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一種保健酒及其制備工藝的制作方法

文檔序號(hào):516840閱讀:610來源:國知局
一種保健酒及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種含有多種中藥成分的飲料酒。該飲料酒由包括如下步驟的方法制備:(1)將糯米或粳米與山藥、人參、韭菜子或枸杞子等原料攪拌后蒸熟,得釀酒主料;(2)將白酒、土元干品和鹿茸、鹿鞭、牛鞭、黑螞蟻、龜甲等原料混裝于容器內(nèi)浸泡后,加熱后過濾得白酒土元泡劑;(3)將水和益智仁、紅景天、肉蓯蓉、菟絲子、女貞子等原料置于容器內(nèi)煎煮,過濾得到中藥制劑;(4)將水、釀酒主料、白酒土元泡劑和中藥制劑按比例混合,攪拌均勻,加入紅曲密封釀造,過濾,即得所述的飲料酒。該酒具有調(diào)解人體陰陽平衡、強(qiáng)健體力、養(yǎng)血安神和固腎澀精等作用,能夠提高人體的免疫力,可用于養(yǎng)生和保健。
【專利說明】一種保健酒及其制備工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲料酒領(lǐng)域,具體的說,涉及一種含有多種中藥成分的飲料酒,可用于養(yǎng)生和保健。
【背景技術(shù)】
[0002]保健酒,顧名思義,是指喝后對(duì)人體有營養(yǎng)價(jià)值并能起到保健作用的酒。保健酒在以前統(tǒng)稱藥酒,中國的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載,迄今已有數(shù)千年的歷史,是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。
[0003]酒有多種,其性味功效大同小異。一般而論,酒性溫而味辛,溫者能祛寒,辛者能發(fā)散,所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意。又因?yàn)榫茷楣任镝勗熘A,故還能補(bǔ)益腸胃。
[0004]《漢書.食貨志》記載,“酒為百藥之長(zhǎng),飲必適量”,這是古人對(duì)酒在醫(yī)藥上應(yīng)用的高度評(píng)價(jià)。
[0005]中醫(yī)素有“醫(yī)源于酒”之說。醫(yī)字從酉,作“醫(yī)”,“酉”即為“酒”?!搬t(yī)”為匣中的手術(shù)刀;“殳”意拿在手中;“酉”本意酒器,與酒意通。綜合三者,即成“醫(yī)”字,說明酒與醫(yī)術(shù)關(guān)系密切。
[0006]《說文解字》中說:“醫(yī)之性然得酒而使”,“酒所以治病也”。又說:“酉,就也,八月黍成,可為耐酒?!薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中則明確記載了以酒制藥以酒治病,酒最早用作麻醉劑,是在華佗所用“麻沸散”中,即以酒沖服。
[0007]長(zhǎng)沙馬王堆出土過一個(gè)《五十二病方》,書中收有283個(gè)方子。其中,以酒入藥即達(dá)33個(gè)。
[0008]明朝李時(shí)珍所著《本草綱目》中記載了 200多種藥酒,如五加皮酒能“去一切風(fēng)濕痿痹,壯筋骨,填精髓”;當(dāng)歸酒能“和血脈,壯筋骨,止諸痛,調(diào)經(jīng)”;人參酒能“補(bǔ)中益氣,通治諸虛”;黃精酒更有“壯筋骨、益精髓、褒白發(fā)”等功效。
[0009]隨著人類的進(jìn)步,醫(yī)藥學(xué)有了新的發(fā)展,人們開始有意識(shí)的泡制藥酒,以此達(dá)到養(yǎng)生和治病的目的。酒與藥的結(jié)合產(chǎn)生了全新的酒品-保健酒。保健酒主要特點(diǎn)是在釀造過程中加入了藥材,主要以養(yǎng)生健體為主,有保健強(qiáng)身的作用,其用藥講究配伍,根據(jù)其功能可分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽和氣血雙補(bǔ)等類型。例如壽星酒具有補(bǔ)益作用,回春酒具有補(bǔ)腎強(qiáng)陽、烏須黑發(fā)的作用。
[0010]當(dāng)年,乾隆皇帝還常飲“松齡太平春酒以養(yǎng)身”,據(jù)說此酒有益壽健身之功。還有“夜合枝酒”、“紅顏酒”等宮廷其它御酒,以及適合夏季飲用的“蓮花白”、適宜秋季飲用的“桂花陳”等,都早已名揚(yáng)天下并流傳到今天;唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈曾盛贊民間常飲的屠蘇酒,而“一人飲一家無疫,一家飲一里無疫”的詩句,則較為典型地體現(xiàn)屠蘇酒的藥用價(jià)值。
[0011]醫(yī)學(xué)家們不斷在養(yǎng)生酒方的研制及應(yīng)用中,積累了豐富的理論知識(shí)并總結(jié)了相關(guān)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。酒與藥物的結(jié)合是酒文化的一大進(jìn)步,后人在整理前人經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)制新配方等方面取得了新的成就,使藥酒的制備技術(shù)達(dá)到較高的水平。 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段,提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。目前市場(chǎng)上實(shí)力較強(qiáng)、市場(chǎng)表現(xiàn)較好的品牌,主要包括中國勁酒、椰島、張?jiān)H蘧频纫痪€品牌。一些知名的白酒廠家也開始涉足保健酒行業(yè),如:茅臺(tái)集團(tuán)白金酒、五糧液集團(tuán)黃金酒、遼寧環(huán)球參茸保健酒等。
[0012]但是,目前市場(chǎng)上保健酒品種多樣,配方、營養(yǎng)、功能各不相同,部分保健酒存在功能單一、保健效果不明顯等缺點(diǎn),甚至有些是假冒偽劣的劣質(zhì)產(chǎn)品,嚴(yán)重?cái)牧吮=【频氖?br> 場(chǎng)聲譽(yù)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0013]本發(fā)明的發(fā)明目的在于提供一種新型的飲料酒,該飲料含有多種中藥成分,具有一定的調(diào)解人體陰陽平衡、強(qiáng)健體力、養(yǎng)血安神和固腎澀精等作用,能夠提高人體的免疫力,可用于養(yǎng)生和保健。
[0014]本發(fā)明的另一目的在于提供一種該飲料酒的制備方法。
[0015]本發(fā)明所述的飲料酒由包括如下步驟的方法制備而成:
[0016](I)、按重量份數(shù)配置包括如下成分的釀酒原料:糯米(glutinous rice)或粳米(japonica rice) 1000-1500,和選自如下重量份的至少一種中藥組分或其任意的組合:山藥(Dioscorea opposita) 100-150、人參(Ginseng) 10-30、韭菜子(Tuber Onion Seed)150-200或枸杞子(Fructus Lycii) 150-200 ;將上述原料攪拌后蒸熟,備用;
[0017](2)、按重量份數(shù)配置包括如下成分的原料:酒精度數(shù)為45° -65°的白酒1000-1500、土兀(Eupolyphaga seu Steleophaga)干品 5-50 和選自如下重量份的至少一種中藥組分或其任意的`組合:鹿鸞(Cornu Cervi Pantotrichum) 0.1-2、鹿鞭(Penis etTestis Cervi)l_5、牛鞭(testis et penis bovis seu bubali)l_5、黑蟲馬蟲義(Polyrhachisvicina) 1-5、龜甲(Carapax et Plastrum Testudinis) 0.5-5、給 (Gekko geckoLinnaeus) 0.5-5或鎖陽(Herba Cynomorii) 50-100 ;將上述原料混裝于容器內(nèi)浸泡至少
1-7天后,加熱1-5小時(shí)后過濾得白酒土元泡劑;
[0018](3)、按重量份數(shù)配置包括如下成分的原料:水500-1000和選自如下重量份的至少一種中藥組分或其任意的組合:益智仁(Alpinia oxyphyl la Miq.)1_5、紅景天(Herba Rhodiolae) 1-5、肉灰蓉(Herba Cistanches) 1-5、英絲子(Semen Cuscutae) 1-5、女貞子(Fructus Ligustri Lucidi) 1-5、淫羊藿(Epimedium Herb) 1-5、杜仲(Eucommiaulmoides) 1-5或甘草(Radix Glycyrrhizae) 1-5;將上述中藥和水置于容器內(nèi)煎煮1-5小時(shí),過濾得到中藥制劑,冷卻備用;
[0019](4)、按重量份數(shù)配置包括如下成分的原料:水100-300、步驟(1)獲得的釀酒主料100-200、步驟(2)獲得的白酒土元泡劑50-100和步驟(3)獲得的中藥制劑50-100 ;將上述原料同時(shí)置于容器內(nèi)攪拌均勻,加入步驟(1)中糯米或粳米重量份6%-15%的紅曲(Monascus purpureus),密封釀造至少14天后過濾,即得本發(fā)明所述的飲料酒。
[0020]本方法所述步驟(1)中,優(yōu)選的工藝步驟為:將糯米或粳米按要求重量份稱取,淘洗干凈;將中藥組分按要求重量份稱取并粗粉碎,將上述原料混合攪拌均勻后蒸熟即得釀酒主料,冷卻備用。
[0021]優(yōu)選的,步驟(1)中所述的中藥組分包含至少其中3種組分的組合;更優(yōu)選的,所述的中藥組分按重量份包含如下的成分:山藥(Dioscorea opposita) 100-150、人參(Ginseng)10_30、韭菜子(Tuber Onion Seed)150_200和枸杞子(Fructus Lycii)150_200。
[0022]更優(yōu)選的,步驟(1)中所述的中藥組分按重量份包含如下的成分:山藥(Dioscorea opposita) 100-150、人參(Ginseng) 10-30、韭菜子(Tuber Onion Seed)150-200、枸杞子(Fructus Lycii ) 150-200、西洋參(Radix Panacis Quinquefolii ) 10-30和黨參(Codonopsis pilosula) 10-30。
[0023]步驟(1)中,糯米或粳米作為本發(fā)明的主要釀酒原料;配入山藥益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)脾肺腎,固精止遺;人參大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺,生津止渴,安神益智;黨參可補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血,生津;西洋參補(bǔ)氣,養(yǎng)陰,清火生津;韭菜子溫補(bǔ)肝腎,壯陽固精;枸杞子補(bǔ)肝腎,明目,潤肺;上述中藥材和糯米或粳米一起蒸熟后釀酒能更充分發(fā)揮其營養(yǎng)成分。
[0024]本發(fā)明所述步驟(2)中,土元(Eupolyphaga seu Steleophaga)即中醫(yī)藥典稱“土鱉蟲”,涼性中藥,味咸、寒,有微毒,歸肝經(jīng)?,F(xiàn)代科技手段研究表明,土元除含高蛋白外還含有豐富的人體必需氨基酸,微量元素和尿囊素等多種對(duì)人體有益的化學(xué)物質(zhì),又是傳統(tǒng)的活血化瘀類藥用昆蟲,具有破血逐瘀,續(xù)筋接骨的功效。將土元?dú)⑺篮?,烘干或曬干后即為土元干品?br> [0025]優(yōu)選的,為排除土元體內(nèi)原有毒成份,由原本藥用土元轉(zhuǎn)化為食用土元,步驟(2)中所述的土元干品可根據(jù)如下方法制備:
[0026]將山慈燕(pseudobulbuscremastrae seu pleiones) 2-3、半枝蓮(HerbaScutellariae Barbatae) 2-3、白花蛇舌草(Herba Hedyotis) 2-3、桅子(Cape JasmineFruit) 1-2、甘草(Radix Glycyrrhizae) 1-2按重量份稱取并粉碎混合攪拌均勻制成中藥預(yù)混料,然后按下述重量份配方制作成土元飼料:麥麩1-5,玉米面0.1-0.5,酵母粉
0.05-0.5,骨粉0.05-0.5,魚粉1_3,食鹽0.02-0.2和中藥預(yù)混料3_5 ;將精選的個(gè)大、健壯的活土元用上述配方飼料飼養(yǎng)后(優(yōu)選飼養(yǎng)5-7天)用開水泡死沖凈,烘干即得土元干品,干燥保存?zhèn)溆谩?br> [0027]本發(fā)明采用精選的個(gè)大、健壯的活土元,配以清熱排毒中草藥預(yù)混料進(jìn)行釀酒前飼養(yǎng),目的在于排除土元體內(nèi)原有毒成份,由原本藥用土元轉(zhuǎn)化為食用土元。如配入半枝蓮:清熱解毒,利尿消腫,瘡癰腫毒,可用于蛇蟲咬傷;山慈菇:清熱解毒,消腫散結(jié),可用于毒蛇咬傷;白花蛇舌草:清熱解毒,散瘀消癰,可用于蟲蛇咬傷;桅子:瀉火除煩,清熱利濕;甘草:益氣補(bǔ)中,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調(diào)和藥性。
[0028]步驟(2)中,優(yōu)選的白酒土元泡劑的制備工藝為:將白酒、土元干品和中藥組分按要求重量份備齊,置于玻璃或陶瓷容器中浸泡7-28天(優(yōu)選浸泡14-28天),然后加熱煎煮
2-5小時(shí)后過濾得白酒土元泡劑。過濾后的白酒土元泡劑可放入冰水中浸泡12-24小時(shí)去除火毒備用。
[0029]優(yōu)選的,步驟(2)中所述的中藥組分包含至少其中3-5種組分的組合;更優(yōu)選的,所述的中藥組分按重量份包含如下的成分:鹿鸞(Cornu Cervi Pantotrichum)0.1-2、鹿鞭(Penis et Testis Cervi) 1-5、牛鞭(testis et penis bovis seu bubali) 1-5、黑螞蟻(Polyrhachis vicina) 1-5、龜甲(Carapax et Plastrum Testudinis) 0.5-5、給階(Gekkogecko Linnaeus) 0.5-5 和鎖陽(Herba Cynomorii) 50-100。
[0030]所述的各中藥組分具有補(bǔ)腎壯陽等作用,所含組分越多,則其作用越強(qiáng)。其中,鹿茸壯腎陽,益精血,強(qiáng)筋骨,調(diào)沖任,固帶脈,托瘡毒;龜甲滋陰潛陽,益腎健骨,固經(jīng)止血,養(yǎng)血補(bǔ)心;蛤蚧助腎陽,益精血,補(bǔ)肺氣,定喘嗽;海馬補(bǔ)腎壯陽,活血散結(jié),消腫止痛、鎖陽補(bǔ)腎陽,益精血,潤腸通便;黑螞蟻補(bǔ)腎強(qiáng)身,滋陰壯陽,填精固髓;牛鞭補(bǔ)腎壯陽。本發(fā)明先利用白酒浸泡鹿鞭、鹿茸、龜甲、蛤蚧、海馬、鎖陽、牛鞭,能更充分利用其活性成分。
[0031]步驟(3)中,優(yōu)選的工藝步驟為:將所述的中藥材按要求重量份備齊,清洗后切片或段;將純凈水與中藥放入有蓋的容器內(nèi),容器以砂鍋?zhàn)罴眩部捎勉~鍋、搪瓷鍋、鋁鍋或玻璃鍋等,但不可用鐵鍋,以免引起化學(xué)反應(yīng);將上述原料浸泡(優(yōu)選浸泡2-5小時(shí))后,加熱煎煮1-5小時(shí),過濾取出藥液,冷卻備用;為提高利用率和降低成本,藥渣可加水再煎,該過程可以重復(fù)2-5次,藥液過濾后合并,冷卻備用。
[0032]優(yōu)選的,步驟(3)中所述的中藥組分包含至少其中3-5種組分的組合;更優(yōu)選的,所述的中藥組分按重量份包含如下的成分:益智仁(Alpinia oxyphyl la Miq.)1_5、紅景天(Herba Rhodiolae) 1-5、肉灰蓉(Herba Cistanches) 1-5、英絲子(Semen Cuscutae) 1-5、女貞子(Fructus Ligustri Lucidi) 1-5、淫羊藿(Epimedium Herb) 1-5、杜仲(Eucommiaulmoides) 1-5 和甘草(Radix Glycyrrhizae) 1-5。
[0033]步驟(3)中,原料中的益智仁補(bǔ)腎助陽,固精縮尿,溫脾止瀉,開胃攝唾;肉蓯蓉補(bǔ)腎陽,益精血,潤腸通便;紅景天健脾益氣,清肺止咳,活血化瘀;菟絲子補(bǔ)腎固精,養(yǎng)肝明目,止瀉,安胎;女貞子補(bǔ)肝腎陰,烏須明目;淫羊藿溫腎壯陽,強(qiáng)筋骨,祛風(fēng)濕;杜仲補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,安胎;甘草益氣補(bǔ)中,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調(diào)和藥性。
[0034]步驟(4)中,優(yōu)選的制備工藝為:將事先燒沸后冷卻的純凈水和各原料按重量份配齊,放入玻璃或陶瓷容器攪拌均勻,加入糯米或粳米重量份8%-12%的紅曲(Monascuspurpureus),密封釀造14-40天(優(yōu)選21-28天)后過濾,即得本發(fā)明所述的飲料酒。
[0035]加入紅曲的作用主要是靠紅曲作用進(jìn)行糖化、發(fā)酵而釀制成酒。為提高酒的口感,優(yōu)選可在上述的飲料酒中加入1.5%-3`% (v/v,體積比)的蜂蜜或1%-5% (m/v,質(zhì)量體積比)的白糖調(diào)味,使口感更為醇厚舒適。
[0036]上述方法步驟(1) - ( 3 )可同時(shí)進(jìn)行或者按任意步驟次序進(jìn)行,之后再按步驟(4 )配置各原料成分進(jìn)行最后的釀制步驟。
[0037]本發(fā)明所制備得到的飲料酒以糯米(或粳米)、食用土元及多種名貴中藥精釀而成,酒性溫和,集醇厚、甘順、柔和、鮮爽于一體,甜、酸、苦、辣、鮮、澀六味調(diào)和,酒體和諧中庸,與中華文化相得益彰,無疑是保健酒的上乘之選。
[0038]本發(fā)明所述的飲料酒以其純正的口感、清亮的色澤、四溢的酒香,受到消費(fèi)者的青睞。常飲此酒可快速補(bǔ)充體內(nèi)所需氨基酸、礦物質(zhì)(鈣、鐵、鋅、磷)和多種人體必須的微量元素,能有效地起到養(yǎng)顏、補(bǔ)血、益氣、滋陰補(bǔ)腎、延緩衰老、延年益壽的效果。促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、腎臟及性功能,改善睡眠,恢復(fù)和保持機(jī)體的健康。
[0039]本發(fā)明所述的飲料酒含有大量小分子氨基酸和活性多肽。其中,氨基酸更多達(dá)20多種,包括人體必需而自身又不能合成的8種氨基酸。如能助長(zhǎng)人體發(fā)育的賴氨酸含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒相比,要高出20倍-30倍。
[0040]此外,飲料酒中還含有大量的固形物,如功能性低聚糖等。每升酒中固形物含量高達(dá)15克一70克,這些糖能有效改善腸道微生態(tài)環(huán)境,降低血清中膽固醇及脂水平,提高免疫力,預(yù)防多種慢性疾病的發(fā)生。
[0041]因此,本發(fā)明制備得到的飲料酒,由于含有多種名貴中藥成分,每天飲用一、二兩可以活血化瘀,預(yù)防血栓及心腦血管疾病的發(fā)生,從而起到養(yǎng)生保健、舒筋強(qiáng)身的功效。該飲料酒具有補(bǔ)腎壯陽滋陰等功效,對(duì)腎功能低下者能起到陰陽互補(bǔ),從而調(diào)解人體內(nèi)的陰陽平衡、強(qiáng)健體力、旺盛精力,養(yǎng)血安神、固腎澀精、延緩衰老等特殊功能,能提高人體的免疫力;此外,對(duì)于陽萎、遺精、前列腺炎、女子性冷淡、月經(jīng)不調(diào)、子宮寒冷、產(chǎn)后風(fēng)和產(chǎn)后缺乳等也具有一定的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0042]實(shí)施例1
[0043](I)按重量份將山慈菇20、半枝蓮20、白花蛇舌草20、桅子10、甘草10粉碎混合攪拌均勻制成中藥預(yù)混料;按下述表格配方制作成土元飼料;
[0044]
【權(quán)利要求】
1.一種飲料酒的制備方法,其包括如下的步驟: (1)、按重量份數(shù)配置包括如下成分的釀酒原料:糯米或粳米1000-1500,和選自如下重量份的至少一種中藥組分或其任意的組合:山藥100-150、人參10-30、韭菜子150-200或枸杞子150-200 ;將上述原料攪拌后蒸熟,備用; (2)、按重量份數(shù)配置包括如下成分的原料:酒精度數(shù)為45°-65°的白酒1000-1500、土元干品5-50和選自如下重量份的至少一種中藥組分或其任意的組合:鹿茸0.1-2、鹿鞭1-5、牛鞭1-5、黑螞蟻1-5、龜甲0.5-5、蛤蚧0.5-5或鎖陽50-100 ;將上述原料混裝于容器內(nèi)浸泡至少1-7天后,加熱1-5小時(shí)后過濾得白酒土元泡劑; (3)、按重量份數(shù)配置包括如下成分的原料:水500-1000和選自如下重量份的至少一種中藥組分或其任意的組合:益智仁1-5、紅景天1-5、肉灰蓉1-5、英絲子1-5、女貞子1-5、淫羊藿1-5、杜仲1-5或甘草1-5;將上述中藥和水置于容器內(nèi)煎煮1-5小時(shí),過濾得到中藥制劑,冷卻備用; (4)、按重量份數(shù)配置包括如下成分的原料:水100-300、步驟(1)獲得的釀酒主料100-200、步驟(2)獲得的白酒土元泡劑50-100和步驟(3)獲得的中藥制劑50-100 ;將上述原料同時(shí)置于容器內(nèi)攪拌均勻,加入步驟(1)中糯米或粳米重量份6%-15%的紅曲,密封釀造至少14天后過濾,即得所述的飲料酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于:所述方法步驟(1)中所述的中藥組分按重量份包含如下的成分:山藥100-150、人參10-30、韭菜子150-200和枸杞子150-200。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于:所述方法步驟(2)中所述的土元干品可根據(jù)如下方法制備:將山慈菇2-3、半枝蓮2-3、白花蛇舌草2-3、桅子1-2、甘草1_2按重量份稱取并粉碎混合攪拌均勻制成中藥預(yù)混料,然后按下述重量份配方制作成土元飼料:麥麩1-5,玉米面0.1-0.5,酵母粉0.05-0.5,骨粉0.05-0.5,魚粉1_3,食鹽0.02-0.2和中藥預(yù)混料3-5 ;將活土元 用上述配方飼料飼養(yǎng)后用開水泡死沖凈,烘干即得土元干品,干燥保存?zhèn)溆谩?br> 4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于:所述方法步驟(2)中所述的白酒土元泡劑的制備工藝為:將白酒、土元干品和中藥組分按要求重量份備齊,置于玻璃或陶瓷容器中浸泡7-28天,然后加熱煎煮2-5小時(shí)后過濾得白酒土元泡劑。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于:所述方法步驟(2)中所述的中藥組分按重量份包含如下的成分:鹿茸0.1-2、鹿鞭1-5、牛鞭1-5、黑螞蟻1-5、龜甲0.5_5、蛤蚧0.5-5 和鎖陽 50-100。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于:所述方法步驟(3)中所述的中藥組分按重量份包含如下的成分:益智仁1-5、紅景天1-5、肉蓯蓉1-5、菟絲子1-5、女貞子1-5、淫羊藿1-5、杜仲1-5和甘草1-5。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于:所述方法步驟(4)的工藝步驟為:將事先燒沸后冷卻的純凈水和各原料按重量份配齊,放入玻璃或陶瓷容器攪拌均勻,加入糯米或粳米重量份8%-12%的紅曲,密封釀造14-40天后過濾,即得所述的飲料酒。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于:可在所述的飲料酒中加入1.5%-3%(v/v,體積比)的蜂蜜或1%-5% (m/v,質(zhì)量體積比)的白糖調(diào)味。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于:所述方法步驟(1)-(3)可同時(shí)進(jìn)行或者按任意步驟次序進(jìn)行,之后再按步驟(4 )配置各原料成分進(jìn)行最后的釀制步驟。
10. 一種飲料酒,其根據(jù)權(quán)利要求1-9任一項(xiàng)方法制備而得。
【文檔編號(hào)】C12G3/04GK103479909SQ201310388270
【公開日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年8月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月29日
【發(fā)明者】劉偉民, 李廣深, 丁小富 申請(qǐng)人:劉偉民
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