專利名稱：均衡人體能量代謝的復(fù)合粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種營(yíng)養(yǎng)保健食品，具體地說(shuō)是以標(biāo)準(zhǔn)面粉為原料添加保健食品制成的復(fù)合粉。
背景技術(shù)：
隨著生活水平的提高，人們對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高。現(xiàn)在家庭食用的標(biāo)準(zhǔn)面粉的營(yíng)養(yǎng)和保健作用已遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人們對(duì)飲食期望，人們?cè)诿咳罩魇持g還需要添加一些其他食品來(lái)滿足每日所需的全部營(yíng)養(yǎng)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供了均衡人體能量代謝的復(fù)合粉，所述復(fù)合粉低糖、低脂、低熱量、高維生素、高纖維素、高礦物質(zhì)。
均衡人體能量代謝的復(fù)合粉是由下列組分組成的(用量為重量份)標(biāo)準(zhǔn)面粉40-80份，烏龍茶粉1-10份，山藥粉2-20份，麥麩5-60份，蜂花粉1-10份，營(yíng)養(yǎng)酵母0.05-2份，蛋白糖0.01-0.5份。
制備本發(fā)明復(fù)合粉的配方優(yōu)選重量配比范圍是標(biāo)準(zhǔn)面粉40-60份，烏龍茶粉3-5份，山藥粉3-10份，麥麩25-45份，蜂花粉3-8份，營(yíng)養(yǎng)酵母0.5-1.5份，蛋白糖0.1-0.3份。
本發(fā)明復(fù)合粉的最佳重量配比是標(biāo)準(zhǔn)面粉50份，烏龍茶粉4份，山藥粉5份，麥麩35份，蜂花粉5份，營(yíng)養(yǎng)酵母1份，蛋白糖0.2份。
均衡人體能量代謝的復(fù)合粉制作的食品對(duì)人體有以下有益效果1.促進(jìn)糖代謝，配料中含有大量的各種維生素、礦物質(zhì)，并且比例適當(dāng)，是任何人工復(fù)合維生素制品所無(wú)法比擬的，能夠促進(jìn)人體糖類代謝完全，由此可以防止糖尿病的發(fā)生發(fā)展。
2.平穩(wěn)血糖水平，防止糖尿病并發(fā)癥，配料中富含膳食纖維，首先可以減緩各種營(yíng)養(yǎng)成分尤其是糖類的消化吸收速度，使血糖水平變化平緩，從而防止糖尿病患者餐后血糖迅速升高又迅速降低導(dǎo)致的并發(fā)癥；其次可以減少各種營(yíng)養(yǎng)成分的過(guò)量吸收，從而防止其他營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性疾病，如肥胖等。
3.均衡脂肪代謝，復(fù)合粉富含不飽和脂肪酸，能夠彌補(bǔ)現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)中普遍缺乏不飽和脂肪酸的缺陷，促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，由此起到減肥降脂的作用。
4.通便利腸，復(fù)合粉中的大量麥麩俗稱“腸道清道夫”，其中的充足膳食纖維可以刺激腸道和吸附大量雜質(zhì)毒物，從而產(chǎn)生排便作用。
5.長(zhǎng)期食用，能有效防止各種慢性心腦血管疾病，尤其是能夠降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率，并能抑制脂肪的合成，有明顯的通便減肥效果，特別對(duì)于糖尿病有很好的防治作用。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明均衡人體能量代謝的復(fù)合粉按照常規(guī)面粉制作方法制成饅頭、花卷、餅子或糕點(diǎn)等，食用量每人每日200g～250g，分早晚兩次食用。對(duì)糖尿病、肥胖癥、便秘患者有明顯的食療效果。經(jīng)過(guò)30例糖尿病患者、30例肥胖癥患者及20例便秘患者分別于食用一個(gè)月和三個(gè)月后餐前的血糖、餐后血糖，以及體重的檢查，結(jié)果見(jiàn)表
表1食用本發(fā)明復(fù)合粉制成花卷前、中、后各血糖值及體重的變化

典型病例病例1，韓某，男，63歲，于1995年出現(xiàn)多食，每頓進(jìn)食半斤，體重達(dá)185斤，血糖空腹8.6mmol/L，尿糖(++++)，診斷為“糖尿病”，一直服用消渴丸。1999年后開(kāi)始感到目澀發(fā)花，經(jīng)常便秘、上火、血壓升高，小腿憋脹等并發(fā)癥。在醫(yī)院對(duì)癥治療效果不佳。2002年開(kāi)始在繼續(xù)用藥的同時(shí)堅(jiān)持食用本發(fā)明復(fù)合粉制成的花卷，僅一個(gè)月便覺(jué)全身輕松許多，各種不適基本消失，血糖水平更加平穩(wěn)，從此至今，自身感覺(jué)及各項(xiàng)指標(biāo)一直維持在較好的水平。
病例2，趙某，男，36歲，身高173cm，體重96kg，2003年開(kāi)始食用發(fā)明復(fù)合粉制成的花卷。堅(jiān)持每天食用4個(gè)花卷(每日共食用200g，早晚各100g)，三個(gè)月后，體重減到了85kg。仍在堅(jiān)持食用，2006年5月的體重已減至79kg。
病例3，陳某，女，46歲，便秘并帶有痔瘡三年，2005年開(kāi)始食用發(fā)明復(fù)合粉制成的花卷，一個(gè)月后，大便正常了，而且痔瘡也不是那么痛了。三個(gè)月后，膚色開(kāi)始紅潤(rùn)有了光澤。到2006年5月便秘徹底根除，痔瘡基本痊愈。
權(quán)利要求
1.均衡人體能量代謝的復(fù)合粉，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的復(fù)合粉標(biāo)準(zhǔn)面粉40-80份，烏龍茶粉1-10份，山藥粉2-20份，麥麩5-60份，蜂花粉1-10份，營(yíng)養(yǎng)酵母0.05-2份，蛋白糖0.01-0.5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述均衡人體能量代謝的復(fù)合粉，其特征在于其中各原料的重量配比是標(biāo)準(zhǔn)面粉40-60份，烏龍茶粉3-8份，山藥粉3-10份，麥麩25-45份，蜂花粉3-7份，營(yíng)養(yǎng)酵母0.5-1.5份，蛋白糖0.1-0.3份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述均衡人體能量代謝的復(fù)合粉，其特征在于其中各原料的重量配比是標(biāo)準(zhǔn)面粉50份，烏龍茶粉4份，山藥粉5份，麥麩35份，蜂花粉5份，營(yíng)養(yǎng)酵母1份，蛋白糖0.2份。
全文摘要
均衡人體能量代謝的復(fù)合粉，屬于一種營(yíng)養(yǎng)保健食品，其特征在于它是由下述原料標(biāo)準(zhǔn)面粉、烏龍茶粉、山藥粉、麥麩、蜂花粉、營(yíng)養(yǎng)酵母、蛋白糖配制而成，本發(fā)明提供了一種低糖、低脂、低熱量、高維生素、高纖維素、高礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)均衡的復(fù)合粉，按照常規(guī)面粉制作方法制成饅頭、花卷、餅子或糕點(diǎn)等，長(zhǎng)期食用，能通便減肥，均衡營(yíng)養(yǎng)，能有效防止各種慢性心腦血管疾病，尤其是能夠降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率，并能抑制脂肪的合成，有明顯的通便減肥效果，特別是對(duì)糖尿病有很好的防治作用。
文檔編號(hào)A21D2/36GK1857117SQ20061001280
公開(kāi)日2006年11月8日 申請(qǐng)日期2006年6月6日 優(yōu)先權(quán)日2006年6月6日
發(fā)明者孫健 申請(qǐng)人:孫健