專利名稱：上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備，特別是上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置。
背景技術(shù)：
在方便面生產(chǎn)加工過(guò)程中，面餅冷卻不均勻是一個(gè)難題，傳統(tǒng)的冷卻裝置因風(fēng)機(jī)安裝在傳送帶的上面，一般只能冷卻上表面，而且都只是憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)控制冷卻時(shí)間，但受外部環(huán)境的影響，冷卻程度不一樣，不能達(dá)到冷卻的最佳效果，導(dǎo)致在切刀切片過(guò)程中粘刀，力口工質(zhì)量和效率下降，不利于方便面的生產(chǎn)加工；另外，將面餅從傳送帶輸送到面盒里時(shí)，傳送帶不能同時(shí)并排傳送足夠多的面餅，因此限制了面盒所盛裝的面餅的數(shù)量，降低工作效率。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種冷卻效果好、不易粘刀、工作效率高和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置。本發(fā)明的目的通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，它包括傳送帶、立板、切刀、切刀防護(hù)板、風(fēng)機(jī)支架和風(fēng)機(jī)，傳送帶貫穿于風(fēng)機(jī)支架和立板，傳送帶的一側(cè)設(shè)置有多個(gè)托輪，多個(gè)托輪活動(dòng)安裝于托輪支架上；兩塊立板之間設(shè)置有切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，切刀安裝在切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)上，切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)與減速機(jī)用皮帶相連，減速機(jī)與電機(jī)用皮帶相連；風(fēng)機(jī)支架上安裝有若干臺(tái)風(fēng)機(jī)，若干臺(tái)風(fēng)機(jī)對(duì)稱均勻分布于傳送帶上下兩側(cè)，每臺(tái)風(fēng)機(jī)的尾部安裝有風(fēng)機(jī)電機(jī)，每臺(tái)風(fēng)機(jī)電機(jī)與外部綜合控制柜相連，傳送帶的落料端連接有多個(gè)一級(jí)導(dǎo)流槽，一級(jí)導(dǎo)流槽鉸接于支架上，與之對(duì)應(yīng)的二級(jí)短導(dǎo)流槽和二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽并排固定在支架上，二級(jí)短導(dǎo)流槽和二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽的入料端位于一級(jí)導(dǎo)流槽的出料端下部，二級(jí)短導(dǎo)流槽和二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽的出料端下部設(shè)置有兩組鏈條，兩組鏈條之間設(shè)置有面盒，面盒與鏈條通過(guò)圓柱銷活動(dòng)相連。所述的多個(gè)托輪處于同一水平線上。所述的兩塊立板之間還設(shè)置有切刀防護(hù)板，切刀位于切刀防護(hù)板所圍成的內(nèi)部空間里。所述的若干臺(tái)風(fēng)機(jī)的尾部還設(shè)置有風(fēng)機(jī)網(wǎng)罩。所述的減速機(jī)安裝在立板上。所述的傳送帶上還設(shè)置有溫度傳感器和濕度傳感器，溫度傳感器和濕度傳感器分別與綜合控制柜相連。本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明采用兩組風(fēng)機(jī)面對(duì)面吹風(fēng)，設(shè)置于傳送帶附近的溫度傳感器和濕度傳感器向綜合控制柜傳送信號(hào)，在綜合控制柜的顯示屏上讀出溫度和濕度的示數(shù)，根據(jù)示數(shù)來(lái)調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速，使得面餅兩面冷卻均勻，效果好，使得在切刀切片過(guò)程中不易粘刀，而且結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單。


圖I為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖 圖2為圖I的A-A剖視圖
圖3為圖I的B-B剖視圖 圖4為圖I的C向視圖的放大圖
圖中I -傳送帶，2 -托輪，3 -托輪支架，4 -切刀防護(hù)板，5 -切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，6 -切刀，7-電機(jī)，8_風(fēng)機(jī)支架，9_風(fēng)機(jī)，10-風(fēng)機(jī)電機(jī)，11-風(fēng)機(jī)網(wǎng)罩，12-減速機(jī)，13-皮帶，14-立板，15- —級(jí)導(dǎo)流槽，16- 二級(jí)短導(dǎo)流槽，17- 二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽，18-面盒，19-圓柱銷，20-鏈條。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的描述，但本發(fā)明的保護(hù)范圍不局限于以下所 述。如圖I所示，上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，它包括傳送帶I、立板14、切刀6、切刀防護(hù)板4、風(fēng)機(jī)支架8和風(fēng)機(jī)9，傳送帶I貫穿于風(fēng)機(jī)支架8和立板14，傳送帶I的一側(cè)設(shè)置有多個(gè)托輪2，多個(gè)托輪2活動(dòng)安裝于托輪支架3上；兩塊立板14之間設(shè)置有切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)5，切刀6安裝在切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)5上，切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)5與減速機(jī)12用皮帶13相連，減速機(jī)12與電機(jī)7用皮帶13相連；風(fēng)機(jī)支架8上安裝有若干臺(tái)風(fēng)機(jī)9，若干臺(tái)風(fēng)機(jī)9對(duì)稱均勻分布于傳送帶I上下兩側(cè)，每臺(tái)風(fēng)機(jī)9的尾部安裝有風(fēng)機(jī)電機(jī)10，每臺(tái)風(fēng)機(jī)電機(jī)10與外部綜合控制柜21相連，傳送帶I的落料端連接有多個(gè)一級(jí)導(dǎo)流槽15，一級(jí)導(dǎo)流槽15鉸接于支架上，與之對(duì)應(yīng)的二級(jí)短導(dǎo)流槽16和二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽17并排固定在支架上，二級(jí)短導(dǎo)流槽16和二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽17的入料端位于一級(jí)導(dǎo)流槽15的出料端下部，二級(jí)短導(dǎo)流槽16和二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽17的出料端下部設(shè)置有兩組鏈條20，兩組鏈條20之間設(shè)置有面盒6，面盒18與鏈條20通過(guò)圓柱銷19活動(dòng)相連；多個(gè)托輪2處于同一水平線上；兩塊立板14之間還設(shè)置有切刀防護(hù)板4，切刀6位于切刀防護(hù)板4所圍成的內(nèi)部空間里；若干臺(tái)風(fēng)機(jī)9的尾部還設(shè)置有風(fēng)機(jī)網(wǎng)罩11 ;減速機(jī)12安裝在立板14上；傳送帶I上還設(shè)置有溫度傳感器22和濕度傳感器23，溫度傳感器22和濕度傳感器23分別與綜合控制柜21相連。本發(fā)明的具體工作過(guò)程如下當(dāng)傳送帶I輸送面餅的同時(shí)，由傳送帶I上下兩側(cè)的風(fēng)機(jī)9同時(shí)向面餅表面吹風(fēng)，溫度傳感器22和濕度傳感器23向綜合控制柜21傳送信號(hào)，在綜合控制柜21的顯示屏上讀出溫度和濕度的示數(shù)，根據(jù)示數(shù)來(lái)調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)9的轉(zhuǎn)速，從而使面餅迅速冷卻，經(jīng)過(guò)一段能讓面餅完全冷卻的距離后，由電機(jī)7經(jīng)過(guò)一系列傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)切刀6，上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行切割面餅的動(dòng)作，面餅從傳送帶I到面盒18之間設(shè)置有兩級(jí)導(dǎo)流槽，面餅先滑入一級(jí)導(dǎo)流槽15，然后滑入二級(jí)短導(dǎo)流槽16，最后進(jìn)入面盒18，接下來(lái)，一級(jí)導(dǎo)流槽15擺動(dòng)至二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽17的上部，面餅從一級(jí)導(dǎo)流槽15滑入二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽17，最后進(jìn)入二級(jí)短導(dǎo)流槽16所滑入的同一面盒18里，實(shí)現(xiàn)面盒18盛裝的面餅數(shù)量增倍。
權(quán)利要求
1.上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于它包括傳送帶(I)、立板(14)、切刀(6)、切刀防護(hù)板(4)、風(fēng)機(jī)支架(8)、風(fēng)機(jī)(9)、一級(jí)導(dǎo)流槽(15)、二級(jí)短導(dǎo)流槽(16)、二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽(17)、面盒(18)和鏈條(20)，傳送帶(I)貫穿于風(fēng)機(jī)支架(8)和立板(14)，傳送帶(I)的一側(cè)設(shè)置有多個(gè)托輪(2)，多個(gè)托輪(2)活動(dòng)安裝于托輪支架(3)上；兩塊立板(14)之間設(shè)置有切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(5)，切刀(6)安裝在切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(5)上，切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(5)與減速機(jī)(12)用皮帶(13)相連，減速機(jī)(12)與電機(jī)(7)用皮帶(13)相連；風(fēng)機(jī)支架(8)上安裝有若干臺(tái)風(fēng)機(jī)(9)，若干臺(tái)風(fēng)機(jī)(9)對(duì)稱均勻分布于傳送帶(I)上下兩側(cè)，每臺(tái)風(fēng)機(jī)(9)的尾部安裝有風(fēng)機(jī)電機(jī)(10)，每臺(tái)風(fēng)機(jī)電機(jī)(10)與外部綜合控制柜(21)相連，傳送帶(I)的落料端連接有多個(gè)一級(jí)導(dǎo)流槽(15), —級(jí)導(dǎo)流槽(15)鉸接于支架上,與之對(duì)應(yīng)的二級(jí)短導(dǎo)流槽(16)和二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽(17)并排固定在支架上，二級(jí)短導(dǎo)流槽(16)和二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽(17)的入料端位于一級(jí)導(dǎo)流槽(15)的出料端下部，二級(jí)短導(dǎo)流槽(16)和二級(jí)長(zhǎng)導(dǎo)流槽(17)的出料端下部設(shè)置有兩組鏈條(20)，兩組鏈條(20)之間設(shè)置有面盒(6)，面盒(18 )與鏈條(20 )通過(guò)圓柱銷(19 )活動(dòng)相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于所述的多個(gè)托輪(2)處于同一水平線上。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于所述的兩塊立板(14)之間還設(shè)置有切刀防護(hù)板(4)，切刀(6)位于切刀防護(hù)板(4)所圍成的內(nèi)部空間里。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于所述的若干臺(tái)風(fēng)機(jī)(9)的尾部還設(shè)置有風(fēng)機(jī)網(wǎng)罩(11)。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于所述的減速機(jī)(12)安裝在立板(14)上。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，其特征在于所述的傳送帶(I)上還設(shè)置有溫度傳感器(22 )和濕度傳感器(23 )，溫度傳感器(22 )和濕度傳感器(23 )分別與綜合控制柜(21)相連。
全文摘要
本發(fā)明涉及上下冷卻均勻的雜糧方便面面餅切片裝置，它包括傳送帶(1)、立板(14)、切刀(6)、切刀防護(hù)板(4)、風(fēng)機(jī)支架(8)和風(fēng)機(jī)(9)，傳送帶(1)貫穿于風(fēng)機(jī)支架(8)和立板(14)，傳送帶(1)的一側(cè)設(shè)置有多個(gè)托輪(2)，多個(gè)托輪(2)活動(dòng)安裝于托輪支架(3)上；兩塊立板(14)之間設(shè)置有切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(5)，切刀(6)安裝在切刀傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(5)上；風(fēng)機(jī)支架(8)上安裝有若干臺(tái)風(fēng)機(jī)(9)，若干臺(tái)風(fēng)機(jī)(9)對(duì)稱均勻分布于傳送帶(1)上下兩側(cè)。通過(guò)綜合控制柜(21)的顯示屏讀出溫度和濕度的示數(shù)，再控制風(fēng)機(jī)(9)的轉(zhuǎn)速，冷卻效果好，有利于提高面餅的冷卻質(zhì)量，在切面餅時(shí)不易粘刀，工作效率高。
文檔編號(hào)A23L1/162GK102871052SQ20121033196
公開(kāi)日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2012年9月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月11日
發(fā)明者嚴(yán)俊波, 康建平, 林小川, 周澤林, 唐緒, 褚翠蓉, 李穎 申請(qǐng)人:四川玖玖愛(ài)食品有限公司