天麻面的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種天麻面及其制作方法，該天麻面按重量份包括以下組分：面粉50000g、天麻600g、雞蛋1000g、菜油1000g，其制作方法為按照上述配方取料后將天麻、浸泡、蒸餾、過濾，將其濾液與面粉、雞蛋、花生油、適量水充分攪拌混合后上機制作成型、風干而成，該天麻面克服了天麻中藥的傳統(tǒng)吃法，作為早餐食用為佳，有補五臟、安精神、定魂魄、抗神經(jīng)衰弱、抗疲勞、益心復(fù)脈、安神生津、補肺健脾、生血等功效。
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種中藥保健食品及其制作方法，特別涉及一種天麻面及其制作方 法。 天麻面

【背景技術(shù)】
[0002] [0002]隨著人們生活水平的不斷提高，人們對膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、保健功效等提出 了更高的要求。天麻作為中藥中的名貴藥材，自古以來都是保健名品，明代杰出的醫(yī)學(xué)家李 時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關(guān)于天麻功效的論述作了總結(jié)歸納。隨著人們生活水 平的不斷提高，天麻正因為能降血壓、調(diào)節(jié)視神經(jīng)等功能，所以說天麻及其天麻保健品必將 成為中老年人的伴侶保健食品，所以說天麻的消費空間將會越來越大?，F(xiàn)代有關(guān)文現(xiàn)記述 的天麻藥用功效為廣泛：近幾年來新興的航天醫(yī)學(xué)，把天麻用作高空飛行員的腦保健品，能 顯著減輕頭暈，增強視神經(jīng)的分辨能力等。天麻雖然有各種有益的保健治病功效，但是服用 方法多為復(fù)雜，通常也不會一起食用，有的甚至味苦、澀等，不樂于為大多數(shù)人所接受。
[0003] 針對上述不足，需要提供一種食用方便，味道樂于被人們所接受，同時能夠發(fā)揮中 藥的保健養(yǎng)顏治病功效的保健食品。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種方便食用，味道樂于被人們所接受，同時能 夠發(fā)揮中藥的保健治病功效的保健食品，能夠利用保健食品的載體作用，使人們在日常的 飲食中就能服用上述保健藥品，增強體質(zhì)；本發(fā)明還提供了本發(fā)明天麻面的制作方法。
[0005] 本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種天麻面，所述天麻面按重量份包 括以下組分：面粉50000g、天麻600g、雞蛋1000g，菜油1000g。
[0006] 本發(fā)明的天麻面的制作方法，制作工藝包括以下步驟： a、 選取原材料面粉、天麻、雞蛋、菜油； b、 將所取天麻用36-60度的溫水浸泡20-33分鐘； c、將上述天麻浸泡后蒸餾，蒸 餾過程為：首先用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾 20-25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d、將c中蒸餾所得的液體進 行沉淀、過濾； e、將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、菜油、面粉和水充分攪拌后上機制 作成型、風干即可完成本發(fā)明天麻面的制作。
[0007] 本發(fā)明的有益效果是：由于采用浸泡、蒸餾的方法提煉中藥的藥理成分，并將 其濾液與其他成分混合制作成食用掛面，在確保天麻面的藥用價值的同時，有"補五臟，安 精神，定魂魄，抗神經(jīng)衰弱，抗疲勞，益心復(fù)脈，安神生津，補肺健脾、生血等"功效。

【具體實施方式】
[0008] 本發(fā)明的天麻面按重量份包括以下組分：面粉50000g、天麻600g、雞蛋1000g、 菜油1000g。
【權(quán)利要求】
1. 一種天麻面，其特征在于：所述天麻面按重量份包括以下組分：面粉50000g、天麻 600g、雞蛋 lOOOg、菜油 lOOOg。
2. -種權(quán)利要求1所述的面粉50000g、天麻600g、雞蛋l(fā)OOOg、菜油lOOOg，面的制作 方法，其特征在于：制作工藝包括以下步驟： a、按照權(quán)利要求1所述的配方適當取料； b、將所取天麻用36-60度的溫水浸泡20-33分鐘； c、將上述天麻浸泡后蒸餾，蒸餾過 程為：首先用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25 分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘； d、將c中蒸餾所得的液體進行沉 淀、過濾； e、將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分攪拌后上機制作 成型、風干即可完成本發(fā)明天麻面的制作。
【文檔編號】A23L1/16GK104095195SQ201310121769
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2013年4月10日 優(yōu)先權(quán)日:2013年4月10日
【發(fā)明者】賀全安 申請人:開縣中科生產(chǎn)力促進中心