專利名稱：芹菜葡萄酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒，尤其是涉及一種芹菜葡萄酒。
背景技術(shù)：
葡萄酒是人們喜愛(ài)的飲品，酒精度低，少飲對(duì)人體健康有益。普通的葡萄酒雖有較好的保健作用，但保健營(yíng)養(yǎng)等功效尚不夠全面，尤其在降壓降脂等方面還很不夠，同時(shí)，也缺少其他一些健體功效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就在于提供一種營(yíng)養(yǎng)、保健效果更好的芹菜葡萄酒。
本發(fā)明的目的可通過(guò)以下措施來(lái)實(shí)現(xiàn)本發(fā)明包括以下原料制成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。
本發(fā)明中的解百納為赤霞珠、蛇龍珠和品麗珠中的一種或兩種。當(dāng)采用兩珠時(shí)，所述解百納由赤霞珠和蛇龍珠構(gòu)成，其中赤霞珠占40～50克，蛇龍珠占20～30克。或者，所述解百納由赤霞珠和品麗珠構(gòu)成，其中赤霞珠占45～55克，品麗珠占15～25克。再者，所述解百納由蛇龍珠和品麗珠構(gòu)成，其中蛇龍珠30～40克，品麗珠占30～40克。再有，解百納由赤霞珠、蛇龍珠和品麗珠三種組成。當(dāng)采用上述三珠時(shí)，赤霞珠占20～40克、蛇龍珠占20～30克、品麗珠占10～20克。當(dāng)然，上述配比可根據(jù)實(shí)際需要上下浮動(dòng)。
本發(fā)明由于采用解百納和芹菜提取液制備，使葡萄酒和芹菜的功效有機(jī)結(jié)合起來(lái)，對(duì)人體具有多種健體功效。使之除具有普通葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)外還具有以下功效。一、健脾養(yǎng)胃芹菜中含有芹菜苷、佛手苷和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，屬于目前行之有效的天然健脾養(yǎng)胃物質(zhì)之一，效果很好；二、潤(rùn)肺止咳芹菜中含有碳水化合物和其他微量元素，能使清氣上升，濁氣下降，擴(kuò)張血管，故而有潤(rùn)費(fèi)止咳之功效；三、固腎止血芹菜中含有大量的水分和鐵元素及其他有益元素，能補(bǔ)精益腎，強(qiáng)身健體；四、清腸利便芹菜中含有脂肪酸，能擴(kuò)張腸道、平滑肌等，有效軟堅(jiān)散結(jié)；五、醒腦提神芹菜有很好的醒腦提神作用，能幫助細(xì)胞更有效利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖供給細(xì)胞熱能，對(duì)糖尿病、神志萎頓者的食療佳蔬；六、對(duì)高血壓、血管硬化、失眠等也有一定功效，并可補(bǔ)充人體礦物質(zhì)。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明以下結(jié)合實(shí)施例作以詳細(xì)的描述實(shí)施例1、本發(fā)明包括以下原料制成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。解百納由赤霞珠、蛇龍珠和品麗珠三種組成。解百納中的赤霞珠占20～40克、蛇龍珠占20～30、品麗珠占10～20。本發(fā)明按照干紅葡萄酒制備工藝，進(jìn)行優(yōu)選、破碎、除梗、發(fā)酵、壓榨、前發(fā)酵、調(diào)整成分、后發(fā)酵、添池、第一次到池、芹菜干紅原酒、陳釀、第二次到池、均衡調(diào)配、澄清處理、殺菌包裝，最后制成本發(fā)明的芹菜干紅葡萄酒。另外，芹菜提取液是采用納米技術(shù)提取、及離心分離、澄清等制得芹菜提取液。芹菜提取液在與解百納發(fā)酵制備。另外，發(fā)酵酒度12±1％(V/V)，殘?zhí)莋/L＜4，干浸出物g/L＞17。
實(shí)施例2、本發(fā)明包括以下原料制成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。解百納為赤霞珠。本發(fā)明按照干紅葡萄酒制備工藝，進(jìn)行優(yōu)選、破碎、除梗、發(fā)酵、壓榨、前發(fā)酵、調(diào)整成分、后發(fā)酵、添池、第一次到池、芹菜干紅原酒、陳釀、第二次到池、均衡調(diào)配、澄清處理、殺菌包裝，最后制成本發(fā)明的芹菜干紅葡萄酒。另外，芹菜提取液是采用納米技術(shù)提取、及離心分離、澄清等制得芹菜提取液。芹菜提取液在與解百納發(fā)酵制備。另外，發(fā)酵酒度12±1％(V/V)，殘?zhí)莋/L＜4，干浸出物g/L＞17。
實(shí)施例3、本發(fā)明包括以下原料制成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。解百納由赤霞珠、蛇龍珠兩種組成。解百納中的赤霞珠占40～50克，蛇龍珠占20～30克。本發(fā)明按照干紅葡萄酒制備工藝，進(jìn)行優(yōu)選、破碎、除梗、發(fā)酵、壓榨、前發(fā)酵、調(diào)整成分、后發(fā)酵、添池、第一次到池、芹菜干紅原酒、陳釀、第二次到池、均衡調(diào)配、澄清處理、殺菌包裝，最后制成本發(fā)明的芹菜干紅葡萄酒。另外，芹菜提取液是采用納米技術(shù)提取、及離心分離、澄清等制得芹菜提取液。芹菜提取液在與解百納發(fā)酵制備。另外，發(fā)酵酒度12±1％(V/V)，殘?zhí)莋/L＜4，干浸出物g/L＞17。
實(shí)施例4、本發(fā)明包括以下原料制成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。所述解百納由赤霞珠和品麗珠構(gòu)成，其中赤霞珠占45～55克，品麗珠占15～25克。本發(fā)明按照干紅葡萄酒制備工藝，進(jìn)行優(yōu)選、破碎、除梗、發(fā)酵、壓榨、前發(fā)酵、調(diào)整成分、后發(fā)酵、添池、第一次到池、芹菜干紅原酒、陳釀、第二次到池、均衡調(diào)配、澄清處理、殺菌包裝，最后制成本發(fā)明的芹菜干紅葡萄酒。另外，芹菜提取液是采用納米技術(shù)提取、及離心分離、澄清等制得芹菜提取液。芹菜提取液在與解百納發(fā)酵制備。另外，發(fā)酵酒度12±1％(V/V)，殘?zhí)莋/L＜4，干浸出物g/L＞17。
實(shí)施例5、本發(fā)明包括以下原料制成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。所述解百納由蛇龍珠和品麗珠構(gòu)成，其中蛇龍珠30～40克，品麗珠占30～40克。本發(fā)明按照干紅葡萄酒制備工藝，進(jìn)行優(yōu)選、破碎、除梗、發(fā)酵、壓榨、前發(fā)酵、調(diào)整成分、后發(fā)酵、添池、第一次到池、芹菜干紅原酒、陳釀、第二次到池、均衡調(diào)配、澄清處理、殺菌包裝，最后制成本發(fā)明的芹菜干紅葡萄酒。另外，芹菜提取液是采用納米技術(shù)提取、及離心分離、澄清等制得芹菜提取液。芹菜提取液在與解百納發(fā)酵制備。另外，發(fā)酵酒度12±1％(V/V)，殘?zhí)莋/L＜4，干浸出物g/L＞17。
權(quán)利要求
1.一種芹菜葡萄酒，其特征在于它包括以下原料制成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百納為赤霞珠、蛇龍珠和品麗珠中的一種或兩種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百納由赤霞珠、蛇龍珠和品麗珠三種組成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3或所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百納中的赤霞珠占20～40克、蛇龍珠占20～30克、品麗珠占10～20克。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百納由赤霞珠和蛇龍珠構(gòu)成，其中赤霞珠占40～50克，蛇龍珠占20～30克。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百納由赤霞珠和品麗珠構(gòu)成，其中赤霞珠占45～55克，品麗珠占15～25克。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的芹菜葡萄酒，其特征在于所述解百納由蛇龍珠和品麗珠構(gòu)成，其中蛇龍珠30～40克，品麗珠占30～40克。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種芹菜葡萄酒，其特征在于它包括以下原料制成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。本發(fā)明由于采用解百納和芹菜提取液制備，使葡萄酒和芹菜的功效有機(jī)結(jié)合起來(lái)，對(duì)人體具有多種健體功效。使之除具有普通葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)外還具有以下功效。健脾養(yǎng)胃芹菜中含有芹菜苷、佛手苷和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，屬于目前行之有效的天然健脾養(yǎng)胃物質(zhì)之一。潤(rùn)肺止咳芹菜中含有碳水化合物和其他微量元素，能使清氣上升，濁氣下降，擴(kuò)張血管，故而有潤(rùn)費(fèi)止咳之功效；另外還具有固腎止血、清腸利便、醒腦提神等功效。對(duì)高血壓、血管硬化、失眠等也有一定功效，并可補(bǔ)充人體礦物質(zhì)。
文檔編號(hào)C12G1/00GK1587365SQ20041006952
公開(kāi)日2005年3月2日 申請(qǐng)日期2004年7月1日 優(yōu)先權(quán)日2004年7月1日
發(fā)明者支守森, 王平, 支鳳鳴 申請(qǐng)人:支守森