一種抗疲勞保健餅干及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種抗疲勞保健餅干，由下列重量份的原料制成：小麥粉70-80、葛根粉15-25、黃豆20-30、遠(yuǎn)志1-2、五味子1-3、女貞子2-3、紅藤1-2、西瓜30-40、龍眼15-20、米酒30-40、桂花15-18、白砂糖5-6、營養(yǎng)添加劑1-2、水適量；本發(fā)明的抗疲勞保健餅干，采用小麥、葛根粉、黃豆作為主原料，含有大量的碳水化合物以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以很快恢復(fù)體力。另外本發(fā)明的餅干特別添加的龍眼含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等，對人體有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤肺、開胃益脾，可作為治療虛勞贏弱、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈等功效，此外龍眼還有抗老防衰的作用。
【專利說明】 ー種抗疲勞保健餅干及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)及其エ藝【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及ー種抗疲勞保健餅干及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]慢性疲勞常常會(huì)引起許多全身不適的癥候群，多數(shù)表現(xiàn)為心情抑郁，焦慮不安或急躁、易怒，情緒不穩(wěn)，脾氣暴躁，思緒混亂，反應(yīng)遲鈍，記憶カ下降，注意力不集中，做事缺乏信心，猶豫不決，這些通常被稱為“慢性疲勞綜合癥”對此，長期處于這種狀況之下，對人的神經(jīng)、免疫、體能、循環(huán)、消化、生殖等方面都是是特別的有傷害的，對此平衡飲食才是最關(guān)鍵的，平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營養(yǎng)不良引起的身體虛弱。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充糖分和碳水化合物。它們作為最基本的營養(yǎng)成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人們所有器官的運(yùn)行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天。50% — 55%的體能補(bǔ)充都要依靠糖分。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供ー種抗疲勞保健餅干及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
本發(fā)明的餅干由下列重量份的原料制成:小麥粉70-80、葛根粉15-25、黃豆20-30、遠(yuǎn)志1-2、五味子1-3、女貞子2-3、紅藤1-2、西瓜30-40、龍眼15-20、米酒30-40、桂花15-18、白砂糖5-6、營養(yǎng)添加劑1-2、水適量；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉50-60、黒豆20-30、冬瓜20-30、洋蔥15-20、丁葵草2-3、靈芝3-4、枸杞1-2、橘皮2-3、當(dāng)歸1_2、金銀花5_6、板藍(lán)根2_3、椰汁10-12、糙米湯11-13、薏仁油1-2、水適量。制備方法是將黑豆用椰汁磨成豆?jié){；將冬瓜洗凈去皮后與洋蔥一起打成菜汁；將丁葵草、靈芝、枸杞、橘皮、當(dāng)歸、金銀花、板藍(lán)根加適量水文火煎煮1-2小時(shí)，過濾得藥液；將所得藥液與豆?jié){、菜汁及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻，噴霧干燥，即得。
[0005]餅干的制備的具體步驟如下:
(1)將遠(yuǎn)志、五味子、女貞子、紅藤粉碎成洛，加適量水，煎煮1-2小時(shí)，分尚藥液與藥
渣，；
(2)將黃豆洗浄、浙干與上述藥渣一起放入炒鍋中，炒至有香味溢出，用紗網(wǎng)過濾掉藥渣，將黃豆用米酒水磨成豆?jié){；
(3)將桂花洗浄曬干后加入糖密封10-20天，制成糖桂花；
(4)將西瓜、龍眼取其果肉，放入打汁機(jī)中打成果汁，與步驟I的藥液、步驟2的豆?jié){、步驟3的糖桂花、小麥粉、葛根粉以及其他剰余成分混合，攪拌均勻，制成面團(tuán)，放置20-30分鐘；
(5)將面團(tuán)制成餅坯，放入烤箱中烤熟即可。[0006]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的抗疲勞保健餅干，采用小麥、葛根粉、黃豆作為主原料，含有大量的碳水化合物以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以很快恢復(fù)體力。另外本發(fā)明的餅干特別添加的龍眼含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等，對人體有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤肺、開胃益脾，可作為治療虛勞贏弱、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈等功效，此外龍眼還有抗老防衰的作用。
具體實(shí)施方案
[0007]下面結(jié)合以下【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明作進(jìn)ー步的詳細(xì)描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:小麥粉80、葛根粉20、黃豆25、遠(yuǎn)志1、五味子2、女貞子3、紅藤1、西瓜35、龍眼17、米酒40、桂花18、白砂糖5、營養(yǎng)添加劑1、水適量；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:大麥苗粉60、黒豆26、冬瓜30、洋蔥18、丁葵草2、靈芝3、枸杞1、橘皮3、當(dāng)歸1、金銀花5、板藍(lán)根2、椰汁11、糙米湯12、薏仁油
1、水適量。制備方法是將黑豆用椰汁磨成豆?jié){；將冬瓜洗浄去皮后與洋蔥一起打成菜汁；將丁葵草、靈芝、枸杞、橘皮、當(dāng)歸、金銀花、板藍(lán)根加適量水文火煎煮2小時(shí)，過濾得藥液；將所得藥液與豆?jié){、菜汁及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌25分鐘，冷卻，噴霧干燥，即得。
[0008]餅干的制備方法的具體步驟如下:
(1)將遠(yuǎn)志、五味子、女貞子、紅藤粉碎成洛，加適量水，煎煮1.5小時(shí)，分尚藥液與藥
渣，；
(2)將黃豆洗浄、浙干與上述藥渣一起放入炒鍋中，炒至有香味溢出，用紗網(wǎng)過濾掉藥渣，將黃豆用米酒水磨成豆?jié){；
(3)將桂花洗浄曬干后加入糖密封20天，制成糖桂花；
(4)將西瓜、龍眼取其果肉，放入打汁機(jī)中打成果汁，與步驟I的藥液、步驟2的豆?jié){、步驟3的糖桂花、小麥粉、葛根粉以及其他剰余成分混合，攪拌均勻，制成面團(tuán)，放置20分鐘；
(5)將面團(tuán)制成餅坯，放入烤箱中烤熟即可。
【權(quán)利要求】
1.ー種抗疲勞保健餅干，其特征在干，由下列重量份的原料制成:小麥粉70-80、葛根粉15-25、黃豆20-30、遠(yuǎn)志1-2、五味子1-3、女貞子2-3、紅藤1-2、西瓜30-40、龍眼15-20、米酒30-40、桂花15-18、白砂糖5-6、營養(yǎng)添加劑1_2、水適量； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉50-60、黒豆20-30、冬瓜20-30、洋蔥15-20、丁葵草2-3、靈芝3-4、枸杞1-2、橘皮2-3、當(dāng)歸1_2、金銀花5_6、板藍(lán)根2_3、椰汁10-12、糙米湯11-13、薏仁油1-2、水適量；制備方法是將黑豆用椰汁磨成豆?jié){；將冬瓜洗凈去皮后與洋蔥一起打成菜汁；將丁葵草、靈芝、枸杞、橘皮、當(dāng)歸、金銀花、板藍(lán)根加適量水文火煎煮1-2小時(shí)，過濾得藥液；將所得藥液與豆?jié){、菜汁及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻，噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述抗疲勞保健餅干，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將遠(yuǎn)志、五味子、女貞子、紅藤粉碎成洛，加適量水，煎煮1-2小時(shí)，分尚藥液與藥渣，； (2)將黃豆洗浄、浙干與上述藥渣一起放入炒鍋中，炒至有香味溢出，用紗網(wǎng)過濾掉藥渣，將黃豆用米酒水磨成豆?jié){； (3)將桂花洗浄曬干后加入糖密封10-20天，制成糖桂花； (4)將西瓜、龍眼取其果肉，放入打汁機(jī)中打成果汁，與步驟I的藥液、步驟2的豆?jié){、步驟3的糖桂花、小麥粉、葛根粉以及其他剰余成分混合，攪拌均勻，制成面團(tuán)，放置20-30分鐘； (5)將面團(tuán)制成餅坯，放入烤箱中烤熟即可。
【文檔編號】A21D13/08GK103583651SQ201310486916
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年10月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月17日
【發(fā)明者】陳少金 申請人:安徽金禾糧油集團(tuán)有限公司