一種生津益血的糯米粉及其生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種生津益血的糯米粉及其生產(chǎn)方法，由糯米60-80、紅參15-20、生地黃15-20、黃芪1.5-2、百合1.3-1.5、花生1.2-1.6、山藥1-2、銀耳1-2、廣柑1.2-1.5、白果1.5-1.8、熟地1-1.4、雞血藤1.3-1.6、當(dāng)歸1-2、褚實(shí)子1.2-1.5、大棗葉0.8-1.2、山茶葉0.8-1.2加工而成。本發(fā)明提供的生津益血的糯米粉及其生產(chǎn)方法，將紅參、生地黃,具有補(bǔ)血強(qiáng)生作用的中藥加工成超微粉加入至糯米粉中，輔以山藥、銀耳、白果等具有生津益血作用的中藥成分作為輔料，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有保健價(jià)值。
【專利說明】 一種生津益血的糯米粉及其生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種生津益血的糯米粉及其生產(chǎn)方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]糯米粉在我國(guó)的傳統(tǒng)食品中占有很高的地位，是許多傳統(tǒng)食品所必須的原料，由于其獨(dú)特的口感和很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而深受人們的喜愛。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的在于提供一種生津益血的糯米粉及其生產(chǎn)方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種生津益血的糯米粉，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
糯米60-80、紅參15-20、生地黃15-20、黃芪1.5-2、百合1.3-1.5、花生1.2-1.6、山藥1-2、銀耳1-2、廣柑1.2-1.5、白果1.5-1.8、熟地1-1.4、雞血藤1.3-1.6、當(dāng)歸1_2、褚實(shí)子1.2-1.5、大棗葉 0.8-1.2、山茶葉 0.8-1.2。
[0005]所述的生津益血的糯米粉的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下制作步驟:
(1)紅參、生地黃超微粉的制備:將紅參、生地黃用清水洗凈、晾干，然后采用低溫干燥，干燥后的紅參、生地黃先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-45目，然后再用超微粉碎機(jī)械，粉碎得到超微粉；
(2)將黃芪、百合、花生、山藥、銀耳、廣柑、白果、熟地、雞血藤、當(dāng)歸、褚實(shí)子、大棗葉、山茶葉用適量水煎煮2-3次，合并煎煮液；然后將糯米放入煎煮液中浸泡20-24小時(shí)后，采用低溫蒸發(fā)，漿煎煮液中的水分蒸干，剩余部分磨碎，得糯米粉；
(3)將步驟(I)得到超微粉、步驟(2)得到的糯米粉混合，用蒸汽處理15-25分鐘，然后在90-100°C下烘30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成80-100目細(xì)粉，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明提供的生津益血的糯米粉及其生產(chǎn)方法，將紅參、生地黃，具有補(bǔ)血強(qiáng)生作用的中藥加工成超微粉加入至糯米粉中，輔以山藥、銀耳、白果等具有生津益血作用的中藥成分作為輔料，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有保健價(jià)值。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種生津益血的糯米粉，其特征在于是由以下重量份(kg)的原料組成:
糯米60、紅參20、生地黃20、黃芪12、百合1.5、花生1.5、山藥2、銀耳2、廣柑1.5、白果
1.6、熟地1.2、雞血藤1.5、當(dāng)歸2、褚實(shí)子1.5、大棗葉1、山茶葉1.2。
[0008]所述的生津益血的糯米粉的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下制作步驟: (1)紅參、生地黃超微粉的制備:將紅參、生地黃用清水洗凈、晾干，然后采用低溫干燥，干燥后的紅參、生地黃先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40目，然后再用超微粉碎機(jī)械，粉碎得到超微粉；
(2)將黃芪、百合、花生、山藥、銀耳、廣柑、白果、熟地、雞血藤、當(dāng)歸、褚實(shí)子、大棗葉、山茶葉用適量水煎煮2-3次，合并煎煮液；然后將糯米放入煎煮液中浸泡22小時(shí)后，采用低溫蒸發(fā)，漿煎煮液中的水分蒸干，剩余部分磨碎，得糯米粉；
(3)將步驟(I)得到超微粉、步驟(2)得到的糯米粉混合，用蒸汽處理20分鐘，然后在100°C下烘40分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成100目細(xì)粉，即得。
[0009] 本發(fā)明提供的生津益血的糯米粉及其生產(chǎn)方法，將紅參、生地黃，具有補(bǔ)血強(qiáng)生作用的中藥加工成超微粉加入至糯米粉中，輔以山藥、銀耳、白果等具有生津益血作用的中藥成分作為輔料，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有保健價(jià)值。
【權(quán)利要求】
1.一種生津益血的糯米粉，其特征在于是由以下重量份的原料組成: 糯米60-80、紅參15-20、生地黃15-20、黃芪1.5-2、百合1.3-1.5、花生1.2-1.6、山藥1-2、銀耳1-2、廣柑1.2-1.5、白果1.5-1.8、熟地1-1.4、雞血藤1.3-1.6、當(dāng)歸1_2、褚實(shí)子1.2-1.5、大棗葉 0.8-1.2、山茶葉 0.8-1.2。
2.一種如權(quán)利要求1所述的生津益血的糯米粉的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下制作步驟: (1)紅參、生地黃超微粉的制備:將紅參、生地黃用清水洗凈、晾干，然后采用低溫干燥，干燥后的紅參、生地黃先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-45目，然后再用超微粉碎機(jī)械，粉碎得到超微粉； (2)將黃芪、百合、花生、山藥、銀耳、廣柑、白果、熟地、雞血藤、當(dāng)歸、褚實(shí)子、大棗葉、山茶葉用適量水煎煮2-3次，合并煎煮液；然后將糯米放入煎煮液中浸泡20-24小時(shí)后，采用低溫蒸發(fā)，漿煎煮液中的水分蒸干，剩余部分磨碎，得糯米粉； (3)將步驟(I)得到超微粉、步驟(2)得到的糯米粉混合，用蒸汽處理15-25分鐘，然后在90-100°C下烘30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成80-100目細(xì)粉，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK103461803SQ201310355248
【公開日】2013年12月25日 申請(qǐng)日期:2013年8月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月15日
【發(fā)明者】吳祥忠 申請(qǐng)人:當(dāng)涂縣瑞龍果樹種植專業(yè)合作社