專(zhuān)利名稱(chēng)：一種無(wú)茶渣的保健茶片及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體來(lái)就涉及一種無(wú)茶渣的保健茶片，同時(shí)還涉及該無(wú)茶渣的保健茶片的制備方法。
背景技術(shù)：
研究表明，茶葉中具有保健功能的主要活性成份為茶多酚和咖啡堿。前者具有抗氧化、降血脂、抗病菌、防癌抗癌、抗輻射、抗疲勞等作用，后者具有提神醒腦、利尿解暑等功效。飲茶有數(shù)千年的歷史，不同的茶葉，不同的配方，不同的加工方法，帶給人們不同的口味，不同的保健效果。但是長(zhǎng)期的飲茶習(xí)慣，均是采用開(kāi)水沖泡茶葉，飲后都留有茶渣，因而沒(méi)有從根本上解決飲用后茶渣帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題。而且現(xiàn)有的茶葉保質(zhì)期短，攜帶和飲用不便，
D-異抗壞血酸鈉(sodium D-isoascorbate、erythorbic acid)又稱(chēng)赤藻糖酸鈉、異維生素C鈉，化學(xué)名為D-2，3，5，6-四羥基-2-己烯酸I -內(nèi)酯酸鹽(D-2, 3, 5, 6-thtrahydroxy-2-hexenic acid- y -lactone sodium salt)。相對(duì)分子質(zhì)量 216. 13。是一種新型生物型食品抗氧，防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)——亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜、水果、酒類(lèi)、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品?？寡趸阅墚惪箟难c的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)維生素C鈉，無(wú)強(qiáng)化維生素的作用，但不會(huì)阻礙人體對(duì)抗壞血酸鈉的吸收和利用。人體攝取異抗壞血酸鈉在人體可轉(zhuǎn)變成維生素C。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述缺點(diǎn)而提供的一種保質(zhì)期長(zhǎng)，攜帶和飲用方便，環(huán)保衛(wèi)生的無(wú)茶渣的保健茶片。本發(fā)明的另一目的在于提供該無(wú)茶渣的保健茶片的制備方法.
本發(fā)明的一種無(wú)茶渣的保健茶片，其原料重量份如下
茶粉0. 5 4. 5、木糖醇0. I 0. 45、乳糖0. I 0. 6,D-異抗壞血酸鈉0. 006-0. 012、茶香精0. I-O. 25。上述的無(wú)茶渣的保健茶片，其中茶粉的制備方法為取綠茶或紅茶經(jīng)水浸泡后水煎，上清液冷卻后，加入45-95%的乙醇沉淀，上清液經(jīng)回流干燥，制得茶水煎醇提浸膏，經(jīng)噴霧干燥即得。一種無(wú)茶渣的保健茶片的制備方法，包括下述步驟
(1)按上述配方取茶粉與木糖醇、乳糖、D-異抗壞血酸鈉、茶香精充分混勻后過(guò)120-180目篩后，用其重量65-85%的95%乙醇制成顆粒；
(2)將顆粒在烘箱內(nèi)50 60°C干燥為干顆粒；將該干顆粒放入總混機(jī)內(nèi)，總混10 20分鐘取出，用異型壓片機(jī)壓制為0. 4 4g /片的茶片即可。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有明顯的有益效果，從以上技術(shù)方案可知將茶粉與木糖醇、乳糖、食品添加劑(D-異抗壞血酸鈉、茶香精)科學(xué)配比，制成茶片，它能夠使茶葉中所有的有效成份均被人體所吸收，并且飲用非常方便，它適合各行業(yè)人士在任何環(huán)境下隨意使用，其口感能夠被所有年齡段群體所接受，方便了人們能夠充分享受飲茶的諸多益處。本發(fā)明產(chǎn)品含有與人體健康密切相關(guān)的活性成分，具有提神醒腦、清熱解暑、消食除膩、殺菌消炎、防齲固齒、減肥健美、和胃利尿、明目清心、解煙醒酒、清潔口腔、去除異味、降壓除脂減輕癌變、增加血管壁彈性、抗病菌、抗氧化、抗輻射等多種作用。本產(chǎn)品利用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，以茶粉為主要成份制成人們使用方便的各種制劑(如片劑、顆粒劑等)，可采用現(xiàn)代包裝技術(shù)，制成人們常用的飲用定量，隨時(shí)加水即可飲用，該發(fā)明產(chǎn)品經(jīng)長(zhǎng)期試驗(yàn)，其性能穩(wěn)定，保質(zhì)期長(zhǎng)，運(yùn)輸和使用方便，特別是飲用后不留茶渣，更有利于環(huán)境保護(hù)。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I
一種無(wú)茶渣的保健茶片的制備方法，包括下述步驟
(1)取市售茶粉I.8kg、木糖醇0. 36kg、乳糖0. 4kg、D-異抗壞血酸鈉0. 006kg、茶香精0. 1kg，充分混勻后過(guò)180目篩后，用其重量65%的95%乙醇制成顆粒；
(2)將顆粒在烘箱內(nèi)50°C干燥為干顆粒，將該干顆粒放入總混機(jī)內(nèi)，總混20分鐘取出，用異型壓片機(jī)壓制為0. 4 4g /片的茶片即可。實(shí)施例2
一種無(wú)茶渣的保健茶片的制備方法，包括下述步驟
(1)取綠茶經(jīng)水浸泡后水煎，上清液冷卻后，加入65%的乙醇沉淀，上清液經(jīng)回流干燥，制得茶水煎醇提浸膏，經(jīng)噴霧干燥即得茶粉。取茶粉2kg、木糖醇0. 4kg、乳糖0. 2kg、D-異抗壞血酸鈉0. 01kg、茶香精0. 15kg,充分混勻后過(guò)120目篩后，用其重量70%的95%乙醇制成顆粒；
(2)將顆粒在烘箱內(nèi)60°C干燥為干顆粒，將該干顆粒放入總混機(jī)內(nèi)，總混10分鐘取出，用異型壓片機(jī)壓制為0. 4 4g /片的茶片即可。實(shí)施例3
一種無(wú)茶渣的保健茶片的制備方法，包括下述步驟
(1)取紅茶經(jīng)水浸泡后水煎，上清液冷卻后，加入45%的乙醇沉淀，上清液經(jīng)回流干燥，制得茶水煎醇提浸膏，經(jīng)噴霧干燥即得茶粉。取茶粉2. 5kg、木糖醇0. 3kg、乳糖0. 22kg、D-異抗壞血酸鈉0.006kg、茶香精
0.1kg，充分混勻后過(guò)130目篩后，用其重量80%的95%乙醇制成顆粒；
(2)將顆粒在烘箱內(nèi)55°C干燥為干顆粒，將該干顆粒放入總混機(jī)內(nèi)，總混15分鐘取出，用異型壓片機(jī)壓制為0. 4 4g /片的茶片即可。實(shí)施例4
一種無(wú)茶渣的保健茶片的制備方法，包括下述步驟
(I)取紅茶經(jīng)水浸泡后水煎，上清液冷卻后，加入75%的乙醇沉淀，上清液經(jīng)回流干燥，制得茶水煎醇提浸膏，經(jīng)噴霧干燥即得茶粉。取茶粉0. 5kg、木糖醇0. lkg、乳糖0. lkg、D-異抗壞血酸鈉0.006kg、茶香精
0.1kg，充分混勻后過(guò)140目篩后，用其重量65%的95%乙醇制成顆粒；
(2)將顆粒在烘箱內(nèi)50°C干燥為干顆粒，將該干顆粒放入總混機(jī)內(nèi)，總混20分鐘取出，用異型壓片機(jī)壓制為0. 4 4g /片的茶片即可。實(shí)施例5
一種無(wú)茶渣的保健茶片的制備方法，包括下述步驟
(1)取綠茶經(jīng)水浸泡后水煎，上清液冷卻后，加入95%的乙醇沉淀，上清液經(jīng)回流干燥，制得茶水煎醇提浸膏，經(jīng)噴霧干燥即得茶粉。
取茶粉4. 5kg、木糖醇0. 45kg、乳糖0. 6kg、D-異抗壞血酸鈉0.012kg、茶香精
0.25kg，充分混勻后過(guò)170目篩后，用其重量70%的95%乙醇制成顆粒；
(2)將顆粒在烘箱內(nèi)60°C干燥為干顆粒，將該干顆粒放入總混機(jī)內(nèi)，總混15分鐘取出，用異型壓片機(jī)壓制為0. 4 4g /片的茶片即可。以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上的限制，任何未脫離本發(fā)明技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.ー種無(wú)茶渣的保健茶片，其原料重量份如下 茶粉0. 5 4. 5、木糖醇0. I 0. 45、乳糖0. I 0. 6,D-異抗壞血酸鈉0. 006-0. 012、茶香精0. I-O. 25。
2.如權(quán)利要求I所述的無(wú)茶渣的保健茶片，其中茶粉的制備方法為取緑茶或紅茶經(jīng)水浸泡后水煎，上清液冷卻后，加入45-95%的こ醇沉淀，上清液經(jīng)回流干燥，制得茶水煎醇提浸膏，經(jīng)噴霧干燥即得。
3.如權(quán)利要求I或2所述的ー種無(wú)茶渣的保健茶片的制備方法，包括下述步驟 (1)按上述配方取茶粉與木糖醇、乳糖、D-異抗壞血酸鈉、茶香精充分混勻后過(guò)120-180目篩后，用其重量65-85%的95%こ醇制成顆粒； (2)將顆粒在烘箱內(nèi)50 60°C干燥為干顆粒；將該干顆粒放入總混機(jī)內(nèi)，總混10 20 分鐘取出，用異型壓片機(jī)壓制為0. 4 4g /片的茶片即可。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種無(wú)茶渣的保健茶片及其制備方法，其原料重量份如下茶粉0.5～4.5、木糖醇0.1～0.45、乳糖0.1～0.6、D-異抗壞血酸鈉0.006-0.012、茶香精0.1-0.25。按上述配方取茶粉與木糖醇、乳糖、D-異抗壞血酸鈉、茶香精充分混勻后過(guò)120-180目篩后，用其重量65-85%的95%乙醇制成顆粒；將顆粒在烘箱內(nèi)50～60℃干燥為干顆粒；將該干顆粒放入總混機(jī)內(nèi)，總混10～20分鐘取出，用異型壓片機(jī)壓制為0.4～4g/片的茶片即可。本發(fā)明具有保質(zhì)期長(zhǎng)，攜帶和飲用方便，環(huán)保衛(wèi)生的特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23F3/32GK102771591SQ20121027549
公開(kāi)日2012年11月14日 申請(qǐng)日期2012年8月5日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月5日
發(fā)明者林榮貴 申請(qǐng)人:林榮貴