專利名稱：一種水溶性蜂膠液及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種水溶性蜂膠液及其制備方法，屬醫(yī)藥化工技術(shù)領(lǐng)域。它是以提純蜂膠為主要原料，配以保健食品助溶劑，科學(xué)配制成可以以任意比例溶解于水的蜂膠類液劑產(chǎn)品。
背景技術(shù)：
根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站顯示，國(guó)產(chǎn)蜂膠液制品保健食品有兩類，一類是以水為載體的，即所謂水溶性蜂膠液；另一類是以酒精為載體的，即所謂醇溶蜂膠液。由于蜂膠是脂溶性物質(zhì)，難溶于水，使用75%的酒精浸潰制成的酒溶性蜂膠液中蜂膠的成分溶解得比較完全，但有人難以接受酒精的刺激或?qū)凭^(guò)敏；而且，酒溶性蜂膠液滴在水中易飄浮和粘壁，服用時(shí)有些不便。所謂水溶性蜂膠液，其實(shí)是采用非酒精溶劑，通過(guò)使用乳化劑或乳化處理，使一種液體分散在另一種不溶性的液體中，形成高度分散體系的乳狀液。對(duì)難以接受酒精的人來(lái)說(shuō)，水溶性蜂膠比醇溶蜂膠液具有無(wú)刺激，口感較好，由于乳化劑的作用，使其易與水相溶，滴在水里不粘壁，便于服用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種水溶性的蜂膠類液劑產(chǎn)品，獨(dú)創(chuàng)性地采用辛癸酸甘油酯代替或部分代替目前水溶性蜂膠中使用較多的聚乙二醇，大大保留了蜂膠中的有效成分，符合人體的水環(huán)境，使人體對(duì)蜂膠的吸收更加容易，食用效果更加明顯，進(jìn)一步提高蜂膠的保健功能效果。本發(fā)明的目的在于提供一種以辛癸酸甘油酯為助溶劑的水溶性的蜂膠液。毛膠經(jīng)過(guò)乙醇提純后，會(huì)形成較純的固體蜂膠，如果要將其制成液態(tài)，還必須要經(jīng)過(guò)一個(gè)溶取的制劑工藝。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是使固態(tài)蜂膠變成液態(tài)蜂膠。但是，蜂膠的功效性成分中，95 %的有效成分都是不能夠直接溶于水的，故需加入助溶劑將不溶于水的蜂膠變成水溶性，即所謂的“水溶”。在提純后的蜂膠中加入一種乳化劑或助溶劑，常用的是聚乙二醇，使蜂膠提取物完全溶解。這種方式的最大優(yōu)點(diǎn)就是溶取效果好，方便省時(shí)。但近年來(lái)有很多學(xué)者對(duì)聚乙二醇提出了質(zhì)疑。大量的研究發(fā)現(xiàn)，這種經(jīng)過(guò)乳化處理的所謂水溶性蜂膠，其抗菌性能、抗氧化性能等生理活性將會(huì)降低10余倍，對(duì)于很多種疾病不能夠達(dá)到預(yù)期的防治效果。采用辛癸酸甘油酯代替或部分代替聚乙二醇，大大保留了蜂膠中的有效成分，人體吸收更加容易，食用效果更加明顯。本發(fā)明配方和工藝是目前國(guó)內(nèi)唯一率先利用辛癸酸甘油酯為主要助溶劑制成水溶性蜂膠液，可以以任意比例溶于水中，具有優(yōu)點(diǎn)可溶性強(qiáng)、保健功能功能性強(qiáng)、口感好、食用安全等優(yōu)點(diǎn)。本發(fā)明提供了一種水溶性蜂膠液及其制備工藝，具體方法如下I、蜂膠粉碎按生產(chǎn)指令書(shū)下達(dá)的生產(chǎn)批量，由原料冷凍庫(kù)領(lǐng)取提純蜂膠原料稱重，稱重后的提純蜂膠迅速進(jìn)入粉碎過(guò)篩間，放入破碎機(jī)O 80目)中粉碎。2、配料按照配方[提純蜂膠純凈水辛癸酸甘油酯聚乙二醇重量為20% 10% 40% 30%或 20% 10% 70% 0% ]進(jìn)行配料。3、混勻乳化先將純凈水、辛癸酸甘油酯、聚乙二醇按照配方混合、攪拌均勻，開(kāi)啟加熱裝置，將純凈水、辛癸酸甘油酯、聚乙二醇的混合液加熱75°C，緩緩加入粉碎后的蜂膠粉，開(kāi)啟真空乳化電源，開(kāi)啟攪拌、均質(zhì)按鈕，維持3min后均質(zhì)結(jié)束，使蜂膠充分溶解，即可制備出水溶性蜂膠液。4、灌裝、內(nèi)包、外包、檢驗(yàn)合格后出廠。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I以制備IOOKg水溶性蜂膠液為例
提純蜂膠20Kg
純凈水IOKg
辛癸酸甘油酯40Kg
聚乙二醇30Kg將IOKg純凈水、40Kg辛癸酸甘油酯、30Kg聚乙二醇混合、攪拌均勻，開(kāi)啟加熱裝置加熱75V，緩緩加入20Kg粉碎后的蜂膠粉，開(kāi)啟真空乳化電源，開(kāi)啟攪拌、均質(zhì)按鈕，維持3min后均質(zhì)結(jié)束，使蜂膠充分溶解，即可制備出水溶性蜂膠液，然后經(jīng)灌裝、內(nèi)包、外包、檢驗(yàn)合格后出廠銷售。實(shí)施例2以制備IOOKg水溶性蜂膠液為例提純蜂膠20Kg純凈水IOKg辛癸酸甘油酯70Kg將IOKg純凈水、70Kg辛癸酸甘油酯混合、攪拌均勻，開(kāi)啟加熱裝置加熱至75°C，緩緩加入20Kg粉碎后的蜂膠粉，開(kāi)啟真空乳化電源，開(kāi)啟攪拌、均質(zhì)按鈕，維持3min后均質(zhì)結(jié)束，使蜂膠充分溶解，即可制備出水溶性蜂膠液，然后經(jīng)灌裝、內(nèi)包、外包、檢驗(yàn)合格后出廠銷售。
權(quán)利要求
1.一種水溶性蜂膠液及其制備方法，其特征在于，獨(dú)創(chuàng)性地采用辛癸酸甘油酯為助溶齊U，配以純凈水、提純蜂膠、聚乙二醇制成的水溶性蜂膠液。
2.如權(quán)利要求I所述的水溶性蜂膠液，其配方重量比為提純蜂膠20%、純凈水10%、辛癸酸甘油酯40 %、聚乙二醇30 %。
3.如權(quán)利要求I所述的水溶性蜂膠液，其配方重量比為提純蜂膠20%、純凈水10%、辛癸酸甘油酯70%。
4.如權(quán)利要求1-4所述的水溶性蜂膠液，其制備方法為先將純凈水、辛癸酸甘油酯、聚乙二醇混合、攪拌均勻，開(kāi)啟加熱裝置加熱至75°C，緩緩加入粉碎后的蜂膠粉，開(kāi)啟真空乳化電源，開(kāi)啟攪拌、均質(zhì)按鈕，維持3min后均質(zhì)結(jié)束，使蜂膠充分溶解，即可制備出水溶性蜂膠液。
全文摘要
本發(fā)明的目的在于提供一種水溶性的蜂膠類液劑產(chǎn)品，獨(dú)創(chuàng)性地采用辛癸酸甘油酯為助溶劑，按照提純蜂膠∶純凈水∶辛癸酸甘油酯∶聚乙二醇重量為20％∶10％∶40％∶30％或20％∶10％∶70％∶0％進(jìn)行配料，先將純凈水、辛癸酸甘油酯、聚乙二醇混合、攪拌均勻，開(kāi)啟加熱裝置加熱至75℃，緩緩加入粉碎后的蜂膠粉，開(kāi)啟真空乳化電源，開(kāi)啟攪拌、均質(zhì)按鈕，維持3min后均質(zhì)結(jié)束，使蜂膠充分溶解，即可制備出水溶性蜂膠液，該蜂膠液可以以任意比例溶于水中，具有可溶性強(qiáng)、保健功能功能性強(qiáng)、口感好、食用安全等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/076GK102894246SQ20121043844
公開(kāi)日2013年1月30日 申請(qǐng)日期2012年11月6日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月6日
發(fā)明者劉苗會(huì), 孫德官 申請(qǐng)人:上海滬郊蜂業(yè)聯(lián)合社有限公司