一種果蔬保健片及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種果蔬保健片及其制備方法。該果蔬保健片由花椰菜、苦瓜、菠菜、山楂、橄欖、丙酮酸、α-酮戊二酸、二十八烷醇等原輔料組成，原料經預處理，與其他輔料相配伍壓片制得。本發(fā)明配伍科學，工藝嚴謹，產品可有效減肥保肝、增強免疫能力、抗衰老、降血糖，且生物利用度高，食用儲存方便。
【專利說明】一種果蔬保健片及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及保健品領域，具體涉及一種果蔬保健片及其制備方法。
【背景技術】
[0002]花椰菜，拉丁文學名Brassica oleracea,英文名cauliflower,又名菜花、椰菜花，是十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種?；ㄒ耸秤闷鞴贋榛ㄇ?，具有較高的營養(yǎng)價值，除含有鈣、磷、鉀等礦質營養(yǎng)外，還含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種生物堿類、黃酮類化合物、硫代葡萄糖苷等。人類流行病學研究表明:經常攝食花椰菜可以預防直腸癌、胃癌、乳腺癌，防止心血管病、高血壓、糖尿病，提高免疫力、提升解毒能力等。尤其是花椰菜中含有的芥子堿，具有顯著的抗氧化、抗衰老和抗輻射作用。
[0003]苦瓜(Momordica charactia L.Gourd)為葫蘆科植物，果實味苦、性寒、具有清熱解毒，補肝益腎，清心明目，除煩止渴，解勞乏等作用，主治熱病煩渴引飲、中暑、痢疾、赤眼疼痛、癰腫、丹毒、惡瘡。作為一種夏季時令蔬菜，苦瓜已有數(shù)百年食用和藥用歷史?，F(xiàn)代藥理學研究表明，苦瓜果實有兩大明顯的藥用價值，即苦瓜果實的治療糖尿病作用和苦瓜抗病毒活性。但苦瓜果實味苦、性寒，由于病人個體差異性，較長時間服用時，部分糖尿病患者不同程度地感覺到胃腸道不適，且冬季較為明顯；同時，有些糖尿病患者從不吃苦瓜，限制了苦瓜降糖系列產品的推廣與應用。因此，對苦瓜提取的工藝進行改進，研制出無苦味，性溫的苦瓜提取物，提高其對病人的順應性和適用性，具有重要的現(xiàn)實意義和開發(fā)價值。
[0004]菠菜含有較多的蛋白質、多種維生素和鐵、鈣、鎂等多種礦物質，被營養(yǎng)學家譽為“維生素的寶庫”。此外，菠菜還有很好的藥用價值。中醫(yī)認為，菠菜性冷，能清理腸胃之熱毒而減輕癥狀?！侗静菥V目》中認為，食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止咳潤燥”?，F(xiàn)代醫(yī)學也常把菠菜作為滑腸藥用，菠菜還含有十分豐富的葉綠素，有消除口臭、健美皮膚、預防蛀牙等功效。菠菜中所含的酶，能促進胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和營養(yǎng)的吸收。菠菜具有較強的抗氧化性，富含β_胡羅卜素、Vc、VE等抗氧化劑。
[0005]山楂(Crataegus pinnatifida Bunge)為薔薇科山楂屬植物，我國資源豐富。山楂果是衛(wèi)生部批準的藥食兩用食物，廣泛應用于保健食品和藥劑中，《本草綱目》記載“山楂性酸甘、微溫”“，長于化飲食、健脾胃、行結氣、清淤血”?，F(xiàn)代科學研究表明，山楂中含有黃酮類、有機酸、三萜類化合物等，具有多方面藥理活性，常將其用于治療心血管疾病和抗菌消炎。因此，對山楂功能因子的構效關系研究得到廣泛關注。
[0006]撤攬(Canariumalbum Lour.Raeusch)是撤攬科(Burseraceae)撤攬屬(Canarium)常綠植物，又稱青果、白欖、黃欖。橄欖營養(yǎng)價值非常高，可以藥用，成熟的橄欖果實干燥后具有生津、清肺、利咽、解毒等的功效，可以治療咽喉腫痛，同時還具有醒酒、抗炎鎮(zhèn)痛的功效。橄欖含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素等。大量研究表明，橄欖多糖除有免疫調節(jié)、抗腫瘤生物學效應外，還有抗衰老、降血糖、抗凝血等作用，且對機體毒副作用小，成為食品科學、天然藥物、生物化學和生命科學的研究執(zhí)占。
[0007]丙酮酸(Pyruvic acid, Pyr)是機體糖代謝、脂代謝以及各種氨基酸代謝的中間產物，也是細胞代謝過程中具有樞紐性地位的關鍵的中間物質，對機體能量代謝有較大影響。它同時聯(lián)系著三羧酸循環(huán)(Tricarboxylic Acid Cycle, TAC)與己糖二磷酸酯途徑(Hexoe
Diphosphaty Pathway, HDP)兩大重要的生化代謝循環(huán)途徑,而且機體許多代謝途徑都可以通過丙酮酸這一共同的中間產物聯(lián)系起來。
[0008]丙酮酸是生物體內重要的有機小分子，是一種很弱的有機酸。在自然條件下，丙酮酸為無色，有刺激性臭味的液體，沸點為165°C (分解)，易溶于水；它除具有羧酸和酮的性質外，還具有α-酮酸的性質，是最簡單的α-酮酸。丙酮酸很不穩(wěn)定，極易氧化，弱的氧化劑如Fe2+、H2O2都能將其氧化為乙酸，并釋放出C02。
[0009]血衆(zhòng)低密度脂蛋白(lowdensity lipoprotein- cholesterol ,LDL-C)、甘油三酯(triglycerid , TG)和總膽固醇(total cholesterol , TC)水平的增加是導致心腦血管疾病的主要因素。研究表明，補充丙酮酸可使食用高膽固醇、高脂膳食的高脂血癥患者血漿TC水平下降4%，LDL-C水平下降5%。動物實驗證實，靜脈注射丙酮酸可降低動物血漿TG水平，對降低肝臟脂質水平有一定的作用。因此，丙酮酸補充可能會有效地預防高脂血癥及相關疾病的發(fā)生。
[0010]α-酮戊二酸為白色細結晶性粉末，熔點113.5°C。易溶于水、醇、極難溶于醚，久貯變淡灰黃色，易潮解。α-酮戊二酸是三羧酸循環(huán)中重要的代謝中間產物，是連接細胞內碳-氮代謝的關鍵節(jié)點，在循環(huán)中的位置位于異檸檬酸之后以及琥珀酰輔酶A之前。在這一部位，回補反應可以通過自谷氨酸的轉氨基作用產生α-酮戊二酸而達到補充此中間代謝產物的目的，通過谷氨酸脫氫酶作用于谷氨酸也可以達到這一目的。其主要用途:
1、主要作為運動營養(yǎng)飲料的成分；2、有機中間體，生化試劑，測肝功能的配套試劑；3、降低術后患者和長期病人的機體損耗；4、在腦部作為酪氨酸和谷氨酸的前體；5、α -酮戊二酸(a -ketoglutaric acid也具有抗氰作用。
[0011]二十八烷醇外觀為白色粉末或鱗片狀結晶體，無味無臭，可溶于熱乙醇、乙醚、苯、甲苯、氯仿、二氯甲烷、石油醚等有機溶劑，不溶于水。此外，二十八烷醇對酸、堿、還原劑穩(wěn)定，且對光、熱穩(wěn)定，不易吸潮，其是一種安全有效的功能性因子，用量極微而生理活性顯著，且作為一種天然醇，二十八烷醇具有良好的生物降解性，易為動物體吸收及利用。其主要功效為:1、增進耐力、精力；2、提聞反應靈敏性；3、提聞應激能力；4、減輕肌肉疼痛；5、改善心肌功能；6、降低收縮期血壓；7、提高機體新陳代謝的比率。
[0012]隨著經濟社會的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏日益加快，長期在快節(jié)奏和壓力的生活狀態(tài)下，加之很多人健康保健知識匱乏，日常作息不規(guī)律，飲食結構不合理，很多人都處于亞健康或者疾病狀態(tài)，健康保健成為人們愈發(fā)關注的問題。果蔬營養(yǎng)豐富，但是儲存食用不便，且果蔬品種繁多，特性各異，保健功能因子名目繁多，如何選取合理高效的組方，確定科學的加工工藝及參數(shù)，是亟待解決的課題。

【發(fā)明內容】

[0013]本發(fā)明旨在解決現(xiàn)有技術存在的上述不足，目的是提供一種組方科學、工藝層層遞進，可有效減肥保肝、增強免疫能力、抗衰老、降血糖，且生物利用度高，食用儲存方便的果蔬保健片。
[0014]實現(xiàn)上述目的的技術方案是:
一種果蔬保健片，包括下述重量配比的組分:花椰菜16-24份、苦瓜10-15份、菠菜6-10份、山楂14-20份、橄欖12-18份、丙酮酸9-13份、α -酮戊二酸5-8份、二十八烷醇
2-4份、微晶纖維素6-10份、滑石粉0.4-0.7份、硬脂酸鎂0.3-0.6份；
一種果蔬保健片的具體制備方法如下:
花椰菜提取物的制備:將新鮮的花椰菜洗凈晾干，放置鼓風干燥箱中于50-60°C烘25-35min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)65-90%乙醇回流提取，每次所得的提取液用減壓蒸餾裝置回收乙醇，合并提取液后過濾除雜得花椰菜提取液，提取次數(shù)2-4次，每次提取時間1.5-3.5h，花椰菜與乙醇質量比為1:18-28，提取溫度55_65°C ;將花椰菜提取液噴霧干燥得花椰菜提取物；
苦瓜提取物的制備:將苦瓜洗凈切片，置于鼓風干燥箱中于50-60°C烘15-25min,烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)為70-95%乙醇進行超聲浸提，浸提液經減壓蒸餾回收乙醇，再經離心和過濾后得到澄清的苦瓜提取液備用；苦瓜與乙醇的質量比為1:20-28，提取溫度60-80°C，提取時間為40min ;將苦瓜提取液通過已預處理并填充好的AB-8型大孔吸附樹脂，控制流出速度為3L/h，藥液與樹脂的體積比為25-35:1，流出液的速度為3L/h，收集流出液，再將收集到的流出液經噴霧干燥，得淺黃色粉末，即得苦瓜提取物備用，此藥粉口感無苦味，性溫；
菠菜提取物的制備:將菠菜風干，真空干燥，粉碎至100目。稱干菠菜粉末用乙酸乙酯-丙酮-體積分數(shù)為85-95%乙醇混合溶劑避光處浸提6h，抽濾，將濾液真空濃縮，50-60°C真空干燥，得菠菜提取物；混合溶劑中乙酸乙酯、丙酮、乙醇的體積比為1-3:1: 2-4，菠菜與混合溶劑質量比為1:15-20 ；
山楂提取物的制備:將山楂洗凈粉碎至60-100目，用體積分數(shù)50-65%的乙醇溶液，在功率600W、溫度50°C的條件下微波提取5-10min，提取液過濾后得濾液備用，在濾液中加入濾液體積1-1.6倍的石油醚萃取，棄去石油醚層后得萃取液，在萃取液中加入丙酮酸混合均勻后，再置于恒溫水浴振蕩器中蒸發(fā)至干，得浸膏，將浸膏真空干燥得山楂提取物；
橄欖提取物的制備；取橄欖洗凈粉碎至100目，于85-95°C熱水中，300-500W微波中浸提5-8min，橄欖與水的質量比為1:13-16，所得沉淀真空干燥后得到橄欖提取物；
將上述的花椰菜提取物、苦瓜提取物、菠菜提取物、山楂提取物、橄欖提取物與α-酮戊二酸、二十八烷醇、微晶纖維素混合均勻，以20-30Mpa的壓力壓制成直徑2_2.5cm的大片，再將該大片粉碎過18目篩得粉碎后的藥粉備用，往粉碎后的藥粉中加入滑石粉、硬脂酸鎂混合均勻，于20-30Mpa壓力下壓制成片，得成品。
[0015]其中，AB-8型大孔吸附樹脂購于天津市光復精細化工研究所。
[0016]本發(fā)明將果蔬(花椰菜、苦瓜、菠菜、山楂、橄欖)與功能性因子(丙酮酸、α-酮戊二酸、二十八烷醇)相配伍，將兩者的優(yōu)點相結合，通過對原料果蔬進行初提取，有效提煉果蔬的營養(yǎng)成分(維生素、礦物質、黃酮類、生物堿、多糖類等)，輔以可有效抗疲勞、降血糖、降血月旨，作用時間快等特點的功能性因子，經加工壓制成片劑。針對現(xiàn)代人易疲勞，抵抗力差，容易“三高”，生活節(jié)奏快等特點，本發(fā)明選取方便易攜帶食用的片劑，經科學配伍，層層遞進、嚴謹?shù)募庸すに?，制備可有效減肥保肝、增強免疫能力、抗衰老、降血糖，且生物利用度高，食用儲存方便的果蔬保健片。
具體實施例
[0017]下面結合具體實施例對本發(fā)明做進一步的說明，以助于理解本發(fā)明的內容。
[0018]實施例1:
一種果蔬保健片，包括下述重量配比的組分:花椰菜21份、苦瓜13份、菠菜8份、山楂17份、橄欖16份、丙酮酸11份、α -酮戊二酸6份、二十八烷醇3份、微晶纖維素8份、滑石粉0.6份、硬脂酸鎂0.5份；
一種果蔬保健片的具體制備方法如下:
花椰菜提取物的制備:將新鮮的花椰菜洗凈晾干，放置鼓風干燥箱中于55°C烘30min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)75%的乙醇回流提取，每次所得的提取液用減壓蒸餾裝置回收乙醇，合并提取液后過濾除雜得花椰菜提取液，提取次數(shù)3次，每次提取時間2.5h，花椰菜與乙醇質量比為1:24，提取溫度60°C ;將花椰菜提取液噴霧干燥得花椰菜提取物；苦瓜提取物的制備:將苦瓜洗凈切片，置于鼓風干燥箱中于55°C烘20min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)為80%的乙醇進行超聲浸提，浸提液經減壓蒸餾回收乙醇，再經離心和過濾后得到澄清的苦瓜提取液備用；苦瓜與乙醇的質量比為1:25，提取溫度70°C，提取時間為40min ;將苦瓜提取液通過已預處理并填充好的AB-8型大孔吸附樹脂，控制流出速度為3L/h，藥液與樹脂的體積比為31:1，流出液的速度為3L/h，收集流出液，再將收集到的流出液經噴霧干燥，得淺黃色粉末，即得苦瓜提取物備用，此藥粉口感無苦味，性溫；
菠菜提取物的制備:將菠菜風干，真空干燥，粉碎至100目。稱干菠菜粉末用乙酸乙酯-丙酮-體積分數(shù)為90%乙醇混合溶劑避光處浸提6h，抽濾，將濾液真空濃縮，55°C真空干燥，得菠菜提取物；混合溶劑中乙酸乙酯、丙酮、乙醇的體積比為2:1:3，菠菜與混合溶劑質量比為1:17 ;
山楂提取物的制備:將山楂洗凈粉碎至80目，用體積分數(shù)55%的乙醇溶液，在功率600W、溫度50°C的條件下微波提取7min，提取液過濾后得濾液備用，在濾液中加入濾液體積1.3倍的石油醚萃取，棄去石油醚層后得萃取液，在萃取液中加入丙酮酸混合均勻后，再置于恒溫水浴振蕩器中蒸發(fā)至干，得浸膏，將浸膏真空干燥得山楂提取物；
橄欖提取物的制備；取橄欖洗凈粉碎至100目，于90°C熱水中，420W微波中浸提7min，橄欖與水的質量比為1:15，所得沉淀真空干燥后得到橄欖提取物；
將上述的花椰菜提取物、苦瓜提取物、菠菜提取物、山楂提取物、橄欖提取物與α-酮戊二酸、二十八烷醇、微晶纖維素混合均勻，以24Mpa的壓力壓制成直徑2.2cm的大片，再將該大片粉碎過18目篩得粉碎后的藥粉備用，往粉碎后的藥粉中加入滑石粉、硬脂酸鎂混合均勻，于26Mpa壓力下壓制成片，得成品。
[0019]實施例2:
一種果蔬保健片，包括下述重量配比的組分:花椰菜16份、苦瓜10份、菠菜6份、山楂14份、橄欖12份、丙酮酸9份、α -酮戊二酸5份、二十八烷醇2份、微晶纖維素6份、滑石粉0.4份、硬脂酸鎂0.3份； 一種果蔬保健片的具體制備方法如下:
花椰菜提取物的制備:將新鮮的花椰菜洗凈晾干，放置鼓風干燥箱中于50°C烘25min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)65%的乙醇回流提取，每次所得的提取液用減壓蒸餾裝置回收乙醇，合并提取液后過濾除雜得花椰菜提取液，提取次數(shù)2次，每次提取時間1.5h，花椰菜與乙醇質量比為1:18，提取溫度55°C ;將花椰菜提取液噴霧干燥得花椰菜提取物；苦瓜提取物的制備:將苦瓜洗凈切片，置于鼓風干燥箱中于50°C烘15min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)為70%的乙醇進行超聲浸提，浸提液經減壓蒸餾回收乙醇，再經離心和過濾后得到澄清的苦瓜提取液備用；苦瓜與乙醇的質量比為1:20，提取溫度60°C，提取時間為40min ;將苦瓜提取液通過已預處理并填充好的AB-8型大孔吸附樹脂，控制流出速度為3L/h，藥液與樹脂的體積比為25:1，流出液的速度為3L/h，收集流出液，再將收集到的流出液經噴霧干燥，得淺黃色粉末，即得苦瓜提取物備用，此藥粉口感無苦味，性溫；
菠菜提取物的制備:將菠菜風干，真空干燥，粉碎至100目。稱干菠菜粉末用乙酸乙酯-丙酮-體積分數(shù)為85%的乙醇混合溶劑避光處浸提6h，抽濾，將濾液真空濃縮，50°C真空干燥，得菠菜提取物；混合溶劑中乙酸乙酯、丙酮、乙醇的體積比為1:1:2，菠菜與混合溶劑質量比為1:15 ;
山楂提取物的制備:將山楂洗凈粉碎至60目，用體積分數(shù)50%的乙醇溶液，在功率600W、溫度50°C的條件下微波提取5min，提取液過濾后得濾液備用，在濾液中加入濾液體積I倍的石油醚萃取，棄去石油醚層后得萃取液，在萃取液中加入丙酮酸混合均勻后，再置于恒溫水浴振蕩器中蒸發(fā)至干，得浸膏，將浸膏真空干燥得山楂提取物；
橄欖提取物的制備；取橄欖洗凈粉碎至100目，于85°C熱水中，300W微波中浸提5min，橄欖與水的質量比為1:13，所得沉淀真空干燥后得到橄欖提取物；
將上述的花椰菜提取物、苦瓜提取物、菠菜提取物、山楂提取物、橄欖提取物與α -酮戊二酸、二十八烷醇、微晶纖維素混合均勻，以20Mpa的壓力壓制成直徑2cm的大片，再將該大片粉碎過18目篩得粉碎后的藥粉備用，往粉碎后的藥粉中加入滑石粉、硬脂酸鎂混合均勻，于20Mpa壓力下壓制成片，得成品。
[0020]實施例3:
一種果蔬保健片，包括下述重量配比的組分:花椰菜24份、苦瓜15份、菠菜10份、山楂20份、橄欖18份、丙酮酸13份、α -酮戊二酸8份、二十八烷醇4份、微晶纖維素10份、滑石粉0.7份、硬脂酸鎂0.6份；
一種果蔬保健片的具體制備方法如下:
花椰菜提取物的制備:將新鮮的花椰菜洗凈晾干，放置鼓風干燥箱中于60°C烘35min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)90%的乙醇回流提取，每次所得的提取液用減壓蒸餾裝置回收乙醇，合并提取液后過濾除雜得花椰菜提取液，提取次數(shù)4次，每次提取時間3.5h，花椰菜與乙醇質量比為1:28，提取溫度65°C ;將花椰菜提取液噴霧干燥得花椰菜提取物；苦瓜提取物的制備:將苦瓜洗凈切片，置于鼓風干燥箱中于60°C烘25min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)為95%的乙醇進行超聲浸提，浸提液經減壓蒸餾回收乙醇，再經離心和過濾后得到澄清的苦瓜提取液備用；苦瓜與乙醇的質量比為1: 28，提取溫度80°C，提取時間為40min ;將苦瓜提取液通過已預處理并填充好的AB-8型大孔吸附樹脂，控制流出速度為3L/h，藥液與樹脂的體積比為35:1，流出液的速度為3L/h，收集流出液，再將收集到的流出液經噴霧干燥，得淺黃色粉末，即得苦瓜提取物備用，此藥粉口感無苦味，性溫；
菠菜提取物的制備:將菠菜風干，真空干燥，粉碎至100目。稱干菠菜粉末用乙酸乙酯-丙酮-體積分數(shù)為95%的乙醇混合溶劑避光處浸提6h，抽濾，將濾液真空濃縮，60°C真空干燥，得菠菜提取物；混合溶劑中乙酸乙酯、丙酮、乙醇的體積比為3:1:4，菠菜與混合溶劑質量比為1:20 ；
山楂提取物的制備:將山楂洗凈粉碎至100目，用體積分數(shù)65%的乙醇溶液，在功率600W、溫度50°C的條件下微波提取lOmin，提取液過濾后得濾液備用，在濾液中加入濾液體積1.6倍的石油醚萃取，棄去石油醚層后得萃取液，在萃取液中加入丙酮酸混合均勻后，再置于恒溫水浴振蕩器中蒸發(fā)至干，得浸膏，將浸膏真空干燥得山楂提取物；
橄欖提取物的制備；取橄欖洗凈粉碎至100目，于95°C熱水中，500W微波中浸提8min，橄欖與水的質量比為1: 16，所得沉淀真空干燥后得到橄欖提取物；
將上述的花椰菜提取物、苦瓜提取物、菠菜提取物、山楂提取物、橄欖提取物與α -酮戊二酸、二十八烷醇、微晶纖維素混合均勻，以30Mpa的壓力壓制成直徑2.5cm的大片，再將該大片粉碎過18目篩得粉碎后的藥粉備用，往粉碎后的藥粉中加入滑石粉、硬脂酸鎂混合均勻，于30Mpa壓力下壓制成片，得成品。
[0021]實施例4:
一種果蔬保健片，包括下述重量配比的組分:花椰菜12份、苦瓜8份、菠菜4份、山楂12份、橄欖10份、丙酮酸7份、α -酮戊二酸3份、二十八烷醇I份、微晶纖維素3份、滑石粉0.3份、硬脂酸鎂0.2份；
一種果蔬保健片的具體制備方法如下:
花椰菜提取物的制備:將新鮮的花椰菜洗凈晾干，放置鼓風干燥箱中于40°C烘50min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)60%的乙醇回流提取，每次所得的提取液用減壓蒸餾裝置回收乙醇，合并提取液后過濾除雜得花椰菜提取液，提取次數(shù)I次，提取時間lh，花椰菜與乙醇質量比為1:13，提取溫度50°C ;將花椰菜提取液噴霧干燥得花椰菜提取物；
苦瓜提取物的制備:將苦瓜洗凈切片，置于鼓風干燥箱中于45°C烘35min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)為65%的乙醇進行超聲浸提，浸提液經減壓蒸餾回收乙醇，再經離心和過濾后得到澄清的苦瓜提取液備用；苦瓜與乙醇的質量比為1:15，提取溫度50°C，提取時間為40min ;將苦瓜提取液通過已預處理并填充好的AB-8型大孔吸附樹脂，控制流出速度為3L/h，藥液與樹脂的體積比為20:1，流出液的速度為3L/h，收集流出液，再將收集到的流出液經噴霧干燥，得淺黃色粉末，即得苦瓜提取物備用，此藥粉口感無苦味，性溫；
菠菜提取物的制備:將菠菜風干，真空干燥，粉碎至100目。稱干菠菜粉末用乙酸乙酯-丙酮-體積分數(shù)為75%的乙醇混合溶劑避光處浸提6h，抽濾，將濾液真空濃縮，40°C真空干燥，得菠菜提取物；混合溶劑中乙酸乙酯、丙酮、乙醇的體積比為1:1:1，菠菜與混合溶劑質量比為1:12 ;
山楂提取物的制備:將山楂洗凈粉碎至60目，用體積分數(shù)45%的乙醇溶液，在功率600W、溫度50°C的條件下微波提取4min，提取液過濾后得濾液備用，在濾液中加入濾液體積I倍的石油醚萃取，棄去石油醚層后得萃取液，在萃取液中加入丙酮酸混合均勻后，再置于恒溫水浴振蕩器中蒸發(fā)至干，得浸膏，將浸膏真空干燥得山楂提取物；
橄欖提取物的制備；取橄欖洗凈粉碎至100目，于80°C熱水中，200W微波中浸提3min，橄欖與水的質量比為1:11，所得沉淀真空干燥后得到橄欖提取物；
將上述的花椰菜提取物、苦瓜提取物、菠菜提取物、山楂提取物、橄欖提取物與α -酮戊二酸、二十八烷醇、微晶纖維素混合均勻，以15Mpa的壓力壓制成直徑2cm的大片，再將該大片粉碎過18目篩得粉碎后的藥粉備用，往粉碎后的藥粉中加入滑石粉、硬脂酸鎂混合均勻，于15Mpa壓力下壓制成片，得成品。
[0022]實施例5:
一種果蔬保健片，包括下述重量配比的組分:花椰菜28份、苦瓜19份、菠菜12份、山楂10份、橄欖19份、丙酮酸14份、α -酮戊二酸9份、二十八烷醇5份、微晶纖維素11份、滑石粉0.8份、硬脂酸鎂0.8份；
一種果蔬保健片的具體制備方法如下:
花椰菜提取物的制備:將新鮮的花椰菜洗凈晾干，放置鼓風干燥箱中于70°C烘15min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)95%的乙醇回流提取，每次所得的提取液用減壓蒸餾裝置回收乙醇，合并提取液后過濾除雜得花椰菜提取液，提取次數(shù)5次，每次提取時間lh，花椰菜與乙醇質量比為1:30，提取溫度75°C ;將花椰菜提取液噴霧干燥得花椰菜提取物；苦瓜提取物的制備:將苦瓜洗凈切片，置于鼓風干燥箱中于70°C烘lOmin，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)為95%的乙醇進行超聲浸提，浸提液經減壓蒸餾回收乙醇，再經離心和過濾后得到澄清的苦瓜提取液備用；苦瓜與乙醇的質量比為1:30，提取溫度85°C，提取時間為40min ;將苦瓜提取液通過已預處理并填充好的AB-8型大孔吸附樹脂，控制流出速度為3L/h，藥液與樹脂的體積比為45:1，流出液的速度為3L/h，收集流出液，再將收集到的流出液經噴霧干燥，得淺黃色粉末，即得苦瓜提取物備用，此藥粉口感無苦味，性溫；
菠菜提取物的制備:將菠菜風干，真空干燥，粉碎至100目。稱干菠菜粉末用乙酸乙酯-丙酮-體積分數(shù)為95%的乙醇混合溶劑避光處浸提6h，抽濾，將濾液真空濃縮，65°C真空干燥，得菠菜提取物；混合溶劑中乙酸乙酯、丙酮、乙醇的體積比為4:1:1，菠菜與混合溶劑質量比為1:22;
山楂提取物的制備:將山楂洗凈粉碎至100目，用體積分數(shù)75%的乙醇溶液，在功率600W、溫度50°C的條件下微波提取12min，提取液過濾后得濾液備用，在濾液中加入濾液體積2倍的石油醚萃取，棄去石油醚層后得萃取液，在萃取液中加入丙酮酸混合均勻后，再置于恒溫水浴振蕩器中蒸發(fā)至干，得浸膏，將浸膏真空干燥得山楂提取物；
橄欖提取物的制備；取橄欖洗凈粉碎至100目，于95°C熱水中，550W微波中浸提9min，橄欖與水的質量比為1:18，所得沉淀真空干燥后得到橄欖提取物；
將上述的花椰菜提取物、苦瓜提取物、菠菜提取物、山楂提取物、橄欖提取物與α -酮戊二酸、二十八烷醇、微晶纖維素混合均勻，以35Mpa的壓力壓制成直徑2.5cm的大片，再將該大片粉碎過18目篩得粉碎后的藥粉備用，往粉碎后的藥粉中加入滑石粉、硬脂酸鎂混合均勻，于36Mpa壓力下壓制成片，得成品。
[0023]對比例I 一種果蔬保健片，包括下述重量配比的組分:花椰菜21份、苦瓜13份、菠菜8份、山楂17份、橄欖16份、微晶纖維素8份、滑石粉0.6份、硬脂酸鎂0.5份；
一種果蔬保健片的具體制備方法如下:
花椰菜提取物的制備:將新鮮的花椰菜洗凈晾干，放置鼓風干燥箱中于55°C烘30min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)75%的乙醇回流提取，每次所得的提取液用減壓蒸餾裝置回收乙醇，合并提取液后過濾除雜得花椰菜提取液，提取次數(shù)3次，每次提取時間2.5h，花椰菜與乙醇質量比為1:24，提取溫度60°C ;將花椰菜提取液噴霧干燥得花椰菜提取物；
苦瓜提取物的制備:將苦瓜洗凈切片，置于鼓風干燥箱中于55°C烘20min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)為80%的乙醇進行超聲浸提，浸提液經減壓蒸餾回收乙醇，再經離心和過濾后得到澄清的苦瓜提取液備用；苦瓜與乙醇的質量比為1:25，提取溫度70°C，提取時間為40min ;將苦瓜提取液通過已預處理并填充好的AB-8型大孔吸附樹脂，控制流出速度為3L/h，藥液與樹脂的體積比為31:1，流出液的速度為3L/h，收集流出液，再將收集到的流出液經噴霧干燥，得淺黃色粉末，即得苦瓜提取物備用，此藥粉口感無苦味，性溫；
菠菜提取物的制備:將菠菜風干，真空干燥，粉碎至100目。稱干菠菜粉末用乙酸乙酯-丙酮-體積分數(shù)為90%的乙醇混合溶劑避光處浸提6h，抽濾，將濾液真空濃縮，55°C真空干燥，得菠菜提取物；混合溶劑中乙酸乙酯、丙酮、乙醇的體積比為2:1:3，菠菜與混合溶劑質量比為1:17;
山楂提取物的制備:將山楂洗凈粉碎至80目，用體積分數(shù)55%的乙醇溶液，在功率600W、溫度50°C的條件下微波提取7min，提取液過濾后得濾液備用，在濾液中加入濾液體積1.3倍的石油醚萃取，棄去石油醚層后得萃取液，將萃取液置于恒溫水浴振蕩器中蒸發(fā)至干，得浸膏，將浸膏真空干燥得山楂提取物；
橄欖提取物的制備；取橄欖洗凈粉碎至100目，于90°C熱水中，420W微波中浸提7min，橄欖與水的質量比為1:15，所得沉淀真空干燥后得到橄欖提取物；
將上述的花椰菜提取物、苦瓜提取物、菠菜提取物、山楂提取物、橄欖提取物與微晶纖維素混合均勻，以24Mpa的壓力壓制成直徑2.2cm的大片，再將該大片粉碎過18目篩得粉碎后的藥粉備用，往粉碎后的藥粉中加入滑石粉、硬脂酸鎂混合均勻，于26Mpa壓力下壓制成片，得成品。
[0024]對比例2
一種果蔬保健片，包括下述重量配比的組分:花椰菜21份、菠菜8份、山楂17份、丙酮酸11份、α -酮戊二酸6份、二十八烷醇3份、微晶纖維素8份、滑石粉0.6份、硬脂酸鎂0.5份；
一種果蔬保健片的具體制備方法如下:
花椰菜提取物的制備:將新鮮的花椰菜洗凈晾干，放置鼓風干燥箱中于55°C烘30min，烘干后粉碎過80目篩，用乙醇回流提取，每次所得的提取液用減壓蒸餾裝置回收乙醇，合并提取液后過濾除雜得花椰菜提取液，提取次數(shù)3次，每次提取時間2.5h，花椰菜與乙醇質量比為1:24，乙醇質量分數(shù)75%，提取溫度60°C ;將花椰菜提取液噴霧干燥得花椰菜提取物；
菠菜提取物的制備:將菠菜風干，真空干燥，粉碎至100目。稱干菠菜粉末用乙酸乙酯-丙酮-體積分數(shù)為90%的乙醇混合溶劑避光處浸提6h，抽濾，將濾液真空濃縮，55°C真空干燥，得菠菜提取物；混合溶劑中乙酸乙酯、丙酮、乙醇的體積比為2:1:3，菠菜與混合溶劑質量比為1:17;
山楂提取物的制備:將山楂洗凈粉碎至80目，用體積分數(shù)55%的乙醇溶液，在功率600W、溫度50°C的條件下微波提取7min，提取液過濾后得濾液備用，在濾液中加入濾液體積1.3倍的石油醚萃取，棄去石油醚層后得萃取液，在萃取液中加入丙酮酸混合均勻后，再置于恒溫水浴振蕩器中蒸發(fā)至干，得浸膏，將浸膏真空干燥得山楂提取物；
將上述的花椰菜提取物、菠菜提取物、山楂提取物與α -酮戊二酸、二十八烷醇、微晶纖維素混合均勻，以24Mpa的壓力壓制成直徑2.2cm的大片，再將該大片粉碎過18目篩得粉碎后的藥粉備用，往粉碎后的藥粉中加入滑石粉、硬脂酸鎂混合均勻，于26Mpa壓力下壓制成片，得成品。
[0025]試驗例1:本發(fā)明對大鼠攝食量和體重的影響
選取健康雄性大鼠90只，分為正常飼料喂養(yǎng)組和高脂飼料喂養(yǎng)組，其中正常飼料喂養(yǎng)組大鼠10只，高脂飼料喂養(yǎng)組80只。高脂飼料由正常飼料、奶粉、豬油、蛋黃粉按質量比7:1:1: 1，再加濃縮魚肝油10滴制成。每只大鼠每天給予25g相應飼料。每天記錄攝食量并補充飼料，每周記錄大鼠體重。當高脂飼料喂養(yǎng)組大鼠體質量明顯高于正常飼料喂養(yǎng)組大鼠時確定肥胖模型成立。將正常飼料喂養(yǎng)組設為空白對照組，高脂飼料喂養(yǎng)組大鼠分為高脂對照組和實施例1-5、對比例1-2組，各組大鼠在每天給予相應飼料的同時灌胃給予相應劑量的藥物，空白和高脂對照組大鼠給予等體積質量分數(shù)為0.5%的羧甲基纖維素鈉，實施例1-5和對比例1-2組大鼠按重量分別給予實施例1-5、對比例1-2制備的產品25mg/Kg，給藥周期為6周。給藥期間每周記錄體質量，計算體重增長量(增長量=給藥6周體重-給藥前體重)，結果見表1、表2:` 表1本發(fā)明對高脂飼料誘導肥胖大鼠攝食量的影響
組別給藥前攝食量給藥2周攝食給藥4周攝食給藥6周攝食
__Cs)__量(g)__量 Cs)__量 Cg)_
實施例1__16.49 ± 1.22 17.85 ± 2.12 20.43 ± 1.55 20.56 ±2, 41
實施例 215.38 ± 0.98 16.84 ± 1.63 19.38 ±1.67 21.35 + 1.78
實施例 316.62 ± 2.04 18.47 ± 2.25 22.03 ± 1.94 22.38 ± 2.53
實施例 414.91 ± 1.37 16.57 ±1.46 19.47 ± 2.26 21.66 ±3.04
實施例 515.65 ± 2.35 17.05 + 3.18 21.15 ±3.37 21.72+ 1.76
對比例 I__16.09 ±1.78 17.83 ± 2.49 18.96 ± 2.48 23.90 ±2.15.對比例 215.27 ± 1.13 17.31 ± 5.21 20.18 ± 1.82 22.26 ± 2.67
空白對照組 14.89 ±3.69 16.19 ±2.56 19.35 ±3.04 21.38 ±1.93 高脂對通15.34 ±2.35 17.16 ±2.6Τ 21.08 ±2.86 22.46 ±2.35
表2本發(fā)明對高脂飼料誘導肥胖大鼠體重增長的影響
【權利要求】
1.一種果蔬保健片，其特征在于:包括下述重量配比的組分:花椰菜16-24份、苦瓜10-15份、菠菜6-10份、山楂14-20份、橄欖12-18份、丙酮酸9-13份、α -酮戊二酸5-8份、二十八烷醇2-4份、微晶纖維素6-10份、滑石粉0.4-0.7份、硬脂酸鎂0.3-0.6份。
2.如權利要求1所述的一種果蔬保健片，其特征在于:具體制備方法如下: 花椰菜提取物的制備:將新鮮的花椰菜洗凈晾干，放置鼓風干燥箱中于50-60°C烘25-35min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)65-90%的乙醇回流提取，每次所得的提取液用減壓蒸餾裝置回收乙醇，合并提取液后過濾除雜得花椰菜提取液，提取次數(shù)2-4次，每次提取時間1.5-3.5h，花椰菜與乙醇質量比為1:18-28，提取溫度55_65°C ;將花椰菜提取液噴霧干燥得花椰菜提取物； 苦瓜提取物的制備:將苦瓜洗凈切片，置于鼓風干燥箱中于50-60°C烘15-25min,烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)為70-95%的乙醇進行超聲浸提，浸提液經減壓蒸餾回收乙醇，再經離心和過濾后得到澄清的苦瓜提取液備用；苦瓜與乙醇的質量比為1:20-28，提取溫度60-80°C，提取時間為40min ;將苦瓜提取液通過已預處理并填充好的AB-8型大孔吸附樹脂，控制流出速度為3L/h，藥液與樹脂的體積比為25-35:1，流出液的速度為3L/h，收集流出液，再將收集到的流出液經噴霧干燥，得淺黃色粉末，即得苦瓜提取物備用，此藥粉口感無苦味，性溫； 菠菜提取物的制備:將菠菜風干，真空干燥，粉碎至100目；稱干菠菜粉末用乙酸乙酯-丙酮-體積分數(shù)為85-95%的乙醇混合溶劑避光處浸提6h，抽濾，將濾液真空濃縮，50-60°C真空干燥，得菠菜提取物；混合溶劑中乙酸乙酯、丙酮、乙醇的體積比為1-3:1:2-4，菠菜與混合溶劑質量比為I 15-20;` 山楂提取物的制備:將山楂洗凈粉碎至60-100目，用體積分數(shù)50-65%的乙醇溶液，在功率600W、溫度50°C的條件下微波提取5-10min，提取液過濾后得濾液備用，在濾液中加入濾液體積1-1.6倍的石油醚萃取，棄去石油醚層后得萃取液，在萃取液中加入丙酮酸混合均勻后，再置于恒溫水浴振蕩器中蒸發(fā)至干，得浸膏，將浸膏真空干燥得山楂提取物； 橄欖提取物的制備；取橄欖洗凈粉碎至100目，于85-95°C熱水中，300-500W微波中浸提5-8min，橄欖與水的質量比為1:13-16，所得沉淀真空干燥后得到橄欖提取物； 將上述的花椰菜提取物、苦瓜提取物、菠菜提取物、山楂提取物、橄欖提取物與α-酮戊二酸、二十八烷醇、微晶纖維素混合均勻，以20-30Mpa的壓力壓制成直徑2_2.5cm的大片，再將該大片粉碎過18目篩得粉碎后的藥粉備用，往粉碎后的藥粉中加入滑石粉、硬脂酸鎂混合均勻，于20-30Mpa壓力下壓制成片，得成品。
3.如權利要求1所述的一種果蔬保健片，包括下述重量配比的組分:花椰菜21份、苦瓜13份、菠菜8份、山楂17份、橄欖16份、丙酮酸11份、α -酮戊二酸6份、二十八烷醇3份、微晶纖維素8份、滑石粉0.6份、硬脂酸鎂0.5份。
4.如權利要求3所述的一種果蔬保健片，其特征在于:具體制備方法如下: 花椰菜提取物的制備:將新鮮的花椰菜洗凈晾干，放置鼓風干燥箱中于55°C烘30min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)75%的乙醇回流提取，每次所得的提取液用減壓蒸餾裝置回收乙醇，合并提取液后過濾除雜得花椰菜提取液，提取次數(shù)3次，每次提取時間2.5h，花椰菜與乙醇質量比為1:24，提取溫度60°C ;將花椰菜提取液噴霧干燥得花椰菜提取物； 苦瓜提取物的制備:將苦瓜洗凈切片，置于鼓風干燥箱中于55°C烘20min，烘干后粉碎過80目篩，用體積分數(shù)為80%的乙醇進行超聲浸提，浸提液經減壓蒸餾回收乙醇，再經離心和過濾后得到澄清的苦瓜提取液備用；苦瓜與乙醇的質量比為1:25，提取溫度70°C，提取時間為40min ;將苦瓜提取液通過已預處理并填充好的AB-8型大孔吸附樹脂，控制流出速度為3L/h，藥液與樹脂的體積比為31:1，流出液的速度為3L/h，收集流出液，再將收集到的流出液經噴霧干燥，得淺黃色粉末，即得苦瓜提取物備用，此藥粉口感無苦味，性溫； 菠菜提取物的制備:將菠菜風干，真空干燥，粉碎至100目；稱干菠菜粉末用乙酸乙酯-丙酮-體積分數(shù)為90%的乙醇混合溶劑避光處浸提6h，抽濾，將濾液真空濃縮，55°C真空干燥，得菠菜提取物；混合溶劑中乙酸乙酯、丙酮、乙醇的體積比為2:1:3，菠菜與混合溶劑質量比為I 17; 山楂提取物的制備:將山楂洗凈粉碎至80目，用體積分數(shù)55%的乙醇溶液，在功率600W、溫度50°C的條件下微波提取7min，提取液過濾后得濾液備用，在濾液中加入濾液體積1.3倍的石油醚萃取，棄去石油醚層后得萃取液，在萃取液中加入丙酮酸混合均勻后，再置于恒溫水浴振蕩器中蒸發(fā)至干，得浸膏，將浸膏真空干燥得山楂提取物； 橄欖提取物的制備；取橄欖洗凈粉碎至100目，于90°C熱水中，420W微波中浸提7min，橄欖與水的質量比為1:15，所得沉淀真空干燥后得到橄欖提取物； 將上述的花椰菜提取物、苦瓜提取物、菠菜提取物、山楂提取物、橄欖提取物與α -酮戊二酸、二十八烷醇、微晶纖維素混合均勻，以24Mpa的壓力壓制成直徑2.2cm的大片，再將該大片粉碎過18目篩得粉碎后的藥粉備用，往粉碎后的藥粉中加入滑石粉、硬脂酸鎂混合均勻，于26Mpa壓力下壓制成`片，得成品。
【文檔編號】A23L1/212GK103478632SQ201310422312
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月17日 優(yōu)先權日:2013年9月17日
【發(fā)明者】樓秀余, 周隆才, 吳云江, 樓根福 申請人:江西宇駿生物工程有限公司