專(zhuān)利名稱(chēng)：一種緩解記憶疲勞保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于營(yíng)養(yǎng)保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種緩解記憶疲勞的保健飲料的制作方法。
背景技術(shù)：
由于學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力不斷地增大，很多學(xué)生出現(xiàn)了記憶力下降，注意力不集中，學(xué)
習(xí)效率低下的情況。那么，除了調(diào)整飲食和鍛煉身體之外，選擇一種可以緩解記憶疲勞的產(chǎn) 品來(lái)幫助他們改善學(xué)習(xí)狀態(tài)，已經(jīng)變得很有必要。 目前市場(chǎng)上最受歡迎的就是美國(guó)洋參丸，主要是西洋參經(jīng)過(guò)加工制成含片，供學(xué) 生使用。但是，它的主要成份是西洋參，成份單一。而本發(fā)明集人參、銀杏，蛋黃粉，花生乳 等原料，經(jīng)過(guò)加工制成飲料，供學(xué)生飲用，可以緩解記憶疲勞。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了解決中小學(xué)生由于學(xué)習(xí)壓力過(guò)大造成記憶疲勞，注意力不集
中，學(xué)習(xí)效率低下的問(wèn)題，開(kāi)發(fā)一種能夠緩解記憶疲勞的保健飲料。 本發(fā)明的主要原料包括銀杏、人參、蛋黃粉、花生乳、薄荷、木糖醇。 主要原料的功能如下 銀杏，它能促進(jìn)大腦微毛細(xì)血管循環(huán)，增加大腦的供氧量，迅速增強(qiáng)大腦的警醒
性，提高短期記憶，治療記憶喪失、意志消沉、頭暈?zāi)垦６Q，預(yù)防癡呆癥。 人參，可以調(diào)節(jié)人體所有生理系統(tǒng)，平衡血糖，促進(jìn)代謝，調(diào)節(jié)心率，平衡血壓。因
為人參能提高一種對(duì)情緒和記憶很重要的神經(jīng)遞質(zhì)水平，所以它能使人集中精力，頭腦警
醒，思維敏捷高效，增強(qiáng)短期記憶、長(zhǎng)期記憶力，提高學(xué)習(xí)能力。特別是在緊張、疲勞、工作過(guò)
度的情況下，人參能起到鎮(zhèn)靜、消除疲勞、調(diào)節(jié)情緒、增強(qiáng)抗緊張、壓力的能力、提高腦功能
的作用。 蛋黃粉，含有豐富的卵磷脂，被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又 會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。 花生乳，富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰 退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。
薄荷，能防止大腦血液循環(huán)受阻，強(qiáng)健、穩(wěn)定神經(jīng)，提高注意力，集中精力、高效地 完成工作。 本發(fā)明通過(guò)以下步驟來(lái)實(shí)現(xiàn) a)按重量份，稱(chēng)取銀杏葉10 20份、人參10 20份，混合得到原料A ; b)按原料A與水為1 : 5 15的比例，將原料A加入到水中，在85 IO(TC的條
件下，浸泡、回流15 30分鐘； c)將步驟b)的浸泡液經(jīng)過(guò)澄清、過(guò)濾、濃縮，得到濃縮液B ; d)按濃縮液B與水為1 : 30 50的比例，將濃縮液B添加到水中，按重量份，稱(chēng)
3取蛋黃粉5 15份、花生乳20 30份、薄荷2 8份、木糖醇5 15份、維生素E0. 005 0. 025份、葡萄糖酸鋅0. 01 0. 03份、硫酸鎂0. 1 0. 5份、葡萄糖酸鈣0. 1 0. 4份也加入到水中，得到混合溶液C; e)將步驟d)混合溶液C經(jīng)過(guò)攪拌、均質(zhì)、殺菌，得到成品。
本發(fā)明的特點(diǎn)如下 1 、由于本發(fā)明選用了多種抗疲勞，增強(qiáng)記憶力的原料進(jìn)行綜合利用，效果更突出。
銀杏能促進(jìn)大腦微毛細(xì)血管循環(huán)，增加大腦的供氧量，迅速增強(qiáng)大腦的警醒性，人參能提高
一種對(duì)情緒和記憶很重要的神經(jīng)遞質(zhì)水平，這兩種成分結(jié)合對(duì)大腦的神經(jīng)產(chǎn)生作用，可提
高短期記憶，能使人集中精力，頭腦警醒，思維敏捷高效，提高學(xué)習(xí)能力； 2、因本發(fā)明的原料中含有蛋黃粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是含有豐富的卵磷脂，被酶分解
后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力； 3、由于本發(fā)明的原料中加入花生乳，使得口感柔和，能夠消除一部分人參的味道，
讓人容易接受； 4、因本發(fā)明原料中還添加薄荷和木糖醇，使口氣清新，還能防止齲齒。
具體實(shí)施方式
[實(shí)施例1] a)按重量份，取銀杏葉10份、人參10份，混合得到原料A ; b)按原料A與水為1 : 5的比例，將原料A加入到水中，在85°C的條件下，浸泡、回流15分鐘； c)將步驟b)的浸泡液經(jīng)過(guò)澄清、過(guò)濾、濃縮，得到濃縮液B ; d)按濃縮液B與水為l : 30的比例，將濃縮液B添加到水中，按重量份，取蛋黃粉5份、花生乳20份、薄荷2份、木糖醇5份、維生素E0. 005份、葡萄糖酸鋅0. 01份、硫酸鎂0. 1份、葡萄糖酸鈣0. 1份也加入到水中，得到混合溶液C ;
e)將步驟d)混合溶液C經(jīng)過(guò)攪拌、均質(zhì)、殺菌，得到成品。
[實(shí)施例2] a)按重量份，取銀杏葉15份、人參15份，混合得到原料A ; b)按原料A與水為l : 10的比例，將原料A加入到水中，在9(TC的條件下，浸泡、回流20分鐘; c)將步驟b)的浸泡液經(jīng)過(guò)澄清、過(guò)濾、濃縮，得到濃縮液B ; d)按濃縮液B與水為l : 40的比例，將濃縮液B添加到水中，按重量份，取蛋黃粉10份、花生乳10份、薄荷5份、木糖醇10份、維生素E0. 015份、葡萄糖酸鋅0. 02份、硫酸鎂0. 3份、葡萄糖酸鈣0. 2份也加入到水中，得到混合溶液C ;
e)將步驟d)混合溶液C經(jīng)過(guò)攪拌、均質(zhì)、殺菌，得到成品。
[實(shí)施例3] a)按重量份，取銀杏葉20份、人參20份，混合得到原料A ; b)按原料A與水為1 : 15的比例，將原料A加入到水中，在IO(TC的條件下，浸泡、回流30分鐘; c)將步驟b)的浸泡液經(jīng)過(guò)澄清、過(guò)濾、濃縮，得到濃縮液B ;
d)按濃縮液B與水為l : 50的比例，將濃縮液B添加到水中，按重量份，取蛋黃 粉15份、花生乳30份、薄荷8份、木糖醇15份、維生素E0. 025份、葡萄糖酸鋅0. 03份、硫 酸鎂0. 5份、葡萄糖酸鈣0. 4份也加入到水中，得到混合溶液C ;
e)將步驟d)混合溶液C經(jīng)過(guò)攪拌、均質(zhì)、殺菌，得到成品。 以上列舉的僅是本發(fā)明的具體實(shí)施例。顯然，本發(fā)明不限于以上實(shí)施例，還可以有 許多變形，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開(kāi)的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形， 均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
一種緩解記憶疲勞保健飲料的制作方法，其特征在于，通過(guò)以下步驟實(shí)現(xiàn)a)按重量份，稱(chēng)取銀杏葉10～20份、人參10～20份，混合得到原料A；b)按原料A與水為1∶5～15的比例，將原料A加入到水中，在85～100℃的條件下，浸泡、回流15～30分鐘；c)將步驟b)的浸泡液經(jīng)過(guò)澄清、過(guò)濾、濃縮，得到濃縮液B；d)按濃縮液B與水為1∶30～50的比例，將濃縮液B添加到水中，按重量份，稱(chēng)取蛋黃粉5～15份、花生乳20～30份、薄荷2～8份、木糖醇5～15份、維生素E0.005～0.025份、葡萄糖酸鋅0.01～0.03份、硫酸鎂0.1～0.5份、葡萄糖酸鈣0.1～0.4份也加入到水中，得到混合溶液C；e)將步驟d)混合溶液C經(jīng)過(guò)攪拌、均質(zhì)、殺菌，得到成品。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，取銀杏葉10份、人參IO份，混合得到原料A ;b) 按原料A與水為1 : 5的比例，將原料A加入到水中，在85t:的條件下，浸泡、回流15分鐘;c) 將步驟b)的浸泡液經(jīng)過(guò)澄清、過(guò)濾、濃縮，得到濃縮液B;d) 按濃縮液B與水為l : 30的比例，將濃縮液B添加到水中，按重量份，取蛋黃粉5份、花生乳20份、薄荷2份、木糖醇5份、維生素E 0. 005份、葡萄糖酸鋅0. 01份、硫酸鎂0. 1份、葡萄糖酸鈣0. 1份也加入到水中，得到混合溶液C ;e) 將步驟d)混合溶液C經(jīng)過(guò)攪拌、均質(zhì)、殺菌，得到成品。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，取銀杏葉15份、人參15份，混合得到原料A ;b) 按原料A與水為l : 10的比例，將原料A加入到水中，在9(TC的條件下，浸泡、回流20分鐘;c) 將步驟b)的浸泡液經(jīng)過(guò)澄清、過(guò)濾、濃縮，得到濃縮液B;d) 按濃縮液B與水為1 : 40的比例，將濃縮液B添加到水中，按重量份，取蛋黃粉10份、花生乳10份、薄荷5份、木糖醇10份、維生素E 0. 015份、葡萄糖酸鋅0. 02份、硫酸鎂0. 3份、葡萄糖酸鈣0. 2份也加入到水中，得到混合溶液C ;e) 將步驟d)混合溶液C經(jīng)過(guò)攪拌、均質(zhì)、殺菌，得到成品。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，取銀杏葉20份、人參20份，混合得到原料A ;b) 按原料A與水為l : 15的比例，將原料A加入到水中，在10(TC的條件下，浸泡、回流30分鐘;c) 將步驟b)的浸泡液經(jīng)過(guò)澄清、過(guò)濾、濃縮，得到濃縮液B;d) 按濃縮液B與水為1 : 50的比例，將濃縮液B添加到水中，按重量份，取蛋黃粉15份、花生乳30份、薄荷8份、木糖醇15份、維生素EO. 025份、葡萄糖酸鋅0. 03份、硫酸鎂0. 5份、葡萄糖酸鈣0. 4份也加入到水中，得到混合溶液C ;e) 將步驟d)混合溶液C經(jīng)過(guò)攪拌、均質(zhì)、殺菌，得到成品。
全文摘要
本發(fā)明屬于營(yíng)養(yǎng)保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種緩解記憶疲勞的保健飲料的制作方法，主要原料包括銀杏、人參、蛋黃粉、花生乳、薄荷、木糖醇，先后通過(guò)加水浸泡回流、澄清、過(guò)濾、濃縮攪拌、均質(zhì)、殺菌等工序，得到成品。采用本發(fā)明制作的產(chǎn)品能提高記憶，增強(qiáng)記憶力，且口氣清新，還具有防止齲齒的作用，適于中小學(xué)生使用。
文檔編號(hào)A23L1/302GK101692905SQ200910101668
公開(kāi)日2010年4月14日 申請(qǐng)日期2009年8月20日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月20日
發(fā)明者周展騰 申請(qǐng)人:杭州六易科技有限公司;