專利名稱：玻璃瓶裝方便食品高溫高壓滅菌防爆裂方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種玻璃瓶裝方便食品高溫高壓滅菌防爆裂方法。
背景技術(shù)：
目前生產(chǎn)的玻璃瓶裝方便食品在裝瓶以后要進(jìn)行高溫高壓滅菌處理，即將玻璃瓶裝方便食品放入托盤，然后置于滅菌室滅菌，滅菌室的溫度達(dá)到120°C、壓力達(dá)到0. 15MPa, 由于玻璃瓶直接接觸托盤，托盤溫度高，玻璃瓶受熱不均，容易造成玻璃瓶爆裂，造成經(jīng)濟(jì)損失。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種玻璃瓶裝方便食品高溫高壓滅菌防爆裂方法。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供的方法是在玻璃瓶裝方便食品高溫滅菌步驟，在盛放玻璃瓶裝方便食品的托盤中加入深度為1-2厘米的水，然后置于滅菌室高溫高壓滅菌。采用本發(fā)明的方法，由于在盛放玻璃瓶裝方便食品的托盤中加入深度為1-2厘米的水，玻璃瓶與托盤接觸處有水導(dǎo)熱，能使玻璃瓶受熱均勻，避免了因受熱不均造成爆裂。 本發(fā)明的方法簡單實(shí)用，成本低，但效果顯著，極大提高了產(chǎn)品的合格率，能帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1
在玻璃瓶裝方便食品高溫滅菌步驟，在盛放玻璃瓶裝方便食品的托盤中加入深度為1 厘米的水，然后置于滅菌室高溫高壓滅菌。實(shí)施例2
在玻璃瓶裝方便食品高溫滅菌步驟，在盛放玻璃瓶裝方便食品的托盤中加入深度為 1. 5厘米的水，然后置于滅菌室高溫高壓滅菌。實(shí)施例3
在玻璃瓶裝方便食品高溫滅菌步驟，在盛放玻璃瓶裝方便食品的托盤中加入深度為2 厘米的水，然后置于滅菌室高溫高壓滅菌。采用以上方法處理，在高溫高壓滅菌過程中，玻璃瓶不爆裂。
權(quán)利要求
1.一種玻璃瓶裝方便食品高溫高壓滅菌防爆裂方法，其特征在于在玻璃瓶裝方便食品高溫滅菌步驟，在盛放玻璃瓶裝方便食品的托盤中加入深度為1-2厘米的水，然后置于滅菌室高溫高壓滅菌。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述玻璃瓶裝方便食品高溫高壓滅菌防爆裂方法，其特征在于加入到托盤中的水深度為1厘米。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述玻璃瓶裝方便食品高溫高壓滅菌防爆裂方法，其特征在于加入到托盤中的水深度為1. 5厘米。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述玻璃瓶裝方便食品高溫高壓滅菌防爆裂方法，其特征在于加入到托盤中的水深度為2厘米。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種玻璃瓶裝方便食品高溫高壓滅菌防爆裂方法，即在玻璃瓶裝方便食品高溫滅菌步驟，在盛放玻璃瓶裝方便食品的托盤中加入深度為1-2厘米的水，然后置于滅菌室高溫高壓滅菌。采用本發(fā)明的方法，玻璃瓶與托盤接觸處有水導(dǎo)熱，能使玻璃瓶受熱均勻，避免了因受熱不均造成爆裂。本發(fā)明的方法簡單實(shí)用，成本低，但效果顯著，極大提高了產(chǎn)品的合格率，能帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
文檔編號A23L3/00GK102318871SQ20111022664
公開日2012年1月18日 申請日期2011年8月9日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月9日
發(fā)明者袁建國 申請人:桂陽太和辣業(yè)有限公司