一種健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉及其制作方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米300-400、山藥100-200、花生40-80、榛子20-35、松子20-30、紅茶3-5、玫瑰花1-2、地仙桃1-2、刺梨根1-2、補(bǔ)血草2-3、甘松1-2、黑皮根1-3、豇豆根1-2、梨葉1-2、山楂葉2-3。本發(fā)明糯米與中藥液浸泡后磨漿，使得糯米吸收有益成分，其中紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲；地仙桃能溫中健胃，甘松有理氣止痛、醒脾健胃的功效，與糯米、山藥等原料配伍，增強(qiáng)健脾養(yǎng)胃的功效。
【專利說明】一種健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。 [0003]山藥的營養(yǎng)成分豐富，富含淀粉、食用纖維、黏液蛋白、維生素和微量元素，具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。
[0004]現(xiàn)階段的糯米粉采用單一的糯米品種而生產(chǎn)出的，很少有與山藥作為原料制備糯米粉。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉及其制備方法。
[0006]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉，由下列重量份的原料制成:糯米300-400、山藥100-200、花生40-80、榛子20-35、松子20-30、紅茶3-5、玫瑰花1-2、地仙桃1-2、刺梨根1-2、補(bǔ)血草2-3、甘松1-2、黑皮根1-3、紅?根1-2、梨葉1-2、山楂葉2-3。
[0007]所述的健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將花生、榛子、松子合并炒香,研磨過篩,篩余物再次磨粉,合并粉體；
(2)、將山藥蒸熟去皮切片，脫水干燥研磨得山藥粉；
(3)、將紅茶、玫瑰花、地仙桃、刺梨根、補(bǔ)血草、甘松、黑皮根、豇豆根、梨葉、山楂葉加水煎煮，過濾去渣，得中藥液；
(4)、將糯米沖洗干凈浙干，與中藥液混合均勻浸泡2-3小時，研磨成漿，壓濾脫水干燥，得糯米粉；
(5 )、將步驟(I)粉體、山藥粉、糯米粉合并，即得健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉。
[0008]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明糯米與中藥液浸泡后磨漿，使得糯米吸收有益成分，其中紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲；地仙桃能溫中健胃，甘松有理氣止痛、醒脾健胃的功效，與糯米、山藥等原料配伍，增強(qiáng)健脾養(yǎng)胃的功效。
【具體實施方式】
[0009]一種健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉，由下列重量份(克)的原料制成:糯米500、山藥150、花生60、榛子35、松子30、紅茶3、玫瑰花1、地仙桃2、刺梨根1、補(bǔ)血草3、甘松1、黑皮根2、豇豆根1、梨葉2、山楂葉3。
[0010]所述的健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉的制備方法，包括以下步驟: (1)、將花生、榛子、松子合并炒香,研磨過篩,篩余物再次磨粉,合并粉體；
(2)、將山藥蒸熟去皮切片，脫水干燥研磨得山藥粉；
(3)、將紅茶、玫瑰花、地仙桃、刺梨根、補(bǔ)血草、甘松、黑皮根、豇豆根、梨葉、山楂葉加水煎煮，過濾去渣，得中藥液；
(4)、將糯米沖洗干凈浙干，與中藥液混合均勻浸泡3小時，研磨成漿，壓濾脫水干燥，得糯米粉；
(5 )、將步驟(I)粉體、山藥粉、糯米粉合并，即得健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉。
【權(quán)利要求】
1.一種健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉，特征在于，由下列重量份的原料制成:糯米300-400、山藥100-200、花生40-80、榛子20-35、松子20-30、紅茶3-5、玫瑰花1-2、地仙桃1-2、刺梨根1-2、補(bǔ)血草2_3、甘松1-2、黑皮根1-3、豇豆根1_2、梨葉1_2、山楂葉2_3。
2.一種如權(quán)利要求1所述的健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將花生、榛子、松子合并炒香,研磨過篩,篩余物再次磨粉,合并粉體； (2)、將山藥蒸熟去皮切片，脫水干燥研磨得山藥粉； (3)、將紅茶、玫瑰花、地仙桃、刺梨根、補(bǔ)血草、甘松、黑皮根、豇豆根、梨葉、山楂葉加水煎煮，過濾去渣，得中藥液； (4)、將糯米沖洗干凈浙干，與中藥液混合均勻浸泡2-3小時，研磨成漿，壓濾脫水干燥，得糯米粉； (5 )、將步驟(I)粉體、山藥粉、糯米粉等合并，即得健脾養(yǎng)胃山藥糯米粉。
【文檔編號】A23L1/29GK103462000SQ201310350910
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月13日
【發(fā)明者】吳祥忠 申請人:當(dāng)涂縣瑞龍果樹種植專業(yè)合作社