專利名稱：一種櫻桃保鮮液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及水果保鮮技術(shù)，具體涉及一種櫻桃保鮮液。
背景技術(shù)：
櫻桃果實(shí)皮薄、多汁、含水量高，常溫下只能存放3—5天，故市場(chǎng)供應(yīng)期很短，因此搞好櫻桃的貯藏保鮮，對(duì)提高櫻桃經(jīng)濟(jì)效益，意義重大。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述不足問題，提供一種櫻桃保鮮液。本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是一種櫻桃保鮮液，溶液中含有蔗糖、 檸檬酸、苯甲酸鈉，其中蔗糖濃度為15%_20%，檸檬酸含量使溶液PH值保持在3-3. 5，苯甲酸鈉含量為0. 05%-0. 1%。蔗糖可用葡萄糖或者果糖替代；檸檬酸可用食用磷酸替代；苯甲酸鈉可與山梨酸鈉同時(shí)使用，用量不超過0. 1%。溶液中也可加入磷酸鈣或丙酸鈣，含量為0. 05%-0. 1%。本發(fā)明的特點(diǎn)是延長(zhǎng)了櫻桃的貯藏時(shí)間，同時(shí)也保證了櫻桃的口感口味及營(yíng)養(yǎng)成分，在自然條件下儲(chǔ)存1-4個(gè)月。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一
一種櫻桃保鮮液，溶液中含有蔗糖、檸檬酸、苯甲酸鈉，其中蔗糖濃度為15%，檸檬酸含量使溶液PH值保持在3，苯甲酸鈉含量為0. 05%。實(shí)施例二
一種櫻桃保鮮液，溶液中含有葡萄糖、檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鈉，其中葡萄糖濃度為 20%，檸檬酸含量使溶液PH值保持在3. 5，苯甲酸鈉含量為0. 06%,山梨酸鈉含量為0. 01%。實(shí)施例三
一種櫻桃保鮮液，溶液中含有果糖、食用磷酸、苯甲酸鈉，磷酸鈣，其中果糖濃度為15%， 食用磷酸含量使溶液PH值保持在3，苯甲酸鈉含量為0. 07%，磷酸鈣含量為0. 05%。以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式
，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此， 任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明披露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種櫻桃保鮮液，其特征在于溶液中含有蔗糖、檸檬酸、苯甲酸鈉，其中蔗糖濃度為15%-20%，檸檬酸含量使溶液PH值保持在3-3. 5，苯甲酸鈉含量為0. 05%-0. 1%。
2.如權(quán)利要求1所述的櫻桃保鮮液，其特征在于蔗糖可用葡萄糖或者果糖替代；檸檬酸可用食用磷酸替代；苯甲酸鈉可與山梨酸鈉同時(shí)使用，用量不超過0. 1%。
3.如權(quán)利要求1所述的櫻桃保鮮液，其特征在于溶液中也可加入磷酸鈣或丙酸鈣，含量為 0. 05%-0. 1%。
全文摘要
本發(fā)明公開一種櫻桃保鮮液，溶液中含有蔗糖、檸檬酸、苯甲酸鈉，其中蔗糖濃度為15%-20%，檸檬酸含量使溶液PH值保持在3-3.5，苯甲酸鈉含量為0.05%-0.1%。本發(fā)明的特點(diǎn)是延長(zhǎng)了櫻桃的貯藏時(shí)間，同時(shí)也保證了櫻桃的口感口味及營(yíng)養(yǎng)成分，在自然條件下儲(chǔ)存1-4個(gè)月。
文檔編號(hào)A23B7/08GK102308871SQ20111026254
公開日2012年1月11日 申請(qǐng)日期2011年9月7日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月7日
發(fā)明者車立昱 申請(qǐng)人:大連銘德生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社