專利名稱：香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片及其制造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種香薷、冬凌草制品，尤其是涉及以香薷、冬凌草提 取物為主要原料制成的香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片以及香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng) 泡騰片的生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
香薷(HERBAMOSLAE),別名香茹、香草等。為唇形科(Labiatae ) 植物石香薷Mosla chinensis Maxim.的干燥地上部分。香薷作為中藥， 其具有發(fā)汗解暑，行水散濕，溫胃調(diào)中的功能，化學(xué)分析表明香薷含揮 發(fā)油，香薷二醇，甾醇、酚性物質(zhì)和黃酮甙等。香薷所含上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 對(duì)保障人體健康、預(yù)防疾病、祛病延年發(fā)揮作用著重要作用。香薷作為 美容產(chǎn)品，含有豐富的微量元素，其中所含的鋅，具有延緩衰老的作用。 只要能堅(jiān)持每天吃香薷的人，都會(huì)有很好的美容、延緩衰老效果，這是 人人皆知的事實(shí)。但是目前，對(duì)于香薷的使用，仍然是像一般重要一樣 的飲用，每天吃大量的香薷對(duì)大多數(shù)人來講，實(shí)在很難做到，第一，香 薷購(gòu)買很麻煩；第二，對(duì)香薷的服用方法不甚了解。因此，目前迫切需 要提供一種方便飲用的香薷營(yíng)養(yǎng)飲料，以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求。
冬凌草(Rabdosia rubsenst)，別名水凌花、冰凌草、六月令、 山荏、破血丹、明鏡草、彩花草、山香草、雪花草等。為唇形科(Labiatae) 植物碎米椏(Rabdosia rubescens (Hamst.) C. Y. Wu et Hsuan)的地 上草質(zhì)部分。冬凌草作為中藥，其具有極強(qiáng)的抗菌消炎、消腫止痛和防 癌、抗癌作用，對(duì)咽喉、肺部疾患有特效，化學(xué)分析表明冬凌草中有大 量的對(duì)映-貝殼杉烷類二萜化合物提取物，除此外冬凌草還含有鐵、鈣、 鋅、硒等24種微量元素，丙氨酸、天冬氨酸等n種以上氨基酸，維生素C,蛋白質(zhì)及抑菌消炎防癌抗癌的冬凌草素、黃酮等多種生命活性成分。 具有良好的醫(yī)藥保健功能。冬凌草所含上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)保障人體健康、 預(yù)防疾病、祛病延年發(fā)揮作用著重要作用。冬凌草作為美容產(chǎn)品，其中
所含有豐富的維生素c，維生素c的美白功效，東方已流行了幾十年，除 此外，冬凌草中所含的維生素c加鈣加蛋白質(zhì)所形成的膠原蛋白對(duì)人的 皮膚美白，曾強(qiáng)皮膚彈性更有著顯著效果。只要能堅(jiān)持每天吃冬凌草的 人，都會(huì)有很好的美容、延緩衰老效果。但是目前，對(duì)于冬凌草的使用， 仍然是像一般重要一樣的飲用，每天吃大量的冬凌草對(duì)大多數(shù)人來講，
實(shí)在很難做到，第一，冬凌草吃起來很麻煩；第二，對(duì)冬凌草的服用方 法不甚了解。因此，目前迫切需要提供一種方便飲用的冬凌草營(yíng)養(yǎng)飲料， 以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是將香薷、冬凌草提取物作為主要原料，進(jìn)行濃縮，制 成香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片，作為飲料來飲用，這樣就不會(huì)造成飲用者 的腸胃不適；并且使香薷、冬凌草的有效成份大為提高，其保健和美容 功能大大增強(qiáng)。
本發(fā)明的目的采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，本發(fā)明香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng) 泡騰片，以香薷、冬凌草提取物作為其主要成分，該香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng) 泡騰片還包括泡騰劑和粘合劑，制成香薷、冬凌草泡騰制劑固體飲料。 所述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破伞?所述的堿性顆粒是香薷、冬凌草提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、 甜味劑制成；所述的酸性顆粒是香薷、冬凌草提取物、檸檬酸、葡萄糖 制成。
其中，組成香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片的成分配比為
在每片重量為3. 5克的1000片泡騰片中，香薷、冬凌草提取物 為300克，乳糖為150克，檸檬酸為960克，碳酸鈉為660克，蛋白糖
5為200克，葡萄糖為1126.5克，己二酸為103.5克。
本發(fā)明還提出一種香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片制造工藝，包括以下步
驟
(1) 堿性顆粒香薷、冬凌草提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味 劑按配方量稱取，用CH-200 ( 1 )槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘) 后，加入70%乙醇，制軟材。
(2) 酸性顆粒香薷、冬凌草提取物、檸檬酸、葡萄糖按配方量稱 取，用CH-200槽型混合機(jī)(2 )混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70 %乙醇，制軟材。
(3) 將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1) 、 (2)搖擺 顆粒機(jī)中，制成顆粒。
(4) 將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(1) 、 (2) 托盤架車，分別推入烘箱(1) 、 (2) , 75。C烘千3小時(shí)。
(5) 干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(l)、 (2)中分別整粒。
(6) 整好的兩種顆粒同時(shí)置入GHJ-30G高速混合機(jī)中，混合20分 鐘，放料，壓片。
按照本發(fā)明的工藝制成香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片是一種新型固體飲 料的泡騰制劑，其應(yīng)用了目前國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的泡騰技術(shù)，利用酸堿反應(yīng)， 使片劑迅速崩解成水溶液，人們?cè)诜玫倪^程中，即改變了片劑的難以 吞咽，又改善了口感，使人們?cè)谙硎芎蕊嬃系倪^程中，增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)成分
的吸收。


圖1是本發(fā)明的香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片制造工藝的流程圖。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明的香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片包括香薷、冬凌草提取物、乳糖、 檸檬酸、碳酸鈉和葡萄糖、蛋白糖等，在制粒的過程中，我們將制粒過 程分成兩個(gè)部分來完成。香薷、冬凌草提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑作為堿性物料制成堿性顆粒；香薷、冬凌草提取物、檸檬酸、葡 萄糖作為酸性物料制成酸性顆粒。
將香薷、冬凌草提取物、乳糖、葡萄糖、甜味劑分成酸堿顆粒，分 別混合加入碳酸鈉、檸檬酸、等泡騰劑，經(jīng)酸堿分別均勻混合后，加入 潤(rùn)濕劑、粘合劑，分別混合、制粒，粒度12目——40目，經(jīng)70。C電熱 鼓風(fēng)干燥箱分別干燥3小時(shí)后，分別整粒，將兩種泡騰顆粒與潤(rùn)滑劑混 合，壓片，得到香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片。
以一千片香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰飲片(3. 5g/片)的配方量計(jì)算物料 用量
原料名稱每1000片含g
香薷、冬凌草提取物300g
乳糖150g
檸檬酸960g
碳酸鈉660g
蛋白糖200g
葡萄糖'1126. 5g
己二酸103. 5g
下面結(jié)合圖1,對(duì)本發(fā)明的生產(chǎn)工藝進(jìn)行詳細(xì)敘述，其包括以下步驟
1、 堿性顆粒香薷、冬凌草提取物和乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味 劑按配方量稱取，用CH-200 ( 1 )槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘) 后，加入70%乙醇，制軟材。
2、 酸性顆粒香薷、冬凌草提取物和檸檬酸、葡萄糖按配方量稱取， 用CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙 醇，制軟材。
3、 將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1) 、 (2)搖擺顆 粒機(jī)中，制成顆粒。4、 將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(1) 、 (2)托 盤架車，分別推入烘箱(1) 、 (2) , 75。C烘干3小時(shí)。
5、 干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(1) 、 (2)中分別整粒。
6、 整好的兩種顆粒同時(shí)置入GHJ-30G高速混合機(jī)中，混合20分鐘， 放料，壓片。
7、 分裝，包裝，檢驗(yàn)合格后入庫。 按照上述工藝制成的香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
香薷提取物可給人體帶來如下好處1、抗菌作用。香薷揮發(fā)油具有 較強(qiáng)的廣譜抗菌作用，其有效抗菌成分為百里香酚、香荊芥酚和對(duì)聚傘 花素等。香薷揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌、腦脂類腦膜炎雙球菌、傷寒桿 菌等有較強(qiáng)的抑制作用，其抑菌強(qiáng)度(金黃色葡萄球菌、卡他球菌、弗 氏痢疾桿菌)高于碘液，但比呋喃西林、新潔爾滅弱；石香薷揮發(fā)油對(duì) 大腸桿菌、表皮葡萄球菌、乙型鏈球菌、乙型副傷寒桿菌、鼠傷寒桿菌、 痢疾桿菌、白喉?xiàng)U菌、肺炎桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、綠膿桿菌及腦 膜炎球菌等均有顯著抗菌作用。2、抗病毒作用。香薷揮發(fā)油在體外對(duì)亞 洲曱型流感病毒和孤兒病毒有顯著抑制作用。3、抗炎作用。
冬凌草提取物可給人體帶來如下好處1、冬凌草含有單萜，倍半薛， 二萜，三萜類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明其二萜類化合物-冬凌草素是抗腫瘤的成份 之一。體內(nèi)對(duì)多種動(dòng)物移植性腫瘤如艾氏腹水癌(腹水型及實(shí)體型)， S-180 (腹水型及實(shí)體型)肝癌(腹水型及實(shí)體型)網(wǎng)狀細(xì)胞肉瘤等均有 抑制作用。2、冬凌草對(duì)急性喉炎，急性化膿性扁桃體炎有顯著療效。對(duì) 慢性支氣管炎及慢性咽炎等亦有良好的效果。3、其他，冬凌草還具有解 熱、利咽、美容、增強(qiáng)免疫力等功效。
本工藝過程使用的檸檬酸是調(diào)節(jié)酸度及口感的輔料之一；香薷、冬凌 草提取物的加入增添了香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)成分；葡萄糖是一種輔料填充上所售的名稱為蛋白糖的食品添加劑， 其甜度為蔗糖的60倍；檸檬酸為酸性泡騰劑，碳酸鈉為堿性泡騰劑，將 二者均勻混合后，發(fā)生化學(xué)泡騰反應(yīng)，放出二氧化碳?xì)怏w；本泡騰反應(yīng) 不影響其他有效成分的功效成分。己二酸作為潤(rùn)滑劑，使泡騰片在壓制 過程中，順利出片。
權(quán)利要求
1. 一種香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是，以香薷、冬凌草提取物作為其主要成分，還包括泡騰劑和粘合劑，制成香薷、冬凌草泡騰制劑固體飲料。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是，所 述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破伞?br> 3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是，所 述的堿性顆粒是香薷、冬凌草提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑 制成；所述的酸性顆粒是香薷、冬凌草提取物、檸檬酸、葡萄糖制成。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片，其特征是組 成香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片的成分配比為在每片重量為3. 5克的1000 片泡騰片中，香薷、冬凌草提取物為300克，乳糖為150克，檸檬酸為 960克，碳酸鈉為660克，蛋白糖為200克，葡萄糖為1126. 5克，己二 酸為103. 5克。
5. —種香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片制造工藝，其特征為包括以下步驟(1) 堿性顆粒香薷、冬凌草提取物和乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜 味劑按配方量稱取，用CH-200 ( 1 )槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分 鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(2) 酸性顆粒香薷、冬凌草提取物和檸檬酸、葡萄糖按配方量稱 取，用CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70 %乙醇，制軟材。(3) 將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1) 、 (2)搖擺 顆粒機(jī)中，制成顆粒。(4) 將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(1) 、 (2) 托盤架車，分別推入烘箱(1) 、 (2) ， 75。C烘干3小時(shí)。(5 )干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(1 ) 、 ( 2 )中分別整粒。(6)整好的兩種顆粒同時(shí)置入GHJ-300高速混合機(jī)中，混合20分鐘，放料，壓片。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種香薷、冬凌草制品以及香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片的生產(chǎn)工藝。該香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片以香薷、冬凌草取物作為其主要成分，所述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破桑龅膲A性顆粒是香薷、冬凌草提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑制成；所述的酸性顆粒是香薷、冬凌草提取物、檸檬酸、葡萄糖。本發(fā)明的香薷、冬凌草營(yíng)養(yǎng)泡騰片利用酸堿反應(yīng)，使片劑迅速崩解成水溶液，人們?cè)诜玫倪^程中，即改變了片劑的難以吞咽，又改善了口感，使人們?cè)谙硎芎蕊嬃系倪^程中，增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101455342SQ200710187940
公開日2009年6月17日 申請(qǐng)日期2007年11月16日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月16日
發(fā)明者劉洪生, 葉新蘭, 李會(huì)濤, 英 王, 胡曉娟 申請(qǐng)人:劉洪生;葉新蘭