專利名稱：橄欖糖的制作方法
橄欖糖技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及一種橄欖糖。
背景技術(shù)：
橄欖中含有豐富的維生素C和鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，能夠治療肺胃熱盛、咽喉腫痛等疾病，但是一般的橄欖有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的橄欖的食用方法比較少，品種不夠多樣，產(chǎn)品的附加值不夠高。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種橄欖糖，它能有效的解決一般的橄欖的食用方法比較少，品種不夠多樣，產(chǎn)品的附加值不夠高的缺點(diǎn)。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:橄欖糖，用抹布先將不銹鋼鍋清洗干凈，然后將2公斤白糖倒入鍋中，再加入5公斤水后用手?jǐn)嚢杈鶆颍缓筮B同不銹鋼鍋一起放到火爐上，力口溫熬煮30分鐘后將鍋端離火爐，將20克橄欖油加入到鍋中，然后用勺子攪拌均勻；用抹布將案板抹干凈，在案板的表面上均勻的撒上一層芝麻油并用手抹勻，將熬好的糖倒在案板上冷卻15分鐘，等到充分冷卻后用手搓成長條，再用刀切成小塊，然后在糖的表面上均勻的撒上一層白糖即可制成橄欖糖。橄欖糖，該產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、香甜可口的特點(diǎn)，而且具有安神醒腦、生津止渴的功效。
具體實(shí)施例方式 原料配方:
白糖3公斤、水5公斤、橄欖油20克、芝麻油200克。制作方法:
用抹布先將不銹鋼鍋清洗干凈，然后將2公斤白糖倒入鍋中，再加入5公斤水后用手?jǐn)嚢杈鶆颍缓筮B同不銹鋼鍋一起放到火爐上，加溫熬煮30分鐘后將鍋端離火爐，將20克橄欖油加入到鍋中，然后用勺子攪拌均勻。用抹布將案板抹干凈，在案板的表面上均勻的撒上一層芝麻油并用手抹勻，將熬好的糖倒在案板上冷卻15分鐘，等到充分冷卻后用手搓成長條，再用刀切成小塊，然后在糖的表面上均勻的撒上一層白糖即可制成橄欖糖。用塑料袋將生產(chǎn)好的橄欖糖包裝好，每袋包裝70克。
權(quán)利要求
1.欖糖，其特征是:用抹布先將不銹鋼鍋清洗干凈，然后將2公斤白糖倒入鍋中，再加入5公斤水后用手?jǐn)嚢杈鶆?，然后連同不銹鋼鍋一起放到火爐上，加溫熬煮30分鐘后將鍋端離火爐，將20克橄欖油加入到鍋中，然后用勺子攪拌均勻；用抹布將案板抹干凈，在案板的表面上均勻的撒上一層芝麻油并用手抹勻，將熬好的糖倒在案板上冷卻15分鐘，等到充分冷卻后用手搓成長條，再用刀切成小塊，然后在糖的表面上均勻的撒上一層白糖即可制成橄欖糖。
全文摘要
橄欖糖，屬食品加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的橄欖的食用方法比較少，品種不夠多樣，產(chǎn)品的附加值不夠高的缺點(diǎn)。用抹布先將不銹鋼鍋清洗干凈，然后將2公斤白糖倒入鍋中，再加入5公斤水后用手?jǐn)嚢杈鶆?，然后連同不銹鋼鍋一起放到火爐上，加溫熬煮30分鐘后將鍋端離火爐，將20克橄欖油加入到鍋中，然后用勺子攪拌均勻；用抹布將案板抹干凈，在案板的表面上均勻的撒上一層芝麻油并用手抹勻，將熬好的糖倒在案板上冷卻15分鐘，等到充分冷卻后用手搓成長條，再用刀切成小塊，然后在糖的表面上均勻的撒上一層白糖即可制成橄欖糖。主要用于生產(chǎn)橄欖糖。
文檔編號(hào)A23G3/48GK103082070SQ20111033858
公開日2013年5月8日 申請日期2011年11月1日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月1日
發(fā)明者宋其祥 申請人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司