一種青稞飲品的生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種青稞飲品的生產(chǎn)方法，屬飲料生產(chǎn)領(lǐng)域，它能有效的解決一般的飲品的營養(yǎng)成分不夠全面，而且口感欠佳的缺點(diǎn)。將青稞 10 公斤、玉米 0.2 公斤、大米 0.1 公斤、燕麥 0.02 公斤放入到水池中浸泡 30 分鐘，然后用水清洗 2 遍，放入烘干機(jī)當(dāng)中將表面上的水分烘干，然后放入到磨粉機(jī)當(dāng)中將其磨成細(xì)粉，用濾網(wǎng)過濾一遍后備用；將所得的細(xì)粉倒入攪拌機(jī)當(dāng)中，然后加入適量的水后混合均勻，細(xì)粉和水的比列為 1
18 ，再加入活性乳酸菌，每 100 公斤液體中加入 0.2 公斤活性乳酸菌，然后加溫至 28 攝氏度并攪拌均勻，放入到發(fā)酵罐中發(fā)酵 24 小時(shí)，取出來后加入適量的白砂糖和香精并攪拌 10 分鐘。主要用于生產(chǎn)青稞飲品。
【專利說明】一種青稞飲品的生產(chǎn)方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及一種青稞飲品的生產(chǎn)方法。
[0002]【背景技術(shù)】飲料是一種常見的飲品，現(xiàn)在的飲品多種多樣，但是一般的飲品有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的飲品的營養(yǎng)成分不夠全面，而且口感欠佳。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是要提供一種青稞飲品的生產(chǎn)方法，它能有效的解決一般的飲品的營養(yǎng)成分不夠全面，而且口感欠佳的缺點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種青稞飲品的生產(chǎn)方法，將青稞10公斤、玉米0.2公斤、大米0.1公斤、燕麥0.02公斤放入到水池中浸泡30分鐘，然后用水清洗2遍，放入烘干機(jī)當(dāng)中將表面上的水分烘干，然后放入到磨粉機(jī)當(dāng)中將其磨成細(xì)粉，用濾網(wǎng)過濾一遍后備用；將所得的細(xì)粉倒入攪拌機(jī)當(dāng)中，然后加入適量的水后混合均勻，細(xì)粉和水的比列為1:18，再加入活性乳酸菌，每100公斤液體中加入0.2公斤活性乳酸菌，然后加溫至28攝氏度并攪拌均勻，放入到發(fā)酵罐中發(fā)酵24小時(shí)，取出來后加入適量的白砂糖和香精并攪拌10分鐘。
[0005]一種青稞飲品的生產(chǎn)方法，該產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、口感舒適、生產(chǎn)方便的優(yōu)點(diǎn)，特別適合早餐時(shí)飲用。
【具體實(shí)施方式】
[0006]原料配方:
青稞10公斤、玉米0.2公斤、大米0.1公斤、燕麥0.02公斤、活性乳酸菌2公斤、白砂糖0.5公斤、香精0.2克。
[0007]生產(chǎn)方法:
將青稞10公斤、玉米0.2公斤、大米0.1公斤、燕麥0.02公斤放入到水池中浸泡30分鐘，然后用水清洗2遍，放入烘干機(jī)當(dāng)中將表面上的水分烘干，然后放入到磨粉機(jī)當(dāng)中將其磨成細(xì)粉，用濾網(wǎng)過濾一遍后備用。
[0008]將所得的細(xì)粉倒入攪拌機(jī)當(dāng)中，然后加入適量的水后混合均勻，細(xì)粉和水的比列為1: 18，再加入活性乳酸菌，每100公斤液體中加入0.2公斤活性乳酸菌，然后加溫至28攝氏度并攪拌均勻，放入到發(fā)酵罐中發(fā)酵24小時(shí)，取出來后加入適量的白砂糖和香精并攪拌10分鐘。
[0009]用紙袋將生產(chǎn)好的飲品包裝好，每瓶包裝250毫升。
【權(quán)利要求】
1.一種青稞飲品的生產(chǎn)方法，其特征是:將青稞10公斤、玉米0.2公斤、大米0.1公斤、燕麥0.02公斤放入到水池中浸泡30分鐘，然后用水清洗2遍，放入烘干機(jī)當(dāng)中將表面上的水分烘干，然后放入到磨粉機(jī)當(dāng)中將其磨成細(xì)粉，用濾網(wǎng)過濾一遍后備用；將所得的細(xì)粉倒入攪拌機(jī)當(dāng)中，然后加入適量的水后混合均勻，細(xì)粉和水的比列為1:18，再加入活性乳酸菌，每100公斤液體中加入0.2公斤活性乳酸菌，然后加溫至28攝氏度并攪拌均勻，放入到發(fā)酵罐中發(fā)酵24小時(shí)，取出來后加入適量的白砂糖和香精并攪拌10分鐘。
【文檔編號(hào)】A23L2/38GK104336707SQ201310310451
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2013年7月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月23日
【發(fā)明者】宋其祥 申請人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司