專利名稱：較大嬰兒配方奶粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及配方奶粉，具體涉及較大嬰兒配方奶粉。
背景技術(shù)：
目前，現(xiàn)有的較大嬰兒配方奶粉通常以生牛奶為主要原料，添加常量營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)免疫功能、抵抗力、神經(jīng)與視網(wǎng)膜的發(fā)育、脂質(zhì)的代謝的物質(zhì)不足的問(wèn)題。本配方在此基礎(chǔ)上根據(jù)世界食品法典相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加了特殊營(yíng)養(yǎng)素能提高免疫功能、促進(jìn)神經(jīng)與視網(wǎng)膜的發(fā)育、提高機(jī)體對(duì)病原的抵抗能力及促進(jìn)脂質(zhì)的代謝。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了解決現(xiàn)有較大嬰兒配方奶粉對(duì)免疫功能、抵抗力、神經(jīng)與視網(wǎng)膜的發(fā)育、脂質(zhì)的代謝的物質(zhì)不足的問(wèn)題，提供了一種較大嬰兒配方奶粉，解決該問(wèn)題的具體技術(shù)方案如下本發(fā)明的較大嬰兒配方奶粉，按噸粉重量由原料生牛奶5500kg其中干物質(zhì)含量為63^g、脫鹽乳清粉23Ag、大豆油60kg、低聚果糖53kg和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素12kg組成，將上述原料混合后，經(jīng)殺菌濃縮和噴霧干燥工藝制成。所述的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素12kg由維生素A為76g、維生素Bl為10g、維生素B2為IOgJII 生素B6為120g、維生素B12為3. 5g、維生素C為1200g、維生素D為48g、維生素E為260g、 維生素Kl為18g、煙酸為120g、泛酸鈣40g、葉酸1. 5g、生物素為3. 6g、膽堿為470g、肌醇為 340g、二十二碳六烯酸3000g、二十二碳四烯酸3000g、硫酸錳78g、碳酸鈣2000g、硫酸亞鐵 230g、硫酸鋅85g、硫酸銅9. 7g、硫酸鎂11. 4g、碘酸鉀8. 3g、亞硒酸鈉69g、左旋肉堿IOOg, β -胡蘿卜素^g、?；撬?00g、葉黃素20g和核苷酸MOg組成。本發(fā)明的較大嬰兒配方奶粉，采用生牛乳為主要原料，加入適量的礦物質(zhì)、維生素和輔料，用科學(xué)的方法加工制成的供較大嬰兒食用的粉狀乳粉；添加的二十二碳六烯酸和二十二碳四烯酸是一種長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸，它是形成人體視網(wǎng)膜的感光體和大腦皮質(zhì)所需的物質(zhì)，有助嬰兒智力及視力的成長(zhǎng)發(fā)育，它是人體必須的脂肪酸，但人體自身不能合成；膽堿是卵磷脂的關(guān)鍵組成成分，它也存在于神經(jīng)硝磷脂之中，能促進(jìn)嬰兒腦發(fā)育和提高記憶力；肌醇和膽堿一樣，是親脂肪性的維生素，在供給腦細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)上扮演著重要的腳色， 促進(jìn)健康毛發(fā)的生長(zhǎng)，防止脫發(fā)，預(yù)防濕疹；生物素是一種含硫維生素，能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、 嬰兒缺少時(shí)易發(fā)生厭食、惡心、嘔吐及脂溢性皮炎等情況；煙酸保養(yǎng)皮膚，皮膚角質(zhì)化，擴(kuò)張血管；維生素A(視黃醇)用于保護(hù)視力，維持人體正常視力，預(yù)防“夜盲癥”，提高人體暗適應(yīng)能力，能促進(jìn)寶寶眼內(nèi)視紫質(zhì)的合成、可以幫助視覺(jué)發(fā)育；維生素Bl (硫胺素)促進(jìn)正常成長(zhǎng)和發(fā)育、防治腳氣??；維生素B2(核黃素)提供能量、皮膚健康、提高機(jī)對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力；維生素B6(卩比哆素)缺乏時(shí)會(huì)引起免疫系統(tǒng)的退化，皮膚損傷；葉酸(維生素B9)胎兒發(fā)育、幫助細(xì)胞分裂；維生素C(抗壞血酸)增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病促進(jìn)鐵制及鈣質(zhì)的吸收； 維生素D促進(jìn)鈣磷在腸道的吸收，調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)鈣、磷的利用；維生素E(生育
3酚)增強(qiáng)抗體也能防止白血球細(xì)胞膜產(chǎn)生過(guò)氧化反應(yīng)，維持白血球的穩(wěn)定；維生素K促進(jìn)血液凝固；鐵是人體必需營(yíng)養(yǎng)素，鐵是血紅細(xì)胞的形成因子，參與髓鞘的形成，幫助神經(jīng)發(fā)育； 鋅廣泛地參與核苷酸和蛋白質(zhì)的代謝，鋅與DNA，RNA聚合酸等80多種活性有關(guān)，影響多種激素的合成，因而鋅可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，從而促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，鋅有助于保證正常免疫力和生長(zhǎng)發(fā)育；鈣有助于形成強(qiáng)健的骨骼和牙齒，滿足生長(zhǎng)發(fā)育所需；硒抗氧化增強(qiáng)免疫力； 銅維護(hù)血管與骨骼的健康，鐵的運(yùn)輸和吸收；低聚果糖促進(jìn)腸道有益菌的生長(zhǎng)和活性，改善嬰兒的腸道功能，預(yù)防腹瀉和便秘，幫助嬰兒形成軟便；左旋肉堿是脂肪在體內(nèi)分解代謝，可以為機(jī)體提供大量能量，用于維持體溫等一切正常生理功能，脂肪的氧化只有在線粒體內(nèi)，才能進(jìn)行，脂肪酸必須和肉堿結(jié)合才能被運(yùn)到線粒體內(nèi)，較大嬰兒配方奶粉中適量添加L-肉堿可以幫助嬰兒充分利用脂肪，為機(jī)體提供充分的能量；β -胡蘿卜素在體內(nèi)可以根據(jù)機(jī)體需要轉(zhuǎn)換成維生素Α，具有維生素A的營(yíng)養(yǎng)作用，故此也被稱為維生素A的安全來(lái)源、可維持嬰兒細(xì)胞和組織功能，有助于嬰兒視力發(fā)育；牛磺酸對(duì)嬰兒的機(jī)能神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要的作用、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育，缺乏?；撬徇€會(huì)引起視網(wǎng)膜損傷，影響視覺(jué)系統(tǒng)的正常發(fā)育；葉黃素是一種天然類胡蘿卜素，是一種很好的抗氧化劑，能保護(hù)人體內(nèi)的細(xì)胞免受自由基的損害；核苷酸母乳中重要物質(zhì)，細(xì)胞成長(zhǎng)的重要成分，具有十分重要的免疫功能，對(duì)嬰兒免疫系統(tǒng)有積極作用；能夠提高機(jī)體對(duì)病原的抵抗能力；能夠促進(jìn)脂質(zhì)的代謝。本發(fā)明適合6 12個(gè)月的較大嬰兒食用。
具體實(shí)施例方式具體實(shí)施方式
一本實(shí)施方式按噸粉重量由原料生牛奶5500kg其中干物質(zhì)含量為638kg脫鹽乳清粉23Ag、大豆油60kg、低聚果糖53kg和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素12kg組成，將上述原料混合后，經(jīng)現(xiàn)有的殺菌濃縮和噴霧干燥工藝制成。所述的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素12kg由維生素A為76g、維生素Bl為10g、維生素B2為IOgJII 生素B6為120g、維生素B12為3. 5g、維生素C為1200g、維生素D為48g、維生素E為260g、 維生素Kl為18g、煙酸為120g、泛酸鈣40g、葉酸1. 5g、生物素為3. 6g、膽堿為470g、肌醇為 340g、二十二碳六烯酸3000g、二十二碳四烯酸3000g、硫酸錳78g、碳酸鈣2000g、硫酸亞鐵 230g、硫酸鋅85g、硫酸銅9. 7g、硫酸鎂11. 4g、碘酸鉀8. 3g、亞硒酸鈉69g、左旋肉堿IOOg, β -胡蘿卜素^g、?；撬?00g、葉黃素20g和核苷酸MOg組成。
權(quán)利要求
1.較大嬰兒配方奶粉，其特征在于按噸粉重量它由原料生牛奶折干物質(zhì)含量為 63^g、脫鹽乳清粉23Ag、大豆油60kg、低聚果糖53kg和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素12kg組成，將上述原料混合后，經(jīng)殺菌濃縮和噴霧干燥工藝制成；所述的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素12kg由維生素A為76g、維生素Bl為10g、維生素B2為10g、維生素B6為120g、維生素B12為3. 5g、維生素C為1200g、 維生素D為48g、維生素E為260g、維生素Kl為18g、煙酸為120g、泛酸鈣40g、葉酸1. 5g、 生物素為3. 6g、膽堿為470g、肌醇為340g、二十二碳六烯酸3000g、二十二碳四烯酸3000g、 硫酸錳78g、碳酸鈣2000g、硫酸亞鐵230g、硫酸鋅85g、硫酸銅9. 7g、硫酸鎂11. 4g、碘酸鉀 8. 3g、亞硒酸鈉69g、左旋肉堿100g、β-胡蘿卜素^g、?；撬?00g、葉黃素20g和核苷酸 240g組成。
全文摘要
較大嬰兒配方奶粉，它涉及配方奶粉。提高免疫功能、促進(jìn)神經(jīng)與視網(wǎng)膜的發(fā)育、提高機(jī)體對(duì)病原的抵抗能力及促進(jìn)脂質(zhì)的代謝功能、營(yíng)養(yǎng)均衡。本發(fā)明按噸粉重量它由原料生牛奶中干物質(zhì)含量為638kg、脫鹽乳清粉237kg、大豆油60kg、低聚果糖53kg和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素12kg組成，將上述原料混合后，經(jīng)殺菌濃縮和噴霧干燥工藝制成。本發(fā)明的較大嬰兒配方奶粉，對(duì)免疫系統(tǒng)有積極作用；提高免疫功能、促進(jìn)神經(jīng)與視網(wǎng)膜的發(fā)育、提高機(jī)體對(duì)病原的抵抗能力及促進(jìn)脂質(zhì)的代謝等功能。本發(fā)明適合6～12個(gè)月的較大嬰兒食用。
文檔編號(hào)A23C9/152GK102224845SQ20111013023
公開日2011年10月26日 申請(qǐng)日期2011年5月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月19日
發(fā)明者張久民 申請(qǐng)人:張久民