專利名稱：一種富含多種養(yǎng)分的營養(yǎng)飲料的新制法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種富含多種養(yǎng)分的營養(yǎng)飲料的新制法。
背景技術(shù)：
飲料是夏季的一種降溫解暑飲品，但是多數(shù)的飲料含有較多的糖分，不利于身體的健康，也不適合孩子和老人飲用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提出一種富含多種養(yǎng)分的營養(yǎng)飲料的新制法，基本配方(配1000升果奶用量，單位千克)鮮奶160-300克，葡萄糖酸鈣10-30毫升，白砂糖10-32克，甜蜜素1-5毫克/ 1000毫升果汁。鮮奶加水量為680升，白砂糖與甜蜜素混合，加水100升，加熱至拂，使糖充分溶化并殺菌，將糖液注入奶液中，攪勻后過膠體磨，將檸檬酸加水20升，微微加熱使之溶化，在快速攪拌狀態(tài)下，緩緩向奶液中注入檸檬酸、果汁、賦香劑等成分，攪勻，開動(dòng)灌裝機(jī)，將果奶注入玻璃瓶中，壓蓋后裝箱，浸入85°C的熱水中，保持恒溫30分鐘以殺菌，然后撈出，浙干瓶壁上的水分，貼標(biāo)簽后即可裝箱。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:
1、果奶外觀潔白，均勻細(xì)膩，無分層，無沉淀，具有牛奶特有的芳香氣味及果香味，酸甜適口，營養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎。2、保證產(chǎn)品的鈣、磷等礦物質(zhì)含量，并達(dá)到合理的比例。
具體實(shí)施例實(shí)施例1 鮮奶16，白砂糖32，檸檬酸4.6，甜蜜素1，加入1000毫升果汁制備成果奶。
權(quán)利要求
1.一種富含多種養(yǎng)分的營養(yǎng)飲料的新制法，基本配方(配1000升果奶用量，單位千克)鮮奶160-300克，葡萄糖酸鈣10-30毫升，白砂糖10-32克，甜蜜素1_5毫克/ 1000毫升果汁。
2.鮮奶加水量為680升，白砂糖與甜蜜素混合，加水100升，加熱至拂，使糖充分溶化并殺菌，將糖液注入奶液中，攪勻后過膠體磨，將檸檬酸加水20升，微微加熱使之溶化，在快速攪拌狀態(tài)下，緩緩向奶液中注入檸檬酸、果汁、賦香劑等成分，攪勻，開動(dòng)灌裝機(jī)，將果奶注入玻璃瓶中，壓蓋后裝箱，浸入85°C的熱水中，保持恒溫30分鐘以殺菌，然后撈出，浙干瓶壁上的水分，貼標(biāo)簽后即可裝箱。
全文摘要
一種富含多種養(yǎng)分的營養(yǎng)飲料的新制法，基本配方(配1000升果奶用量，單位千克)鮮奶160-300克，葡萄糖酸鈣10-30毫升，白砂糖10-32克，甜蜜素1-5毫克／1000毫升果汁。鮮奶加水量為680升，白砂糖與甜蜜素混合，加水100升，加熱至拂，使糖充分溶化并殺菌，將糖液注入奶液中，攪勻后過膠體磨，將檸檬酸加水20升，微微加熱使之溶化，在快速攪拌狀態(tài)下，緩緩向奶液中注入檸檬酸、果汁、賦香劑等成分，攪勻，開動(dòng)灌裝機(jī)，將果奶注入玻璃瓶中，壓蓋后裝箱，浸入85℃的熱水中，保持恒溫30分鐘以殺菌，然后撈出，瀝干瓶壁上的水分，貼標(biāo)簽后即可裝箱，果奶外觀潔白，均勻細(xì)膩，無分層，無沉淀，具有牛奶特有的芳香氣味及果香味，酸甜適口，營養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎，保證產(chǎn)品的鈣、磷等礦物質(zhì)含量，并達(dá)到合理的比例。
文檔編號(hào)A23C9/152GK103098885SQ20121053130
公開日2013年5月15日 申請(qǐng)日期2012年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月11日
發(fā)明者孫鑫 申請(qǐng)人:孫鑫