專利名稱：中老年配方奶粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及配方奶粉，具體涉及中老年配方奶粉。
背景技術(shù)：
目前，我國沒有發(fā)布適合中老年特殊人群的奶粉生產(chǎn)標準，中國居民膳食中普遍缺鈣，尤其中老年人體內(nèi)的鈣流失消耗大，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、腸道吸收功能減退、免疫功能減弱的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了解決現(xiàn)有中老年人體內(nèi)的鈣流失消耗大，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、腸道吸收功能減退、免疫功能減弱的問題，提供了一種中老年配方奶粉，解決該問題的具體技術(shù)方案如下本發(fā)明的中老年配方奶粉，按噸粉重量由原料生牛奶4100kg其中干物質(zhì)含量為 466. Wig、脫脂奶粉^Okg、麥芽糖2Wkg、低聚果糖19. 5kg和復(fù)合營養(yǎng)素7. 9kg組成，將上述原料混合后，經(jīng)殺菌濃縮和噴霧干燥工藝制成。所述的復(fù)合營養(yǎng)素7. ^cg由維生素A70g、維生素DlOg、維生素Cl^kg、維生素 E150g、β -胡蘿卜素8g、硫酸亞鐵267. 7g、葡萄糖酸鋅71. 4g、硫酸鎂1. 9g、亞硒酸鈉121g 和超微碳酸鈣6kg組成。本發(fā)明的中老年配方奶粉，配方中補充的鈣與牛乳中的酪蛋白結(jié)合更易人體吸收，特別添加了維生素D，提高人體對鈣的吸收率，讓補鈣真正有效！針對我國中老年人生理特點，本配方設(shè)計以高蛋白質(zhì)、低脂肪為主，同時對碳水化合物進行了調(diào)整、不含蔗糖，添加了低聚果糖、能夠促進雙歧桿菌增殖，改善中老年腸道功能，便于消化吸收。同時特別添加對機體具有抗氧化因子——維生素E ；硒是若干抗氧化酶的必須元素，幾乎存在于所有免疫細胞中；維生素A有組于維持暗視力；維生素C可以促進鐵的吸收；鐵是血紅細胞形成的必須元素；鋅有助于皮膚健康；鎂是能量代謝、組織形成和骨骼發(fā)育的重要物質(zhì)；β -胡蘿卜素是維生素A的前體，所以本發(fā)明針對中老年人士營養(yǎng)需求添加維生素A、D、E、C、鈣、鐵、
鋅、鎂、硒和胡蘿卜素補充中老年人體內(nèi)營養(yǎng)。
具體實施例方式具體實施方式
一本實施方式按噸粉重量由原料生牛奶4100kg其中干物質(zhì)含量為466. Wig、脫脂奶粉^Okg、麥芽糖2Wkg、低聚果糖19. 5kg和復(fù)合營養(yǎng)素7. 9kg組成，將上述原料混合后，經(jīng)殺菌濃縮和噴霧干燥工藝制成。
具體實施方式
二本實施方式所述的復(fù)合營養(yǎng)素7. 9kg由維生素A70g、維生素 DlOg、維生素Cl. 2kg、維生素E150g、β -胡蘿卜素8g、硫酸亞鐵267. 7g、葡萄糖酸鋅71. 4g、 硫酸鎂1. 9g、亞硒酸鈉121g和超微碳酸鈣6kg組成。
權(quán)利要求
1.中老年配方奶粉，其特征在于按噸粉重量由原料生牛奶折干物質(zhì)含量為466. meg、 脫脂奶粉^Okg、麥芽糖2Wkg、低聚果糖19. 5kg和復(fù)合營養(yǎng)素7. 9kg組成，將上述原料混合后，經(jīng)殺菌濃縮和噴霧干燥工藝制成；所述的復(fù)合營養(yǎng)素7. 9kg由維生素A70g、維生素 DlOg、維生素Cl. 2kg、維生素E150g、β -胡蘿卜素8g、硫酸亞鐵267. 7g、葡萄糖酸鋅71. 4g、 硫酸鎂1. 9g、亞硒酸鈉121g和超微碳酸鈣6kg組成。
全文摘要
中老年配方奶粉，它涉及配方奶粉。它解決了中老年人體內(nèi)的鈣流失消耗大的問題。本發(fā)明按噸粉由原料生牛奶4100kg，其中干物質(zhì)含量為466.6kg、脫脂奶粉290kg、麥芽糖216kg、低聚果糖19.5kg和復(fù)合營養(yǎng)素7.9kg組成，將上述原料混合后，經(jīng)殺菌濃縮和噴霧干燥工藝制成；本發(fā)明配方中補充的鈣與牛乳中的酪蛋白結(jié)合更易人體吸收，特別添加了維生素D，提高人體對鈣的吸收率，讓補鈣真正有效，所以本發(fā)明針對中老年人士營養(yǎng)需求添加維生素A、D、E、C、鈣、鐵、鋅、鎂、硒、β-胡蘿卜素補充中老年機體營養(yǎng)的問題。
文檔編號A23C9/152GK102204591SQ201110130228
公開日2011年10月5日 申請日期2011年5月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月19日
發(fā)明者張久民 申請人:張久民