專(zhuān)利名稱(chēng)：清火降脂解便秘紅黑茶竹葉混合尼龍袋泡茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明為針對(duì)白領(lǐng)消費(fèi)者飲用的保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到紅茶、茯磚黑茶、 竹葉混合制備，具有清火降脂解便秘功能，容器采用食品級(jí)透明尼龍濾布包裝材料三角立體包裝袋、方便飲用的袋泡茶飲料。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代生活的快節(jié)奏，造成白領(lǐng)亞健康。消化不良、高血脂、便秘困擾著上班族?！吨袊?guó)消化不良的診治指南》指出，當(dāng)前中國(guó)消化不良的患病率越來(lái)越高。隨著生活節(jié)奏的日益加快，年輕人中的胃病患者越來(lái)越多。然而，在各種各樣的胃病中，一種名為功能性消化不良的胃病已經(jīng)上升至年輕人胃病中的第一位。功能性消化不良雖然不會(huì)引起胃部病變，但長(zhǎng)期的腹痛、腹脹卻會(huì)嚴(yán)重干擾正常的工作和生活。專(zhuān)家介紹，患上功能性消化不良的人最多。這種病的癥狀主要是腹脹、腹痛、惡心、嘔吐和反酸等，發(fā)病的誘因主要是胃動(dòng)力失常、胃感知過(guò)敏。此外，這種胃病還與現(xiàn)代生活節(jié)奏快壓力大精神因素有關(guān)，很多長(zhǎng)期處于焦慮狀態(tài)的年輕人都容易患病。近年來(lái)，該病的發(fā)病年齡大大提早了，發(fā)病人群多數(shù)集中在25 35歲的年輕人中間，尤其是從事銷(xiāo)售、金融、媒體等工作的年輕白領(lǐng)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在消化內(nèi)科的門(mén)診中，功能性消化不良的病人數(shù)占了 30% 50%，而當(dāng)中約有8成都是年輕人。便秘已經(jīng)成為白領(lǐng)一大隱憂。其中，生活無(wú)規(guī)律，熬夜，飲食不正常，電腦前長(zhǎng)坐不起，工作壓力太大，精神焦慮苦悶是禍?zhǔn)住Ｉ虾＝煌ù髮W(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院對(duì)2007年上海市白領(lǐng)飲食習(xí)慣調(diào)查研究表明，約有58%的人曾經(jīng)遭遇過(guò)便秘困擾，曾經(jīng)因?yàn)楸忝?、消化不良、腹部飽脹，影響工作效率。從寧波各大醫(yī)院掌握的情況看，甬城白領(lǐng)遭遇過(guò)便秘困擾的比例不低于50%。寧波大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家分析原因，一是由于生活和工作的壓力過(guò)大，時(shí)常焦慮和身體疲乏，都會(huì)引致大腸肌肉緊張，削弱胃腸功能。二是由于白領(lǐng)三餐不固定，經(jīng)常在外食用油膩食物，引起消化困難及腸胃功能紊亂。尤其是在高強(qiáng)度的工作節(jié)奏之下，影響了整天工作的情緒和效率，便秘成了工作中的難言之隱。由此引發(fā)的其他問(wèn)題更是接踵而來(lái)臉部長(zhǎng)痘，膚色黯淡，口氣重，或者是小腹腫脹，其實(shí)都是由于毒素聚集在腸內(nèi)無(wú)法排出，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致直腸癌等等。而在夏天肛腸病的發(fā)病率要比其他季節(jié)高6個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)成都某肛腸醫(yī)院臨床統(tǒng)計(jì)近年來(lái)，中青年患便秘的人有增加的趨勢(shì)，尤其是白領(lǐng)女性，約占便秘患者的30%左右。工作壓力大，心理過(guò)度緊張，加上不少年輕人不注意身體鍛煉，出門(mén)坐車(chē)、下車(chē)上樓、長(zhǎng)期坐辦公室，運(yùn)動(dòng)時(shí)間太少，活動(dòng)量太小，是年輕人患便秘的重要原因之一。據(jù)醫(yī)生介紹人體內(nèi)的毒素，主要是通過(guò)糞便排出體外。長(zhǎng)期便秘，體內(nèi)毒素不能及時(shí)排出，可誘發(fā)炎癥、腫瘤等疾病；如果患有心腦血管等慢性疾病，便秘還會(huì)導(dǎo)致并發(fā)癥的發(fā)生和加劇， 如心腦血管意外、腸憩室病、腸梗阻以及精神疾病等，嚴(yán)重影響人們的生活質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，七成白領(lǐng)受到便秘困擾，更多女白領(lǐng)存在便秘?zé)馈?jù)專(zhuān)家介紹，由于工作壓力過(guò)重、精神高度緊張、飲食不規(guī)律、熬夜、焦慮和憂郁致使胃腸功能紊亂、排便不暢而備受折磨的白領(lǐng)人士越來(lái)越多。據(jù)肛腸科專(zhuān)家徐冰介紹，便秘人群大都為白領(lǐng)人士、私企老板和部分愛(ài)在電腦前長(zhǎng)坐不起的人。他們大都工作壓力太大，精神苦悶或焦慮或憂郁。據(jù)介紹，由于工作節(jié)奏太快，生活無(wú)規(guī)律，飲食不正常而致病的患者占此類(lèi)患者的70%。另外，熬夜，飲食不規(guī)律或飲食過(guò)分精細(xì)，也是常見(jiàn)的便秘誘發(fā)原因。據(jù)了解，很多白領(lǐng)聽(tīng)從給腸道洗澡的廣告，用含有大黃、番瀉葉等類(lèi)的藥物來(lái)治療便秘，但長(zhǎng)期服用這些通便藥物或清腸茶，可能導(dǎo)致黑腸甚至腸壞死。腸道健康問(wèn)題嚴(yán)重，毒害腸神經(jīng)，進(jìn)而影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還會(huì)引起情緒低落、 易怒、抑郁、記憶力下降等不良現(xiàn)象，嚴(yán)重影響學(xué)習(xí)、生活和工作，甚至有患者因此都喪失學(xué)習(xí)和工作能力。國(guó)務(wù)院新聞辦公室公布的《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況》調(diào)查顯示，我國(guó)成人高血壓患病率已高達(dá)18.8%，約為1.6億人，每年還在繼續(xù)新增1000萬(wàn)高血壓患者。而中國(guó)每年死亡的300萬(wàn)心血管病患者中，50%都與高血壓有關(guān)。如果不加以控制，到2020年估計(jì)中國(guó)將有4億高血壓病人。中國(guó)衛(wèi)生部長(zhǎng)陳竺在題為“健康中國(guó)2020戰(zhàn)略”的文章中指出 “慢性病在中國(guó)呈急速上升趨勢(shì)，心腦血管病、糖尿病、惡性腫瘤等慢性病目前約有2億人， 慢性病死亡人數(shù)已占到因病死亡人數(shù)的80%以上。中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)院協(xié)會(huì)、北京市健康保障協(xié)會(huì)、慈銘體檢集團(tuán)聯(lián)合發(fā)布的2010年《中國(guó)城市白領(lǐng)健康白皮書(shū)》發(fā)現(xiàn)，中國(guó)內(nèi)地城市白領(lǐng)中有76%處于亞健康狀態(tài)，接近六成處于過(guò)勞狀態(tài)，35歲至50歲的高收入人群中，生物年齡平均比實(shí)際年齡衰老10年，健康狀況明顯降低。經(jīng)專(zhuān)家分析發(fā)現(xiàn)，目前影響白領(lǐng)健康，并在時(shí)下正侵蝕健康的八種重大疾病分別是1.惡性腫瘤(癌)2.腦血管疾病 3.心臟病4.呼吸系統(tǒng)疾病5.內(nèi)分泌疾病6.消化系統(tǒng)疾病，7.泌尿系統(tǒng)疾病8.精神障礙疾病。據(jù)長(zhǎng)沙市第一醫(yī)院、長(zhǎng)沙市第三醫(yī)院和長(zhǎng)沙第四醫(yī)院體檢中心從2009年1月份到 12月初，共體檢了 5萬(wàn)多人，有80%是白領(lǐng)階層。從體檢統(tǒng)計(jì)來(lái)看，體檢的5萬(wàn)多人中，患有脂肪肝的達(dá)到43%左右，血脂異常(包括高血脂)達(dá)到了 25%左右，其次為椎體疾病(腰椎和頸椎)和慢性咽炎。綜合3家醫(yī)院體檢的情況看，脂肪肝是排在第一位，其次是血脂問(wèn)題，然后是椎體病和咽炎。其中男性脂肪肝特別多，25-55歲的男性更是高達(dá)57%?！懊褚允碁樘臁保攀呈侨梭w健康的基礎(chǔ)。中國(guó)衛(wèi)生部委托中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食指南》OOll年全新修訂)》 明確指出我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)及生活方式發(fā)生了重要變化，與之相關(guān)的慢性非傳染性疾病患病率增加，已成為威脅國(guó)民健康的突出問(wèn)題。保健養(yǎng)生成為千家萬(wàn)戶(hù)關(guān)注的問(wèn)題。藥療不如食療，食療不如茶療?！吨袊?guó)居民膳食指南》指出茶與健康具有密切關(guān)系，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)源地。飲茶在我國(guó)有著悠久的歷史。經(jīng)常適量飲茶，對(duì)人體健康有益。茶葉中含有多種對(duì)人體有益的化學(xué)成分。例如茶多酚、咖啡堿、茶多糖等。茶多酚、兒茶素等活性物質(zhì)可以使血管保持彈性，還能消除動(dòng)脈血管痙攣，防止血管破裂。有研究表明，長(zhǎng)期飲茶可能對(duì)預(yù)防心血管病和某些腫瘤有一定益處。唐代藥學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中認(rèn)為“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥。”明代李時(shí)珍在《本草綱目》認(rèn)為，茶可以“去人脂，使人瘦”現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。喝天然的茶對(duì)身體健康有很大的幫助，茶水作為四季飲品，除具備解渴、利尿及防暑降溫功效外，常飲能預(yù)防冠心病、解除煙酒的毒副作用，達(dá)到抗癌及減肥健美等功效。茶含有豐富的維生素C、E、維生素A以及鉀、磷等微量元素，具有消除疲勞，降低血液中的膽固醇、血脂等功效。茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá)1-6米。茶樹(shù)喜歡濕潤(rùn)的氣候，在中國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)有廣泛栽培。茶樹(shù)葉子制成茶葉，泡水后使用，有強(qiáng)心、利尿的功效。茶樹(shù)種植3年就可以采葉子?！安琛弊殖鲇凇稜栄?釋木》“榻，苦荼也。”。茶的古稱(chēng)還有荼、詫、茗等。在古代史料中，有關(guān)茶的名稱(chēng)很多，到了中唐時(shí)，茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一，后來(lái)，又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳，“茶”的字形進(jìn)一步得到確立，直至今天。中國(guó)自古有神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉的傳說(shuō)。成書(shū)于公元前2世紀(jì)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。成書(shū)于公元前8世紀(jì)的《詩(shī)經(jīng)》中有“誰(shuí)謂茶苦，其甘如薺”。據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記載“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺乃至數(shù)十尺，其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之”，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！碧拼帉W(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中曰“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥?！泵鞔顣r(shí)珍喜歡飲茶，“每飲新茗，必至數(shù)碗”，所撰專(zhuān)著《本草綱目》論茶甚詳。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對(duì)茶樹(shù)生態(tài)，各地茶產(chǎn)，栽培方法等均有記述，對(duì)茶的藥理作用詳細(xì)記載“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘俨?，火降則上清矣。 然火有五次，有虛實(shí)。苦少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜?！辈璧男晕队袦貨鲋?，歸經(jīng)為心、肺、胃經(jīng)。茶與中醫(yī)藥，兩者間有著十分密切的關(guān)系，而且都與神農(nóng)氏這一傳說(shuō)有關(guān)。唐代即有“茶藥”一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷。可見(jiàn)，茶就是藥， 并為藥書(shū)(古稱(chēng)本草)所收載。但近代的習(xí)慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。 由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而是如同唐代陳藏器所強(qiáng)調(diào)的“茶為萬(wàn)病之藥”。茶不但有對(duì)多科疾病的治療效能，而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用。中國(guó)是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地。中國(guó)西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川等山區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心。中國(guó)茶區(qū)遼闊，茶區(qū)劃分采取3個(gè)級(jí)別，即一級(jí)茶區(qū)(以西南、江南地區(qū)為代表)，二級(jí)茶區(qū)(以西北、江北地區(qū)為代表)，三級(jí)茶區(qū)(以華南地區(qū)為代表)。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹(shù)開(kāi)始由此普及全國(guó)，并逐漸傳播至世界各地。在中國(guó)古代文獻(xiàn)中，很早便有關(guān)于食茶的記載，而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱(chēng)。中國(guó)的茶早在西漢時(shí)便傳到國(guó)外， 漢武帝時(shí)曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外，還有茶葉。南北朝時(shí)齊武帝永明年間，中國(guó)茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。根據(jù)陳宗懋主編《中國(guó)茶經(jīng)》的分類(lèi)法，茶分為一、基本茶類(lèi)包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。其中(一)綠茶包括炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。1、炒青綠茶分為(1)眉茶(炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等)( 珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)C3)細(xì)嫩炒青(蒙頂甘露、龍井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等)2、烘青綠茶分為(1)普通烘青(川烘青、蘇烘青、浙烘青、徽烘青、閩烘青等)(2)細(xì)嫩烘青(毛峰、太平猴魁、華頂云霧等)3、曬青綠茶分為川青、滇青、陜青等4、蒸青綠茶分為煎茶、玉露等。( 二 )紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶1、小種紅茶包括正山小種、煙小種。2、工夫紅茶包括川紅(金甘露、紅甘露等)、 祁紅、滇紅、閩紅(金駿眉等)等。3、紅碎茶包括葉茶、碎茶、片茶、末茶。(三)烏龍茶(又稱(chēng)青茶，青茶是指烏龍茶，而不是指綠茶)分為1、閩北烏龍(武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽(yáng)等地產(chǎn)的茶，如矮腳烏龍等)2、閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等)3、廣東烏龍(鳳凰單揪、鳳凰水仙、嶺頭單揪等)4、臺(tái)灣烏龍(凍頂烏龍，包種等)(四)白茶分為白芽茶、白葉茶1、白芽茶，主要是指銀針等。2、白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。(五)黃茶分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶1、黃芽茶包括蒙頂黃芽、君山銀針等。2、黃小茶包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。3、黃大茶包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。(六)黑茶分為1、湖南黑茶(安化黑茶等)2、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)3、四川邊茶(南路邊茶和西路邊茶等)4、滇桂黑茶(六堡茶、普洱熟茶等)二、再加工茶分為花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶、含茶飲料(一)花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、桂花茶等)( 二)緊壓茶(黑磚、茯磚、方茶、餅茶等)(三)萃取茶(速溶茶、濃縮茶等)(四)果味茶(荔枝紅茶、檸檬紅茶、獼猴桃茶等)(五)藥用保健茶(減肥茶、杜仲茶、老鷹茶等)(六)茶飲料(冰紅茶、冰綠茶等)中國(guó)飲茶的場(chǎng)所在不同地區(qū)有不同的名稱(chēng)和風(fēng)俗，有北京茶館、四川茶館、天津茶社、杭州茶室、廣州茶樓等等，形成了中國(guó)的茶館文化。廣東茶樓的特色是喝茶時(shí)同時(shí)吃點(diǎn)心。到茶樓品茗粵語(yǔ)稱(chēng)之為飲茶。臺(tái)灣飲茶的歷史甚早，早在17世紀(jì)以前臺(tái)灣原住民便已有采野生山茶制茶飲用的習(xí)慣。但茶在臺(tái)灣真正的興盛，主要是18、19世紀(jì)間，從福建一帶逐步引進(jìn)茶苗與技術(shù)，于臺(tái)灣北部瑞芳、木柵與中部鹿谷凍頂山一帶辟園植茶、制茶。19世紀(jì)中葉，正式展開(kāi)了臺(tái)灣百余年以外銷(xiāo)為主的制茶史。現(xiàn)今知名度最高的臺(tái)灣十大名茶是 凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長(zhǎng)青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶和日月潭紅茶。藏族喜歡喝磚茶。首先要把磚茶砸開(kāi)，放到水壺中，加清水用火煮，煮沸幾分鐘后，加入食鹽及牛奶、羊奶或酥油，制成酥油茶；有些地區(qū)也放核桃碎。奶茶可以幫助消化，因此牧民有一日三餐茶，一頓飯的習(xí)慣，每日清晨，家庭主婦都要準(zhǔn)備好奶茶。蒙古族也喜歡喝磚茶。首先要把磚茶砸開(kāi)，放到水壺中，加清水用火煮，煮沸幾分鐘， 并進(jìn)行攪拌，直至茶湯發(fā)亮，再加入食鹽及牛奶，制成奶茶。上桌時(shí)，要搭配奶皮、奶豆腐以及各種茶點(diǎn)。奶茶是寒冷的牧區(qū)保暖的重要手段，因此牧民有一日三餐茶，一頓飯的習(xí)慣， 每日清晨，家庭主婦都要準(zhǔn)備好奶茶。寧夏回族喜歡用傳統(tǒng)的蓋碗喝“蓋碗茶”，將茶和棗、 冰糖以及寧夏特產(chǎn)枸杞一起沏泡、蓋碗有三部分托盤(pán)，茶杯(無(wú)把)，蓋子。云南白族用“三道茶”招待客人，頭道苦、二道甜、三道“回味”(甜酸苦辣具備)茶。香港以濾網(wǎng)沖泡出很濃的紅茶，再拌以淡奶，由于染了茶色后的濾網(wǎng)看似絲襪，因此被稱(chēng)為絲襪奶茶。這類(lèi)茶一般要混合多種茶葉泡制，香港除了改良奶茶，還很愛(ài)直接把檸檬片放入茶中變成檸檬茶。這些飲料一般在街頭巷尾的茶餐廳出售，是香港人的日常飲料。全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都喜愛(ài)飲茶品茗，各國(guó)的飲茶方法各有千秋。印度有一種辣茶，在茶水中加入牛奶、糖、姜、胡椒和各種香料，如豆蔻、桂皮、丁香等。日本茶在公元9世紀(jì)時(shí)跟隨佛教從中國(guó)傳入日本，并在日本得以傳承及發(fā)展。日本文化對(duì)泡茶非常講究，喝茶之道成為日本傳統(tǒng)中的重要禮儀。日本制茶方式來(lái)源于中國(guó)唐代，和現(xiàn)在中國(guó)的制茶方式不同，將采摘的茶葉蒸氣殺青，然后干制碾碎，制成綠茶末抹茶飲用。由于茶末表面積大，具有較大的表面張力，容易在水面漂浮，因此泡制時(shí)必須用竹子特制的茶帚攪拌，使其沉入水中，然后用竹菌將茶液菌出飲用。由于泡制茶葉的手續(xù)比較復(fù)雜，逐漸演化出一整套儀式，形成日本茶道的各個(gè)流派。日本人喝的茶，除了綠茶為主的煎茶，還有混入炒香了的玄米與綠茶配搭而成的玄米茶，以及混和了小麥的麥茶。朝鮮喝茶歷史最悠久，有自己的茶道傳統(tǒng)和飲茶用具。馬來(lái)西亞當(dāng)?shù)氐挠《纫崛税鸭t茶和奶混合后，不斷拋來(lái)拋去，就像拉出來(lái)一般， 因此稱(chēng)作拉茶。而拉茶也是馬來(lái)半島一種表演方式俄羅斯最早從中國(guó)傳入茶葉的是俄羅斯，從中國(guó)經(jīng)過(guò)蒙古草原到俄羅斯，曾有一條“茶葉之路”。俄羅斯人發(fā)明了煮茶的“茶炊”，類(lèi)似一個(gè)小鍋爐，一般用銅制，中間生炭火， 上面有一個(gè)煮茶的茶壺，下面有一個(gè)龍頭，煮好的濃茶用龍頭中的水沖稀，加糖和檸檬汁飲用，即檸檬茶。隨時(shí)可以提供熱茶水，是寒冷的俄羅斯氣候下，家庭必備的設(shè)施。現(xiàn)在一般用電加熱，也有用不銹鋼制造的。由于非常普及，所以可以設(shè)計(jì)制造成各種裝飾花樣，是俄羅斯家庭比較顯眼的家具。俄羅斯人泡茶，每杯常加檸檬一片，也有用果漿代檸檬的。在冬季則有時(shí)加入甜酒，預(yù)防感冒。英國(guó)從1660年開(kāi)始進(jìn)口茶葉。當(dāng)時(shí)葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩(Catherine of Braganza)嫁給英國(guó)國(guó)王查理二世，她把喝茶的愛(ài)好帶進(jìn)英國(guó)宮廷。開(kāi)始英國(guó)人從荷蘭進(jìn)口茶葉，1689年(康熙二十八年)英國(guó)東印度公司首次直接從中國(guó)廈門(mén)進(jìn)口茶葉運(yùn)回倫敦。到1750年，茶葉已經(jīng)變成英國(guó)人的全民飲料。在英國(guó)和愛(ài)爾蘭，“茶”(tea)不僅指這種飲料的名稱(chēng)，而是有下午便餐的意思，即下午茶(英國(guó)以外稱(chēng)為high tea，在英國(guó)則是指晚便餐)，名稱(chēng)來(lái)自使用的“高”腳桌。英國(guó)人多喝紅茶，茶種包括英國(guó)早餐茶(English Breakfast Tea)和格雷伯爵茶(Earl Grey)，由中國(guó)傳入的茉莉茶，以及日本傳入的綠茶， 也成了英國(guó)茶的標(biāo)準(zhǔn)部分。英國(guó)人喝茶，頗成癡好，也十分隆重，早上一醒來(lái)，清晨6點(diǎn)，空著肚子就要喝“床茶”，上午11點(diǎn)再喝一次“晨茶”，午飯后又喝一次“下午茶”，晚飯后還要喝一次“晚茶”。就是說(shuō)，正規(guī)的，一天起碼4頓。英國(guó)人泡茶是泡茶葉末，連袋一起放在熱水杯里，不是以水沖茶，而是以茶袋浸入熱水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丟棄。家庭飲用時(shí)，由于茶葉很碎，通常茶壺里還有個(gè)過(guò)濾杯，用開(kāi)水沖下去，過(guò)濾而出，再加入糖及牛奶或檸檬而喝美國(guó)歐洲人移民到美國(guó)后，喝茶習(xí)慣也帶了過(guò)來(lái)。可以說(shuō)美國(guó)的獨(dú)立是由茶葉引起的。1773年，英國(guó)公布一項(xiàng)法令，規(guī)定只有英國(guó)東印度公司可以在北美殖民地壟斷經(jīng)營(yíng)進(jìn)口茶葉。波士頓從事走私茶葉的商人們于當(dāng)年12月16日，將英國(guó)東印度公司的貨船上的茶葉傾倒在海水中，用來(lái)抗擊壟斷。這個(gè)事件引起英國(guó)對(duì)北美殖民地的高壓制裁，最終導(dǎo)致美國(guó)獨(dú)立革命發(fā)生。美國(guó)人飲茶講求效率、方便，不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費(fèi)時(shí)間和動(dòng)作，他們似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此，喜歡喝速溶茶，這與喝咖啡的原理幾乎一樣。在美國(guó)，茶消耗量占第二位，僅次于咖啡。除源自于歐洲的西方茶文化外， 美國(guó)市場(chǎng)上的東方茶(烏龍茶、綠茶等)有上百種，但多是罐裝的冷飲茶(檸檬紅茶)。美國(guó)人與中國(guó)人飲茶不同，大多數(shù)人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。飲用時(shí)，先在冷飲茶中放冰塊， 或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷香沁鼻，囁飲涼齒爽口，頓覺(jué)胸中清涼，如沐春風(fēng)。德國(guó)1657年茶葉出現(xiàn)在德國(guó)的藥店，但是除了東弗里西亞(今下薩克森)一帶地區(qū)之外，沒(méi)有贏得德國(guó)人太多的興趣?，F(xiàn)在德國(guó)人也喜歡飲茶。比如，德國(guó)也產(chǎn)花茶，但不是用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過(guò)的茶葉，而是用各種花瓣加上蘋(píng)果、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒(méi)有，真正是“有花無(wú)茶”。德國(guó)花茶，追求花瓣之真實(shí)。德國(guó)花茶飲時(shí)需放糖，不然因花香太盛，有股澀酸味。德國(guó)人也買(mǎi)中國(guó)茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在細(xì)密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖、沖下的茶水通過(guò)安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)， 之后再將茶葉倒掉。與東方茶相較，德國(guó)茶味道較為清淡。土耳其土耳其茶屬于紅茶的一種。土耳其人最早喝咖啡，但是20世紀(jì)初土耳其奧斯曼帝國(guó)垮臺(tái)之后，原來(lái)屬于土耳其的可以種植咖啡的阿拉伯地區(qū)脫離土耳其，土耳其不能進(jìn)口咖啡。而在土耳其本土的黑海東南岸地區(qū)可以種植茶樹(shù)，于是土耳其人逐漸開(kāi)始喝本國(guó)出產(chǎn)的紅茶。土耳其人好客熱情，請(qǐng)喝茶更是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋(píng)果茶。土耳其茶起來(lái)較苦，雖然茶味濃濃，卻不是那么討喜；土耳其咖啡香郁撲鼻，然而濃的化不開(kāi)的感覺(jué)并不是每個(gè)初者都可以接受的。只有土耳其盛產(chǎn)的蘋(píng)果茶，可以說(shuō)是老少咸宜，男女皆愛(ài)。酸酸甜甜的蘋(píng)果茶，濃濃的蘋(píng)果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝來(lái)格外的舒爽。而土耳其街上最多的不是咖啡廳，而是茶館，土耳其人十分喜歡到茶館喝茶并談天說(shuō)地。阿根廷馬黛茶是一種常綠灌木葉子，生長(zhǎng)在南美洲的一些地方，阿根廷溫潤(rùn)潮濕的氣候和充足的陽(yáng)光，很適于這種樹(shù)木生長(zhǎng)，加之當(dāng)?shù)厝擞袗?ài)喝這種茶的傳統(tǒng)，使之成為最大的馬黛茶生產(chǎn)國(guó)。阿根廷及其他拉丁美洲人愛(ài)喝馬黛茶，馬黛茶是當(dāng)?shù)厝嗣裆钪胁豢扇鄙俚娘嬃稀．?dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)的喝茶方式很特別。一家人或是一堆朋友圍坐在一起，一把泡有馬黛茶葉的茶壺里插上一根吸管，在座的人一個(gè)挨一個(gè)地傳著吸茶，邊吸邊聊。壺里的水快吸干的時(shí)候，再續(xù)上熱開(kāi)水接著吸，一直吸到聚會(huì)散了為止。非洲北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞等都喜歡綠茶，但飲用時(shí)總要在茶葉里加入少量的紅糖或冰塊，有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁，稱(chēng)為“薄荷茶”。這種茶清香甜涼，喝起來(lái)有涼心潤(rùn)肺之感。由于北非人多信奉伊斯蘭教，不許飲酒，卻可飲茶。因此，飲茶成了待客佳品，客人來(lái)訪時(shí)，見(jiàn)面“三杯茶”，按禮節(jié)，客人應(yīng)當(dāng)看主人的面，一飲而盡，否則視為失禮。埃及人喜歡甜茶。他們招待客人，常在茶里放許多白糖，同時(shí)送來(lái)一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯，嘴里就會(huì)感到黏黏糊糊的。斯里蘭卡斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺(jué)得津津有味。該國(guó)紅茶暢銷(xiāo)世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷(xiāo)茶葉的大商行，設(shè)有試茶部，由專(zhuān)家憑舌試味， 再核等級(jí)和價(jià)格。泰國(guó)泰國(guó)人喜愛(ài)在茶水里加冰，一下子就冷卻了，甚至冰凍了，這就是冰茶。在泰國(guó)，當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵瑁嫙岵璧耐ǔＪ峭鈦?lái)的客人。蒙古蒙古人喜愛(ài)吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開(kāi)， 然后加上一些鹽巴，還加牛奶和羊奶。加拿大加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然后以沸水注于其上，浸七、八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。茶葉深加工的意義與技術(shù)茶葉的深加工是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料，或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料，利用相應(yīng)的加工技術(shù)和手段生產(chǎn)出含茶的制品。含茶制品可能是以茶為主體的，也可能是以其他物質(zhì)為主體的。一是充分利用茶葉資源。很多的低檔茶和茶下腳料、茶廢棄物沒(méi)有直接的市場(chǎng)出路，而其中又有大量可以利用的資源，對(duì)它們進(jìn)行深加工就可以充分利用這些資源來(lái)為人類(lèi)造福，而企業(yè)也從中獲得經(jīng)濟(jì)利益。二是豐富市場(chǎng)產(chǎn)品。茶葉當(dāng)然是很好的東西，但是人們已經(jīng)不滿(mǎn)足茶葉僅僅是“干燥了的樹(shù)葉”的產(chǎn)品形態(tài)，人們需要豐富化的茶制品。三是開(kāi)辟新的功能。茶葉的許多功能或功效不能夠在傳統(tǒng)的沖泡方法中得以利用，將茶進(jìn)行深加工，可以有方向、有目的的利用這些功能。同時(shí)在深加工中也與其他的物質(zhì)相配合，以發(fā)揮更大的作用。茶葉深加工技術(shù)大體上可以分為四個(gè)方面物理加工、化學(xué)和生物化學(xué)加工、綜合技術(shù)加工、機(jī)械加工。茶葉的物理加工其典型產(chǎn)品有速溶茶、罐裝茶水(即飲茶)、泡沫茶(調(diào)制茶)。 這是改變了茶葉的形態(tài)，成品不再是“葉”裝了?；瘜W(xué)和生物化學(xué)加工指采用化學(xué)或生物化學(xué)的方法加工形成具有某種功能性的產(chǎn)品。其特點(diǎn)是從茶原料中分離和純化茶葉中的某些特效成份加以利用，或是改變茶葉的本質(zhì)制成產(chǎn)品。如茶色素系列、維生素系列、抗腐劑等等。茶葉的綜合技術(shù)加工是指綜合利用上述的幾種技術(shù)制成含茶制品。目前的技術(shù)手段主要有茶葉藥物加工、茶葉食品加工、茶葉發(fā)酵工程等。
茶葉的機(jī)械加工指不改變茶葉的基本本質(zhì)的加工方法，其特點(diǎn)是只改變茶葉的外部形式，如外觀形狀、大小，以便于貯藏、沖泡、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、美觀等等。袋泡茶是茶葉機(jī)械加工的典型產(chǎn)品。袋泡茶的工藝就是將所有的茶葉打碎，然后經(jīng)配比制作出一個(gè)相對(duì)統(tǒng)一的口味。 飲用的袋泡茶一般都是沖泡1次后就將茶包棄掉了。因?yàn)檫@種茶葉在加工制造時(shí)通過(guò)切揉，充分破壞了葉細(xì)胞，形成顆粒狀或形狀細(xì)小的片狀，茶葉中的有效內(nèi)容物沖泡時(shí)很容易被浸出來(lái)。用沸水沖泡袋泡茶，經(jīng)3分鐘以后，第一次就能溶出可溶物總量的55%左右；第二次沖泡約為30% ；第三次沖泡為10%左右；第4次沖泡只有-3%。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來(lái)看，在第一次沖泡時(shí)就有80%被浸出；第2次沖泡時(shí)浸出率達(dá)到95%以上；茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也大都如此。袋泡茶的發(fā)明純屬偶然。1908年6月，美國(guó)紐約茶商托馬斯 沙利文希望壓低生意成本，于是決定把少量茶葉樣品裝入一個(gè)小絲袋，寄送給潛在客戶(hù)試嘗。收到這些奇怪的小袋子后，疑惑的客戶(hù)無(wú)從下手，只能?chē)L試著把它們浸泡到一杯滾燙的開(kāi)水中。結(jié)果完全出人意料——他的客戶(hù)認(rèn)為茶葉裝在小絲袋里使用很方便，定貨紛至沓來(lái)。然而交貨后，客戶(hù)又大失所望一茶葉依然是散裝的，并沒(méi)有那種方便的小絲袋，于是引起了抱怨。沙利文畢竟是一個(gè)聰明的商人，從這件事得到了啟示，很快用一種薄紗布代替絲綢制成小袋，加工成一種新型小袋裝茶葉，很受消費(fèi)者歡迎。這個(gè)小小的發(fā)明帶來(lái)了可觀的利潤(rùn)。沙利文無(wú)心之舉成就了今天的袋泡茶產(chǎn)業(yè)。僅在英國(guó)，人們每天喝掉大約1.3億杯袋泡茶?！睹咳锗]報(bào)》援引英國(guó)泰特利茶葉公司公關(guān)部總監(jiān)薩拉·豪的話說(shuō)“無(wú)法想像，沒(méi)有袋泡茶，生活會(huì)變成什么樣子。”袋泡茶自誕生之日起，經(jīng)歷了種種改變。沙利文先對(duì)袋泡茶作了一次改動(dòng)。當(dāng)時(shí)，飲茶者抱怨綢質(zhì)袋子網(wǎng)眼太密，茶葉風(fēng)味不能充分、快速地滲透到開(kāi)水中。于是，沙利文用絲綿織成的薄紗紙取代絲綢。1930年，美國(guó)人威廉 赫爾曼松獲得熱封紙質(zhì)茶袋的專(zhuān)利權(quán)。這一設(shè)計(jì)工藝至今仍然在使用。英國(guó)泰特利茶葉公司1953年開(kāi)始批量生產(chǎn)袋泡茶并不斷改進(jìn)茶包設(shè)計(jì)。1964 年，茶包材質(zhì)被改進(jìn)得更為細(xì)致，使得袋泡茶更為暢銷(xiāo)。如今，每個(gè)茶包上大約有2000個(gè)微型孔，使茶葉充分溶入沸水中。1989年，泰特利茶葉公司一改標(biāo)準(zhǔn)的方形茶包設(shè)計(jì)，推出圓形茶包。幾年后，泰特利茶葉公司又推出帶束繩的茶包，且茶包中有30種不同的茶葉。此夕卜，金字塔形茶包、尼龍茶包先后進(jìn)入市場(chǎng)。袋泡茶作為世界上消費(fèi)最多的一種茶，最早流行于歐美，而后遍及全世界，具有 “定量、衛(wèi)生、方便、快速”的特點(diǎn)，深受辦公室白領(lǐng)及旅游人士的喜愛(ài)，全球的袋泡茶市場(chǎng)呈快速增長(zhǎng)之勢(shì).目前世界袋泡茶的年消費(fèi)量已占世界茶葉總消費(fèi)量的23.5%，尤其在歐美國(guó)家，袋泡茶已經(jīng)成為茶葉消費(fèi)的主導(dǎo)產(chǎn)品，如加拿大、意大利、荷蘭、法國(guó)的袋泡茶銷(xiāo)售量均占茶葉總銷(xiāo)量的80%以上?！傲㈩D”是全球最大的袋泡茶品牌。1890年，蘇格蘭人托馬斯·利普頓創(chuàng)立了“立頓”紅茶，1898年，獲“世界紅茶之王”美譽(yù)。如今，立頓每年銷(xiāo)售360億個(gè)茶包、7萬(wàn)噸茶葉，產(chǎn)值約230億元，而中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為300億元，相當(dāng)于中國(guó)茶產(chǎn)值的三分之二強(qiáng)。1992 年，立頓進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，推廣立頓紅茶。1997年，立頓在中國(guó)市場(chǎng)中占據(jù)袋泡茶市場(chǎng)占有率第一。2003年立頓推出“中國(guó)茶系列一綠茶、茉莉花茶”。中國(guó)食品監(jiān)督局統(tǒng)計(jì)2008年袋泡茶年銷(xiāo)售額為1億，2009年袋泡茶年銷(xiāo)售額為3億，2010年袋泡茶年銷(xiāo)售額為已破10億元。3.竹葉科禾本科竹葉呈狹披針形，長(zhǎng)7. 5 16厘米，寬1 2厘米，先端漸尖，基部鈍形，葉柄長(zhǎng)約 5毫米，邊緣之一側(cè)較平滑，另一側(cè)具小鋸齒而粗糙；平行脈，次脈6 8對(duì)，小橫脈甚顯著； 葉面深綠色，無(wú)毛，背面色較淡，基部具微毛；質(zhì)薄而較脆。氣弱，味淡。以色綠、完整、無(wú)枝梗者為佳。采集隨時(shí)采鮮者入藥性味與歸經(jīng)甘辛淡寒，入心胃小腸經(jīng)竹葉為禾本科植物淡竹(竹子)的葉。竹葉在我國(guó)擁有悠久的食用和藥用歷史， 是國(guó)家認(rèn)可并批準(zhǔn)的藥、食兩用的天然植物。我國(guó)素有“竹子王國(guó)”之稱(chēng)，境內(nèi)有竹類(lèi)40多屬400余種，竹林面積約400萬(wàn)公頃。 竹子以其獨(dú)特的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)及多用途等特點(diǎn)，日益受到入們的重視，在中國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中正發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。我國(guó)在竹葉有效成分的研究和開(kāi)發(fā)方面處于國(guó)際領(lǐng)先水平。竹原產(chǎn)中國(guó)，類(lèi)型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。全世界共計(jì)有70個(gè)屬1200種，盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。中國(guó)是世界上產(chǎn)竹最多的國(guó)家之一，共有22個(gè)屬、200多種，分布全國(guó)各地，以珠江流域和長(zhǎng)江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數(shù)矮小竹類(lèi)生長(zhǎng)。竹子是森林資源之一。全世界竹類(lèi)植物約有70多屬1，200多種，主要分布在熱帶及亞熱帶地區(qū)，少數(shù)竹類(lèi)分布在溫帶和寒帶。竹子是常綠(少數(shù)竹種在旱季落葉)淺根性植物，對(duì)水熱條件要求高，而且非常敏感，地球表面的水熱分布支配著竹子的地理分布。東南亞位于熱帶和南亞熱帶，又受太平洋和印度洋季風(fēng)匯集的影響，雨量充沛，熱量穩(wěn)定，是竹子生長(zhǎng)理想的生態(tài)環(huán)境、也是世界竹子分布的中心。竹子常和其他樹(shù)種一起組成混交林，而且處于主林層之下，過(guò)去很少受人重視。當(dāng)上層林木砍伐后，竹子以生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)的特點(diǎn)很快恢復(fù)成次生竹林。竹子用途不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，人們植竹造林，形成人工林。次生竹林和人工竹林，又以它強(qiáng)大的地下莖向四周蔓延擴(kuò)大。因此，近幾十年來(lái)，地球表面森林面積逐年減少(據(jù)統(tǒng)計(jì)，1988年以來(lái)，熱帶森林平均每年消失2，425萬(wàn)hm&SUp2 ；，每分鐘消失46. 14hm&sup2 ；)，而竹林面積卻日益擴(kuò)大。目前全世界竹林面積約2，200萬(wàn)hm&sup2 ；。 世界的竹子地理分布可分為3大竹區(qū)，即亞太竹區(qū)、美洲竹區(qū)和非洲竹區(qū)，有些學(xué)者還單列 “歐洲、北美引種區(qū)”。(一)亞太竹區(qū)亞太竹區(qū)是世界最大的竹區(qū)。南至南緯42°的新西蘭，北至北緯51°的庫(kù)頁(yè)島中部，東至太平洋諸島，西至印度泮西南部。本區(qū)竹子約50多屬，900多種。既有叢生竹，又有散生竹，前者約占3/5，后者約占2/5，其中有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的約有100多種。主要產(chǎn)竹國(guó)家有中國(guó)、印度、緬甸、泰國(guó)、孟加拉、柬埔寨、越南、日本、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、菲律賓、韓國(guó)、斯里蘭卡等。(二)美洲竹區(qū)至南緯47°的阿根廷南部，北至北緯40°的美國(guó)東部，共有18個(gè)屬，270多種。美洲竹類(lèi)植物中，青籬竹屬為散生型，其余17屬均為叢生型。在北美，除大青籬竹及其兩個(gè)亞種外，沒(méi)有鄉(xiāng)土竹種。在拉丁美洲，南北回歸線之間的墨西哥、危地馬拉、哥斯達(dá)尼加、尼加拉瓜、洪都拉斯、哥倫比亞、委內(nèi)瑞拉和巴西的亞馬遜流是竹子分布的中心，竹種十分豐富， 由此而南直至阿根廷則逐漸減少。在南北美洲，竹子分布主要集中在東部。(三)非洲竹區(qū)該區(qū)竹子分布范圍較小，南起南緯22°莫桑比克南部，北至北緯16°蘇丹東部。在這范圍內(nèi)，由非洲西海岸的塞內(nèi)加爾南部，幾內(nèi)亞、利比利亞，象牙海岸南部、力口納南部、尼日尼亞、喀麥隆、盧旺達(dá)、布隆迪、加蓬、剛果、扎伊爾、烏干達(dá)、肯尼亞、坦桑尼亞、 馬拉維、莫桑比克，直到東海岸的馬達(dá)加斯加島，形成從西北到東南橫跨非洲熱帶雨林和常綠落葉混交林的斜長(zhǎng)地帶，這是非洲竹子分布的中心。在非洲北部蘇丹境內(nèi)的尼羅河上游河谷地帶和埃塞俄比亞的溫帶山地森林地區(qū)都有成片的竹林分布。(四)歐洲洲和北美洲引種區(qū)世界竹子分布，主要在亞、非、拉的一些國(guó)家。歐洲沒(méi)有天然分布的竹種，北美原產(chǎn)的竹子也只有幾種。近百年來(lái)，英、法、德、意、比、荷等歐洲國(guó)家和美國(guó)、加拿大等從亞、非、 拉的一些產(chǎn)竹國(guó)家引種了大量的竹種。例如，美國(guó)從中國(guó)引種的剛竹屬竹種就有35種。竹子是禾本科植物中的一個(gè)大家族，全世界約有70屬1200余種，竹林面積達(dá)1400 萬(wàn)公項(xiàng)，主要產(chǎn)于亞洲熱帶，以東南亞季風(fēng)區(qū)為世界竹子分布中心，該中心占世界竹林面積的90%，世界竹種總數(shù)的80%，非洲次之，拉丁美洲更少，澳大利亞只有兩種鄉(xiāng)土竹，美國(guó)僅產(chǎn)1種，而整個(gè)歐洲大陸均不產(chǎn)竹子。中國(guó)是世界上竹資源最豐富、竹林面積最大、竹產(chǎn)量最大的國(guó)家，素有“竹子王國(guó)”之稱(chēng)。我國(guó)竹子種類(lèi)很多，約40屬300余種，北起秦嶺、漢水，南至海南島，東起臺(tái)灣，西至西藏，均有竹林分布。全國(guó)約有竹林330萬(wàn)公項(xiàng)，占世界的 30%以上，竹材產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的1/3，全國(guó)共有竹類(lèi)40多屬500多種，竹林面積、竹林蓄積量、竹子種類(lèi)、竹產(chǎn)品產(chǎn)量均居世界第一位，素有“竹子王國(guó)”之稱(chēng)。竹子生長(zhǎng)速度驚人， 在春雨之后，一晝夜最快能長(zhǎng)高1-2米，50天左右就可長(zhǎng)成高達(dá)20余米的新竹，再經(jīng)4-6年的加固生長(zhǎng)，就可采伐利用了。竹子產(chǎn)量高，生長(zhǎng)較好的竹林，每畝可產(chǎn)竹材達(dá)1500-2000 公斤，超過(guò)一般速生樹(shù)種林的年生長(zhǎng)量。竹子不僅有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也是庭園觀賞和環(huán)保樹(shù)種，是綠化美化環(huán)境的好材料。另外，由于竹鞭發(fā)達(dá)，縱橫交叉，竹子也是河岸、江提固土防止沖刷的優(yōu)良樹(shù)種。來(lái)自國(guó)家林業(yè)局的最新統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)竹子經(jīng)營(yíng)加工及綜合利用研發(fā)取得重大進(jìn)展。目前，我國(guó)已有國(guó)家級(jí)和省部級(jí)竹類(lèi)研究成果50多項(xiàng)，在竹林培育、竹筍加工及竹子綜合利用方面申請(qǐng)的國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利近200項(xiàng)。竹子加工和竹產(chǎn)品利用領(lǐng)域不斷拓展，目前我國(guó)以竹質(zhì)原料加工和綜合利用的產(chǎn)品，有十大產(chǎn)品系列共計(jì)千種以上，在竹子栽培與加工、利用、研發(fā)水平及生產(chǎn)能力均居世界領(lǐng)先地位。發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，竹產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)也正在展示巨大的潛力和優(yōu)勢(shì)。目前，全國(guó)主要產(chǎn)竹省區(qū)竹業(yè)年總產(chǎn)值已達(dá)700余億元，并以每年22. 86%的高速在增長(zhǎng)。在浙江、江西、福建、湖南等地，竹產(chǎn)業(yè)已與花卉業(yè)、森林旅游業(yè)、森林食品業(yè)一起成為林業(yè)的四大朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。古人認(rèn)為，竹葉主咳逆上氣，療筋急(疾)，惡瘡，殺小蟲(chóng)。主咳逆上氣者，以其能清肺胃之熱也；療筋急(疾)，惡瘡者，以其能化身中之氣也，氣化則百骸條暢，何有小蟲(chóng)之患乎。竹葉清香透心，微苦，涼氣熱氣俱清.經(jīng)曰“治溫以清，專(zhuān)清心氣，葉銳能散，味淡利竅，使心經(jīng)熱氣分解.主治暑熱消渴，胸中熱痰，咳逆喘促，皆用為良劑也.又取色青入膽，氣清入肺，是以清氣分之熱，非竹葉不能.......“竹葉是中醫(yī)一味傳統(tǒng)的清熱解毒藥，被中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)列入"藥，食兩用的天然植物"，為人類(lèi)的"第一殺手"心腦血管疾病的防治起到一定的作用。竹葉提取物高度濃縮了黃酮類(lèi)化合物和香豆素類(lèi)內(nèi)酯營(yíng)養(yǎng)素，具有良好的抗自由基能力；其抗衰老，抗疲勞和免疫調(diào)節(jié)作用與松花粉相當(dāng)；降血脂和血膽固醇作用與銀杏葉提取物相近； 抗菌，消炎和抗病毒作用與茶多酚相似；具有調(diào)節(jié)血脂的保健功能，可有效保護(hù)人體健康。竹葉清熱除煩，生津利尿。治熱病煩渴，小兒驚癇，咳逆吐衄，面赤，小便短亦，口糜舌瘡。①《別錄》主胸中痰熱，咳逆上氣。②《藥性論》主吐血熱毒風(fēng)，止消渴。③《食療本草》主咳逆，消渴，痰飲，喉痹，除煩熱。④《日華子本草》消痰，治熱狂煩悶，中風(fēng)失音不語(yǔ)，壯熱，頭痛頭風(fēng)，并懷妊人頭旋倒地，止驚悸，溫疫迷悶，小兒驚癇天吊。⑤張?jiān)貨鲂慕?jīng)，益元?dú)?，除熱，緩脾。⑥《綱目》煎濃汁，漱齒中出血，洗脫肛不收。⑦《本草正》:退虛熱煩躁不眠，止煩渴，生津液，利小水，解喉痹，并小兒風(fēng)熱驚癇。⑧《重慶堂隨筆》內(nèi)息肝膽之風(fēng)，外清溫署之熱，故有安神止痙之功。⑨《本草再新》涼心健脾，治吐血、鼻血，聰耳明目。目前，袋泡茶品種上百種，主要為綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、英國(guó)早餐茶(由斯里蘭卡紅茶與滇紅拼配而成)、格雷伯爵茶(特指在紅茶中加入佛手柑油的一種調(diào)味茶)、 茉莉花茶袋泡茶、鐵觀音袋泡茶。開(kāi)發(fā)的各類(lèi)茶保健品包括杏皮茶、茶可樂(lè)、八寶茶、茶汁蛋糕、茶汽水、茶酒、啤酒花茶汽水、茶汁糖果、茶果凍、茶果脯、茶豆腐、茶汁面包、茶汁冷飲品、奶茶、檸檬茶、茶蜜飲、姜茶速溶飲。在現(xiàn)有袋泡茶飲料中，尚欠缺一種紅茶、茯磚黑茶、竹葉混合制備，專(zhuān)門(mén)為白領(lǐng)消費(fèi)者清火降脂解便秘，容器采用食品透明尼龍濾布包裝材料三角立體包裝袋、方便飲用的袋泡茶飲料。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是研制一種專(zhuān)門(mén)為白領(lǐng)消費(fèi)者保健養(yǎng)生，具有清火降脂解便秘功能，采取紅茶、茯磚黑茶、竹葉混合制備，容器應(yīng)用食品級(jí)透明尼龍濾布包裝材料三角立體包裝袋、方便飲用的袋泡茶飲料。本發(fā)明采取的技術(shù)方案為袋泡茶內(nèi)容物由以下3種按照重量百分比的原料混合而成紅茶20%、茯磚黑茶 40%、竹葉 40%。具體生產(chǎn)方法在全自動(dòng)帶線帶牌袋泡茶包裝機(jī)生產(chǎn)線上，將茯磚黑茶、紅茶、竹葉粉碎，分篩為 30目、烘干、高溫消毒與紫外線紅外線多重殺菌、混合制粒、灌入透明三角立體尼龍袋中，封口采用超聲波無(wú)痕封口，每包內(nèi)容物重2克，封裝成透明尼龍三角立體型袋泡茶，外層包裝袋以純鋁箔材質(zhì)包裝。飲用時(shí)，消費(fèi)者將茶包置于攝氏100度開(kāi)水中浸泡五分鐘，即可品飲嘗味。透明尼龍三角立體型茶包采用進(jìn)口日本的環(huán)保尼龍(100%可降解尼龍透明袋)、 無(wú)紡布材質(zhì)，經(jīng)過(guò)國(guó)家安全檢驗(yàn)的無(wú)毒、無(wú)細(xì)菌、耐熱的高質(zhì)感食品級(jí)濾材，包裝上手拉紙片的單色印刷面，是日本進(jìn)口無(wú)毒食用印墨制成，并能夠100%可降解，減少環(huán)境污染問(wèn)題。 它的封口采用了超聲波無(wú)痕封口，緊密、衛(wèi)生、安全，塑造高品質(zhì)感袋泡茶形象。茶包在熱水注入后，能夠以最快的時(shí)間使茶葉伸展開(kāi)來(lái)并保有素材原味、清香自然，不損傷茶袋，突出了包材的堅(jiān)韌與不易撕破，透明網(wǎng)狀的設(shè)計(jì)使茶葉的風(fēng)味更加淋漓盡致地發(fā)揮出來(lái)，消費(fèi)者可觀外形、聞香氣、看湯色、嘗茶味。本發(fā)明組合原料的作用機(jī)理1.紅茶。紅茶在發(fā)酵的過(guò)程中，茶葉的茶鞣質(zhì)經(jīng)氧化而生成鞣質(zhì)紅，使茶葉色澤烏黑，水色葉底紅亮，并且使茶葉的香氣和滋味也發(fā)生了變化，具有水果香氣和醇厚滋味。 紅茶有暖胃祛寒的作用，紅茶富含維生素K、維生素A、維生素E、維生素C等成分，并含有多種抗癌防衰的微量元素，具有抗血小板凝集、促進(jìn)膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用，對(duì)防治心血管疾病十分有利。2.茯磚黑茶。即湖南安化茯磚黑茶，其做工精細(xì)，技術(shù)復(fù)雜，茯磚發(fā)酵后有機(jī)物產(chǎn)生“金花”(即“冠突曲霉”)，能繁衍許多對(duì)人體有益的特殊微生物。屬于完全發(fā)酵茶，具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，其加工工藝獨(dú)特，獨(dú)具菌花香。其外形整齊如磚塊，內(nèi)質(zhì)金花普茂，菌香濃郁，具有消食健胃的顯著效果。中國(guó)西北少數(shù)民族地區(qū)的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，由于茯磚黑茶能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能，所以深受喜愛(ài)，有“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。長(zhǎng)期飲用茯磚黑茶對(duì)人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對(duì)體重、體形具有良好的調(diào)控作用。茯磚黑茶茶色素具有顯著的抗凝、 促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚脂動(dòng)物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度蛋白，具有降壓效果。茯磚黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱(chēng)茶多糖，是一類(lèi)組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。對(duì)幾種茶類(lèi)的茶多糖含量測(cè)定的結(jié)果表明，茯磚黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類(lèi)要強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相對(duì)長(zhǎng)度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長(zhǎng)肽鏈更易被吸收，且生物活性更強(qiáng)，這是黑茶茶多糖效果優(yōu)于其它茶類(lèi)的原因之一。 茯磚黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類(lèi)黃酮等都具有清除自由基的功能，使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張而使血壓下降。中國(guó)工程院院士陳宗懋、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授等專(zhuān)家在分子水平上充分證明安化黑茶中存在具有顯著降脂減肥和降血糖功能的特異成分，發(fā)現(xiàn)了黑茶中獨(dú)有的兩種活性物質(zhì)——獲茶素A和茯茶素B，促進(jìn)人體新陳代謝、增強(qiáng)人體體質(zhì)、延緩蒼老等，富含多種有機(jī)酸、維生素、茶多酚等生物活性物質(zhì)，是邊疆牧民生活中維生素、微量元素的重要來(lái)源， 能消除人體從食物中攝取的多余脂肪和熱量，有效地抑制人體肥胖和提高人體免疫力，具有降脂、減肥、清理腸道等多種功效。3.竹葉的功效清熱除煩，生津利尿。治熱病煩渴，小兒驚癇，咳逆吐衄，面赤，小便短亦，口糜舌瘡。(1)清心利尿用于心火熾盛引起的口舌生瘡、尿少而赤，或熱淋尿痛 (如急性泌尿系感染)，常配生地、木通、甘草梢(如導(dǎo)赤散)。清熱除煩，生津利尿，治熱病煩渴，小兒驚癔，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌瘡。( 清熱除煩用于熱病后余熱未盡之燥熱心煩，常配生石膏、麥冬。研究表明，竹葉提取物有效成分包括黃酮、酚酮、蒽醌、內(nèi)酯、多糖、氨基酸、微量元素等，具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、預(yù)防心腦血管疾病、保護(hù)肝臟、擴(kuò)張毛細(xì)血管、疏通微循環(huán)、活化大腦、促進(jìn)記憶、改善睡眠、抗癌癥、美化肌膚等功效。據(jù)相關(guān)研究報(bào)道，在“第二屆國(guó)際天然抗氧化劑會(huì)議”上，國(guó)內(nèi)外多位學(xué)者報(bào)告了關(guān)于天然生物黃酮對(duì)抗癌藥引起的骨髓毒性及免疫功能抑制的影響，對(duì)冠心病患者微循環(huán)、血小板功能的影響及心肌出血的改善。竹葉提取物有良好的工藝特性，易溶于熱水和低濃度的醇，具有高度的水、熱穩(wěn)定性，加工適應(yīng)性好，并且具有高度的抗氧化穩(wěn)定性，在局部濃度大大超標(biāo)時(shí)，也不會(huì)發(fā)生茶多酚樣的促氧化作用。同時(shí)竹葉提取物具有典型的竹葉清香，清爽怡人，微苦、微甜。竹葉提取物可廣泛用于醫(yī)藥、食品、抗衰老產(chǎn)品及美容化妝品、飼料等領(lǐng)域。竹葉黃酮對(duì)人類(lèi)的健康長(zhǎng)壽有著重要的意義，日本科技界認(rèn)為，竹葉黃酮的結(jié)構(gòu)與人體的血紅蛋白相似，可以制成針劑直接注入靜脈，以提高產(chǎn)品功效。竹葉黃酮安全、無(wú)毒。眾所周知，銀杏葉中含有一定量的白果酸，對(duì)人體有害，必須徹底去除。而在竹葉有效成分的研究中，迄今尚未發(fā)現(xiàn)任何有毒、有害成分，其安全性大大高于銀杏提取物。竹葉在中國(guó)衛(wèi)生部公布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中，屬于既是食品又是藥品的物品名單。本發(fā)明特點(diǎn)本發(fā)明是對(duì)目前的茶產(chǎn)品提出的新的技術(shù)方案，不屬于現(xiàn)有技術(shù)，信息沒(méi)有公開(kāi)。 茯磚黑茶為堅(jiān)硬的磚塊形狀，飲用時(shí)必須用刀斧劈開(kāi)，或把磚茶放在木臼中搗碎，非常不方便，同時(shí)茯磚黑茶長(zhǎng)期發(fā)酵，味道偏苦，西北少數(shù)民族飲用時(shí)，需混合牛奶和鹽，制作奶茶， 單獨(dú)飲用不適合白領(lǐng)消費(fèi)者口感。本發(fā)明將紅茶茯磚黑茶竹葉，粉碎為30目，混合配制，封裝成三角尼龍袋袋泡茶，飲用方便，既具有紅茶水果香氣和醇厚滋味、暖胃祛寒的作用，又具有茯磚黑茶助消化除便秘消油脂功能，有效地改變了茯磚黑茶口感。同時(shí)，在泡茶過(guò)程， 使竹葉有效成分包括黃酮、酚酮、蒽醌、內(nèi)酯、多糖、氨基酸、微量元素等釋放，具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、預(yù)防心腦血管疾病、保護(hù)肝臟、擴(kuò)張毛細(xì)血管、疏通微循環(huán)、活化大腦、促進(jìn)記憶、改善睡眠、抗癌癥、美化肌膚等功效。口感具有典型的竹葉清香，清爽怡人。本發(fā)明填補(bǔ)袋泡茶產(chǎn)品空白，能夠大規(guī)模制造，全球銷(xiāo)售，對(duì)幫助白領(lǐng)消費(fèi)者保健與養(yǎng)生，促進(jìn)中國(guó)茶葉的出口，提高茶葉和竹葉的附加值，產(chǎn)生積極作用。
具體實(shí)施例方式下面對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步描述。實(shí)施例1 在全自動(dòng)帶線帶牌袋泡茶包裝機(jī)生產(chǎn)線上，提取湖南安化茯磚黑茶4公斤、紅茶2 公斤、竹葉2公斤，粉碎分篩為30目、烘干、高溫消毒與紫外線紅外線多重殺菌、混合制粒、 灌入尼龍袋中，每包內(nèi)容物重2克，封裝成透明尼龍三角立體型袋泡茶，外層包裝袋以純鋁箔材質(zhì)包裝。實(shí)施例2:在全自動(dòng)帶線帶牌袋泡茶包裝機(jī)生產(chǎn)線上，提取湖南安化茯磚黑茶40公斤、紅茶 20公斤、竹葉40公斤粉碎分篩為30目、烘干、高溫消毒與紫外線紅外線多重殺菌、混合制粒、灌入尼龍袋中，每包內(nèi)容物重2克，封裝成透明尼龍三角立體型袋泡茶，外層包裝袋以純鋁箔材質(zhì)包裝。
權(quán)利要求
1. 一種針對(duì)白領(lǐng)消費(fèi)者飲用的袋泡茶飲料，其特征在于由以下3種按照重量百分比的原料混合而成紅茶20%、茯磚黑茶40%、竹葉40%。具有清火降脂解便秘功能。其具體制備方法為在全自動(dòng)帶線帶牌袋泡茶包裝機(jī)生產(chǎn)線上，將茯磚黑茶、紅茶、竹葉粉碎，分篩為 30目、烘干、高溫消毒與紫外線紅外線多重殺菌、混合制粒、灌入透明三角立體尼龍袋中，封口采用超聲波無(wú)痕封口，每包內(nèi)容物重2克，封裝成透明尼龍三角立體型袋泡茶，外層包裝袋以純鋁箔材質(zhì)包裝。
全文摘要
本發(fā)明為針對(duì)白領(lǐng)消費(fèi)者飲用的保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到紅茶、茯磚黑茶、竹葉混合制備，具有清火降脂解便秘功能，容器采用食品級(jí)透明尼龍濾布包裝材料三角立體包裝袋、方便飲用的袋泡茶飲料。采取的技術(shù)方案為由以下3種按照重量百分比的原料混合而成紅茶20％、茯磚黑茶40％、竹葉40％?，F(xiàn)代生活的快節(jié)奏，造成白領(lǐng)亞健康。消化不良、高血脂、便秘困擾著上班族。本發(fā)明有助于白領(lǐng)消費(fèi)者保健與養(yǎng)生。
文檔編號(hào)A23F3/14GK102550742SQ20121005546
公開(kāi)日2012年7月11日 申請(qǐng)日期2012年3月6日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月6日
發(fā)明者楊正, 趙立萍 申請(qǐng)人:楊正, 趙立萍