專利名稱：利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝的制作方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及蔬菜廢棄物綜合利用領域，尤其涉及利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝。
背景技術(shù)：
甘肅榆中縣地處西北黃土高原內(nèi)陸腹地，由于海拔高、光照好、晝夜溫差大,成為“高原夏菜”主產(chǎn)區(qū)?！案咴牟恕弊尞?shù)剞r(nóng)民致了富，然而快速發(fā)展的蔬菜產(chǎn)業(yè)帶來了大量廢菜爛葉，“尾菜之困”成為這個蔬菜大縣當前面臨的一個苦惱問題。當?shù)丶茵B(yǎng)的牛羊已無法消化這些數(shù)量龐大的尾菜，將廢菜爛葉作為肥料直接回田又需要一個緩慢的腐爛過程，并且這個腐爛過程產(chǎn)生惡臭和大量病菌，回到田地里對蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)都會有影響。近幾年，榆中縣高原夏菜發(fā)展很快，目前已成為西北最大的夏菜產(chǎn)地型集散中心，這里的蔬菜冷藏能力，是周邊幾個縣市中最強的。每年，通過榆中外銷的蔬菜超過10億公斤，其中有3.2億公斤來自周邊地市甚至青海。上市之前的“蔬菜美容”，使大量尾菜被留在了榆中縣。據(jù)當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門介紹，部分蔬菜外銷1000公斤，會產(chǎn)生1000公斤廢菜爛葉，由此可見，榆中縣的尾菜量是一個非常龐大的數(shù)字，并且是一筆效益可觀、亟待開發(fā)的可利用資源。目前，關(guān)于蔬菜廢棄物利用的研究報道較多，主要集中在沼氣發(fā)酵及利用沼液生產(chǎn)葉面肥、田間堆肥、飼料化利用等方面，但這些也存在很多不足，如:由于蔬菜中有機物含量有限，導致產(chǎn)氣量不高；堆肥周期長，群眾參與積極性不高；飼料化利用亞硝酸鹽中毒風險聞等。一般認為膳食纖維包括可溶的和不可溶的兩部分?？扇艿陌üz、部分寡糖等；不可溶的包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)和二氧化硅等。膳食纖維大量存在于蔬菜食品中，和人類的健康密切相關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學研究證明，膳食纖維雖不能被人體消化吸收，但可促進腸道 蠕動，減少有害物質(zhì)與腸壁的接觸時間，尤其在果膠吸水浸脹后有利于糞便排出，可預防便秘、直腸癌、痔瘡及下肢靜脈曲張。同時可溶性膳食纖維能促進人體胃腸吸收水分，延緩葡萄糖的吸收，改善耐糖量，使人產(chǎn)生飽腹感，有利于糖尿病和肥胖癥病人控制進食。膳食纖維還可促進膽汁酸的排泄，抑制血清膽固醇的上升，可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病發(fā)生。高等植物體內(nèi)可檢測到70多種元素，但其生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素僅16種，分別是C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo和Cl等。根據(jù)植物對這些營養(yǎng)元素需要量的多少，可將它們劃分為大量營養(yǎng)兀素、中量營養(yǎng)兀素和微量營養(yǎng)兀素。大量營養(yǎng)兀素包括C、H、O、N、P、K ;中量營養(yǎng)元素有Ca、Mg、S ;微量營養(yǎng)元素是Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、和Cl?，F(xiàn)在也有學者認為Ni是第17種必需的營養(yǎng)元素。上述這些元素除了 C、H.、O植物可從空氣中得到外，其余的元素主要通過兩種途徑被植物吸收，一是通過根部；二是通過葉表皮和氣孔吸收離子及某些簡單分子，而靠根吸收養(yǎng)料是主要的。因此，在生產(chǎn)上強調(diào)施好底肥就是這個道理。但葉面施肥也不容忽視，這是因為:第一，植物生長后期根系開始衰老，吸收能力逐漸減退，不能為其本身提供足夠的肥料養(yǎng)分，造成籽粒秕瘦，產(chǎn)量下降，品質(zhì)變劣，葉面施肥恰恰可以解決這個問題。第二，據(jù)不完全統(tǒng)計，我國現(xiàn)有耕地面積20億畝，約70%的土地不同程度的缺乏微量元素。微量元素在植物體內(nèi)對各種“酶”的促進、物質(zhì)的轉(zhuǎn)化與合成扮演著重要角色。當土壤中某種微量元素不足時，作物會出現(xiàn)“缺素癥”，使農(nóng)作物產(chǎn)量減少，品質(zhì)下降，嚴重時甚至造成顆粒無收的后果。但是，若在土壤中施入微量元素，存在著被土壤固定的缺點，同時，若幾種元素同時使用，元素之間又有拮抗缺點。葉面肥可以克服這些缺點，首先葉面施肥不會被土壤固定，再就是將葉面肥中的微量元素制作成有機絡合態(tài)或螯合態(tài)，元素之間就不會拮抗，且易被作物吸收。若是噴施單一元素則沒有制作成螯合態(tài)的必要。第三，我國調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)后，經(jīng)濟作物、蔬菜、瓜果、果樹面積大大增加，人們對這類產(chǎn)品的質(zhì)量(品質(zhì)、養(yǎng)分、安全)要求越來越高,要實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效,施好葉面肥就顯得十分重要。第四，葉面施肥是一種經(jīng)濟有效的施肥方式，由于其含有多種營養(yǎng)成分，可以及時供應作物所需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進作物生長，達到壯苗、抗病、殺菌、增產(chǎn)、改善品質(zhì)的作用，有時與農(nóng)藥混合噴施，就可以起到防病治病的雙重效果。第五，葉面施肥簡便易行，用肥少，肥效快，增產(chǎn)顯著。據(jù)統(tǒng)計資料分析，一般在中等肥力的土壤上，對農(nóng)作物葉片及時噴施所需養(yǎng)料，平均可使糧食作物增產(chǎn)5°/Γ Ο%，果樹增產(chǎn)5°/Γ 5%，蔬菜增產(chǎn)20°/Γ30%。所以必須提倡大力發(fā)展、開發(fā)葉面肥料。鑒于白菜等榆中尾菜具有水分、纖維和維生素等成分含量高，蛋白和脂肪含量低，存放過程中易腐爛產(chǎn)生有害物質(zhì)等特點，為了充分利用這一資源，本發(fā)明綜合利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥，實現(xiàn)資源的有序循環(huán)利用，探索了一條行之有效的循環(huán)經(jīng)濟模式，從根本上解決榆中尾菜之困。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種工藝簡單、快速的利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝。為解決上述問題，本發(fā)明所述的利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝，包括以下步驟:⑴原料的選擇及預處理:選擇高原夏菜生產(chǎn)過程中的蔬菜廢棄物，進行預處理后利用組織搗碎勻漿機進行勻漿，得到尾菜勻漿液；
⑵酸水解反應:在所述尾菜勻漿液中邊攪拌邊加入質(zhì)量濃度為2(Γ35%的酸性溶液，至PH值為2.(Γ3.0后在室溫下靜態(tài)反應廣2d后，經(jīng)抽濾得到上清液A和殘渣A ;所述殘渣A用水洗至中性，得上清液B和殘渣B ;合并所述上清液A和所述上清液B，得到尾菜勻漿液酸水解反應上清液；
⑶堿水解反應:在所述殘渣B中邊攪拌邊加入質(zhì)量濃度為2(Γ35%的堿性溶液，至pH值為12 13后在室溫下靜態(tài)反應f 2d后，經(jīng)抽濾得到上清液C和殘渣C ;所述殘渣C用水洗至中性，得上清液D和殘渣D ;合并所述上清液C和所述上清液D，得到尾菜勻漿液堿水解反應上清液；
⑷不溶性蔬菜膳食纖維的制備:將所述殘渣D在6(T85°C條件下烘干至恒重后，經(jīng)粉碎、過35飛O目篩，即得不溶性蔬菜膳食纖維；
(5)可溶性蔬菜膳食纖維的制備:將所述尾菜勻漿液酸水解反應上清液和所述尾菜勻漿液堿水解反應上清液合并，室溫下沉淀廣2d后抽濾得到上清液E和殘渣E ;所述殘渣E在6(T85°C條件下烘干至恒重后，經(jīng)粉碎、過35飛O目篩，即得可溶性蔬菜膳食纖維；
(6)微量元素葉面肥的制備:
①制備營養(yǎng)液:將氯化鈣2.(Γ4.0g,七水硫酸鎂3.(Γ5.0g,七水硫酸亞鐵3.(Γ5.0g,一水硫酸錳0.5^1.5g，五水硫酸銅0.3^1.0g，七水硫酸鋅1.5^2.0g,六水硝酸鑭
0.3^0.5g，六水硝酸鈰0.2^0.6g依次加入到IOOml水中，攪拌溶解均勻后即得；
②制備螯合劑溶液^fEDTA5.(Γ15.0g，檸檬酸11.(Tl8.0g依次加入到IOOml所述上
清液E中，即得；
③將所述營養(yǎng)液和所述螯合劑按Iml:0.8ml l.2ml混合,米用質(zhì)量濃度為1 10%的氫氧化鈉溶液調(diào)PH值至5.(Γ7.0，然后在4(T80°C下攪拌3(T60min，進行螯合反應，得到反應溶液；
④將硼酸1.(Tl.5g、鑰酸銨0.8 1.2g、尿素3.0 6.0g、磷酸二氫鉀1.0 3.0g、吐溫80
0.5^2.0ml依次加入到所述反應溶液中，攪拌均勻后采用質(zhì)量濃度為f 10%的氫氧化鈉調(diào)PH值至5.(Γ7.0,即得微量元素葉面肥。所述步驟⑴中的蔬菜廢棄物是指溫室或大田生產(chǎn)過程中葉菜類、茄果類、瓜類和豆類的秧、藤、蔓、根、莖和葉產(chǎn)生的廢棄物，或者蔬菜集散地蔬菜搬運，整理環(huán)節(jié)產(chǎn)生的各種蔬菜產(chǎn)品廢棄剩余物。所述步驟⑴中的預處理是指將蔬菜廢棄物進行分揀后洗凈、浙干，切為f3cm長的方法。

所述步驟⑵中的酸性溶液是指硫酸、磷酸、硝酸、硼酸中的一種。所述步驟⑶中的堿性溶液是指氫氧化鈉溶液、氫氧化鉀溶液、氨水、氫氧化鎂溶液中的一種。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點:
1、對本發(fā)明所得的產(chǎn)品進行性能測試，發(fā)現(xiàn)所得膳食纖維產(chǎn)品衛(wèi)生指標符合保健食品通用標準，理化指標滿足要求，與現(xiàn)有技術(shù)相比具有較高的持水性和溶脹性。所得產(chǎn)品膳食纖維可用于飼料或者寵物口糧。
⑴感觀及部分理化指標檢驗按GB / T10792中的有關(guān)規(guī)定進行；蛋白質(zhì)采用凱氏定氮法先測定總氮量，再計算蛋白質(zhì)含量；脂肪測定采用氯紡-甲醇法；纖維素含量測定采用重量法(GB5009.10);微生物指標檢驗按GB4789.2、GB4789.3中的規(guī)定進行；重金屬指標按GB/T5009.11、GB/T5009.12中的方法進行測定，本發(fā)明所得產(chǎn)品膳食纖維各項指標符合相關(guān)標準。⑵持水性
準確稱取0.5000g待測膳食纖維于50mL離心管中，加入40mL蒸餾水。混勻后在室溫靜置24h，3000r/min離心30min，倒去上清液，用紙吸干殘余的水后稱重。持水性(WHC)以每克膳食纖維所保持的水的克數(shù)計，單位為g/g。本發(fā)明所得產(chǎn)品膳食纖維持水性為12.24g/g，優(yōu)于國內(nèi)同類產(chǎn)品。⑶溶脹性(SC)測定
準確稱取0.1OOOg待測膳食纖維于IOmL量筒中，加入5mL蒸餾水，混勻后在室溫靜置24h。記錄溶脹后的固體體積。溶脹性(SC)以每克膳食纖維所溶脹的體積計，單位為mL/g。本發(fā)明所得產(chǎn)品膳食纖維溶脹性為7.15ml/g，優(yōu)于國內(nèi)同類產(chǎn)品。
2、對本發(fā)明所得的產(chǎn)品進行性能測試，發(fā)現(xiàn)所得產(chǎn)品葉面肥中微量元素含量、pH值、水不溶物含量和穩(wěn)定性等完全符合國家標準(GB/T17419-1998);同時還含有大量元素氮、磷、鉀，中量元素鈣、鎂、硫，與現(xiàn)有技術(shù)相比具有微量元素和極微量元素更全面。3、本發(fā)明提取方法簡單，所制備的產(chǎn)品具有安全、無毒、易溶、不含激素和適應廣泛的特點，符合環(huán)保與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求，具有全面平衡作物營養(yǎng)，合理調(diào)節(jié)植物體內(nèi)代謝的作用。4、社會效益顯著。由于本發(fā)明充分利用了廢棄資源，利用高原夏菜蔬菜廢棄物，符合國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，不但充分利用了地域特色優(yōu)勢，而且促進了高原夏菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。5、改善環(huán)境。由于本發(fā)明合理利用廢棄資源制備蔬菜膳食纖維和微量元素葉面月巴，使其化廢為寶，因此，不但改善了環(huán)境、減少了污染，而且還可實現(xiàn)轉(zhuǎn)化再生資源，實現(xiàn)了資源的充分利用，符合循環(huán)經(jīng)濟的要求。6、本發(fā)明根本上解決了 〃尾菜之困〃，給農(nóng)戶和企業(yè)帶來經(jīng)濟效益的同時，也形成了尾菜加工的又一新型產(chǎn)業(yè)，不僅延伸高原夏菜產(chǎn)業(yè)鏈條，而且提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增強高原夏菜在國內(nèi)、國際市場上的競爭力，有效促進高原夏菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是一條行之有效的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。 7、經(jīng)濟效益顯著。本發(fā)明為高原夏菜尾菜的利用提供了一條切實可行的發(fā)展模式，形成一批具有開發(fā)前景的新型產(chǎn)業(yè)，為企業(yè)和農(nóng)戶帶來巨大的經(jīng)濟效益，以葉肥為例，初步概算可帶來約120億元(80萬tX15元/Kg)的經(jīng)濟收益，具有極為重要的推廣應用價值和廣闊的市場空間。
具體實施例方式實施例1 利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝，包括以下步驟:
⑴原料的選擇及預處理:選擇高原夏菜生產(chǎn)過程中的蔬菜廢棄物，進行預處理后利用組織搗碎勻漿機進行勻漿，得到尾菜勻漿液.⑵酸水解反應:在尾菜勻漿液中邊攪拌邊加入質(zhì)量濃度為20%的酸性溶液，至pH值為
2.(Γ3.0后在室溫下靜態(tài)反應f 2d后，經(jīng)抽濾得到上清液A和殘渣A ;殘渣A用水洗至中性，得上清液B和殘渣B ;合并上清液A和上清液B，得到尾菜勻漿液酸水解反應上清液。⑶堿水解反應:在殘渣B中邊攪拌邊加入質(zhì)量濃度為20%的堿性溶液，至pH值為12^13后在室溫下靜態(tài)反應f 2d后，經(jīng)抽濾得到上清液C和殘渣C ;殘渣C用水洗至中性，得上清液D和殘渣D ;合并上清液C和上清液D，得到尾菜勻漿液堿水解反應上清液。⑷不溶性蔬菜膳食纖維的制備:將殘渣D在60°C條件下烘干至恒重后，經(jīng)粉碎、過35目篩，即得不溶性蔬菜膳食纖維。(5)可溶性蔬菜膳食纖維的制備:將尾菜勻漿液酸水解反應上清液和尾菜勻漿液堿水解反應上清液合并，室溫下沉淀廣2d后抽濾得到上清液E和殘渣E ;殘渣E在60°C條件下烘干至恒重后，經(jīng)粉碎、過35目篩，即得可溶性蔬菜膳食纖維。(6)微量元素葉面肥的制備:
①制備營養(yǎng)液:將氯化鈣2.0g,七水硫酸鎂3.0g,七水硫酸亞鐵3.0g, 一水硫酸錳0.5g,五水硫酸銅0.3g ,七水硫酸鋅1.5g,六水硝酸鑭0.3g,六水硝酸鋪0.2g依次加入到IOOml水中，攪拌溶解均勻后即得。②制備螯合劑溶液:將EDTA 5.0g，檸檬酸11.0g依次加入到IOOml上清液E中，即得。③將營養(yǎng)液和螯合劑按I ml:0.8ml混合，采用質(zhì)量濃度為1%的氫氧化鈉溶液調(diào)pH值至5.(Γ7.0，然后在40°C下攪拌60min，進行螯合反應，得到反應溶液。④將硼酸1.0g、鑰酸銨0.8g、尿素3.0g、磷酸二氫鉀1.0g、吐溫80 0.5ml依次加入到反應溶液中，攪拌均勻后采用質(zhì)量濃度為1%的氫氧化鈉調(diào)PH值至5.(Γ7.0，即得微量元素葉面肥。實施例2 利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝，包括以下步驟:
⑴原料的選擇及預處理:選擇高原夏菜生產(chǎn)過程中的蔬菜廢棄物，進行預處理后利用組織搗碎勻漿機進行勻漿，得到尾菜勻漿液。⑵酸水解反應:在尾菜勻漿液中邊攪拌邊加入質(zhì)量濃度為35%的酸性溶液，至pH值為2.(Γ3.0后在室溫下靜態(tài)反應f 2d后，經(jīng)抽濾得到上清液A和殘渣A ;殘渣A用水洗至中性，得上清液B和殘渣B ;合并上清液A和上清液B，得到尾菜勻漿液酸水解反應上清液。⑶堿水解反應:在殘渣B中邊攪拌邊加入質(zhì)量濃度為35%的堿性溶液，至pH值為12^13后在室溫下靜態(tài)反應f 2d后，經(jīng)抽濾得到上清液C和殘渣C ;殘渣C用水洗至中性，得上清液D和殘渣D ;合并上清液C和上清液D，得到尾菜勻漿液堿水解反應上清液。⑷不溶性蔬菜膳食纖維的制備:將殘渣D在85°C條件下烘干至恒重后，經(jīng)粉碎、過60目篩，即得不溶性蔬菜膳食纖維。(5)可溶性蔬菜膳食纖維的制備:將尾菜勻漿液酸水解反應上清液和尾菜勻漿液堿水解反應上清液合并，室溫下沉淀廣2d后抽濾得到上清液E和殘渣E ;殘渣E在85°C條件下烘干至恒重后，經(jīng)粉碎、過60目篩，S卩得可溶性蔬菜膳食纖維。(6)微量元素葉面肥的制備:
①制備營養(yǎng)液:將氯化鈣4.0g,七水硫酸鎂5.0g,七水硫酸亞鐵5.0g, 一水硫酸錳
1.5g,五水硫酸銅1.0g ,七水硫酸鋅2.0g,六水硝酸鑭0.5g,六水硝酸鋪0.6g依次加入到IOOml水中，攪拌溶解均勻后即得。②制備螯合劑溶液:將EDTA 15.0g,檸檬酸18.0g依次加入到IOOml上清液E中，即得。③將營養(yǎng)液和螯合劑按I ml: 1.2ml混合，采用質(zhì)量濃度為10%的氫氧化鈉溶液調(diào)pH值至5.(Γ7.0，然后在80°C下攪拌30min，進行螯合反應，得到反應溶液。④將硼酸1.5g、鑰酸銨1.2g、尿素6.0g、磷酸二氫鉀3.0g、吐溫80 2.0ml依次加入到所述反應溶液中，攪拌均勻后采用質(zhì)量濃度為10%的氫氧化鈉調(diào)pH值至5.(Γ7.0,即得微量元素葉面肥。實施例3 利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝，包括以下步驟:
⑴原料的選擇及預處理:選擇高原夏菜生產(chǎn)過程中的蔬菜廢棄物，進行預處理后利用組織搗碎勻漿機進行勻漿，得到尾菜勻漿液。
⑵酸水解反應:在尾菜勻漿液中邊攪拌邊加入質(zhì)量濃度為28%的酸性溶液，至pH值為2.(Γ3.0后在室溫下靜態(tài)反應f 2d后，經(jīng)抽濾得到上清液A和殘渣A ;殘渣A用水洗至中性，得上清液B和殘渣B ;合并上清液A和上清液B，得到尾菜勻漿液酸水解反應上清液。⑶堿水解反應:在殘渣B中邊攪拌邊加入質(zhì)量濃度為28%的堿性溶液，至pH值為12^13后在室溫下靜態(tài)反應f 2d后，經(jīng)抽濾得到上清液C和殘渣C ;殘渣C用水洗至中性，得上清液D和殘渣D ;合并上清液C和上清液D，得到尾菜勻漿液堿水解反應上清液。⑷不溶性蔬菜膳食纖維的制備:將殘渣D在70°C條件下烘干至恒重后，經(jīng)粉碎、過45目篩，即得不溶性蔬菜膳食纖維；
(5)可溶性蔬菜膳食纖維的制備:將尾菜勻漿液酸水解反應上清液和尾菜勻漿液堿水解反應上清液合并，室溫下沉淀廣2d后抽濾得到上清液E和殘渣E ;殘渣E在70°C條件下烘干至恒重后，經(jīng)粉碎、過45目篩，即得可溶性蔬菜膳食纖維.(6)微量元素葉面肥的制備:
①制備營養(yǎng)液:將氯化鈣3.0g,七水硫酸鎂4.0g,七水硫酸亞鐵4.0g, 一水硫酸錳1.0g,五水硫酸銅0.6g ,七水硫酸鋅1.8g,六水硝酸鑭0.4g,六水硝酸鋪0.4g依次加入到IOOml水中，攪拌溶解均勻后即得。②制備螯合劑溶液:將EDTA 10.0g,檸檬酸15.0g依次加入到IOOml上清液E中，即得。③將營養(yǎng)液和螯合劑按I ml:Iml混合，采用質(zhì)量濃度為5%的氫氧化鈉溶液調(diào)pH值至5.(Γ7.0，然后在60°C下攪拌45min，進行螯合反應，得到反應溶液。④將硼酸1.2g、 鑰酸銨1.0g、尿素4.5g、磷酸二氫鉀2.0g、吐溫80 1.2ml依次加入到反應溶液中，攪拌均勻后采用質(zhì)量濃度為5%的氫氧化鈉調(diào)pH值至5.(Γ7.0，即得微量元素葉面肥。上述實施例f 3，步驟⑴中的蔬菜廢棄物是指溫室或大田生產(chǎn)過程中葉菜類、茄果類、瓜類和豆類的秧、藤、蔓、根、莖和葉產(chǎn)生的廢棄物，或者蔬菜集散地蔬菜搬運，整理環(huán)節(jié)產(chǎn)生的各種蔬菜產(chǎn)品廢棄剩余物。步驟⑴中的預處理是指將蔬菜廢棄物進行分揀后洗凈、浙干，切為f 3cm長的方法。步驟⑵中的酸性溶液是指硫酸、磷酸、硝酸、硼酸中的一種。步驟⑶中的堿性溶液是指氫氧化鈉溶液、氫氧化鉀溶液、氨水、氫氧化鎂溶液中的一種。
權(quán)利要求
1.利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝，包括以下步驟: ⑴原料的選擇及預處理:選擇高原夏菜生產(chǎn)過程中的蔬菜廢棄物，進行預處理后利用組織搗碎勻漿機進行勻漿，得到尾菜勻漿液； ⑵酸水解反應:在所述尾菜勻漿液中邊攪拌邊加入質(zhì)量濃度為2(Γ35%的酸性溶液，至PH值為2.(Γ3.0后在室溫 下靜態(tài)反應f 2d后，經(jīng)抽濾得到上清液A和殘渣A ;所述殘渣A用水洗至中性，得上清液B和殘渣B ;合并所述上清液A和所述上清液B，得到尾菜勻漿液酸水解反應上清液； ⑶堿水解反應:在所述殘渣B中邊攪拌邊加入質(zhì)量濃度為2(Γ35%的堿性溶液，至pH值為12 13后在室溫下靜態(tài)反應f 2d后，經(jīng)抽濾得到上清液C和殘渣C ;所述殘渣C用水洗至中性，得上清液D和殘渣D ;合并所述上清液C和所述上清液D，得到尾菜勻漿液堿水解反應上清液； ⑷不溶性蔬菜膳食纖維的制備:將所述殘渣D在6(T85°C條件下烘干至恒重后，經(jīng)粉碎、過35飛O目篩，即得不溶性蔬菜膳食纖維； (5)可溶性蔬菜膳食纖維的制備:將所述尾菜勻漿液酸水解反應上清液和所述尾菜勻漿液堿水解反應上清液合并，室溫下沉淀廣2d后抽濾得到上清液E和殘渣E ;所述殘渣E在6(T85°C條件下烘干至恒重后，經(jīng)粉碎、過35飛O目篩，即得可溶性蔬菜膳食纖維； (6)微量元素葉面肥的制備: ①制備營養(yǎng)液:將氯化鈣2.(Γ4.0g,七水硫酸鎂3.(Γ5.0g,七水硫酸亞鐵3.(Γ5.0g,一水硫酸錳0.5^1.5g，五水硫酸銅0.3^1.0g，七水硫酸鋅1.5^2.0g,六水硝酸鑭0.3^0.5g，六水硝酸鈰0.2^0.6g依次加入到IOOml水中，攪拌溶解均勻后即得； ②制備螯合劑溶液:將EDTA5.(Γ15.0g，檸檬酸11.(Tl8.0g依次加入到IOOml所述上清液E中，即得； ③將所述營養(yǎng)液和所述螯合劑按Iml:0.8ml l.2ml混合,米用質(zhì)量濃度為1 10%的氫氧化鈉溶液調(diào)PH值至5.(Γ7.0，然后在4(T80°C下攪拌3(T60min，進行螯合反應，得到反應溶液； ④將硼酸1.(Tl.5g、鑰酸銨0.8 1.2g、尿素3.0 6.0g、磷酸二氫鉀1.0 3.0g、吐溫800.5^2.0ml依次加入到所述反應溶液中，攪拌均勻后采用質(zhì)量濃度為f 10%的氫氧化鈉調(diào)PH值至5.(Γ7.0,即得微量元素葉面肥。
2.如權(quán)利要求1所述的利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝，其特征在于:所述步驟⑴中的蔬菜廢棄物是指溫室或大田生產(chǎn)過程中葉菜類、茄果類、瓜類和豆類的秧、藤、蔓、根、莖和葉產(chǎn)生的廢棄物，或者蔬菜集散地蔬菜搬運，整理環(huán)節(jié)產(chǎn)生的各種蔬菜產(chǎn)品廢棄剩余物。
3.如權(quán)利要求1所述的利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝，其特征在于:所述步驟⑴中的預處理是指將蔬菜廢棄物進行分揀后洗凈、浙干，切為f 3cm長的方法。
4.如權(quán)利要求1所述的利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝，其特征在于:所述步驟⑵中的酸性溶液是指硫酸、磷酸、硝酸、硼酸中的一種。
5.如權(quán)利要求1所述的利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝，其特征在于:所述步驟⑶中的堿性溶液是指氫氧化鈉溶液、氫氧化鉀溶液、氨水、氫氧化鎂溶液中的一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)膳食纖維和微量元素葉面肥的工藝，該工藝包括以下步驟⑴原料的選擇及預處理選擇高原夏菜生產(chǎn)過程中的蔬菜廢棄物，進行預處理、勻漿后，得到尾菜勻漿液；⑵酸水解反應得到尾菜勻漿液酸水解反應上清液；⑶堿水解反應得到尾菜勻漿液堿水解反應上清液；⑷不溶性蔬菜膳食纖維的制備；⑸可溶性蔬菜膳食纖維的制備；⑹微量元素葉面肥的制備。本發(fā)明工藝簡單、快速，可實現(xiàn)資源的充分利用，符合循環(huán)經(jīng)濟的要求，同時，所得產(chǎn)品膳食纖維可用于飼料或者寵物口糧。
文檔編號A23L1/308GK103211231SQ201310162340
公開日2013年7月24日 申請日期2013年5月7日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月7日
發(fā)明者徐紅偉, 王亮鋒, 牛鋒, 臧榮鑫, 李建江, 吳慧昊 申請人:西北民族大學