專利名稱：往復(fù)涂布加料平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤焙烤式鍋糍機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，特別是粘性淀粉食品的延展、焙烤機械。
背景技術(shù)：
鍋糍片加工機是將糯米壓延、焙烤成脆薄片的加工機械。本申請人曾研制
了 "圓盤型鍋糍片加工機"(專利申請?zhí)枮?00710066988.1 )、"往復(fù)涂布同步刮 料鋼帶焙烤式鍋糍機"(專利申請?zhí)枮?00710070776.0 )等多種鍋糍片加工機械， 前者的主要特點是釆用雙圓盤鍋結(jié)構(gòu)，使加工工藝中的涂刮料和焙烤工序分別 在兩個鍋面上交替進行，從而成倍地提高了生產(chǎn)效率；后者的主要特點是設(shè)計 了往復(fù)涂布加料裝置，使成型的鍋糍片產(chǎn)品質(zhì)地較為致密細膩、口感好。但上 述二種機械存在的缺點是體積龐大，制造較困難，價格高。
發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的，是提供一種結(jié)構(gòu)簡單，體積較小，生產(chǎn)效率高，產(chǎn)品 品質(zhì)好的一種往復(fù)涂布加料平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤焙烤式鍋糍機。
實現(xiàn)上述目的的技術(shù)解決方案為它包括機架，旋轉(zhuǎn)焙烤裝置，筐形無底 加料斗和鏟料刀，其旋轉(zhuǎn)焙烤裝置是由圍繞機架中心軸旋轉(zhuǎn)的平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤及 位于平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤底部的固定的圈槽形加熱箱構(gòu)成，筐形無底加料斗通過傳動 機構(gòu)帶動在平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤一定區(qū)域段的盤面上往復(fù)移動，該區(qū)域段即為產(chǎn)品涂 覆成型區(qū)域段，其余的區(qū)域段為產(chǎn)品焙烤區(qū)域段，在焙烤區(qū)域段末端安裝有與 平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤盤面逆向相切的伊料刀。
本實用新型的有益效果是結(jié)構(gòu)簡單緊湊，占地面積較少；操作方便，運 轉(zhuǎn)穩(wěn)定可靠，生產(chǎn)效率高；鍋糍片成型過程中因往復(fù)涂布料層而使產(chǎn)品質(zhì)地密 實、均勿而細膩，口感好。

圖1為本實用新型總體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為圖1的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖以實施例對本實用新型作進一步說明。
平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤1是采用不銹鋼板制作的底面朝上、槽口向下的圈槽形輪盤， 并通過其內(nèi)側(cè)輻條3及輪轂13安裝于機架14的中心軸2上，而輻條3底部輻 面上連接固定有與傳動齒輪9相嚙合的大齒輪10;在平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤1正下方安 裝有槽口向上的并插入平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤l槽口內(nèi)的圈槽形加熱箱15，加熱箱15 內(nèi)均布有電加熱器16,加熱箱15外周設(shè)有保溫層17;帶動筐形無底加料斗5 在平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤一定區(qū)域段的盤面上往復(fù)移動的傳動機構(gòu)可以采用曲柄連桿或 齒條或機架中心軸等傳動機構(gòu)，本實施例安裝并帶動筐形無底加料斗5在平面 圓環(huán)轉(zhuǎn)盤一定區(qū)域段的盤面上往復(fù)移動的傳動機構(gòu)釆用齒條傳動機構(gòu)，具體結(jié) 構(gòu)是機架中心軸2上端部安裝有繞中心軸2轉(zhuǎn)動的平面扇型支架4,該支架4 上安裝有針對平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤1盤面的筐形無底加料斗5,平面扇型支架4的弧
段末端安裝有與平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤盤面逆向相切的鏟料刀11;在與鏟料刀11相鄰 近的平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤l側(cè)面設(shè)有接料斗12。
權(quán)利要求1、一種往復(fù)涂布加料平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤焙烤式鍋糍機，包括機架，旋轉(zhuǎn)焙烤裝置，筐形無底加料斗和鏟料刀，其特征在于旋轉(zhuǎn)焙烤裝置是由圍繞機架中心軸(2)旋轉(zhuǎn)的平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤(1)及位于平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤(1)底部的固定的圈槽形加熱箱(15)構(gòu)成，筐形無底加料斗(5)通過傳動機構(gòu)帶動在平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤(1)一定區(qū)域段的盤面上往復(fù)移動，該區(qū)域段即為產(chǎn)品涂覆成型區(qū)域段，其余的區(qū)域段為產(chǎn)品焙烤區(qū)域段，在焙烤區(qū)域段末端安裝有與平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤(1)盤面逆向相切的鏟料刀(11)。
2、 按權(quán)利要求l所述的往復(fù)涂布加料平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤焙烤式鍋糍機，其特征 在于平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤(1)是圈槽形輪盤，其內(nèi)側(cè)輻條(3)及輪轂(13)安裝于 機架(14)的中心軸(2)上，而輻條(3)底部輻面上連接固定有與傳動齒輪(9)相嚙合的大齒輪(10)。
3、 按權(quán)利要求l所述的往復(fù)涂布加料平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤焙烤式鍋糍機，其特征 在于帶動筐形無底加料斗(5)在平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤一定區(qū)域段的盤面上往復(fù)移動的 傳動機構(gòu)可以是曲柄連桿或齒條或機架中心軸傳動機構(gòu)。
4、 按權(quán)利要求3所述的往復(fù)涂布加料平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤焙烤式鍋糍機，其特征 在于安裝并帶動筐形無底加料斗(5)在平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤一定區(qū)域段的盤面上往復(fù) 移動的傳動機構(gòu)是齒條傳動機構(gòu)，其具體結(jié)構(gòu)是機架中心軸(2)上端部安裝有 繞中心軸(2)轉(zhuǎn)動的平面扇型支架(4),該支架(4)上安裝有針對平面圓環(huán) 轉(zhuǎn)盤(1)盤面的筐形無底加料斗(5)，平面扇型支架(4)的弧形邊外周側(cè)上 設(shè)有與減速傳動機構(gòu)(8)的傳動齒輪(7)相嚙合的齒條(6)。
專利摘要一種往復(fù)涂布加料平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤焙烤式鍋糍機，它包括機架，旋轉(zhuǎn)焙烤裝置，筐形無底加料斗和鏟料刀，其旋轉(zhuǎn)焙烤裝置是由圍繞機架中心軸旋轉(zhuǎn)的平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤及位于平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤底部的固定的圈槽形加熱箱構(gòu)成，筐形無底加料斗通過傳動機構(gòu)帶動在平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤一定區(qū)域段的盤面上往復(fù)移動，該區(qū)域段即為產(chǎn)品涂覆成型區(qū)域段，其余的區(qū)域段為產(chǎn)品焙烤區(qū)域段，在焙烤區(qū)域段末端安裝有與平面圓環(huán)轉(zhuǎn)盤盤面逆向相切的鏟料刀。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單緊湊，占地面積較少，操作方便，運轉(zhuǎn)穩(wěn)定可靠，生產(chǎn)效率高，鍋糍片成型過程中因往復(fù)涂布料層而使產(chǎn)品質(zhì)地密實、均勻而細膩，口感好。
文檔編號A23L1/164GK201160460SQ2008200829
公開日2008年12月10日 申請日期2008年2月1日 優(yōu)先權(quán)日2008年2月1日
發(fā)明者芳 王 申請人:芳 王