專利名稱：用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，具體的說，涉及了一種用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古就有藥食同源的說法，并且，在長(zhǎng)期的農(nóng)耕社會(huì)中，人們經(jīng)過不斷的發(fā)現(xiàn)和試驗(yàn)，總結(jié)出了許多食品的醫(yī)療保健作用，例如黑豆，黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，且還富含人體必需的8種氨基酸和微量元素，黑豆中含有的油酸和不飽和脂肪酸不僅能滿足人體對(duì)脂肪的需要，還能降低血液中膽固醇的含量。對(duì)于肥胖和中老年群體來說，高血脂、高膽固醇一直是困擾著他們的難題。目前， 普遍用于降低人體血脂和血清膽固醇的方法就是服用化學(xué)藥品，然而，服用這類化學(xué)藥品， 無法避免的會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生副作用，特別是對(duì)那種必需長(zhǎng)期服這類藥品來抑制血脂升高的病人，其對(duì)病人的身體產(chǎn)生的危害就更大了，并且還有可能會(huì)引發(fā)其他的疾病。隨著人們對(duì)保健品的重視，其中也不乏一些針對(duì)降血脂的保健品，可是降血脂效果卻并不理想，因此，人們一直在尋找一種能有效抑制血脂和血清膽固醇升高而又有益于身體健康的方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種能有效降低人體血脂和血清膽固醇而又有益于身體健康的保健食品，本發(fā)明還提供了上述保健食品的制備方法。本發(fā)明提供了一種用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品，其原料及重量配比是黑豆300—500份，黑米300—500份，薏米100—300份，茯苓100—300份，杏仁100— 300份，靈芝100— 300份，山藥200— 400份，枸杞子80—160份，紅棗60—100份，白芝麻 80—120 份?；谏鲜?，所述的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品，其原料及重量配比是 黑豆；350—450份，黑米；350—450份，薏米150—250份，茯苓150—250份，杏仁150—250 份，靈芝150—250份，山藥250—350份，枸杞子100—140份，紅棗70—90份，白芝麻90— 110 份。基于上述，所述的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品，其原料及重量配比是 黑豆400份，黑米400份，薏米200份，茯苓200份，杏仁200份，靈芝200份，山藥300份， 枸杞子120份，紅棗80份，白芝麻100份。本發(fā)明所采用的黑豆、黑米、薏米、茯苓和杏仁等原材料中，均富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、磷脂、不飽和脂肪酸以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)要素，一方面，它可以為病人的身體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，改善病人的身體狀況，提高免疫力；另一方面，它其中的磷脂在人體血液中起著乳化的作用，能酯化血清膽固醇，而且還擔(dān)負(fù)著運(yùn)送新鮮氧氣的功能，改善了人體對(duì)脂肪的吸收和利用，從而也降低了人體的血脂；其中的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，也能降低血液中的膽固醇，因此具有高密度脂蛋白的功效，能把動(dòng)脈粥樣硬化斑上的膽固醇移走，從而降低了血液中的膽固醇。本發(fā)明包括有靈芝，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)均表明，對(duì)高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對(duì)于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。本發(fā)明所用的山藥、枸杞子、紅棗和白芝麻，同樣富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素， 能有效調(diào)節(jié)身體的各項(xiàng)機(jī)能，補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，更具有抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用。本發(fā)明的制備方法包括蒸煮、烘干和粉碎三個(gè)步驟。作為制備本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，提供包括以下步驟的制備方法
將黑豆、黑米、薏米、茯苓、杏仁、靈芝、山藥、枸杞子、紅棗、白芝麻洗凈后進(jìn)行蒸煮，然后使用烘干機(jī)烘干，再將烘干后的原料磨成細(xì)度為70目左右的細(xì)粉，即可。本發(fā)明采用的是純天然的食品原材料，不添加任何的化學(xué)用品，制備工序簡(jiǎn)單易操作，而且本發(fā)明作為一種保健食品，特別適合肥胖及中老年人群長(zhǎng)期食用，因此具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合具體實(shí)施例來進(jìn)一步描述本發(fā)明，本發(fā)明的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)將隨著這些描述而更為清楚。但這些實(shí)施例僅僅是范例性的，并不對(duì)本發(fā)明的范圍構(gòu)成任何限制。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該理解的是，本發(fā)明有多種不用的實(shí)施方式，這些均應(yīng)落入本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。實(shí)施例1
稱取黑豆400份，黑米400份，薏米200份，茯苓200份，杏仁200份，靈芝200份，山藥 300份，枸杞子120份，紅棗80份，白芝麻100份。將黑豆、黑米、薏米、茯苓、杏仁、靈芝、山藥、枸杞子、紅棗、白芝麻洗凈后進(jìn)行蒸煮，然后使用烘干機(jī)烘干，將烘干后的原料磨成細(xì)度為70目左右的細(xì)粉，即可得到所述的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品。實(shí)施例2
按照實(shí)施例1的方法制備所述的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品，區(qū)別在于所稱取的原料重量為黑豆300份，黑米300份，薏米100份，茯苓100份，杏仁100份，靈芝 100份，山藥200份，枸杞子80份，紅棗60份，白芝麻80份。實(shí)施例3
按照實(shí)施例1的方法制備所述的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品，區(qū)別在于所稱取的原料重量為黑豆400份，黑米350份，薏米200份，茯苓250份，杏仁200份，靈芝 200份，山藥300份，枸杞子100份，紅棗70份g，白芝麻100份。實(shí)施例4
按照實(shí)施例1的方法制備所述的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品，區(qū)別在于所稱取的原料重量為黑豆350份，黑米350份，薏米250份，茯苓250份，杏仁250份，靈芝 250份，山藥350份，枸杞子120份，紅棗90份，白芝麻100份。
實(shí)施例5
按照實(shí)施例1的方法制備所述的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品，區(qū)別在于所稱取的原料重量為黑豆500份，黑米500份，薏米300份，茯苓300份，杏仁300份，靈芝 300份，山藥400份，枸杞子160份，紅棗100份，白芝麻120份。以本發(fā)明實(shí)施例1制得的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)， 以驗(yàn)證本發(fā)明的保健效果。尋找30名年齡和胖瘦不同的志愿者作為受試者，這30名受試者中，有15人的血脂偏高，其余15人的血脂基本正常。每人每天至少食用本發(fā)明實(shí)施例1制得的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品150g，其它飲食情況如常，連續(xù)食用一年，食用期間和停止食用一個(gè)月后觀察受試者的狀況，結(jié)果如下。受試者年齡和胖瘦狀況
40-50歲5人，其中2人為偏胖，其余為正常體重；
50-60歲10人，其中5人為偏胖，2人為偏瘦，其余為正常體重；
60歲以上15人，其中5人為偏胖，2人為偏瘦，其余為正常體重。觀察期間，受試者感冒情況 從未感冒過的26人；
僅患過1-2次輕微感冒的3人； 患過重感冒的1人。觀察期間，受試者相關(guān)血液指標(biāo)情況
血壓、血脂、血糖、膽固醇有降低現(xiàn)象且趨于正常者21人；
血壓、血脂、血糖、膽固醇維持正常者7人；
血壓、血脂、血糖、膽固醇有降低現(xiàn)象但效果不理想者2人。觀察期間，受試者心電圖情況心電圖正常者30人。觀察期間，受試者普遍感覺，隨著食用時(shí)間的增加，不僅血脂、膽固醇降下來了，身體狀況也有了很大提高，以前常出現(xiàn)的頭昏腦脹、午后易困夜晚卻清醒的狀況消失了，行動(dòng)變得更加靈敏，整個(gè)人都精神煥發(fā)了起來，而且還能明顯地感覺到身體免疫能力的提高，即使在感冒流行的季節(jié)也沒有再患過感冒。由以上可見，本發(fā)明對(duì)于降低血脂和血清膽固醇有很好藥用療效，同時(shí)還能提高人體免疫力，使人體保持健康狀態(tài)。
權(quán)利要求
1.一種用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品，其原料及重量配比是黑豆300— 500 份，黑米300—500份，薏米100— 300份，茯苓100—300份，杏仁100—300份，靈芝100— 300份，山藥200—400份，枸杞子80—160份，紅棗60—100份，白芝麻80—120份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品，其原料及重量配比是黑豆；350—450份，黑米；350—450份，薏米150—250份，茯苓150—250份，杏仁150— 250份，靈芝150—250份，山藥250—350份，枸杞子100—140份，紅棗70— 90份，白芝麻 90—110 份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品，其原料及重量配比是黑豆400份，黑米400份，薏米200份，茯苓200份，杏仁200份，靈芝200份，山藥300 份，枸杞子120份，紅棗80份，白芝麻100份。
4.一種權(quán)利要求1所述的用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品的制備方法，其特征在于該制備方法包括蒸煮、烘干和粉碎三個(gè)步驟。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，該方法為將黑豆、黑米、薏米、茯苓、 杏仁、靈芝、山藥、枸杞子、紅棗、白芝麻洗凈后進(jìn)行蒸煮，然后使用烘干機(jī)烘干，再將烘干后的原料磨成細(xì)粉，即可。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于所述細(xì)粉的細(xì)度為60-80目。
全文摘要
本發(fā)明提供一種用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品及其制備方法，所述用于降低血脂和血清膽固醇的保健食品包括以下重量配比的原料黑豆300—500份，黑米300—500份，薏米100—300份，茯苓100—300份，杏仁100—300份，靈芝100—300份，山藥200—400份，枸杞子80—160份，紅棗60—100份，白芝麻80—120份。經(jīng)常食用，能有效降低人體血液中的血脂和膽固醇的含量，在一定程度上預(yù)防和改善了心腦血管疾病，還能提高機(jī)體免疫力，對(duì)肥胖及中老年人群具有很好的保健作用，而且本發(fā)明使用純天然的食品材料制作，無任何副作用，具有很好社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102342448SQ20111024906
公開日2012年2月8日 申請(qǐng)日期2011年8月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月29日
發(fā)明者潘勝軍, 馬建民, 馬新民 申請(qǐng)人:潘勝軍, 馬建民, 馬新民