一種楊梅運(yùn)輸保鮮方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及果實(shí)保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種楊梅運(yùn)輸保鮮方法。
【背景技術(shù)】
[0002]楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物。楊梅是我國(guó)特產(chǎn)水果，主要分布于浙、閩、蘇、贛等省。楊梅果實(shí)為核果球狀，外表面具乳頭狀凸起，徑I?1.5cm，栽培品種可達(dá)3cm左右，外果皮肉質(zhì)，多汁液及樹(shù)脂，味酸甜，成熟時(shí)深紅色或紫紅色；核常為闊橢圓形或圓卵形，略成壓扁狀，長(zhǎng)I?1.5cm,寬I?L 2cm,內(nèi)果皮極硬,木質(zhì)。4月開(kāi)花,6?7月果實(shí)成熟。楊梅果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
[0003]楊梅成熟于高溫多雨的季節(jié)，且楊梅果實(shí)無(wú)外果皮包被，肉柱柔嫩，易受機(jī)械及震動(dòng)損傷，極不耐貯藏，素有“一日味變，二日色變，三日色味皆變”之說(shuō)。為解決當(dāng)前出現(xiàn)的采收期短，上市集中，不耐貯運(yùn)，造成市場(chǎng)積壓、腐爛，甚至出現(xiàn)大年時(shí)局部地區(qū)過(guò)剩，無(wú)法拓展外地市場(chǎng)的現(xiàn)象，適時(shí)開(kāi)展楊梅貯藏和運(yùn)輸保鮮技術(shù)的研究就顯得尤為迫切。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種楊梅運(yùn)輸保鮮方法，以解決楊梅不耐貯運(yùn)，市場(chǎng)積壓、腐爛現(xiàn)象嚴(yán)重的問(wèn)題。
[0005]為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0006]一種楊梅運(yùn)輸保鮮方法，包括如下步驟:
[0007]步驟一、在清晨或傍晚及時(shí)采收成熟楊梅；采果時(shí)用右手三指握住果實(shí)，提緊果柄輕輕摘下，放在底部鋪有青草的塑料箱中；
[0008]步驟二、將采收的楊梅放進(jìn)冷庫(kù)中進(jìn)行預(yù)冷，使楊梅溫度降至O?2°C ;
[0009]步驟三、在泡沫箱底部放上薄膜包扎的冰塊，在冰塊上放上薄膜袋，將經(jīng)過(guò)預(yù)冷的楊梅放入薄膜袋內(nèi)，緊密排列；其中，冰塊和楊梅的質(zhì)量比為1:2?4 ;
[0010]步驟四、擠出薄膜袋內(nèi)的空氣，噴施保鮮劑于頂層楊梅，將薄膜袋口折好；
[0011]步驟五、蓋好泡沫箱，用膠帶封好泡沫箱；在泡沫箱外包裹隔熱保溫板，裝車(chē)起運(yùn)。
[0012]步驟一所述清晨或傍晚下雨或a雨后初晴不宜采摘成熟楊梅，果實(shí)水分多，容易腐爛。
[0013]步驟四所述保鮮劑為山梨酸鉀。
[0014]本發(fā)明的有益效果:
[0015]1、本發(fā)明在清晨或傍晚采摘成熟楊梅，氣溫低，損失少。并且在下雨或雨后初晴不采摘，防止果實(shí)水分多，容易造成腐爛。
[0016]2、本發(fā)明采用冰塊保持楊梅運(yùn)輸過(guò)程的低溫，冰塊和楊梅的質(zhì)量比為1:2?4，可以確保楊梅的低溫同時(shí)也不造成冰塊過(guò)多，造成浪費(fèi)。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。下述實(shí)施例不以任何形式限制本發(fā)明，凡采用等同替換或等效變換的方式所獲得的技術(shù)方案，均處于本發(fā)明的保護(hù)范圍之中。
[0018]一種楊梅運(yùn)輸保鮮方法，包括如下步驟:
[0019]步驟一、在清晨或傍晚及時(shí)采收成熟楊梅；采果時(shí)用右手三指握住果實(shí)，提緊果柄輕輕摘下，放在底部鋪有青草的塑料箱中；如若清晨或傍晚下雨或雨后初晴不采摘成熟楊梅，以防果實(shí)水分多，容易腐爛；
[0020]步驟二、將采收的楊梅放進(jìn)冷庫(kù)中進(jìn)行預(yù)冷，使楊梅溫度降至O?2°C ;
[0021]步驟三、在泡沫箱底部放上薄膜包扎的冰塊，在冰塊上放上薄膜袋，將經(jīng)過(guò)預(yù)冷的楊梅放入薄膜袋內(nèi)，緊密排列；其中，冰塊和楊梅的質(zhì)量比為1:2?4 ;
[0022]步驟四、擠出薄膜袋內(nèi)的空氣，噴施山梨酸鉀于頂層楊梅，將薄膜袋口折好；
[0023]步驟五、蓋好泡沫箱，用膠帶封好泡沫箱；在泡沫箱外包裹隔熱保溫板，裝車(chē)起運(yùn)。
[0024]實(shí)施例1
[0025]1、在清晨及時(shí)采收成熟楊梅；采果時(shí)用右手三指握住果實(shí)，提緊果柄輕輕摘下，放在底部鋪有青草的塑料箱中；如若清晨下雨或雨后初晴不采摘成熟楊梅，以防果實(shí)水分多，容易腐爛；
[0026]2、將采收的楊梅放進(jìn)冷庫(kù)中進(jìn)行預(yù)冷，使楊梅溫度降至0°C ；
[0027]3、在泡沫箱底部放上薄膜包扎的冰塊，在冰塊上放上薄膜袋，將經(jīng)過(guò)預(yù)冷的楊梅放入薄膜袋內(nèi)，緊密排列；其中，冰塊和楊梅的質(zhì)量比為1:2 ；
[0028]4、擠出薄膜袋內(nèi)的空氣，噴施山梨酸鉀于頂層楊梅，將薄膜袋口折好；
[0029]5、蓋好泡沫箱，用膠帶封好泡沫箱；在泡沫箱外包裹隔熱保溫板，裝車(chē)起運(yùn)。
[0030]實(shí)施例2
[0031]1、在傍晚及時(shí)采收成熟楊梅；采果時(shí)用右手三指握住果實(shí)，提緊果柄輕輕摘下，放在底部鋪有青草的塑料箱中；如若傍晚下雨或雨后初晴不采摘成熟楊梅，以防果實(shí)水分多，容易腐爛；
[0032]2、將采收的楊梅放進(jìn)冷庫(kù)中進(jìn)行預(yù)冷，使楊梅溫度降至2°C ；
[0033]3、在泡沫箱底部放上薄膜包扎的冰塊，在冰塊上放上薄膜袋，將經(jīng)過(guò)預(yù)冷的楊梅放入薄膜袋內(nèi)，緊密排列；其中，冰塊和楊梅的質(zhì)量比為1:4 ；
[0034]4、擠出薄膜袋內(nèi)的空氣，噴施山梨酸鉀于頂層楊梅，將薄膜袋口折好；
[0035]5、蓋好泡沫箱，用膠帶封好泡沫箱；在泡沫箱外包裹隔熱保溫板，裝車(chē)起運(yùn)。
[0036]實(shí)施例3
[0037]1、在清晨及時(shí)采收成熟楊梅；采果時(shí)用右手三指握住果實(shí)，提緊果柄輕輕摘下，放在底部鋪有青草的塑料箱中；如若清晨下雨或雨后初晴不采摘成熟楊梅，以防果實(shí)水分多，容易腐爛；
[0038]2、將采收的楊梅放進(jìn)冷庫(kù)中進(jìn)行預(yù)冷，使楊梅溫度降至0°C ；
[0039]3、在泡沫箱底部放上薄膜包扎的冰塊，在冰塊上放上薄膜袋，將經(jīng)過(guò)預(yù)冷的楊梅放入薄膜袋內(nèi)，緊密排列；其中，冰塊和楊梅的質(zhì)量比為1:3 ；
[0040]4、擠出薄膜袋內(nèi)的空氣，噴施山梨酸鉀于頂層楊梅，將薄膜袋口折好；
[0041]5、蓋好泡沫箱，用膠帶封好泡沫箱；在泡沫箱外包裹隔熱保溫板，裝車(chē)起運(yùn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種楊梅運(yùn)輸保鮮方法，其特征在于，包括如下步驟: 步驟一、在清晨或傍晚及時(shí)采收成熟楊梅；采果時(shí)用右手三指握住果實(shí)，提緊果柄輕輕摘下，放在底部鋪有青草的塑料箱中； 步驟二、將采收的楊梅放進(jìn)冷庫(kù)中進(jìn)行預(yù)冷，使楊梅溫度降至O?2°C ; 步驟三、在泡沫箱底部放上薄膜包扎的冰塊，在冰塊上放上薄膜袋，將經(jīng)過(guò)預(yù)冷的楊梅放入薄膜袋內(nèi)，緊密排列；其中，冰塊和楊梅的質(zhì)量比為1:2?4 ; 步驟四、擠出薄膜袋內(nèi)的空氣，噴施保鮮劑于頂層楊梅，將薄膜袋口折好； 步驟五、蓋好泡沫箱，用膠帶封好泡沫箱；在泡沫箱外包裹隔熱保溫板，裝車(chē)起運(yùn)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅運(yùn)輸保鮮方法，其特征在于，步驟一所述清晨或傍晚下雨或雨后初晴不宜采摘成熟楊梅，果實(shí)水分多，容易腐爛。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅運(yùn)輸保鮮方法，其特征在于，步驟四所述保鮮劑為山梨酸鉀。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種楊梅運(yùn)輸保鮮方法，包括：在清晨或傍晚及時(shí)采收成熟楊梅；采果時(shí)用右手三指握住果實(shí)，提緊果柄輕輕摘下，放在底部鋪有青草的塑料箱中；將采收的楊梅放進(jìn)冷庫(kù)中進(jìn)行預(yù)冷，使楊梅溫度降至0～2℃；在泡沫箱底部放上薄膜包扎的冰塊，在冰塊上放上薄膜袋，將經(jīng)過(guò)預(yù)冷的楊梅放入薄膜袋內(nèi)，緊密排列；其中，冰塊和楊梅的質(zhì)量比為1:2～4；擠出薄膜袋內(nèi)的空氣，噴施保鮮劑于頂層楊梅，將薄膜袋口折好；蓋好泡沫箱，用膠帶封好泡沫箱；在泡沫箱外包裹隔熱保溫板，裝車(chē)起運(yùn)。本發(fā)明采用冰塊保持楊梅運(yùn)輸過(guò)程的低溫，冰塊和楊梅的質(zhì)量比為1:2～4，可以確保楊梅的低溫同時(shí)也不造成冰塊過(guò)多，造成浪費(fèi)。
【IPC分類(lèi)】A23B7/04, A23B7/157
【公開(kāi)號(hào)】CN105010502
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410153871
【發(fā)明人】周凌云
【申請(qǐng)人】周凌云
【公開(kāi)日】2015年11月4日
【申請(qǐng)日】2014年4月16日