一種防癌抗衰老面包的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種防癌抗衰老面包。
【背景技術(shù)】
[0002]面包是焙烤食品中歷史最悠久、消費(fèi)量最多的一大類食品，在歐美等許多國家面包是人們的主食。在我國，面包雖被稱為方便食品或?qū)儆诟恻c(diǎn)之類，但隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，面包已在我國人民的飲食生活中占有很大的比重。目前我國的面包種類繁多，但其采用原料基本相同，以小麥粉為基本原料，添加其他輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，在經(jīng)過酵母發(fā)酵、整形、成形和焙烤等工序完成的。其所采用的原料基本相同，僅是不同的口味加入不同的添加劑，。目前沒有和人們?nèi)粘Ｊ秤檬卟思爸胁菟幭嘟Y(jié)合的種類，從而其無法滿足人們早餐營養(yǎng)和健康兼?zhèn)涞男枨?，本發(fā)明利用民間野菜異葉茴芹制成防治腫瘤疾病的保健面包，具有抗菌抗病毒、抑癌作用；不僅適用于普通消費(fèi)者日常食用保健以預(yù)防腫瘤疾病，也適用于腫瘤患者的輔助保健。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的是為了提供一種防癌抗衰老面包。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料組成:低筋面粉150-250份、食鹽5_7份、酵母菌4-6份、苦菜40-50份、馬齒筧20-30份、蛋清15-25份、白砂糖30-50份、異葉茴芹7-9份、花生油15-25份、芋頭10-20份、牛奶100-200份。
[0006]進(jìn)一步，由下列重量份的原料組成:低筋面粉150份、食鹽5份、酵母菌4份、苦菜40份、馬齒筧20份、蛋清15份、白砂糖30份、異葉茴芹7份、花生油15份、芋頭10份、牛奶100 份。
[0007]進(jìn)一步，由下列重量份的原料組成:低筋面粉200份、食鹽6份、酵母菌5份、苦菜45份、馬齒筧25份、蛋清20份、白砂糖40份、異葉茴芹8份、花生油20份、芋頭15份、牛奶150 份。
[0008]進(jìn)一步，由下列重量份的原料組成:低筋面粉250份、食鹽7份、酵母菌6份、苦菜50份、馬齒筧30份、蛋清25份、白砂糖50份、異葉茴芹9份、花生油25份、芋頭20份、牛奶200 份。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明生產(chǎn)的防癌抗衰老面包，制備工藝簡單，無添加劑，營養(yǎng)豐富，添加的黑土豆中含有豐富的花青素，具有防癌、增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)視力等作用，加入的木香、烏梅、白術(shù)、人參具有健脾消食、健胃養(yǎng)胃的功效，適合大多數(shù)人食用
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0011]實(shí)施例一
[0012]—種防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料組成:低筋面粉150-250份、食鹽5_7份、酵母菌4-6份、苦菜40-50份、馬齒筧20-30份、蛋清15-25份、白砂糖30-50份、異葉茴芹7-9份、花生油15-25份、芋頭10-20份、牛奶100-200份。
[0013]實(shí)施例二
[0014]—種防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料組成:低筋面粉150份、食鹽5份、酵母菌4份、苦菜40份、馬齒筧20份、蛋清15份、白砂糖30份、異葉茴芹7份、花生油15份、芋頭10份、牛奶100份。
[0015]實(shí)施例三
[0016]—種防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料組成:低筋面粉200份、食鹽6份、酵母菌5份、苦菜45份、馬齒筧25份、蛋清20份、白砂糖40份、異葉茴芹8份、花生油20份、芋頭15份、牛奶150份。
[0017]實(shí)施例四
[0018]—種防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料組成:低筋面粉250份、食鹽7份、酵母菌6份、苦菜50份、馬齒筧30份、蛋清25份、白砂糖50份、異葉茴芹9份、花生油25份、芋頭20份、牛奶200份。
[0019]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個實(shí)施方式僅包含一個獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種防癌抗衰老面包，其特征在于，由下列重量份的原料組成:低筋面粉150-250份、食鹽5-7份、酵母菌4-6份、苦菜40-50份、馬齒筧20-30份、蛋清15-25份、白砂糖30-50份、異葉茴芹7-9份、花生油15-25份、芋頭10-20份、牛奶100-200份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種防癌抗衰老面包，其特征在于，由下列重量份的原料組成:低筋面粉150份、食鹽5份、酵母菌4份、苦菜40份、馬齒筧20份、蛋清15份、白砂糖30份、異葉茴芹7份、花生油15份、芋頭10份、牛奶100份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種防癌抗衰老面包，其特征在于，由下列重量份的原料組成:低筋面粉200份、食鹽6份、酵母菌5份、苦菜45份、馬齒筧25份、蛋清20份、白砂糖40份、異葉茴芹8份、花生油20份、芋頭15份、牛奶150份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種防癌抗衰老面包，其特征在于，由下列重量份的原料組成:低筋面粉250份、食鹽7份、酵母菌6份、苦菜50份、馬齒筧30份、蛋清25份、白砂糖50份、異葉茴芹9份、花生油25份、芋頭20份、牛奶200份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料組成：低筋面粉150-250份、食鹽5-7份、酵母菌4-6份、苦菜40-50份、馬齒筧20-30份、蛋清15-25份、白砂糖30-50份、異葉茴芹7-9份、花生油15-25份、芋頭10-20份、牛奶100-200份；本發(fā)明生產(chǎn)的防癌抗衰老面包，制備工藝簡單，無添加劑，營養(yǎng)豐富，添加的黑土豆中含有豐富的花青素，具有防癌、增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)視力等作用，加入的木香、烏梅、白術(shù)、人參具有健脾消食、健胃養(yǎng)胃的功效，適合大多數(shù)人食用。
【IPC分類】A21D13/00, A21D2/36
【公開號】CN105341080
【申請?zhí)枴緾N201510939669
【發(fā)明人】張勇健
【申請人】青島暢隆電力設(shè)備有限公司
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年12月16日