專利名稱：抑酶殺菌裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及化工設(shè)備領(lǐng)域，尤其是一種抑酶殺菌裝置。
背景技術(shù)：
在化工原料加工領(lǐng)域，通常需要對(duì)一些原材料進(jìn)行抑酶殺菌處理。目前，抑制酶活性的方法主要有以下幾種加熱鈍化酶活性、驅(qū)氧、螯合酶促作用的金屬離子、調(diào)節(jié)pH、夾酶活性抑制劑，一般所使用的酶活性抑制劑主要有二氧化硫、亞硫酸鹽、無機(jī)鹽、抗壞血酸等，對(duì)于原料的殺菌處理主要采用以下幾種方法采用紫外燈照射、利用蒸氣進(jìn)行熏蒸、將原料進(jìn)行高壓處理、添加防腐劑等?，F(xiàn)有的抑制酶活性的方法和殺菌處理雖然能夠達(dá)到一定的效果，但是抑酶殺菌不夠徹底，而且容易破壞原材料的顏色，使原材料變色，另外，現(xiàn)有的抑酶殺菌過程是分開處理的，對(duì)于每道工序都需要配備專門的設(shè)備，不但工序較多，每道工序所需時(shí)間較長，而且成本較高。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種抑酶殺菌徹底且護(hù)色效果良好的抑酶殺菌裝置。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為該抑酶殺菌裝置，包括加熱裝置、真空泵以及裝有惰性氣體的氣瓶，所述加熱裝置內(nèi)設(shè)置有密閉容器，密閉容器與真空泵通過真空管連通，所述密閉容器與氣瓶通過氣管連通，所述真空管、氣管上均設(shè)置有截止閥。進(jìn)一步的是，所述加熱裝置為微波爐。進(jìn)一步的是，所 述真空管、氣管為軟管。本實(shí)用新型的有益效果是該抑酶殺菌裝置在對(duì)原材料進(jìn)行抑酶殺菌處理時(shí)，首先，將需要處理的原材料放入密閉容器內(nèi)，然后利用真空泵將密閉容器抽成真空，然后將氣瓶中惰性氣體充入密閉容器內(nèi)，接著利用加熱裝置對(duì)密閉容器內(nèi)的原材料進(jìn)行加熱，加熱規(guī)定的時(shí)間后，利用真空泵將密閉容器抽成真空進(jìn)行冷卻，由于原材料是在惰性氣體的保護(hù)下被加熱升溫的，可以大大提高抑酶殺菌的效果，同時(shí)可以有效防止酶促褐變和有氧參與的非酶促褐變的發(fā)生，起到良好的護(hù)色效果，可以保證原材料不變色，再者，加熱結(jié)束后利用真空泵將密閉容器抽成真空進(jìn)行冷卻可以達(dá)到迅速降溫的效果，從而縮短抑酶殺菌處理所需的時(shí)間，提高抑酶殺菌的效率，另外，該抑酶殺菌裝置可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)抑酶和殺菌處理，使得工序大大減少，而且整個(gè)過程無需添加任何其它成分，可以大大降低成本。

圖1是本實(shí)用新型抑酶殺菌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中標(biāo)記說明加熱裝置1、真空泵2、氣瓶3、密閉容器4、真空管5、氣管6、截止閥7。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。如圖1所示，該抑酶殺菌裝置，包括加熱裝置1、真空泵2以及裝有惰性氣體的氣瓶3，所述加熱裝置I內(nèi)設(shè)置有密閉容器4，密閉容器4與真空泵2通過真空管5連通，所述密閉容器4與氣瓶3通過氣管6連通，所述真空管5、氣管6上均設(shè)置有截止閥7。該抑酶殺菌裝置在對(duì)原材料進(jìn)行抑酶殺菌處理時(shí)，首先，將需要處理的原材料放入密閉容器4內(nèi)，然后利用真空泵2將密閉容器4抽成真空，然后將氣瓶3中惰性氣體充入密閉容器4內(nèi)，接著利用加熱裝置I對(duì)密閉容器4內(nèi)的原材料進(jìn)行加熱，加熱規(guī)定的時(shí)間后，利用真空泵2將密閉容器4抽成真空進(jìn)行冷卻，由于原材料是在惰性氣體的保護(hù)下被加熱升溫的，可以大大提高抑酶殺菌的效果，同時(shí)可以有效防止酶促褐變和有氧參與的非酶促褐變的發(fā)生，起到良好的護(hù)色效果，可以保證原材料不變色，再者，加熱結(jié)束后利用真空泵2將密閉容器4抽成真空進(jìn)行冷卻可以達(dá)到迅速降溫的效果，從而縮短抑酶殺菌處理所需的時(shí)間，提高抑酶殺菌的效率，另外，該抑酶殺菌裝置可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)抑酶和殺菌處理，使得工序大大減少，而且整個(gè)過程無需添加任何其它成分，可以大大降低成本。在上述實(shí)施方式中，所述加熱裝置I可以采用現(xiàn)有的各種加熱設(shè)備，為了縮短加熱時(shí)間，所述加熱裝置I優(yōu)選為微波爐，微波爐的升溫速度較快、加熱均勻而且溫度容易控制，不但縮短加熱所需的時(shí)間，提高抑酶殺菌的效率，而且可以根據(jù)不同的原材料輕易的設(shè)定所需的加熱溫度，使用非常方便。另外，為了便于密閉容器4與真空泵2、密閉容器4與氣瓶3的安裝和拆卸，所述真空管5、氣管6為軟管，而且軟管連接可以大大降低場地的限制，使安裝更加自由方便快捷。
權(quán)利要求1.抑酶殺菌裝置，其特征在于包括加熱裝置(I)、真空泵(2)以及裝有惰性氣體的氣瓶(3)，所述加熱裝置(I)內(nèi)設(shè)置有密閉容器(4)，密閉容器(4)與真空泵(2)通過真空管(5)連通，所述密閉容器(4)與氣瓶(3)通過氣管(6)連通，所述真空管(5)、氣管(6)上均設(shè)置有截止閥(7)。
2.如權(quán)利要求1所述的抑酶殺菌裝置，其特征在于所述加熱裝置(I)為微波爐。
3.如權(quán)利要求1或2所述的抑酶殺菌裝置，其特征在于所述真空管(5)、氣管(6)為軟管。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種抑酶殺菌徹底且護(hù)色效果良好的抑酶殺菌裝置。該抑酶殺菌裝置，包括加熱裝置、真空泵以及裝有惰性氣體的氣瓶，所述加熱裝置內(nèi)設(shè)置有密閉容器，密閉容器與真空泵通過真空管連通，所述密閉容器與氣瓶通過氣管連通，所述真空管、氣管上均設(shè)置有截止閥。由于原材料是在惰性氣體的保護(hù)下被加熱升溫的，可以大大提高抑酶殺菌的效果，同時(shí)可以有效防止酶促褐變和有氧參與的非酶促褐變的發(fā)生，起到良好的護(hù)色效果，可以保證原材料不變色，再者，加熱結(jié)束后利用真空泵將密閉容器抽成真空進(jìn)行冷卻可以達(dá)到迅速降溫的效果，從而縮短抑酶殺菌處理所需的時(shí)間，提高抑酶殺菌的效率。適合在化工設(shè)備領(lǐng)域推廣運(yùn)用。
文檔編號(hào)C12M1/00GK202859701SQ201220524698

公開日2013年4月10日 申請(qǐng)日期2012年10月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月12日
發(fā)明者李靜, 鞏發(fā)永, 張忠, 林巧, 羅曉妙, 肖詩明 申請(qǐng)人:西昌學(xué)院, 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)