專利名稱：龜鱉膠山核桃仁的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明龜鱉膠山核桃仁涉及一種滋補保健食品。
背景技術(shù)：
龜鱉膠是由野生龜和野生鱉熬制成的一種中藥滋補品，它與傳統(tǒng)加工 的野生山核桃仁配伍可以成為一種高檔的保健營養(yǎng)食品，目前在國內(nèi)市場 還沒有問世，本發(fā)明的龜鱉膠山核桃仁是山核桃深加工的高檔精品
發(fā)明內(nèi)容
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本發(fā)明的目的是提供一種含有龜鱉成分的龜鱉膠山核桃仁，它是由名 貴的野生龜和野生鱉共同熬制成的一種中藥制品，與傳統(tǒng)加工的山核桃仁 配伍而成的一種營養(yǎng)保健的健康食品。龜鱉膠具有滋陰潛陽，補血補腎健 骨之功效，與含有多種維生素、微量元素及蛋白質(zhì)的山核桃仁配伍，它具 有益智健腦、補腎固精、滋陰潛陽、調(diào)理氣血、強(qiáng)壯筋骨之功效，它的科 學(xué)配伍相得益彰。從而成為一種健康營養(yǎng)的保健食品。
具體實施例方式
配方山核桃仁，龜鱉膠為主要原料。
山核桃仁10% — 80%龜鱉膠1%一 50%
輔料飴糖 5% — 20%黃酒5%—20%
蜂蜜 1% — 20%蔗糖5%—20%
氯化鈉 0.1% — 1%冰糖1%——20%
將龜鱉膠、黃酒入鍋內(nèi)溶化成龜鱉膠漿后，去盡水分，蔗糖、飴糖、 蜂蜜、冰糖、氯化鈉入另一只鍋內(nèi)熬制成滴水成珠不粘手時，將龜鱉膠漿 加入混合攪拌均勻熬制成所需的稠狀龜鱉膠糖漿后，加入山核桃仁后不斷 攪拌，使山核桃仁均勻粘附著龜鱉膠糖漿，冷卻后不粘手即可，或壓制成 所需的各種形狀的糕點，然后進(jìn)行包裝。
權(quán)利要求
1.一種具有營養(yǎng)保健滋補的食品龜鱉膠山核桃仁是由山核桃仁10％-80％、龜鱉膠1％-50％為主要原料，配伍飴糖5％-20％、蔗糖5％-20％、蜂蜜1％-20％、黃酒5％-20％、冰糖1％-20％、氯化鈉0.1％-1％等所組成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述龜鱉膠山核桃仁也可由龜鱉膏、杏仁、芝麻、葵 花子、瓜子仁、腰果仁、大核桃仁、巧克力、奶油等組成。
全文摘要
一種由名貴滋補中藥龜鱉膠，野生山核桃仁為主要原料，配伍蜂蜜、蔗糖、黃酒、飴糖、冰糖、氯化鈉熬制成的保健營養(yǎng)食品，它具有營養(yǎng)保健作用，且制作方便，口味純正等優(yōu)點。
文檔編號A23L1/36GK101305822SQ20071010832
公開日2008年11月19日 申請日期2007年5月17日 優(yōu)先權(quán)日2007年5月17日
發(fā)明者陳俏天 申請人:陳俏天