一種抗衰老保健茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種抗衰老保健茶，以1000Kg純凈水計(jì)需：碳酸鈣0.5Kg、富硒綠茶葉12.5Kg、維生素C0.55Kg、維生素E0.1Kg、番茄紅素0.01Kg、蜂蜜1.5Kg、龍眼蜜香料0.3Kg、乙基麥芽粉0.03Kg、富寶磷A1Kg、砂糖15Kg、阿斯巴甜0.2Kg、檸檬酸0.15Kg、苯甲酸納溶液0.25Kg，制備方法：1、將碳酸鈣放入純凈水加溫至90℃，放入茶葉浸泡30分鐘；2、濾出茶葉再用濾膜過(guò)濾，使茶水消除細(xì)粒物；3、加入全部配料；4、加熱至90℃裝罐封口；5、115℃狀態(tài)下殺菌即為成品。本發(fā)明所加工的茶水具有抗氧化、抗自由基和抗衰老功能，特別是硒和維生素E、維生素C在抗衰老功能中有著互補(bǔ)協(xié)同的作用，非常適合老年人作為飲品常用。
【專利說(shuō)明】一種抗衰老保健茶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健茶，具體的說(shuō)是一種抗衰老保健茶。
【背景技術(shù)】
[0002]人體衰老是一種自然規(guī)律，與人體健康密切相關(guān)，近代研究表明，衰老是細(xì)胞隨機(jī)進(jìn)行性和累積性損傷的結(jié)果，而根據(jù)自由基學(xué)說(shuō)，自由基有很強(qiáng)的氧化能力，可使DNA損傷，從而影響人體突變，并影響細(xì)胞增殖，導(dǎo)致細(xì)胞形態(tài)與功能發(fā)生一系列退行性變化，包括蛋白質(zhì)合成速度下降，錯(cuò)誤率上升，進(jìn)而引起基因表達(dá)異常，使人體細(xì)胞的正常生長(zhǎng)調(diào)控和自身穩(wěn)態(tài)失衡，從而引起細(xì)胞衰老，而人體隨著年齡的增長(zhǎng)，細(xì)胞內(nèi)的氧自由基增多，細(xì)胞清除自由基的能力逐步下降，于是造成各種損傷積累，直接引發(fā)人體衰老。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種抗衰老保健茶，可起到抗自由基、抗氧化作用，具有極好的抗衰老效果。
[0004]本發(fā)明包括使用不銹鋼濾網(wǎng)過(guò)濾茶葉，為實(shí)現(xiàn)上述目的，所采用的具體方法如下:
一)以IOOOKg純凈水計(jì)需原料如下:
碳酸韓0.5Kg
富硒綠茶葉 12.5Kg 維生素C 0.55Kg 維生素E 0.1Kg 番茄紅素 0.0lKg 蜂蜜1.5Kg
龍眼蜜香料 0.3Kg 乙基麥芽粉 0.03Kg 富寶磷AIKg
砂糖15Kg
阿斯巴甜0.2Kg
梓檬酸0.15Kg
苯甲酸納溶液 0.25Kg，
二)制備方法如下:
步驟1、浸提茶水:將碳酸鈣放入純凈水加溫至90°C，取出加熱后的水放入富硒綠茶葉，浸泡30分鐘；
步驟2、過(guò)濾:將浸泡后的茶葉水采用不銹鋼濾網(wǎng)過(guò)濾出茶葉，再用500目濾膜過(guò)濾，使茶水完全消除細(xì)粒物；
步驟3、調(diào)配:將上述過(guò)濾后的茶水加入其它全部配料，加入配料時(shí)，應(yīng)將檸檬酸放在最后加入；
步驟4、裝罐:將上述加入配料后的茶水加熱至90°C，迅速裝罐封口 ；
步驟5、殺菌:將封裝后的罐裝茶水放入高壓蒸汽鍋中在115°C狀態(tài)下進(jìn)行殺菌處理20分鐘后自然冷卻或用冷水冷卻即為成品。
[0005]本發(fā)明所通過(guò)上述技術(shù)方案，由于在制成的富硒茶水中加入極為科學(xué)的各種配料，加之科學(xué)的制備方法，所產(chǎn)保健茶含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，并含有豐富的茶多酚、茶氨酸、茶堿、茶多糖等生理活性成分，其中硒、維生素E、維生素C可在抗衰老效果中起協(xié)同作用，番加紅素具有極強(qiáng)的抗氧化作用，可起到極強(qiáng)的清除自由基效果，茶多酚是一類多酚化合物的總稱，可起到抗氧化防衰老和抗心腦血管疾病以及抗癌和抑菌消炎和抗病毒作用，本發(fā)明將多種原料科學(xué)合理地與富硒茶組合為一體，所產(chǎn)生的保健茶具有極好的抗衰老作用，非常適合老年人作為保健飲品常備飲用。
【具體實(shí)施方式】
[0006]一)以1000Kg純凈水計(jì)需原料如下:碳酸鈣0.5Kg、富硒綠茶葉12.5Kg、維生素C 0.55Kg、維生素E 0.1如、番茄紅素0.011^、蜂蜜1.51^、龍眼蜜香料0.31^、乙基麥芽粉
0.03Kg、富寶磷AlKg、砂糖15Kg、碳酸鈣0.5Kg、阿斯巴甜0.2Kg、檸檬酸0.15Kg、苯甲酸納溶液 0.25Kg。
二)制備方法如下:步驟1、浸提茶水:將碳酸鈣放入純凈水加溫至90°C，取出加熱后的水放入富硒綠茶葉，浸泡30分鐘；步驟2、過(guò)濾:將浸泡后的茶葉水采用不銹鋼濾網(wǎng)過(guò)濾出茶葉，再用500目濾膜過(guò)濾，使茶水完全消除細(xì)粒物；步驟3、調(diào)配:將上述過(guò)濾后的茶水加入其它全部配料，加入配 料時(shí)，應(yīng)將檸檬酸放在最后加入；步驟4、裝罐:將上述加入配料后的茶水加熱至90°C，迅速裝罐封口 ；步驟5、殺菌:將封裝后的罐裝茶水放入高壓蒸汽鍋中在115°C狀態(tài)下進(jìn)行殺菌處理20分鐘后自然冷卻或用冷水冷卻即為成品。
[0007]本發(fā)明所涉及的純凈水還可選用去離子水，不宜使用普通的飲用水，因?yàn)槠胀嬘盟泻幸欢康慕饘匐x子，易與綠茶中多酚類等物質(zhì)形成沉淀，所涉及的砂糖使用時(shí)要檢查，如含有芽孢菌，要進(jìn)行滅菌處理，也可直接熬制成糖漿過(guò)濾后使用。
[0008]所涉及的富硒茶葉可采用人工生產(chǎn)方法獲取，具體方法為:在采茶前10天左右對(duì)茶葉的葉面噴灑500ppm硒酸鈉，5天后即可采摘嫩牙、嫩葉，可連續(xù)采摘7天，此方法可讓茶葉中的硒含量達(dá)3000ppb，茶葉的制作方法可按傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)方法加工。
【權(quán)利要求】
1.一種抗衰老保健茶，包括使用不銹鋼濾網(wǎng)過(guò)濾茶葉，其特征在于: 一)以IOOOKg純凈水計(jì)需原料如下: 碳酸韓0.5Kg 富硒綠茶葉 12.5Kg 維生素C 0.55Kg 維生素E 0.1Kg 番茄紅素 0.0lKg 蜂蜜1.5Kg 龍眼蜜香料 0.3Kg 乙基麥芽粉 0.03Kg 富寶磷AIKg 砂糖15Kg 阿斯巴甜0.2Kg 梓檬酸0.15Kg 苯甲酸納溶液 0.25Kg， 二)制備方法如下: 步驟1、浸提茶水:將碳酸鈣放入純凈水加溫至90°C，取出加熱后的水放入富硒綠茶葉，浸泡30分鐘； 步驟2、過(guò)濾:將浸泡后的茶葉水采用不銹鋼濾網(wǎng)過(guò)濾出茶葉，再用500目濾膜過(guò)濾，使茶水完全消除細(xì)粒物； 步驟3、調(diào)配:將上述過(guò)濾后的茶水加入其它全部配料，加入配料時(shí)，應(yīng)將檸檬酸放在最后加入； 步驟4、裝罐:將上述加入配料后的茶水加熱至90°C，迅速裝罐封口 ； 步驟5、殺菌:將封裝后的罐裝茶水放入高壓蒸汽鍋中在115°C狀態(tài)下進(jìn)行殺菌處理20分鐘后自然冷卻或用冷水冷卻即為成品。
【文檔編號(hào)】A23F3/14GK103478319SQ201310223846
【公開(kāi)日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年6月7日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月7日
【發(fā)明者】黃升謀, 余海忠, 閻華
申請(qǐng)人:湖北文理學(xué)院