專利名稱：用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種發(fā)酵槽，特別涉及一種用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽。
背景技術(shù)：
目前釀酒用的發(fā)酵池、發(fā)酵缸不能保持恒定的發(fā)酵溫度，發(fā)酵溫度不能控制，而且發(fā)酵不均勻，極易引起酒的酸敗。

實用新型內(nèi)容本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種能保持發(fā)酵溫度恒定、發(fā)酵均勻的用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽。為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型的用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽，包括發(fā)酵槽、溫控蓄水池、加熱裝置和水泵；所述發(fā)酵槽槽體中空形成一個盛放恒溫液體的密閉空腔，所述空腔設(shè)有進水管并通過該進水管和水泵與溫控蓄水池聯(lián)通，還設(shè)有出水管并通過該出水管與溫控蓄水池聯(lián)通；所述加熱裝置包括加熱管、水溫探頭和水溫數(shù)顯調(diào)節(jié)儀，所述水溫數(shù)顯調(diào)節(jié)儀分別與加熱管和水溫探頭電連接，所述加熱管和水溫探頭伸入溫控蓄水池內(nèi)水中；所述水泵的入水管伸入溫控蓄水池內(nèi)水中。采用本實用新型的結(jié)構(gòu)，由于發(fā)酵槽槽體內(nèi)形成一個密閉的空腔，同時設(shè)有加熱裝置和水泵，使恒溫水在發(fā)酵槽槽體內(nèi)循環(huán)，自動控溫，實現(xiàn)了使用水來調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度，保持發(fā)酵溫度恒定、發(fā)酵均勻，有效防止了酒的酸敗，提高酒的風(fēng)味，保證了酒的品質(zhì)，適用于固態(tài)糖化發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵；本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便、干凈衛(wèi)生，降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，滿足了現(xiàn)代化酒業(yè)企業(yè)生產(chǎn)需求。

圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖1沿A-A線的剖視圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型作詳細描述如圖1、圖2所示，本實用新型的用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽，包括發(fā)酵槽7、溫控蓄水池12、加熱裝置1和水泵2 ；所述發(fā)酵槽7槽體中空形成一個盛放恒溫液體的密閉空腔17， 所述空腔17設(shè)有進水管3并通過該進水管3和水泵2與溫控蓄水池12聯(lián)通，還設(shè)有出水管4并通過該出水管4與溫控蓄水池12聯(lián)通；所述加熱裝置1包括加熱管15、水溫探頭14和水溫數(shù)顯調(diào)節(jié)儀16，所述水溫數(shù)顯調(diào)節(jié)儀16分別與加熱管15和水溫探頭14電連接，所述加熱管15和水溫探頭14伸入溫控蓄水池12內(nèi)水中；所述水泵2的入水管13伸入溫控蓄水池12內(nèi)水中。為了更有效地控制所述所述發(fā)酵槽7內(nèi)的溫度，在所述發(fā)酵槽7內(nèi)還設(shè)有發(fā)酵測溫探頭6。為了防止水溫過高，本實用新型用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽還設(shè)有制冷裝置9，所述制冷裝置9包括制冷管11、水溫探頭10和水溫數(shù)顯調(diào)節(jié)儀，所述數(shù)顯調(diào)節(jié)儀分別與制冷管11 和水溫探頭10電連接，所述制冷管11和水溫探頭10伸入溫控蓄水池12內(nèi)水中。為了更好的掌握所述空腔17內(nèi)的水位，在所述發(fā)酵槽7槽體的外壁上還設(shè)有與空腔17聯(lián)通的水位顯示儀8，在所述空腔17還設(shè)有與溫控蓄水池12聯(lián)通的上出水管5。本實用新型所述的發(fā)酵槽7可以是2個或多個，都在本實用新型的權(quán)利要求保護范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽，其特征在于包括發(fā)酵槽(7)、溫控蓄水池(12)、加熱裝置(1)和水泵(2)；所述發(fā)酵槽(7 )槽體中空形成一個盛放恒溫液體的密閉空腔(17 )，所述空腔(17 )設(shè)有進水管(3)并通過該進水管(3)和水泵(2)與溫控蓄水池(12)聯(lián)通，還設(shè)有出水管(4)并通過該出水管(4 )與溫控蓄水池(12 )聯(lián)通；所述加熱裝置(1)包括加熱管(15)、水溫探頭(14)和水溫數(shù)顯調(diào)節(jié)儀(16)，所述水溫數(shù)顯調(diào)節(jié)儀(16)分別與加熱管(15)和水溫探頭(14)電連接，所述加熱管(15)和水溫探頭 (14)伸入溫控蓄水池(12)內(nèi)水中；所述水泵(2)的入水管(13)伸入溫控蓄水池(12)內(nèi)水中。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽，其特征在于在所述發(fā)酵槽(7)內(nèi)還設(shè)有發(fā)酵測溫探頭(6)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽，其特征在于還設(shè)有制冷裝置 (9)，所述制冷裝置(9)包括制冷管(11)、水溫探頭(10)和水溫數(shù)顯調(diào)節(jié)儀，所述數(shù)顯調(diào)節(jié)儀分別與制冷管(11)和水溫探頭(10)電連接，所述制冷管(11)和水溫探頭(10)伸入溫控蓄水池(12)內(nèi)水中。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽，其特征在于在所述發(fā)酵槽(7)槽體的外壁上還設(shè)有與空腔(17)聯(lián)通的水位顯示儀(8)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽，其特征在于在所述空腔(17)還設(shè)有與溫控蓄水池(12)聯(lián)通的上出水管(5)。
專利摘要本實用新型公開了一種用于釀酒的恒溫發(fā)酵槽，包括發(fā)酵槽、溫控蓄水池、加熱裝置和水泵；所述發(fā)酵槽槽體中空形成一個盛放恒溫液體的密閉空腔，所述空腔設(shè)有進水管并通過該進水管和水泵與溫控蓄水池聯(lián)通，還設(shè)有出水管并通過該出水管與溫控蓄水池聯(lián)通；所述加熱裝置包括加熱管、水溫探頭和水溫數(shù)顯調(diào)節(jié)儀，所述水溫數(shù)顯調(diào)節(jié)儀分別與加熱管和水溫探頭電連接，所述加熱管和水溫探頭伸入溫控蓄水池內(nèi)水中；所述水泵的入水管伸入溫控蓄水池內(nèi)水中。本實用新型恒溫水在發(fā)酵槽槽體內(nèi)循環(huán)，自動控溫，實現(xiàn)了使用水來調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度，保持發(fā)酵溫度恒定、發(fā)酵均勻。
文檔編號C12G3/02GK202214351SQ20112037188
公開日2012年5月9日 申請日期2011年10月8日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月8日
發(fā)明者劉培弘 申請人:郴州趙子龍酒業(yè)有限公司