油加入海苔粉中，充分?jǐn)嚢柚琉こ砗隣?，然后將其分成小份，放置于步驟(3)制得的米粉團(tuán)上，放入模具壓制成方形，蒸熟，冷卻后進(jìn)行包裝，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103519079SQ201310503954
【公開日】2014年1月22日 申請(qǐng)日期:2013年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月24日
【發(fā)明者】陸厚平 申請(qǐng)人:合肥市香口福工貿(mào)有限公司