一種同步調(diào)節(jié)高血糖高血壓高血脂及免疫功能的食用餅干的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種同步調(diào)節(jié)高血糖高血壓高血脂及免疫功能的食用餅干，它是由下述重量份配比的原料制成：燕麥粉140—210份，無糖奶粉14—21份，余甘子9—13份，羅漢果、玉竹、黃精、山藥各6—9份，枸杞子、淫羊藿、葛根各4—6份，魔芋3—5份，適量酵母和純凈水。本發(fā)明食用餅干具有同步調(diào)節(jié)高血脂高血壓高血糖和免疫功能的功效，且營養(yǎng)豐富，攜帶方便，食用方法簡單。
【專利說明】 一種同步調(diào)節(jié)高血糖高血壓高血脂及免疫功能的食用餅干

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及的是一種食用餅干，具體涉及的是一種同步調(diào)節(jié)高血糖高血壓高血脂及免疫功能的食用餅干。

【背景技術(shù)】
[0002]“二聞”通常是指聞血糖、聞血壓、聞血脂癥二種病癥，“二聞”往往是“姊妹”關(guān)系，一般是互相關(guān)聯(lián)發(fā)生，屬于高發(fā)慢性非傳染性疾病。目前，在成年人群中患病率特別高。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，“三高”癥非常容易并發(fā)動脈粥樣硬化，進(jìn)而導(dǎo)致嚴(yán)重的心腦血管疾病。在我國，“三高”更是以其高患病率、高危險性、高醫(yī)療費(fèi)用著稱。根據(jù)資料顯示，不僅目前中青年白領(lǐng)的健康狀況令人堪憂，而且高血壓、高血脂和高血糖癥等以往老年人容易得的心腦血管疾病，都在中青年白領(lǐng)中提前到來。最新調(diào)查顯示，我國“三高”患者已高達(dá)1.6億人，平均每8個人中就有一個人是“三高”癥，或已經(jīng)具有“三高”癥前期征兆。預(yù)防控制“三高”癥，刻不容緩。目前，國內(nèi)民間雖然已有不少中藥處方治療“三高”癥，但是僅僅是用土單驗方對患者進(jìn)行辨病治療，仍然處在初始認(rèn)識之中?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對“三高”癥多半采用的是口服降糖降壓降脂藥，目的在于控制高血糖高血壓高血脂的發(fā)展，但西藥的弊端在于治標(biāo)不治本，而且是一種藥只能針對一種病癥發(fā)揮單一作用，臨床用藥十分繁瑣麻煩，而且在用藥過程中經(jīng)常出現(xiàn)血糖降低血壓升高的現(xiàn)象。在這種形勢下，“三高”癥患者迫切需要一種具有標(biāo)本兼治、使用簡單、療效全面的臨床用藥或者日常保健食品，研發(fā)一種同步調(diào)節(jié)高血糖血壓血脂及免疫功能的保健食用餅干便提到人們面前。
[0003]目前，市場上的食用餅干存在的主要問題是，品種單一，大多為純食品類餅干，也有在原有餅干基礎(chǔ)上加鋅、加鈣或加蔬菜汁的營養(yǎng)性餅干，但缺乏針對不同人群，研究配制不同類型的功能性餅干。更重要的問題是，這些餅干大多數(shù)有一個通病，因為大都從市場角度考慮講究口味、色、香，外形，忽略了最重要的保健作用，因而食用這些餅干后，不僅不會改善高血糖高血壓高血脂，反而程度不同的幫助形成高血糖高血壓高血脂，從一個方面說，這些餅干實際是當(dāng)代社會人們身體健康的無形殺手?，F(xiàn)代社會激烈競爭，快節(jié)奏、高壓力，加重了人們的身心負(fù)擔(dān)，環(huán)境污染、人們不良的生活習(xí)慣，過于精細(xì)的飲食、及不良的飲食習(xí)慣等，本來就造成人體免疫力下降，降低了人們的身體素質(zhì)，加速了人體亞健康狀態(tài)到來，加之上述這些導(dǎo)致高血糖高血壓高血脂提前到來的形形色色的餅干泛濫，加重了人們的身心健康危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的健康標(biāo)準(zhǔn)，目前，中國70%的人處于亞健康狀態(tài)，30%以上的人不同程度患有高血糖高血壓高血脂，且龐大的亞健康人群已開始向疾病人群轉(zhuǎn)化，向低年齡化發(fā)展，特別是向高血糖高血壓高血脂等原因造成的糖尿病、心腦血管病發(fā)展，形勢迫切需要研發(fā)一種高效、安全的日常生活保健食品，特別是注重于改善高血糖高血壓高血脂及免疫功能的食品，以滿足人們的日常生活保健需求，并力求攜帶方便、使用簡單、效果顯著、適用范圍廣泛，適用老中青少各種人群食用，以此提高人們的身體素質(zhì)和免疫力。為此，一種同步調(diào)節(jié)高血糖高血壓高血脂及免疫功能的食用餅干由此研發(fā)成功。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供一種同步調(diào)節(jié)高血糖高血壓高血脂及免疫功能的食用餅干。一方面供“三高”病患者日常食用，可以改善高血糖、高血壓、高血脂以及免疫功能；另一方面也可以供正常身體狀況的人日常食用，不會發(fā)生低血糖低血壓低血脂，且防止形成高血糖高血壓高血脂，同時又能提高免疫功能，因而這是一種改善“三高”和預(yù)防形成“三高”人群的理想食品。
[0005]本發(fā)明為實現(xiàn)上述目的，是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的:
一種同步調(diào)節(jié)高血糖高血壓高血脂及免疫功能的食用餅干，其特征在于:是由下述重量配比的原料制成:燕麥粉140 — 210份，無糖奶粉14一21份，余甘子9一 13份，羅漢果、玉竹、黃精、山藥各6— 9份，枸杞子、淫羊藿、葛根各4一6份，魔芋3— 5份，適量酵母和純凈水。
[0006]本發(fā)明一種同步調(diào)節(jié)高血糖高血壓高血脂及免疫功能的食用餅干，其特征在于具體制作方法包括以下步驟:
1、備足需用量的燕麥粉，加入適量純凈水和酵母，使其發(fā)酵至既定標(biāo)準(zhǔn)后加入需用量的無糖奶粉攪拌，形成燕麥牛奶粉面團(tuán)備用；
2、備足需用量的枸杞子、葛根、玉竹、淫羊藿、黃精、山藥、魔芋、羅漢果、余甘子重量的8倍左右的水，進(jìn)行加熱提取，將溫度控制在90°C左右，保溫2小時左右后過濾，待提取液，再加入其總重量的8倍左右的水反復(fù)進(jìn)行1-2次提取后，過濾去渣質(zhì)，澄清濾液備用，然后真空減壓濃縮獲得濃縮液；
3、將上述步驟所得的濃縮液、燕麥牛奶粉面團(tuán)，進(jìn)行混合并攪拌均勻，形成新的面團(tuán)，然后將該面團(tuán)制成餅胚后進(jìn)行烘烤，即得產(chǎn)品。本發(fā)明的有益效果是:
1、本發(fā)明食用餅干具有同步調(diào)節(jié)高血糖高血壓高血脂以及免疫功能的功效，且營養(yǎng)豐富，食用方法簡單、攜帶方便；
2、該食用餅干配方選擇適量的燕麥粉、無糖奶粉與采用水提取方法提取枸杞子、羅漢果、玉竹、淫羊藿、黃精、葛根、魔芋、山藥、余甘子的有效成分制成餅干，就自然有效的保留了燕麥粉、無糖奶粉、枸杞子、羅漢果、玉竹、淫羊藿、黃精、葛根、魔芋、山藥、余甘子的原有有效成分；
3、該食用餅干口味微甜、微香，便于食用。
[0007]實現(xiàn)上述效果的原因是:
燕麥粉營養(yǎng)豐富，具有降血脂、降血糖、減肥等功效。
[0008]枸祀子具有調(diào)節(jié)聞血壓、聞血脂、聞血糖、機(jī)體免疫的功能，能有效抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、促進(jìn)造血功能等方面的作用。
[0009]葛根具有改善腦部血液循環(huán)、養(yǎng)肝護(hù)胃等功效。對降低血脂、血壓、血糖，輔助治療冠心病、心絞痛、神經(jīng)性頭痛等有明顯效果。
[0010]山藥有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精、助消化、降血糖的功效。山藥有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，不僅控制飯后血糖升高，而且可控制進(jìn)食欲望。用于糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數(shù)，具有很好療效。
[0011]玉竹具有降血糖、血脂的作用。因其具有養(yǎng)陰潤燥，生津止渴的功效，因而與淫羊藿、枸杞子配伍，實現(xiàn)了陰陽平衡。
[0012]淫羊藿具有降低血糖和血壓的作用，能增加心腦血管血流量、促進(jìn)造血功能、免疫功能及骨代謝，且具有補(bǔ)腎壯陽、抗衰老、抗腫瘤等功效。
[0013]黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎功能。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等癥。對于糖尿病很有療效。
[0014]魔芋作為一種傳統(tǒng)食品，含有十六種氨基酸氨，十種礦物質(zhì)微量元素和豐富的食物纖維，對防治糖尿病、高血壓有特效；魔芋低熱、低脂、低糖。
[0015]羅漢果中的甜苷，具有降血糖、輔助治療高脂血癥的作用。羅漢果含豐富的維生素C，有抗衰老的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想食品。
[0016]余甘子不僅具有調(diào)節(jié)血糖、血壓、血脂的作用，還有保肝護(hù)肝、抗病毒、滅菌、抗氧化、抗衰老、抗癌、防癌的作用。
[0017]上述燕麥粉、枸杞子、羅漢果、玉竹、淫羊藿、黃精、葛根、魔芋、山藥、余甘子十味藥食同源物品均為味甘物品，所謂味甘是指有滋補(bǔ)脾胃的作用，而不是說是因為有糖分。所以，由上述物品制成的餅干，口味微甜，便于食用，老少咸宜，因而糖尿病人可以放心食用。
[0018]上述藥食同源物品不存在十七畏、十八反禁忌。
[0019]【具體實施方式】:實施方式:
1、備足需用量的燕麥粉，加入適量純凈水和酵母，使其發(fā)酵至既定標(biāo)準(zhǔn)后加入需用量的無糖奶粉攪拌，形成燕麥牛奶粉面團(tuán)備用；
2、備足需用量的枸杞子、羅漢果、玉竹、淫羊藿、黃精、葛根、魔芋、山藥、余甘子加入總重量的8倍左右的水，進(jìn)行加熱提取，將溫度控制在90°C左右，保溫2小時左右后過濾，待提取液，再加入其總重量的8倍左右的水反復(fù)進(jìn)行1-2次提取后，過濾去渣質(zhì)，澄清濾液備用，然后真空減壓濃縮獲得濃縮液；
3、將上述步驟所得的濃縮液、燕麥牛奶粉面團(tuán)，進(jìn)行混合并攪拌均勻，形成新的面團(tuán)，然后將該面團(tuán)制成餅胚后進(jìn)行烘烤，即得產(chǎn)品。
【權(quán)利要求】
1.一種同步調(diào)節(jié)高血糖高血壓高血脂及免疫功能的食用餅干，其特征在于:它是由以下重量份物品組成:燕麥粉140 — 210份、無糖奶粉14一21份、余甘子9一 13份，羅漢果、玉竹、黃精、山藥各6— 9份、枸杞子、淫羊藿、葛根各4一6份、魔芋3— 5份。
2.這種食用餅干其具體食用方法為:可以一日三餐做主食，也可以做日常副食品隨時食用。
3.這種食用餅干其特點是:不含任何具有副作用的食品添加劑(如麥芽糖醇、焦亜硫酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨等)、保鮮劑、調(diào)味劑(如鹽、植物油等)，不含任何人為添加的各種維生素和其他營養(yǎng)食品(如大豆蛋白粉、大豆磷脂等)，是一種純天然的藥食同源食用品。
4.這種食用餅干食用方法簡單，食品價格便宜，食用效果顯著，長期食用對人體具有同步調(diào)節(jié)高血糖高血壓高血脂及免疫功能的“標(biāo)本兼治”作用，最突出的特點是，食用這種餅干不會發(fā)生目前市場上諸多藥品、食品存在的“降了血糖升高血壓、降了血壓升高血糖”的弊端。
5.這種食用餅干其具體制作方法是: (1)、備足需用量的燕麥粉，加入適量純凈水和酵母，使其發(fā)酵至既定標(biāo)準(zhǔn)后加入需用量的無糖奶粉進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，形成燕麥牛奶粉面團(tuán)備用； (2)、備足需用量的枸杞子、葛根、玉竹、淫羊藿、黃精、山藥、魔芋、羅漢果、余甘子，加入總重量的8倍左右的水，進(jìn)行加熱提取，將溫度控制在90°C左右，保溫2小時左右后過濾，待提取液，再加入其總重量的8倍左右的水反復(fù)進(jìn)行1-2次提取后，過濾去渣質(zhì)，澄清濾液備用，然后真空減壓濃縮獲得濃縮液； (3)、將上述步驟所得的濃縮液、燕麥牛奶粉面團(tuán)，進(jìn)行混合并攪拌均勻，形成新的面團(tuán)，然后將該面團(tuán)制成餅胚后進(jìn)行烘烤，即得產(chǎn)品。
6.本發(fā)明專利食用餅干，可以按照有關(guān)食品加工方法，將其加工成固體、口服液、罐裝食品等等可以通過口腔吞服的食品中的任何一種。
7.本發(fā)明專利食用餅干的包裝，可以是符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的紙盒裝、馬口鐵裝、食用級塑料紙裝等等中的任何一種。
【文檔編號】A21D13/08GK104336144SQ201310333968
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2013年8月5日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月5日
【發(fā)明者】張瑞祥, 劉建勛, 仝燕, 李冠祥, 張傳吉 申請人:唐貝寧醫(yī)藥科技（北京）有限公司