五麥苗粉系列產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法，包括大麥苗粉、小麥苗粉、燕麥苗粉、苦蕎麥苗粉和青稞麥苗粉；綜合了五種麥苗粉的養(yǎng)分，膳食可調(diào)理高血脂、高血糖，腸胃蠕動(dòng)功能，降低心血管和肝臟中的膽固醇，對(duì)繼發(fā)性高血脂有抑制作用，清除體內(nèi)毒素，調(diào)養(yǎng)血液酸堿平衡，軟化血管，預(yù)防由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，清除體內(nèi)鉛、汞、等有毒金屬元素，增加毛細(xì)血管的作用、促進(jìn)血液循環(huán)、降低高血壓、增強(qiáng)心臟功能、改善便秘、調(diào)節(jié)肥胖體態(tài)、提高機(jī)體免疫功能起到有益作用。
【專利說(shuō)明】五麥苗粉系列產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品產(chǎn)品，特別是涉及一種五麥苗粉系列產(chǎn)品，同時(shí)還涉及五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法。
[0002]
【背景技術(shù)】
[0003]隨著時(shí)代進(jìn)步，人們的保健意識(shí)都普遍得到提高，人們現(xiàn)在都非常注重養(yǎng)生保健。多數(shù)人為了達(dá)到養(yǎng)生保健效果，每天都要吃十幾個(gè)品種的保健食品產(chǎn)品，一方面心理感覺(jué)很麻煩，有好多人每天食用保健品成了精神負(fù)擔(dān)，另一方面操作起來(lái)也很繁瑣和不便。
[0004]目前市場(chǎng)上銷售的與三高癥、內(nèi)分泌、心腦血管及微循環(huán)等亞健康體質(zhì)相關(guān)的保健食品(國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口)共有上千個(gè)品種，它們都是針對(duì)某一種慢性癥狀研制的比較多，營(yíng)養(yǎng)單一不夠全面，且成本較高，大麥苗粉、小麥苗粉、燕麥苗粉、苦蕎麥苗粉、青稞麥苗粉的營(yíng)養(yǎng)成分在植物中相比較而言是比較豐富的，但如果每天只能膳食其中的一種，還是不能滿足亞健康患者的養(yǎng)生需求。因此大家都希望能食用到低成本且富有多種方面營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生的保健食品產(chǎn)品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品，解決服用保健食品營(yíng)養(yǎng)缺乏單一及服用不便的問(wèn)題。為此，本發(fā)明還提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法。
[0006]為了綜合食物的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品，包括大麥苗粉、小麥苗粉、燕麥苗粉、苦蕎麥苗粉和青稞麥苗粉。
[0007]其重量比為大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉19_23%、苦蕎麥苗粉17-21%、青稞麥苗粉17-21%。
[0008]還包括有機(jī)鉻或有機(jī)硒酵母粉，其重量比為0.6-1.0%。
[0009]五麥苗粉系列食品為片劑、沖劑或飲品。
[0010]本發(fā)明還提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法，包括種植選苗步驟、清洗脫水烘干步驟、粉碎步驟、混合攪拌步驟、成品包裝步驟和輻射殺菌步驟。
[0011]種植選苗步驟為選用無(wú)污染綠色種植基地種植麥苗，麥苗包括大麥苗、小麥苗、燕麥苗、苦蕎麥苗和青稞麥苗，麥苗要經(jīng)過(guò)越冬生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期的降水量要達(dá)到1300毫升以上、冬天氣溫不得低于零下8攝氏度，要確保麥苗的生長(zhǎng)期為60— 90天，麥苗光合作用不少于600-800小時(shí)，麥苗為每年度的12月15日前插種至來(lái)年的3月收割，收割的麥苗的苗高在15公分到30公分，收割時(shí)間是每天上午的10時(shí)前。
[0012]所述清洗脫水烘干步驟為收割的麥苗用流動(dòng)性自來(lái)水沖洗3遍，去掉灰塵，再在脫水烘干溫度不得高于60°C度的環(huán)境下，分別將麥苗轉(zhuǎn)動(dòng)烘干至5%以下水分；
所述粉碎步驟為等到低溫脫水轉(zhuǎn)動(dòng)烘干的麥苗完全冷卻到室溫后，用氣流粉碎機(jī)粉碎成145-155目粉末狀，按種類分別裝入專用材料桶備用。[0013]所述混合攪拌步驟為按重量比配方，將大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉19-23%、苦蕎麥苗粉17-21%和青稞麥苗粉17-21%，進(jìn)行配比混合并攪拌均勻后形成五麥苗粉。
[0014]所述成型包裝步驟為將攪拌均勻后的五麥苗粉用壓片機(jī)定量壓片或用定量鋁箔袋包裝成粉末沖劑，再裝瓶、裝盒和裝箱，所述萃取飲品為按重量比配方萃取各麥苗汁混合后，加水或直接定量裝瓶、裝盒和裝箱。
[0015]所述輻射殺菌步驟為,對(duì)包裝箱的產(chǎn)品進(jìn)行輻射殺菌,輻射量為10_30kGy。
[0016]對(duì)所述收割后的麥苗進(jìn)行運(yùn)輸保鮮步驟，用專用運(yùn)輸車運(yùn)輸麥苗，保鮮溫度為0-5攝氏度，運(yùn)輸過(guò)程不得與其它任何物件混裝。
[0017]所述混合攪拌步驟還按重量比配方加入0.6-1%有機(jī)鉻或有機(jī)硒酵母粉。
[0018]本發(fā)明把五種麥苗粉按比例配比,得到大麥苗粉、小麥苗粉、燕麥苗粉、苦蕎麥苗粉、青稞麥苗粉五種麥苗粉的營(yíng)養(yǎng)成分混合互補(bǔ)，比單食用其中一種麥苗粉的營(yíng)養(yǎng)完善，養(yǎng)生效果更好。再添加適量的有機(jī)微量元素，加工成為一個(gè)新的保健食品，膳食一次就能得到五種麥苗粉的豐富全面營(yíng)養(yǎng)，既方便膳食又能達(dá)到更好的綜合性養(yǎng)生效果。
[0019]本發(fā)明的有益效果是綜合了五種麥苗粉的養(yǎng)分，膳食可調(diào)理高血脂、高血糖，腸胃蠕動(dòng)功能，降低心血管和肝臟中的膽固醇，對(duì)繼發(fā)性高血脂有抑制作用，清除體內(nèi)毒素，調(diào)養(yǎng)血液酸堿平衡，軟化血管，預(yù)防由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。清除體內(nèi)鉛、汞、等有毒金屬元素，增加毛細(xì)血管的作用、促進(jìn)血液循環(huán)、降低高血壓、增強(qiáng)心臟功能、改善便秘、調(diào)節(jié)肥胖體態(tài)、提高機(jī)體免疫功能起到有益作用。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0020]圖1為本發(fā)明實(shí)施例的生產(chǎn)方法步驟框圖。
【具體實(shí)施方式】
[0021]下面結(jié)合附圖詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例。
[0022]實(shí)施例如圖1所示，本實(shí)施例提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品，包括按重量定量配比的大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉17_23%、苦蕎麥苗粉17_21%、青稞麥苗粉17-21%和輔助加入的有機(jī)鉻酵母粉0.8%，或者也可以輔助加入有機(jī)鉻酵母粉。
[0023]本實(shí)施例還提供一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法，包括種植選苗步驟、清洗脫水烘干步驟、粉碎步驟、混合攪拌步驟、成品包裝步驟和福射殺菌步驟。
[0024]種植選苗步驟為選用無(wú)污染綠色的種植基地種植麥苗，麥苗包括大麥苗、小麥苗、燕麥苗、苦蕎麥苗和青稞麥苗，麥苗要經(jīng)過(guò)越冬生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期的降水量要達(dá)到1300毫升以上，不足的實(shí)施人工灌溉，冬天氣溫不得低于零下8攝氏度，低于需采取田間常規(guī)的保溫措施，要確保麥苗的生長(zhǎng)期為80-90天，麥苗光合作用不少于800小時(shí)，麥苗為每年度的12月15日前插種至來(lái)年的3月收割，收割的麥苗的苗高在28公分，收割時(shí)間是每天上午的10時(shí)
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[0025]對(duì)所述收割后的麥苗進(jìn)行運(yùn)輸保鮮步驟，用專用運(yùn)輸車運(yùn)輸麥苗至工廠加工，運(yùn)輸途中保鮮溫度為4攝氏度，運(yùn)輸過(guò)程不得與其它任何物品混裝。
[0026]卸車后的麥苗進(jìn)入所述清洗脫水烘干步驟為收割的麥苗用流動(dòng)性自來(lái)水沖洗3遍，去掉灰塵，再在脫水烘干溫度40°C度的環(huán)境下，分別將麥苗轉(zhuǎn)動(dòng)烘干至5%以下水分后，進(jìn)入粉碎步驟；
所述粉碎步驟為等到低溫脫水轉(zhuǎn)動(dòng)烘干的麥苗完全冷卻到室溫后，用氣流粉碎機(jī)粉碎成150目的粉末狀，并按種類分別裝入專用材料桶備用。
[0027]所述混合攪拌步驟為按重量比配方，將大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉19=23%、苦蕎麥苗粉17-21%青稞麥苗粉17-21%和有機(jī)鉻酵母粉0.6_1%，進(jìn)行配比混合并攪拌均勻后形成五麥苗粉。
[0028]經(jīng)過(guò)所述成型包裝步驟將攪拌均勻后的五麥苗粉用壓片機(jī)定量壓片再裝瓶、裝盒和裝箱；或用定量鋁箔袋包裝成粉末沖劑，裝盒裝箱；或萃取飲品，所述萃取飲品為按重量比配方萃取的各麥苗汁混合后，加水或直接定量裝瓶、裝盒和裝箱。片劑為凈含量0.5克的片劑，每瓶200片。也可以生產(chǎn)成凈含量每袋3克、鋁箔袋包裝的沖劑，每盒30袋。也可以配比萃取生產(chǎn)五麥苗汁飲品，按需要的濃度每瓶30ml，每盒3瓶。片劑每箱裝100瓶，沖劑每箱50盒，飲品每箱裝10盒，裝箱后用專用膠帶封箱，輻射殺菌。
[0029]最后再經(jīng)過(guò)輻射殺菌步驟對(duì)包裝箱內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行輻射殺菌，輻射量為25kGy。
[0030]本實(shí)施例有如下優(yōu)點(diǎn):該五麥苗粉系列食品，是在無(wú)公害的綠色種植基地種植的麥苗粉，以精制程序加工配制而成。用本實(shí)施例生產(chǎn)方法生產(chǎn)的五麥苗粉系列食品中含多種礦物質(zhì)和微量元素，如鉀、鈣、鐵、鎂、鋅、鉻、硒、磷等，多種酶、植物黃銅、多糖、膳食纖維、維生素VE、VA、VC、VBl、VB2、VB6、β-胡蘿卜素、氨基酸、蛋白質(zhì)、葉綠素等多種營(yíng)養(yǎng)素。使人們?cè)谡Ｉ攀硶r(shí)，可以同時(shí)補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成份，可調(diào)理改善高血脂、高血糖、腸胃蠕動(dòng)功能、降低心血管和肝臟中的膽固醇，對(duì)繼發(fā)性高血脂有抑制作用、清除體內(nèi)毒素，調(diào)養(yǎng)血液酸堿平衡、軟化血管、預(yù)防由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。清除體內(nèi)鉛、汞、等有毒金屬元素，增加毛細(xì)血管的作用、促進(jìn)血液循環(huán)、降低高血壓、增強(qiáng)心臟功能、改善便秘、調(diào)節(jié)肥胖體態(tài)、提高機(jī)體免疫功能，可產(chǎn)生積極的效果。
【權(quán)利要求】
1.一種五麥苗粉系列產(chǎn)品，其特征在于:包括大麥苗粉、小麥苗粉、燕麥苗粉、苦蕎麥苗粉和青稞麥苗粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的五麥苗粉系列產(chǎn)品，其特征在于:其重量比為大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉19-23%、苦蕎麥苗粉17-21%、青稞麥苗粉17-21%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的五麥苗粉系列產(chǎn)品，其特征在于:還包括有機(jī)鉻或有機(jī)硒酵母粉，其重量比為0.6-1.0%。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的五麥苗粉系列產(chǎn)品，其特征在于:五麥苗粉系列食品為片劑、沖劑或飲品。
5.—種如權(quán)利要求1至4任一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法,其特征在于:包括種植選苗步驟、清洗脫水烘干步驟、粉碎步驟、混合攪拌步驟、成品包裝步驟和輻射殺菌步驟。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法,其特征在于:種植選苗步驟為選用無(wú)污染綠色種植基地種植麥苗，麥苗包括大麥苗、小麥苗、燕麥苗、苦蕎麥苗和青稞麥苗，麥苗要經(jīng)過(guò)越冬生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期的降水量要達(dá)到1300毫升以上、冬天氣溫不得低于零下8攝氏度，要確保麥苗的生長(zhǎng)期為60—90天，麥苗光合作用不少于600-800小時(shí)，麥苗為每年度的12月15日前插種至來(lái)年的3月收割，收割的麥苗的苗高在15公分到30公分，收割時(shí)間是每天上午的10時(shí)前； 所述清洗脫水烘干步驟為收割的麥苗用流動(dòng)性自來(lái)水沖洗3遍，去掉灰塵，再在脫水烘干溫度不得高于60°C度的環(huán)境下，分別將麥苗轉(zhuǎn)動(dòng)烘干至5%以下水分； 所述粉碎步驟為等到低溫脫水轉(zhuǎn)動(dòng)烘干的麥苗完全冷卻到室溫后，用氣流粉碎機(jī)粉碎成145-155目粉末狀，按種類分別裝入專用材料桶備用； 所述混合攪拌步驟為按重量比配方，將大麥苗粉19-23%、小麥苗粉18-22%、燕麥苗粉19-23%、苦蕎麥苗粉17-21%和青稞麥苗粉17-21%，進(jìn)行配比混合并攪拌均勻后形成五麥苗粉； 所述成型包裝步驟為將攪拌均勻后的五麥苗粉用壓片機(jī)定量壓片或用定量鋁箔袋包裝成粉末沖劑，再裝瓶、裝盒和裝箱，所述萃取飲品為按重量比配方萃取各麥苗汁混合后，加水或直接定量裝瓶、裝盒和裝箱； 所述輻射殺菌步驟為，對(duì)包裝箱的產(chǎn)品進(jìn)行輻射殺菌，輻射量為10-30kGy。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的所述的一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法,其特征在于:對(duì)所述收割后的麥苗進(jìn)行運(yùn)輸保鮮步驟，用專用運(yùn)輸車運(yùn)輸麥苗，保鮮溫度為0-5攝氏度，運(yùn)輸過(guò)程不得與其它任何物件混裝。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的所述的一種五麥苗粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法,其特征在于:所述混合攪拌步驟還按重量比配方加入0.6-1%有機(jī)鉻或有機(jī)硒酵母粉。
【文檔編號(hào)】A23L1/105GK103478576SQ201310387178
【公開(kāi)日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年8月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月30日
【發(fā)明者】劉慶崢, 高偉耀 申請(qǐng)人:興化市聯(lián)富食品有限公司