專利名稱：真空和面、真空壓面一體機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種和面、壓面一體機，特別是連續(xù)的真空和面真空壓面一體機。
背景技術(shù)：
目前的和面機和壓面機機是分離，單獨工作。所述的和面機包括機架、和面桶、攪 拌軸、電機，和面桶和電機安裝在機架上，攪拌軸安裝在和面桶內(nèi)，且一端與電機的輸出軸 連接，在和面桶上設(shè)置有進料口和出料口。所述的壓面機包括機筒、擠出螺桿及電機；機筒 安裝在機架上；電機設(shè)在機架上，且設(shè)在機筒的一側(cè)；擠出螺桿設(shè)在機筒內(nèi)，且一端伸出機 筒與第二電機的輸出軸連接。和面時，直接將面粉從進料口放入到和面桶內(nèi)，然后，啟動電 機通過攪拌軸對面粉進行攪拌，最后將攪拌好的面粉從出料口輸送到壓面機的機筒內(nèi)，然 后通過機筒的出口將面團壓成片。這種結(jié)構(gòu)的和面機在常壓下和面，壓面機在常溫下壓面， 因此，形成的面團和面片密度小，面團和面片內(nèi)有孔隙，生產(chǎn)出來的面條容易斷裂和破碎。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是為了提供一種真空和面、真空壓面一體機，利用本實用新型 的結(jié)構(gòu)，能生產(chǎn)出密度大的面片，且能在真空環(huán)境下連續(xù)的實現(xiàn)和面、壓面生產(chǎn)。為達到上述目的，真空和面、真空壓面一體機，包括機架，機架上設(shè)有真空壓面機； 所述的真空壓面機上設(shè)有第二進料口和第二出料口 ；還包括真空和面機，真空和面機上設(shè) 有第一進料口和第一出料口 ；所述的第一出料口和第二進料口相連通；所述的第一進料口 上設(shè)有高壓關(guān)風器。上述結(jié)構(gòu)，由于在進料口處設(shè)置了高壓關(guān)風器，真空和面機和真空壓面機相互連 通，這樣，在和面和壓面時能保證真空和面機和真空壓面機內(nèi)為真空環(huán)境，即真空和面機和 真空壓面機形成負壓，使擠出來的面片密度大，面片內(nèi)不會出現(xiàn)孔隙，因此，生產(chǎn)出來的面 條不易斷裂和碎裂；且能實現(xiàn)連續(xù)的真空生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率。真空處理面粉，提高了對面 粉品質(zhì)的更進一步改進，面粉中的含水量能夠靈活的處理，生產(chǎn)出來的面制品口感好、咀嚼 感好以及外觀漂亮。作為具體化，所所述的真空和面機包括和面桶，所述的第一進料口和第一出料口 設(shè)在和面桶上；所述的和面桶內(nèi)設(shè)有攪拌軸，攪拌軸的一端連接有第一電機。作為具體化，所述的真空壓面機包括機筒、擠出螺桿及第二電機；機筒安裝在機架 上；第二電機設(shè)在機架上，且設(shè)在機筒的一側(cè)；擠出螺桿設(shè)在機筒內(nèi)，且一端伸出機筒與第 二電機的輸出軸連接。作為具體化，所述的高壓關(guān)風器包括機體、轉(zhuǎn)軸及三片以上的葉片；所述的機體上 設(shè)有進口和出口 ；所述的葉片和轉(zhuǎn)軸設(shè)在機體內(nèi)，葉片設(shè)在轉(zhuǎn)軸上，相鄰葉片之間設(shè)有料腔。此結(jié)構(gòu)，葉片旋轉(zhuǎn)后，不管在什么時候，至少有兩個葉片的尖端是與機體內(nèi)壁緊密 接觸的，即能隨時起到密封的作用，且密封性好，因此，不僅能夠起到好的密封性能，還能連續(xù)的將面粉、面團輸送到下一道工序的設(shè)備內(nèi)。作為改進，還包括依次連接的干粉定量機、高速混合攪拌機、低速混合攪拌機、輸送機，所述的輸送機的輸出口與第一進料口相連接。設(shè)置干粉定量機能保證面粉定量的進入到高速混合攪拌機內(nèi)；設(shè)置高速攪拌機能 使水和面粉盡快的混合；設(shè)置低速混合攪拌機能保證面粉和水混合均勻，且不會造成面團 過渡發(fā)熱而損壞面筋。

圖1為主視圖；圖2為右視圖；圖3為高壓關(guān)風器結(jié)構(gòu)圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型進行進一步說明。如圖1和圖2所示的真空和面、真空壓面一體機，包括機架1、真空和面機2、真空 壓面機3、干粉定量機4、高速混合攪拌機5、低速混合攪拌機6和輸送機7。所述的真空和面機2包括和面桶21，和面桶21上設(shè)有第一進料口 22和第一出料 口 23，所述的第一出料口 23與真空壓面機的第二進料口 333相連接，所述的和面桶21內(nèi)設(shè) 有攪拌軸(未示出)，攪拌軸的一端連接有第一電機24。在第一進料口 22處設(shè)有高壓關(guān)風 ^^ 9 ο所述的真空壓面機3包括機筒31、擠出螺桿(未示出)及第二電機32 ；機筒安裝 在機架1上；第二電機設(shè)在機架1上，且設(shè)在機筒31的一側(cè)；擠出螺桿設(shè)在機筒31內(nèi)，且一 端伸出機筒31與第二電機32的輸出軸連接，在機筒31的一端設(shè)有第二進料口 33，機筒31 的另一端設(shè)有第二出料口 34。所述的干粉定量機4包括機體41，機體41、第三電機42，在機體41內(nèi)設(shè)有旋轉(zhuǎn)軸 (未示出)，在旋轉(zhuǎn)軸上設(shè)有葉片，旋轉(zhuǎn)軸的一端與第三電機42連接，相鄰葉片之間有物料 腔，在機體的上端設(shè)有進口 43，在下端設(shè)有出口 44，在進口 43上連接有料斗8，出口 44與高 速混合攪拌機5連通。所述的高速混合攪拌機5包括高速機筒51，高速螺桿(未示出)，高速螺桿設(shè)在告 訴機筒51內(nèi)，高速螺桿的一端與第四電機52連接，第四電機安裝在機架1上。所述的低速混合攪拌機6包括攪拌桶61，低速攪拌軸62，低速軸62上設(shè)有槳葉 63，低速攪拌軸62連接第五電機64。攪拌桶61的出口與高壓關(guān)風器9連通。如圖3所示，所述的高壓關(guān)風器9包括機體91、轉(zhuǎn)軸92及三片以上的葉片93 ；所 述的機體91上設(shè)有進口 94和出口 95 ；所述的葉片93和轉(zhuǎn)軸92設(shè)在機體91內(nèi)，葉片93設(shè) 在轉(zhuǎn)軸92上，相鄰葉片之間設(shè)有料腔96。本實施方式的真空和面、真空壓面一體機的工作過程為將和面桶21和機筒31抽 成真空，將面粉放入到料斗8內(nèi)，面粉經(jīng)干粉定量機均勻、定量的被輸送到高速混合攪拌機 5內(nèi)，在高速混合攪拌機5內(nèi)水和面粉盡快混合，然后被輸送到低速混合攪拌機6內(nèi)，在這里 使面粉和水混合均勻，然后開啟高壓關(guān)風器9，在這里面粉自動定量、均勻的進入到和面桶21內(nèi)，啟動第一電機24，使第一電機24帶動攪拌軸旋轉(zhuǎn)起到攪拌面團的作用，待和面桶內(nèi) 的面團達到預定要求后，面團經(jīng)第一出料口 23和第二進料口 33被輸送到機筒31內(nèi)，啟動 第二電機32，使第二電機32帶動擠出螺桿旋轉(zhuǎn)，擠出螺桿在旋轉(zhuǎn)的過程中，不斷的將面團 輸送到真空壓面機的出口處，同時對面團還起到了擠壓作用，使面團的密度更大，最后經(jīng)出 口面團變成面片，完成和面和壓面過程。
本結(jié)構(gòu)，由于在進料口處設(shè)置了高壓關(guān)風器9，真空和面機2和真空壓面機3相互 連通，這樣，在和面和壓面時能保證真空和面機和真空壓面機內(nèi)為真空環(huán)境，即真空和面機 和真空壓面機形成負壓，使擠出來的面片密度大，面片內(nèi)不會出現(xiàn)孔隙，因此，生產(chǎn)出來的 面條不易斷裂和碎裂；且能實現(xiàn)連續(xù)的真空生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率。真空處理面粉，提高了對 面粉品質(zhì)的更進一步改進，面粉中的含水量能夠靈活的處理，生產(chǎn)出來的面制品口感好、咀 嚼感好以及外觀漂亮。
權(quán)利要求真空和面、真空壓面一體機，包括機架，機架上設(shè)有真空壓面機；所述的真空壓面機上設(shè)有第二進料口和第二出料口；其特征在于還包括真空和面機，真空和面機上設(shè)有第一出料口和第一進料口；所述的第一出料口和第二進料口相連通；所述的第一進料口上設(shè)有高壓關(guān)風器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真空和面、真空壓面一體機，其特征在于所述的真空和面機 包括和面桶，所述的第一進料口和第一出料口設(shè)在和面桶上；所述的和面桶內(nèi)設(shè)有攪拌軸， 攪拌軸的一端連接有第一電機。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真空和面、真空壓面一體機，其特征在于所述的真空壓面機 包括機筒、擠出螺桿及第二電機；機筒安裝在機架上；第二電機設(shè)在機架上，且設(shè)在機筒的 一側(cè)；擠出螺桿設(shè)在機筒內(nèi)，且一端伸出機筒與第二電機的輸出軸連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真空和面、真空壓面一體機，其特征在于所述的高壓關(guān)風器 包括機體、轉(zhuǎn)軸及三片以上的葉片；所述的機體上設(shè)有進口和出口 ；所述的葉片和轉(zhuǎn)軸設(shè) 在機體內(nèi)，葉片設(shè)在轉(zhuǎn)軸上，相鄰葉片之間設(shè)有料腔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項所述的真空和面、真空壓面一體機，其特征在于還包括 依次連接的干粉定量機、高速混合攪拌機、低速混合攪拌機、輸送機，所述的輸送機的輸出 口與第一進料口相連接。
專利摘要本實用新型公開了一種真空和面、真空壓面一體機，包括機架，機架上設(shè)有真空壓面機；所述的真空壓面機上設(shè)有第二進料口和第二出料口；還包括真空和面機，真空和面機上設(shè)有第一出料口和第一進料口；所述的第一出料口和第二進料口相連通；所述的第一進料口上設(shè)有高壓關(guān)風器。利用本實用新型的結(jié)構(gòu)，能生產(chǎn)出密度大的面片，且能在真空環(huán)境下連續(xù)的實現(xiàn)和面、壓面生產(chǎn)。
文檔編號A21C3/02GK201585390SQ200920295958

公開日2010年9月22日 申請日期2009年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月31日
發(fā)明者馮星愿 申請人:馮星愿