一種從可食用植物果中提取的食品防腐劑及制備方法
【專利摘要】一種從可食用植物果中提取的食品防腐劑及制備方法，其特征是：所述的可食用植物果為純天然綠色生長期中的烏梅果、檸檬果，所述的食用純蜂蜜加入量與榨汁液的此量為2.5∶100，所述的高溫消毒時溫度為攝氏116-118度，時間為20分鐘，所述冷卻的溫度為攝氏38-40度，本發(fā)明的有益效果是：水溶性好、無異味，并能增加原食品風味，制作成本低，不會退色，保質期延長，能使食品更上檔次，經(jīng)濟效益顯著提高，適合各飲料、糕點等食品使用。
【專利說明】一種從可食用植物果中提取的食品防腐劑及制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品防腐劑領域，具體說是一種從天然可食用植物果中提取的食品防腐劑及制備方法。
【背景技術】
[0002]目前，在公知的食品防腐劑中，都以化學制劑為主，大家知道化學制劑的成份對人體的侵害是全世界所認定的，防止食品受微生物侵襲而腐壞變質，一直是世界各國食品行業(yè)的頭等大事，所以各種食品都要強調表明本品不含防腐劑，但商家在食品制造時對容易變質的食品還是添加了一種化學合成的防腐物質，隨著科學技術的完善進步及人們生活水平的提高，逐步認識到化學合成防腐劑在食物添加中對人類健康的危害，鑒于此技術背術，本人經(jīng)過多年的實踐試驗，精選出數(shù)種純天然生長期中可食用植物果實，從而成功提取出了純天然、無毒、無害的食品防腐劑。

【發(fā)明內容】

[0003]為了克服上述不足，本發(fā)明提供一種從可食用植物果中提取的食品防腐劑及制備方法，它精選可食用的天然生長期植物果烏梅、檸檬果經(jīng)粉碎、壓榨成汁再添加適量食用純蜂蜜混合攪拌，然后進行巴氏殺菌，罐裝到經(jīng)高溫消毒的容器中冷卻，這樣就克服了上述弊端，有效解決了難題。
[0004]本發(fā)明解決其技術問題所采用技術方案是:一種從可食用植物果中提取的食品防腐劑及制備方法，其特征是:所述的可食用植物果為純天然綠色生長期中的烏梅果、檸檬果，所述的食用純蜂蜜加入量與榨汁液的比量為2.5: 100，所述的高溫消毒時溫度為攝氏116-118度，時間為20分鐘，所述冷卻的溫度為攝氏38-40度。
[0005]本發(fā)明的有益效果是:水溶性好、無異味，并能增加原食品風味，制作成本低，不會退色，保質期延長，能使食品更上檔次，經(jīng)濟效益顯著提高，適合各飲料、糕點等食品使用。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1是本發(fā)明生產流程示意圖【具體實施方式】
[0007]在實例中，先精選生長期中純天然可食用烏梅果、檸檬果清洗，然后經(jīng)機器壓榨成汁，按食用純蜂蜜加入量與榨汁液的此量為2.5: 100，添加食用純蜂蜜攪拌，再經(jīng)攝氏116度高溫消毒，罐裝后冷卻到攝氏38度，檢驗后貼標簽即可入庫。
【權利要求】
1.一種從可食用植物果中提取的食品防腐劑及制備方法，其特征是:所述的可食用植物果為純天然綠色生長期中的烏梅果、檸檬果，所述的食用純蜂蜜加入量與榨汁液的比量為2.5: 100，所述的高溫消毒時溫度為攝氏116-118度，時間為20分鐘，所述冷卻的溫度為攝氏38-40度。
【文檔編號】A23L3/3472GK103720002SQ201210385578
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2012年10月12日 優(yōu)先權日:2012年10月12日
【發(fā)明者】魏朝輝 申請人:魏朝輝