專利名稱：營養(yǎng)豐富的、美味的黃金素湯圓的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
這是一種食品，尤其是一種營養(yǎng)豐富、美味的黃金素湯圓。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的湯圓，都是由糯米粉做成的。分有餡和無餡兩種一種是用糖或瘦肉糜作餡。一種則是無餡的。煮熟后粘上糖食用。品種不多，營養(yǎng)也不夠豐富。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明營養(yǎng)豐富的、美味的黃金素湯圓，是由天鵝菌、胡蘿卜、老南瓜、糯米粉、雞蛋汁、炒花生和炒玉米及白糖做成的。不但美味可口，而且蛋白質(zhì)及維生素含量也高，并且含有一定量的膳食纖維。十分適合廣大群眾消費(fèi)，由于該湯圓為金黃色，營養(yǎng)豐富又美味可口，所以名叫營養(yǎng)豐富的、美味的黃金素湯圓。具體實(shí)施方法營養(yǎng)豐富、美味的黃金素湯圓，配方如下天鵝菌胡蘿卜老南瓜糯米粉=2 I 2 5，單位為公斤。老南瓜去皮，與胡蘿卜及天鵝菌一起用絞肉機(jī)絞成肉糜，然后加水與糯米粉揉合，每個湯圓內(nèi)裝4-6個炒香的花生米。用炒熟的玉米和白糖按I : I的比例混合，用絞肉機(jī)絞成粉，過篩去掉玉米皮，即成玉米糖粉。黃金湯圓下開 水煮，浮起來后，出鍋粘上玉米糖粉食用。
權(quán)利要求
1.營養(yǎng)豐富、美味的黃金素湯圓，配方如下天鵝菌胡蘿卜老南瓜糯米粉=.2:1:2: 5，單位為公斤。再輔以炒熟的花生米和玉米糖粉。
全文摘要
本發(fā)明營養(yǎng)豐富的、美味的黃金素湯圓，是由天鵝菌、胡蘿卜、老南瓜、糯米粉、雞蛋汁、炒花生和炒玉米及白糖做成的。不但美味可口，而且蛋白質(zhì)及維生素含量也高，并且含有一定量的膳食纖維。十分適合廣大群眾消費(fèi)，由于該湯圓為金黃色，營養(yǎng)豐富又美味可口，所以名叫營養(yǎng)豐富的、美味的黃金素湯圓。具體實(shí)施方法營養(yǎng)豐富、美味的黃金素湯圓，配方如下天鵝菌∶胡蘿卜∶老南瓜∶糯米粉＝2∶1∶2∶5，單位為公斤。老南瓜去皮，與胡蘿卜及天鵝菌一起用絞肉機(jī)絞成肉糜，然后加水與糯米粉揉合，每個湯圓內(nèi)裝4-6個炒香的花生米。用炒熟的玉米和白糖按1∶1的比例混合，用絞肉機(jī)絞成粉，過篩去掉玉米皮，即成玉米糖粉。黃金湯圓下開水煮，浮起來后，出鍋粘上玉米糖粉食用。
文檔編號A23L1/29GK102835626SQ20111018422
公開日2012年12月26日 申請日期2011年6月21日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月21日
發(fā)明者歐陽平 申請人:歐陽平