專利名稱：一種用于制作粉絲的蒸籠的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種蒸籠，尤其涉及一種用于粉絲制作的蒸籠。
背景技術：
目前，粉絲制作多為作坊式手工制作為多，將山芋淀粉制成粉絲前要進行蒸熟。這個蒸煮工藝大多采用簡單的木制蒸籠，木制蒸籠底部有多條條狀空隙，然后在蒸籠底部鋪上紗布，在紗布上面放入攪拌好的山芋粉進行蒸煮。采用這種方法進行蒸煮后，粉絲餅會下熟上生，而且不好操作打理，造成粉絲不合格，口感不好。

實用新型內容針對現(xiàn)有技術中存在的問題，本實用新型目的在于提供一種用于制作粉絲的蒸籠，其能有效地防止粉絲餅生熟不均，蒸出的粉絲餅晶瑩剔透，有韌性、口感好、煮不爛等， 且便于清洗與打理。為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用下述技術方案一種用于制作粉絲的蒸籠，包括蒸籠本體，所述的蒸籠本體內設有一無上蓋的圓筒狀箱盒，箱盒內切于蒸籠本體內，為了便于清洗打理，箱盒采用不銹鋼或鐵皮制成，萁質地輕、不粘、不生銹，好打理與清洗。為了便于蒸汽上升使粉絲餅熟透，以下便于粉絲餅的下步刨絲步驟，所述的箱盒正中央設有中空的圓柱，圓柱內徑為蒸籠半徑的5-15%。為了便于操作，重疊蒸煮，所述的圓柱與箱盒等高。便于蒸籠提拉操作，上述方案的優(yōu)化方案是所述的蒸籠本體外側設有拉手。采用本實用新型蒸籠進行粉絲餅的蒸煮，將箱盒置于蒸籠本體內，再將攪拌好的山芋淀粉倒光潔的鐵皮內，導入蒸汽進行，蒸汽由蒸籠本體下方空隙與箱盒中央的圓柱上升到箱盒上端面，對山芋淀粉進行從下而上、從上而下雙向蒸煮。這樣山芋淀粉進行熟透后成為餅狀，并且此蒸籠便于清洗與操作。
以下結合附圖和具體實施方式
對本實用新型作進一步的詳細說明。


圖1是本實用新型的俯視圖；圖中1-蒸籠本體，2-箱盒，3-圓柱，4-拉手。
具體實施方式
如
圖1所示，蒸籠本體1內設有一無上蓋的圓筒狀箱盒2，箱盒2內切于蒸籠本體 1內，箱盒2正中央設有中空的圓柱3，蒸籠本體1外側設有拉手4，圓柱3與箱盒2等高。將箱盒2置于蒸籠本體1內，再將攪拌好的山芋淀粉分次、分層地倒入光潔的箱盒 2內，然后接入蒸汽，蒸汽由蒸籠本體1下方空隙與箱盒2中央的圓柱3上升到箱盒上端面， 對山芋淀粉進行從下而上、自上而下地蒸煮，山芋淀粉就會熟得透、熟得快。通過拉手4對蒸籠本體1進行提、放。這樣山芋淀粉進行熟透后成為餅狀，并且此蒸籠便于清洗與操作。 這些實施例并非僅限于本實用新型的保護范圍，所有基于本實用新型的基本思想而進行修改或變動的都屬于本實用新型的保護范圍內。
權利要求1.一種用于制作粉絲的蒸籠，包括蒸籠本體，其特征在于所述的蒸籠本體內設有一無上蓋的圓筒狀箱盒，所述箱盒內切于蒸籠本體內。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種用于制作粉絲的蒸籠，其特征在于所述的箱盒正中央設有中空的圓柱，圓柱內徑為蒸籠半徑的5-15%。
3.根據(jù)權利要求2所述的一種用于制作粉絲的蒸籠，其特征在于所述的圓柱與箱盒等尚。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種用于制作粉絲的蒸籠，其特征在于所述的蒸籠本體外側設有拉手。
專利摘要本實用新型涉及一種用于制作粉絲的蒸籠，包括蒸籠本體，所述的蒸籠本體內設有一無上蓋的圓筒狀箱盒，箱盒內切于蒸籠本體內，所述的箱盒正中央設有中空的圓柱，圓柱內徑為蒸籠半徑的5-15％。本實用新型提供的用于制作粉絲的蒸籠，能有效地防止粉絲餅生熟不均，蒸出的粉絲餅晶瑩剔透，有韌性、口感好、煮不爛等，且便于清洗打理。
文檔編號A23L1/48GK202286184SQ2011203667
公開日2012年7月4日 申請日期2011年9月29日 優(yōu)先權日2011年9月29日
發(fā)明者程春桃, 黃華領, 黃海龍, 黃金英 申請人:黃山市華鑫英粉絲有限公司