專利名稱：糯米咸肉飯制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種咸肉飯制作方法，特別是涉及一種糯米咸肉飯制作方法。
背景技術(shù)：
咸肉飯中一般都要拌入青菜，因此，葷素搭配、口感獨特，深受食客的喜愛。在有些地方咸肉飯非常普遍，遍布大街小巷的小吃店均有出售。普通的咸肉飯一般都是由大米、咸肉、青菜攪拌后煮制而成，但是，隨著人們對口味的要求越來越高，普通的咸肉飯對食客的吸引力在逐步衰減。綜上所述，亟待解決的問題是，設(shè)計一種新的咸肉飯制作方法，該方法制作出的咸肉飯不但口感更好，其營養(yǎng)也更加豐富。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，提供一種咸肉飯制作方法，該方法制作出的咸肉飯不但口感更好，其營養(yǎng)也更加豐富。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種糯米咸肉飯制作方法，該方法包括以下步驟
取500克的糯米洗凈后，放入清水中浸泡12小時，溫度為15-30攝氏度；
將浸泡好的糯米放入蒸籠中均勻鋪開，用中火蒸30-50分鐘；
取一塊新鮮的五花肉，重量為300克，將肉放入盆中，放入100克的鹽，將鹽在肉的外表面磨擦均勻；
將肉放入冰箱的冷凍層內(nèi)，放置5-7天；
取出冷凍后的五花肉，切成細(xì)丁，與所述蒸好的糯米攪拌均勻；
將攪拌均勻的糯米咸肉放入蒸鍋中蒸20分鐘，在出鍋前拌入切細(xì)的小白菜，并充分?jǐn)嚢杈鶆颉１景l(fā)明的優(yōu)點是，本發(fā)明糯米咸肉飯制作方法包括以下步驟取500克的糯米洗凈后，放入清水中浸泡12小時，溫度為15-30攝氏度；將浸泡好的糯米放入蒸籠中均勻鋪開，用中火蒸30-50分鐘；取一塊新鮮的五花肉，重量為300克，將肉放入盆中，放入100克的鹽，將鹽在肉的外表面磨擦均勻；將肉放入冰箱的冷凍層內(nèi)，放置5-7天；取出冷凍后的五花肉，切成細(xì)丁，與所述蒸好的糯米攪拌均勻；將攪拌均勻的糯米咸肉放入蒸鍋中蒸20分鐘，在出鍋前拌入切細(xì)的小白菜，并充分?jǐn)嚢杈鶆?。采用本發(fā)明的方法制作出的咸肉飯不但口感更好，其營養(yǎng)也更加豐富。
具體實施方式
為進(jìn)一步揭示本發(fā)明的技術(shù)方案，以下詳細(xì)說明本發(fā)明的實施方式
本發(fā)明所揭示的糯米咸肉飯制作方法包括以下步驟
取500克的糯米洗凈后，放入清水中浸泡12小時，溫度為15-30攝氏度；
將浸泡好的糯米放入蒸籠中均勻鋪開，用中火蒸30-50分鐘；
取一塊新鮮的五花肉，重量為300克，將肉放入盆中，放入100克的鹽，將鹽在肉的外表面磨擦均勻；
將肉放入冰箱的冷凍層內(nèi)，放置5-7天；
取出冷凍后的五花肉，切成細(xì)丁，與所述蒸好的糯米攪拌均勻；
將攪拌均勻的糯米咸肉放入蒸鍋中蒸20分鐘，在出鍋前拌入切細(xì)的小白菜，并充分?jǐn)嚢杈鶆?。采用本發(fā)明的方法制作出的咸肉飯不但口感更好，其營養(yǎng)也更加豐富。具體地，采用糯米可使得制作出的咸肉飯口感香糯；在出鍋前才拌入切細(xì)的小白菜可最大限度的保留
其營養(yǎng)。以上通過對所列實施方式的介紹，闡述了本發(fā)明的基本構(gòu)思和基本原理。但本發(fā)明絕不限于上述所列實施方式，凡是基于本發(fā)明的技術(shù)方案所作的等同變化、改進(jìn)及故意變劣等行為，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1. 一種糯米咸肉飯制作方法，其特征在于，該方法包括以下步驟 取500克的糯米洗凈后，放入清水中浸泡12小時，溫度為15-30攝氏度； 將浸泡好的糯米放入蒸籠中均勻鋪開，用中火蒸30-50分鐘； 取一塊新鮮的五花肉，重量為300克，將肉放入盆中，放入100克的鹽，將鹽在肉的外表面磨擦均勻； 將肉放入冰箱的冷凍層內(nèi)，放置5-7天； 取出冷凍后的五花肉，切成細(xì)丁，與所述蒸好的糯米攪拌均勻； 將攪拌均勻的糯米咸肉放入蒸鍋中蒸20分鐘，在出鍋前拌入切細(xì)的小白菜，并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br> 全文摘要
本發(fā)明公開了一種糯米咸肉飯制作方法，其主要包括以下步驟取500克的糯米洗凈后，放入清水中浸泡12小時，溫度為15-30攝氏度；將浸泡好的糯米放入蒸籠中均勻鋪開，用中火蒸30-50分鐘；取一塊新鮮的五花肉，重量為300克，將肉放入盆中，放入100克的鹽，將鹽在肉的外表面摩擦均勻；將肉放入冰箱的冷凍層內(nèi)，放置5-7天；取出冷凍后的五花肉，切成細(xì)丁，與所述蒸好的糯米攪拌均勻；將攪拌均勻的糯米咸肉放入蒸鍋中蒸20分鐘，在出鍋前拌入切細(xì)的小白菜，并充分?jǐn)嚢杈鶆?。采用本發(fā)明的方法制作出的咸肉飯不但口感更好，其營養(yǎng)也更加豐富。
文檔編號A23L1/10GK103027239SQ20121039360
公開日2013年4月10日 申請日期2012年10月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月17日
發(fā)明者周榮 申請人:周榮