一種黑芝麻酥糖的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種黑芝麻酥糖，包含黑芝麻、麥芽糖、白沙糖、植物油；其中質(zhì)量百分比：黑芝麻占50-65%、麥芽糖占20-25%、白沙糖占15-20%，其余為植物油；制作時(shí)，先將麥芽糖、白沙糖加水熬成糊狀物；再加入黑芝麻，混合均勻；再經(jīng)植物油油炸2-3分鐘即可；本發(fā)明的黑芝麻酥糖酥脆香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富。
【專利說(shuō)明】一種黑芝麻酥糖
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種黑芝麻制品，尤其是一種酥脆香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的黑芝麻酥糖。
【背景技術(shù)】
[0002]黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素BI的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；此外，黑芝麻還具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑；黑芝麻還含有膽汁中的成分之一的卵磷脂，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石，而卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。
[0003]黑芝麻通常用來(lái)做成芝麻糊；但隨著時(shí)代的變化，現(xiàn)有的食用方法已不能滿足人們的需要，為此，我們研發(fā)了一種酥脆香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的黑芝麻酥糖。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]針對(duì)上述存在的技術(shù)問題，本發(fā)明的目的是:提出了一種酥脆香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的黑芝麻酥糖。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)解決方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種黑芝麻酥糖，包含黑芝麻、麥芽糖、白沙糖、植物油；其中質(zhì)量百分比:黑芝麻占50-65%、麥芽糖占20-25%、白沙糖占15-20%，其余為植物油；制作時(shí)，先將麥芽糖、白沙糖加水熬成糊狀物；再加入黑芝麻，混合均勻；再經(jīng)植物油油炸2-3分鐘即可。
由于上述技術(shù)方案的運(yùn)用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn):
本發(fā)明的黑芝麻酥糖酥脆香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施方式I
本發(fā)明所述的一種黑芝麻酥糖，包含黑芝麻、麥芽糖、白沙糖、植物油；其中質(zhì)量百分比:黑芝麻占58%、麥芽糖占24%、白沙糖占15%，其余為植物油；制作時(shí)，先將麥芽糖、白沙糖加水熬成糊狀物；再加入黑芝麻，混合均勻；再經(jīng)植物油油炸2-3分鐘即可。
實(shí)施方式2
本發(fā)明所述的一種黑芝麻酥糖，包含黑芝麻、麥芽糖、白沙糖、植物油；其中質(zhì)量百分比:黑芝麻占60%、麥芽糖占20%、白沙糖占16%，其余為植物油；制作時(shí)，先將麥芽糖、白沙糖加水熬成糊狀物；再加入黑芝麻，混合均勻；再經(jīng)植物油油炸2-3分鐘即可。
由于上述技術(shù)方案的運(yùn)用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn):
本發(fā)明的黑芝麻酥糖酥脆香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富。[0007]上述實(shí)施例只為說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項(xiàng)技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實(shí)質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種黑芝麻酥糖，其特征在于:包含黑芝麻、麥芽糖、白沙糖、植物油；其中質(zhì)量百分比:黑芝麻占50-65%、麥芽糖占20-25%、白沙糖占15-20%，其余為植物油；制作時(shí)，先將麥芽糖、白沙糖加水熬成糊狀物；再加入黑芝麻，混合均勻；再經(jīng)植物油油炸2-3分鐘即可。
【文檔編號(hào)】A23G3/48GK103493953SQ201310426706
【公開日】2014年1月8日 申請(qǐng)日期:2013年9月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月18日
【發(fā)明者】陳建, 唐冬妹 申請(qǐng)人:蘇州優(yōu)爾食品有限公司